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Getrockneter Basilikum
Kräuter
Nutri-ScoreA

Getrockneter Basilikum

Ocimum basilicum

Clinical Encyclopedia

Getrockneter Basilikum ist ein beliebtes Küchengewürz, das für seinen aromatischen Geschmack und seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Er ist reich an Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften.

Auch bekannt als:
SüßbasilikumGenuesisches Basilikum
Wissenschaftlicher NameOcimum basilicum
HerkunftsregionIndien
Beliebte Vergleiche:
Getrockneter Basilikum VS Alexandrinischer LaurierGetrockneter Basilikum VS Getrocknete LorbeerblätterGetrockneter Basilikum VS Getrockneter DillGetrockneter Basilikum VS Getrockneter OreganoGetrockneter Basilikum VS Getrocknete PetersilieGetrockneter Basilikum VS Getrockneter Rosmarin

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien251 kcal
Wasser
8.5%
Ballaststoffe38.1g
Gesamt72.4g
Eiweiß / Protein
3.15g(4%)
Fette
4.35g(6%)
Kohlenhydrate
64.93g(90%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin K414.8 mcg (346%)
Vitamin A264 IU (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium1238 mg (96%)
Eisen9.2 mg (51%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Getrockneter Basilikum enthält ätherische Öle, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren und Linderung bei verschiedenen entzündlichen Erkrankungen zu bieten.
✓Reich an Antioxidantien kann getrockneter Basilikum helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und das Risiko chronischer Krankheiten zu senken.
✓Die Pflanze hat antimikrobielle Eigenschaften, die helfen können, gegen bestimmte Bakterien und Pilze zu kämpfen.
✓Getrockneter Basilikum ist eine gute Quelle für Vitamin K, das für die Knochengesundheit und die ordnungsgemäße Blutgerinnung wichtig ist.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsproblemen wie Übelkeit oder Durchfall führen.
!Personen, die allergisch auf Pflanzen der Familie Lamiaceae reagieren, können allergische Reaktionen zeigen.

Zubereitung & Verzehr

Getrockneter Basilikum kann während des Kochens zu Gerichten hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verstärken; es ist am besten, ihn zu Beginn des Kochprozesses hinzuzufügen, damit sich die Aromen entfalten können.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie getrockneten Basilikum, der lebendig in der Farbe und stark im Aroma ist. Vermeiden Sie solche, die matt erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Lagern Sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort, um Geschmack und Potenz zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythGetrockneter Basilikum verliert alle Nährstoffe im Vergleich zu frischem Basilikum.
RealityObwohl einige Nährstoffe abnehmen können, behält getrockneter Basilikum viele nützliche Verbindungen und Antioxidantien.
MythAlle Kräuter sind in Rezepten austauschbar.
RealityVerschiedene Kräuter haben einzigartige Geschmäcker und Eigenschaften; sie zu ersetzen kann das Gericht erheblich verändern.
MythGetrockneter Basilikum kann unbegrenzt verwendet werden, ohne an Geschmack zu verlieren.
RealityGetrockneter Basilikum verliert mit der Zeit an Potenz, daher ist es am besten, ihn alle 1-3 Jahre zu ersetzen.

Gesunde Rezepte

Quinoa-Salat mit getrocknetem Basilikum

Ein erfrischender Quinoa-Salat, der mit getrocknetem Basilikum verfeinert wird und perfekt für eine gesunde Mahlzeit ist.

Ingredients
  • 200g Quinoa
  • 50g getrockneter Basilikum
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 200g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Zitrone, Saft davon
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer großen Schüssel Quinoa, Gurke, Kirschtomaten und getrockneten Basilikum vermengen.
  3. 3. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Hähnchenbrust mit getrocknetem Basilikum

Saftige Hähnchenbrust, die mit einer aromatischen Marinade aus getrocknetem Basilikum zubereitet wird.

Ingredients
  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 3 EL getrockneter Basilikum
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hähnchenbrust mit Olivenöl, getrocknetem Basilikum, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. 2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  3. 3. Mit frischem Gemüse servieren.

Vollkorn-Pasta mit Basilikum-Pesto

Eine gesunde Vollkorn-Pasta, die mit einem selbstgemachten Pesto aus getrocknetem Basilikum verfeinert wird.

Ingredients
  • 250g Vollkorn-Pasta
  • 50g getrockneter Basilikum
  • 50g Pinienkerne
  • 100ml Olivenöl
  • 50g Parmesan, gerieben
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einem Mixer getrockneten Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl und Parmesan zu einer Paste verarbeiten.
  3. 3. Pasta abgießen, mit Pesto vermengen und servieren.

Gemüseomelett mit getrocknetem Basilikum

Ein proteinreiches Omelett, das mit frischem Gemüse und getrocknetem Basilikum zubereitet wird.

Ingredients
  • 4 Eier
  • 50g getrockneter Basilikum
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Paprika anbraten.
  3. 3. Eiermasse hinzufügen und stocken lassen, dann zusammenklappen und servieren.

