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Getrocknete Brombeere
Früchte
Nutri-ScoreA

Getrocknete Brombeere

Rubus fruticosus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Getrocknete Brombeere liefert 250 kcal, 3.3g Protein, 65.7g Kohlenhydrate und 14.3g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Getrocknete Brombeeren sind nährstoffreiche Früchte, die eine konzentrierte Quelle für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien bieten. Sie sind besonders reich an Ballaststoffen und haben einen niedrigen glykämischen Index, was sie zu einem gesunden Snack macht.

Auch bekannt als:
BrombeerfruchtGetrockneter Rubus
Wissenschaftlicher NameRubus fruticosus
HerkunftsregionNordamerika und Europa
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
10%
Ballaststoffe14.3g
Gesamt70.5g
Eiweiß / Protein
3.3g(5%)
Fette
1.5g(2%)
Kohlenhydrate
65.7g(93%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C20 mg (22%)
Vitamin K19 mcg (16%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium332 mg (7%)
Magnesium40 mg (10%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien helfen getrocknete Brombeeren, oxidativem Stress entgegenzuwirken und können das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit und kann beim Gewichtsmanagement helfen, indem er das Sättigungsgefühl fördert.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin C und Kalium, die wichtig für die Immunfunktion und die Herzgesundheit sind.
✓Der niedrige glykämische Index macht getrocknete Brombeeren zu einem geeigneten Snack für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.
!Personen mit Allergien gegen Beeren sollten getrocknete Brombeeren meiden.

Zubereitung & Verzehr

Getrocknete Brombeeren können als Snack genossen, zu Müsli hinzugefügt oder in Backwaren verarbeitet werden. Sie können auch in Wasser rehydriert werden, um sie in Rezepten zu verwenden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie getrocknete Brombeeren, die prall und dunkel gefärbt sind, und vermeiden Sie solche, die schrumpelig oder zu trocken erscheinen.

How to Store

Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort, um die Qualität zu erhalten und die Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern.

Mythen vs Realität

MythTrockenfrüchte sind ungesund wegen des hohen Zuckergehalts.
RealityObwohl Trockenfrüchte natürliche Zucker enthalten, bieten sie auch essentielle Nährstoffe und Ballaststoffe.
MythAlle Trockenfrüchte sind ernährungsphysiologisch gleich.
RealityDer Nährstoffgehalt variiert je nach Frucht; getrocknete Brombeeren sind besonders reich an Ballaststoffen und Antioxidantien.
MythMan kann keine Trockenfrüchte essen, wenn man eine kohlenhydratarme Diät macht.
RealityGetrocknete Brombeeren können in Maßen in eine kohlenhydratarme Diät integriert werden, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben.

Gesunde Rezepte

Brombeer-Quinoa-Salat

Ein erfrischender Salat mit Quinoa, der durch getrocknete Brombeeren eine süße Note erhält und perfekt für eine gesunde Mahlzeit ist.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 50 g getrocknete Brombeeren
  • 1 Avocado
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 50 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Avocado und Zwiebel klein schneiden, dann mit den getrockneten Brombeeren und dem Feta in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

Brombeer-Haferflocken-Porridge

Ein nahrhaftes Porridge, das mit getrockneten Brombeeren verfeinert wird und ideal für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 300 ml Mandelmilch
  • 30 g getrocknete Brombeeren
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • eine Prise Salz
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Mandelmilch, Zimt und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Die Hitze reduzieren und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Haferflocken weich sind.
  3. 3. Getrocknete Brombeeren und Honig unterrühren und servieren.

Brombeer-Smoothie-Bowl

Eine cremige Smoothie-Bowl, die mit getrockneten Brombeeren und gesunden Toppings gefüllt ist.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 50 g getrocknete Brombeeren
  • 30 g Mandeln
  • 1 EL Chiasamen
  • 100 ml Mandelmilch
Instructions
  1. 1. Banane, Joghurt, getrocknete Brombeeren und Mandelmilch in einem Mixer pürieren.
  2. 2. In eine Schüssel geben und mit Mandeln und Chiasamen garnieren.
  3. 3. Sofort genießen.

