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Getrocknete Blaubeere
Früchte
Nutri-ScoreB

Getrocknete Blaubeere

Vaccinium corymbosum

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Getrocknete Blaubeere liefert 325 kcal, 3.1g Protein, 80.5g Kohlenhydrate und 7g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'B' ist es eine ideale Wahl.

Getrocknete Blaubeeren sind nährstoffreiche Früchte, die nach dem Trocknungsprozess die meisten ihrer Vitamine und Mineralien behalten. Sie sind eine praktische Quelle für Antioxidantien und Ballaststoffe.

Auch bekannt als:
Getrocknete BlaubeerenBlaubeer-Rosinen
Wissenschaftlicher NameVaccinium corymbosum
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien325 kcal
Wasser
10%
Ballaststoffe7g
Gesamt84.8g
Eiweiß / Protein
3.1g(4%)
Fette
1.2g(1%)
Kohlenhydrate
80.5g(95%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C9.7 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium162 mg (5%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien helfen getrocknete Blaubeeren, oxidativem Stress entgegenzuwirken und können das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung und fördert ein gesundes Mikrobiom.
✓Enthält Vitamine und Mineralien, die die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit unterstützen.
✓Kann die Herzgesundheit verbessern, indem sie den Blutdruck und Cholesterinspiegel senken.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.
!Einige Marken fügen Zucker oder Konservierungsstoffe hinzu, was die gesundheitlichen Vorteile negieren kann.

Zubereitung & Verzehr

Am besten als Snack, in Cerealien oder in Backwaren verwendet. Einweichen in Wasser kann die Textur vor der Verwendung verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie getrocknete Blaubeeren, die prall und dunkel sind, was auf gute Qualität hinweist. Vermeiden Sie solche, die schrumpelig aussehen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, um die Haltbarkeit und den Geschmack zu verlängern.

Mythen vs Realität

MythGetrocknete Früchte sind nicht so nahrhaft wie frische Früchte.
RealityObwohl einige Nährstoffe abnehmen können, behalten getrocknete Früchte die meisten Vitamine und Mineralien, was sie zu einer konzentrierten Nahrungsquelle macht.
MythAlle getrockneten Früchte enthalten Zuckerzusätze.
RealityNicht alle getrockneten Früchte haben Zuckerzusätze; überprüfen Sie die Etiketten, um ungesüßte Optionen zu finden.
MythGetrocknete Blaubeeren sind genauso hydrierend wie frische Blaubeeren.
RealityGetrocknete Blaubeeren haben einen signifikant niedrigeren Wassergehalt und sind nicht so hydrierend wie frische Blaubeeren.

Gesunde Rezepte

Blaubeer-Haferflocken-Energie-Riegel

Diese gesunden Energie-Riegel sind perfekt für einen schnellen Snack und enthalten die Nährstoffe von Hafer und getrockneten Blaubeeren.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g getrocknete Blaubeeren
  • 50 g Honig
  • 50 g Mandeln, gehackt
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
  2. 2. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen.
  3. 3. Die Mischung gleichmäßig in die Backform drücken und 20 Minuten backen, dann abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Blaubeer-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender und nahrhafter Smoothie, der perfekt für den Start in den Tag ist und voller Antioxidantien steckt.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 100 g getrocknete Blaubeeren
  • 200 ml Mandelmilch
  • 50 g frischer Spinat
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Blaubeer-Quinoa-Salat

Ein bunter und gesunder Salat, der perfekt für Mittagessen oder als Beilage geeignet ist und reich an Proteinen ist.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 100 g getrocknete Blaubeeren
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 50 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Quinoa, Blaubeeren, Paprika und Feta vermengen.
  3. 3. Mit Olivenöl beträufeln, gut vermischen und servieren.

Blaubeer-Joghurt-Parfait

Ein köstliches und gesundes Frühstück oder Dessert, das in Schichten aus Joghurt und getrockneten Blaubeeren besteht.