Zucchini-Nudeln mit Basilikum-Tomaten-Sauce

Leckere Zucchini-Nudeln, die mit einer frischen Sauce aus getrocknetem Basilikum und Tomaten serviert werden.

Ingredients
  • 2 große Zucchini
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 3 EL getrockneter Basilikum
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und dann die gehackten Tomaten und getrockneten Basilikum hinzufügen.
  3. 3. Zucchini-Nudeln kurz in die Sauce geben und servieren.

Linsensuppe mit getrocknetem Basilikum

Eine nahrhafte Linsensuppe, die mit getrocknetem Basilikum für zusätzlichen Geschmack angereichert wird.

Ingredients
  • 200g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 3 EL getrockneter Basilikum
  • 1,5L Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Karotten in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 3. Mit getrocknetem Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Fischfilet mit Basilikum-Kruste

Ein zartes Fischfilet, das mit einer knusprigen Kruste aus getrocknetem Basilikum und Semmelbröseln überzogen wird.

Ingredients
  • 4 Fischfilets (z.B. Lachs oder Kabeljau)
  • 50g getrockneter Basilikum
  • 100g Semmelbrösel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. 2. Semmelbrösel mit getrocknetem Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. 3. Fischfilets mit Olivenöl bestreichen, dann in der Semmelbrösel-Mischung wälzen und im Ofen ca. 15-20 Minuten backen.

Basilikum-Hummus

Ein cremiger Hummus, der mit getrocknetem Basilikum für einen besonderen Geschmack verfeinert wird.

Ingredients
  • 400g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 3 EL Tahini
  • 2 EL getrockneter Basilikum
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Zitronensaft
  • Olivenöl nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen, Tahini, getrockneten Basilikum, Knoblauch und Zitronensaft in einen Mixer geben.
  2. 2. Alles gut pürieren und nach Bedarf Olivenöl und Salz hinzufügen.
  3. 3. Mit frischem Gemüse oder Brot servieren.

Basilikum-Avocado-Dip

Ein gesunder Dip aus Avocado und getrocknetem Basilikum, ideal für Snacks oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 2 reife Avocados
  • 3 EL getrockneter Basilikum
  • 1 Limette, Saft davon
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocados schälen und entkernen, dann in einer Schüssel zerdrücken.
  2. 2. Getrockneten Basilikum, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Mit Crackern oder Gemüsesticks servieren.

Basilikum-Infused Wasser

Erfrischendes Wasser, das mit getrocknetem Basilikum aromatisiert wird, perfekt für eine gesunde Hydration.

Ingredients
  • 1 Liter Wasser
  • 3 EL getrockneter Basilikum
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
Instructions
  1. 1. Wasser in eine Karaffe füllen.
  2. 2. Getrockneten Basilikum und Zitronenscheiben hinzufügen.
  3. 3. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und dann genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von getrocknetem Basilikum?

Getrockneter Basilikum ist reich an Antioxidantien, hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann die Verdauungsgesundheit unterstützen.

Wie sollte ich getrockneten Basilikum lagern?

Lagern Sie getrockneten Basilikum in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort, um seinen Geschmack und seine Potenz zu erhalten.

Kann getrockneter Basilikum frischen Basilikum ersetzen?

Ja, getrockneter Basilikum kann als Ersatz für frischen Basilikum verwendet werden, aber verwenden Sie etwa ein Drittel der Menge, da getrocknete Kräuter konzentrierter sind.

Ist getrockneter Basilikum für schwangere Frauen sicher?

In Maßen gilt getrockneter Basilikum allgemein als sicher für schwangere Frauen, es ist jedoch ratsam, einen Arzt zu konsultieren.

Wie lange hält getrockneter Basilikum?

Bei richtiger Lagerung kann getrockneter Basilikum 1-3 Jahre halten, aber sein Geschmack kann mit der Zeit nachlassen.

Kann getrockneter Basilikum bei der Verdauung helfen?

Ja, getrockneter Basilikum kann die Verdauung unterstützen und Verdauungsbeschwerden lindern.

In welchen Gerichten kann ich getrockneten Basilikum verwenden?

Getrockneter Basilikum wird häufig in Pastasaucen, Suppen, Eintöpfen und Marinaden verwendet.

Hat getrockneter Basilikum Nebenwirkungen?

Obwohl er im Allgemeinen sicher ist, kann übermäßiger Verzehr bei einigen Personen zu Verdauungsbeschwerden führen.

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Comparisons
Getrockneter Basilikum vs Alexandrinischer Laurier Getrockneter Basilikum vs Apfel Getrockneter Basilikum vs Banane
Nutrients
Protein in Getrockneter Basilikum Kalorien in Getrockneter Basilikum Vitamin-c in Getrockneter Basilikum Magnesium in Getrockneter Basilikum
Featured Guides
Health Benefits of Getrockneter Basilikum Healthy Recipes with Getrockneter Basilikum