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Geschnittene Brombeere
Früchte
Nutri-ScoreA

Geschnittene Brombeere

Rubus fruticosus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Geschnittene Brombeere liefert 43 kcal, 1.4g Protein, 9.6g Kohlenhydrate und 5.3g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Brombeeren sind nährstoffreiche Beeren, die für ihren intensiven Geschmack und ihren hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt sind. Sie sind kalorienarm und bieten eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien.

Auch bekannt als:
BrombeerenDornbeeren
Wissenschaftlicher NameRubus fruticosus
HerkunftsregionEuropa
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien43 kcal
Wasser
88%
Ballaststoffe5.3g
Gesamt11.5g
Eiweiß / Protein
1.4g(12%)
Fette
0.5g(4%)
Kohlenhydrate
9.6g(83%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C21 mg (23%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium162 mg (5%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien helfen Brombeeren, oxidativem Stress entgegenzuwirken und können das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit und kann bei der Gewichtskontrolle helfen.
✓Vitamin C in Brombeeren stärkt das Immunsystem und fördert die Hautgesundheit.
✓Der niedrige glykämische Index macht Brombeeren zu einer geeigneten Frucht für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit Beerenallergien sollten Brombeeren meiden.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch genießen, geschnittene Brombeeren können zu Salaten, Smoothies oder Desserts hinzugefügt werden. Vor dem Verzehr gründlich waschen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie pralle, feste Brombeeren, die tief gefärbt und frei von Schimmel oder weichen Stellen sind.

How to Store

Lagern Sie im Kühlschrank in einem Behälter, der mit Papiertüchern ausgelegt ist, um Feuchtigkeit aufzunehmen und die Frische zu verlängern.

Mythen vs Realität

MythBrombeeren sind nur für Desserts gut.
RealityBrombeeren können auch in herzhaften Gerichten, Salaten und Smoothies verwendet werden.
MythAlle Beeren sind ernährungsphysiologisch gleich.
RealityVerschiedene Beeren haben unterschiedliche Nährstoffprofile; Brombeeren sind besonders reich an Ballaststoffen und Antioxidantien.
MythDer Verzehr von Brombeeren führt zu Gewichtszunahme.
RealityBrombeeren sind kalorienarm und können bei moderatem Verzehr beim Abnehmen helfen.

Gesunde Rezepte

Brombeer-Quinoa-Salat

Ein erfrischender Salat mit gesunden Fetten und Proteinen, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Quinoa
  • 150g geschnittene Brombeeren
  • 1 Avocado
  • 50g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Avocado würfeln und mit den geschnittenen Brombeeren vermengen.
  3. 3. Quinoa, Avocado, Feta, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brombeer-Smoothie-Bowl

Eine nährstoffreiche Smoothie-Bowl, die ideal für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 200g griechischer Joghurt
  • 100g geschnittene Brombeeren
  • 1 Banane
  • 30g Haferflocken
  • 1 EL Honig
  • Toppings: Nüsse, Samen, weitere Beeren
Instructions
  1. 1. Banane und Brombeeren mit Joghurt und Honig pürieren.
  2. 2. In eine Schüssel füllen und mit Haferflocken und Toppings garnieren.
  3. 3. Sofort servieren und genießen.

Brombeer-Hafer-Kekse

Gesunde Kekse, die perfekt für den Snack zwischendurch sind und voller Ballaststoffe stecken.

Ingredients
  • 150g Haferflocken
  • 100g geschnittene Brombeeren
  • 2 reife Bananen
  • 50g Mandeln
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. 2. Bananen zerdrücken und mit Haferflocken, Mandeln, Zimt und Vanille vermengen.
  3. 3. Geschnittene Brombeeren unterheben, kleine Portionen auf das Blech setzen und 15 Minuten backen.

Brombeer-Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Pudding, der über Nacht vorbereitet werden kann und perfekt für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 200ml Mandelmilch
  • 50g Chiasamen
  • 100g geschnittene Brombeeren
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Mandelmilch, Chiasamen, Honig und Vanille in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Vor dem Servieren mit geschnittenen Brombeeren garnieren.