Ingredients
  • 250 g griechischer Joghurt
  • 50 g getrocknete Blaubeeren
  • 30 g Granola
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Blaubeeren und Granola schichten.
  2. 2. Mit Honig beträufeln und sofort genießen.
  3. 3. Für eine zusätzliche Note kann Zimt darüber gestreut werden.

Blaubeer-Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Pudding, der über Nacht zubereitet wird und perfekt für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 100 g Chiasamen
  • 400 ml Mandelmilch
  • 100 g getrocknete Blaubeeren
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Chiasamen, Mandelmilch und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Vor dem Servieren mit getrockneten Blaubeeren garnieren.

Blaubeer-Mandel-Muffins

Diese gesunden Muffins sind perfekt für einen Snack und enthalten die Süße von Blaubeeren und die Nährstoffe von Mandeln.

Ingredients
  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 g getrocknete Blaubeeren
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 2 Eier
  • 100 ml Honig
Instructions
  1. 1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. 2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut umrühren.
  3. 3. Die Mischung in die Förmchen füllen und 20-25 Minuten backen.

Blaubeer-Avocado-Salat

Ein erfrischender Salat, der die Cremigkeit von Avocado mit der Süße von getrockneten Blaubeeren kombiniert.

Ingredients
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 100 g getrocknete Blaubeeren
  • 50 g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Dressing
Instructions
  1. 1. Rucola in eine Schüssel geben und die Avocado und Blaubeeren hinzufügen.
  2. 2. Mit Balsamico-Dressing beträufeln und vorsichtig vermengen.
  3. 3. Sofort servieren.

Blaubeer-Hühnchen-Pfanne

Ein herzhaftes und gesundes Gericht, das die Aromen von Hühnchen und getrockneten Blaubeeren kombiniert.

Ingredients
  • 300 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 100 g getrocknete Blaubeeren
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten.
  2. 2. Hähnchenbrust hinzufügen und braten, bis sie durchgegart ist.
  3. 3. Getrocknete Blaubeeren und Thymian hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Blaubeer-Porridge

Ein warmes und nahrhaftes Frühstück, das mit getrockneten Blaubeeren und Nüssen angereichert ist.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 300 ml Wasser oder Milch
  • 50 g getrocknete Blaubeeren
  • 30 g Nüsse, gehackt
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Wasser oder Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Die Hitze reduzieren und die getrockneten Blaubeeren hinzufügen.
  3. 3. Nach 5 Minuten vom Herd nehmen, mit Nüssen und Honig garnieren und servieren.

Blaubeer-Süßkartoffel-Püree

Ein kreatives und gesundes Püree aus Süßkartoffeln und getrockneten Blaubeeren, das als Beilage dient.

Ingredients
  • 300 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 100 g getrocknete Blaubeeren
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen.
  2. 2. Abgießen und mit einem Kartoffelstampfer pürieren.
  3. 3. Getrocknete Blaubeeren und Olivenöl hinzufügen, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind getrocknete Blaubeeren gesund?

Ja, sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, was sie zu einem gesunden Snack macht.

Wie sollte ich getrocknete Blaubeeren lagern?

In einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Kann ich getrocknete Blaubeeren rehydrieren?

Ja, das Einweichen in Wasser für einige Stunden kann die Feuchtigkeit wiederherstellen und die Textur verbessern.

Enthalten getrocknete Blaubeeren Zuckerzusätze?

Einige Marken fügen Zucker hinzu; überprüfen Sie immer das Etikett auf zusätzliche Zutaten.

Wie viele Kalorien hat eine getrocknete Blaubeere?

Es gibt etwa 325 Kalorien pro 100 Gramm getrocknete Blaubeeren.

Kann ich getrocknete Blaubeeren beim Backen verwenden?

Absolut! Sie können in Muffins, Pfannkuchen und anderen Backwaren für Geschmack und Nährstoffe hinzugefügt werden.

Sind getrocknete Blaubeeren glutenfrei?

Ja, getrocknete Blaubeeren sind von Natur aus glutenfrei.

Wie hoch ist der glykämische Index von getrockneten Blaubeeren?

Der glykämische Index liegt bei etwa 50, was sie zu einem Lebensmittel mit moderatem glykämischen Index macht.

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