Brombeer-Energiebällchen

Gesunde Energiebällchen aus Datteln, Nüssen und getrockneten Brombeeren, perfekt für einen Snack zwischendurch.

Ingredients
  • 150 g Datteln
  • 100 g Mandeln
  • 50 g getrocknete Brombeeren
  • 2 EL Kokosraspeln
  • 1 EL Kakaopulver
Instructions
  1. 1. Datteln, Mandeln und getrocknete Brombeeren in einer Küchenmaschine zerkleinern.
  2. 2. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln und Kakaopulver wälzen.
  3. 3. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Brombeer-Joghurt-Dessert

Ein leichtes Dessert aus griechischem Joghurt, verfeinert mit getrockneten Brombeeren und Honig.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 40 g getrocknete Brombeeren
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ein paar frische Minzblätter
Instructions
  1. 1. Joghurt mit Honig und Vanilleextrakt vermengen.
  2. 2. Getrocknete Brombeeren unterheben und in Gläser füllen.
  3. 3. Mit frischen Minzblättern garnieren und kalt servieren.

Brombeer-Chia-Pudding

Ein gesunder Chia-Pudding, der über Nacht mit getrockneten Brombeeren und Kokosmilch zubereitet wird.

Ingredients
  • 50 g Chiasamen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 30 g getrocknete Brombeeren
  • 1 EL Honig
  • eine Prise Vanille
Instructions
  1. 1. Chiasamen, Kokosmilch, Honig und Vanille in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Getrocknete Brombeeren hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen und am nächsten Tag genießen.

Brombeer-Müsli-Riegel

Hausgemachte Müsliriegel mit Haferflocken, Nüssen und getrockneten Brombeeren für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 50 g Mandeln
  • 50 g getrocknete Brombeeren
  • 100 g Honig
  • 50 g Erdnussbutter
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Mandeln und getrocknete Brombeeren in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Honig und Erdnussbutter in einem Topf erhitzen und über die Mischung gießen.
  3. 3. Gut vermischen, in eine Form drücken und kalt stellen, bis sie fest sind.

Brombeer-Süßkartoffel-Curry

Ein herzhaftes Curry mit Süßkartoffeln und getrockneten Brombeeren, das eine süße und würzige Note bietet.

Ingredients
  • 300 g Süßkartoffeln
  • 100 g getrocknete Brombeeren
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Currypaste
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann die gewürfelten Süßkartoffeln und Currypaste hinzufügen.
  2. 2. Kokosmilch und getrocknete Brombeeren hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Brombeer-Protein-Pancakes

Leckere Protein-Pancakes, die mit getrockneten Brombeeren angereichert sind und perfekt für ein gesundes Frühstück sind.

Ingredients
  • 100 g Hafermehl
  • 30 g Proteinpulver
  • 1 Ei
  • 200 ml Milch
  • 50 g getrocknete Brombeeren
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Eine Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs hineingeben.
  3. 3. Von beiden Seiten goldbraun backen und mit frischen Früchten servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind getrocknete Brombeeren gesund?

Ja, sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, was sie zu einem nahrhaften Snack macht.

Wie sollte ich getrocknete Brombeeren lagern?

Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.

Können getrocknete Brombeeren beim Abnehmen helfen?

Ihr hoher Ballaststoffgehalt kann das Sättigungsgefühl fördern, was beim Gewichtsmanagement helfen kann.

Wie hoch ist der glykämische Index von getrockneten Brombeeren?

Getrocknete Brombeeren haben einen niedrigen glykämischen Index von 25, was sie für die Blutzuckerregulation geeignet macht.

Wie viele Kalorien haben getrocknete Brombeeren?

Es gibt etwa 250 Kalorien pro 100 Gramm getrockneter Brombeeren.

Kann ich getrocknete Brombeeren beim Backen verwenden?

Ja, sie können zu Muffins, Broten und anderen Backwaren hinzugefügt werden, um Geschmack und Nährstoffe zu liefern.

Sind getrocknete Brombeeren gut für die Verdauung?

Ja, ihr hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit.

Enthalten getrocknete Brombeeren zugesetzten Zucker?

Überprüfen Sie das Etikett, da einige Marken während der Verarbeitung Zucker hinzufügen können.

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