Brombeer-Avocado-Toast

Ein köstlicher und gesunder Toast, der ideal für ein leichtes Frühstück oder einen Snack ist.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 100g geschnittene Brombeeren
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  2. 2. Auf die gerösteten Brotscheiben streichen.
  3. 3. Mit geschnittenen Brombeeren belegen und servieren.

Brombeer-Joghurt-Parfait

Ein schichtweiser Genuss aus Joghurt, Brombeeren und Granola, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 200g griechischer Joghurt
  • 150g geschnittene Brombeeren
  • 50g Granola
  • 1 EL Honig
  • Minzblätter zur Dekoration
Instructions
  1. 1. Joghurt mit Honig vermengen.
  2. 2. In ein Glas abwechselnd Joghurt, Brombeeren und Granola schichten.
  3. 3. Mit Minzblättern dekorieren und genießen.

Brombeer-Couscous-Salat

Ein leichter und frischer Salat, der perfekt für ein Picknick oder als Beilage geeignet ist.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 150g geschnittene Brombeeren
  • 1 Paprika
  • 50g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika würfeln und mit den geschnittenen Brombeeren vermengen.
  3. 3. Couscous, Paprika, Feta, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen und abschmecken.

Brombeer-Mandel-Muffins

Gesunde Muffins, die perfekt für den Snack oder das Frühstück sind und voller Geschmack stecken.

Ingredients
  • 200g Mandeln (gemahlen)
  • 100g geschnittene Brombeeren
  • 3 Eier
  • 50g Honig
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. 2. Eier mit Honig und Vanille verrühren, dann die gemahlenen Mandeln und Backpulver unterheben.
  3. 3. Brombeeren vorsichtig unterheben, in die Förmchen füllen und 20 Minuten backen.

Brombeer-Salsa

Eine frische und fruchtige Salsa, die perfekt zu gegrilltem Fisch oder Fleisch passt.

Ingredients
  • 150g geschnittene Brombeeren
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Jalapeño
  • Saft einer Limette
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Jalapeño fein hacken.
  2. 2. Brombeeren, Zwiebel, Jalapeño, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Mit Salz abschmecken und kühl servieren.

Brombeer-Energie-Bällchen

Nährstoffreiche Energie-Bällchen, die schnell zubereitet werden können und ideal für einen Snack sind.

Ingredients
  • 100g Datteln
  • 50g geschnittene Brombeeren
  • 50g Haferflocken
  • 30g Mandeln
  • 1 EL Kakaopulver
  • Kokosraspeln zum Wälzen
Instructions
  1. 1. Datteln, Brombeeren, Haferflocken, Mandeln und Kakaopulver in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. 2. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.
  3. 3. Im Kühlschrank aufbewahren und als Snack genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Brombeeren gut zum Abnehmen?

Ja, Brombeeren sind kalorienarm und ballaststoffreich, was sie zu einer großartigen Wahl für die Gewichtskontrolle macht.

Kann ich Brombeeren essen, wenn ich Diabetes habe?

Ja, Brombeeren haben einen niedrigen glykämischen Index und können in eine diabetische Ernährung aufgenommen werden.

Wie sollte ich Brombeeren lagern?

Lagern Sie Brombeeren im Kühlschrank in einem atmungsaktiven Behälter, um die Frische zu erhalten.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Brombeeren?

Brombeeren sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.

Kann ich Brombeeren einfrieren?

Ja, Brombeeren können für später eingefroren werden; waschen und trocknen Sie sie vor dem Einfrieren.

Wie viele Brombeeren sollte ich täglich essen?

Eine Portion von etwa 1 Tasse Brombeeren wird für optimale gesundheitliche Vorteile empfohlen.

Sind Brombeeren zuckerreich?

Nein, Brombeeren sind im Vergleich zu vielen anderen Früchten relativ zuckerarm.

Können Brombeeren bei der Verdauung helfen?

Ja, der hohe Ballaststoffgehalt in Brombeeren unterstützt die Verdauung und fördert die Darmgesundheit.

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