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Geschmorter Hühnchenflanke
Fleisch
Nutri-ScoreA

Geschmorter Hühnchenflanke

Gallus gallus domesticus

Clinical Encyclopedia

Die geschmorte Hühnchenflanke ist ein zarter und geschmackvoller Schnitt von Huhn, der langsam gekocht wird, um seine natürlichen Säfte und Aromen zu verstärken. Diese Zubereitungsmethode ergibt ein saftiges und schmackhaftes Gericht, das reich an Proteinen und essentiellen Nährstoffen ist.

Auch bekannt als:
HühnchenflankeGeschmortes Hühnchen
Wissenschaftlicher NameGallus gallus domesticus
HerkunftsregionGlobal
Beliebte Vergleiche:
Geschmorter Hühnchenflanke VS AbaloneGeschmorter Hühnchenflanke VS Alligator SchwanzGeschmorter Hühnchenflanke VS Alligator SchwanzfleischGeschmorter Hühnchenflanke VS Frittierte KrokodilfleischGeschmorter Hühnchenflanke VS Alpaka LendensteakGeschmorter Hühnchenflanke VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien239 kcal
Wasser
65.5%
Ballaststoffe0g
Gesamt41.4g
Eiweiß / Protein
27.3g(66%)
Fette
14.1g(34%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.15 mg (12%)
Vitamin b3 (niacin)13.2 mg (83%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1.2 mg (24%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.6 mg (35%)
Vitamin B120.3 mcg (12%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 4 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1.2 mg (7%)
Magnesium23 mg (6%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium256 mg (7%)
Zink1 mg (9%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Selen24.5 mcg (44%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 11 mgMangan: 0.02 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig sind.
✓Reich an B-Vitaminen, die den Energiestoffwechsel und die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Die geschmorte Hühnchenflanke wird am besten zubereitet, indem das Fleisch angebraten wird, um die Aromen zu versiegeln, gefolgt von einer langsamen Garung in einer schmackhaften Brühe oder Sauce, bis es zart ist.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Huhn, das fest ist und frisch riecht. Achten Sie auf Schnitte mit einer guten Menge Fleisch und minimalem Fett.

How to Store

Lagern Sie rohes Huhn im Kühlschrank und verwenden Sie es innerhalb von 1-2 Tagen. Gekochtes Huhn kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Proteinen, Unterstützt die Muskelgesundheit, Bietet essentielle Vitamine
Main Applications
•Muskelregeneration
•Ernährungsunterstützung
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und Leistung.

Taurin

Kann die sportliche Leistung und Erholung verbessern.

How to Consume
Gekocht, Geschmort, Eintopf
Did you know?

"Geschmortes Hühnchen ist eine traditionelle Kochmethode, die Jahrhunderte zurückreicht und bekannt ist für ihre Fähigkeit, Aromen durch langsames Kochen zu verstärken."

Mythen vs Realität

MythGeschmortes Hühnchen ist immer trocken.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist geschmortes Hühnchen saftig und schmackhaft.
MythMan kann Hühnchen nicht in einem Slow Cooker schmoren.
RealityEin Slow Cooker ist ein ausgezeichnetes Werkzeug zum Schmoren von Hühnchen.
MythGeschmortes Hühnchen ist ungesund.
RealityGeschmortes Hühnchen kann Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn es mit nahrhaften Zutaten zubereitet wird.

Gesunde Rezepte

Geschmorter Hühnchenflanke mit Gemüse und Quinoa

Ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das zarte Hühnchenflanken mit buntem Gemüse und proteinreicher Quinoa kombiniert.

Ingredients
  • 500g Geschmorter Hühnchenflanke
  • 200g Quinoa
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
  3. 3. Die geschmorte Hühnchenflanke hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles zusammen servieren.

Asiatische Geschmorte Hühnchenflanke mit Brokkoli

Ein köstliches asiatisch inspiriertes Gericht mit geschmorter Hühnchenflanke und knackigem Brokkoli in einer leichten Sojasauce.

Ingredients
  • 400g Geschmorter Hühnchenflanke
  • 300g Brokkoli
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Ingwer, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Sesamöl
  • Sesam zum Bestreuen
Instructions
  1. 1. Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. 2. In einer Pfanne Sesamöl erhitzen, Knoblauch und Ingwer anbraten, dann die Hühnchenflanke und Brokkoli hinzufügen.
  3. 3. Mit Sojasauce ablöschen, gut vermengen und mit Sesam bestreuen.

Mediterrane Geschmorte Hühnchenflanke mit Oliven

Ein mediterranes Gericht, das die Aromen von Oliven und frischen Kräutern mit geschmorter Hühnchenflanke vereint.

Ingredients
  • 500g Geschmorter Hühnchenflanke
  • 100g schwarze Oliven
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Kräuter (Thymian, Oregano)
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Tomaten und Oliven hinzufügen, dann die Hühnchenflanke einlegen und mit Kräutern würzen.
  3. 3. Bei niedriger Hitze schmoren lassen, bis alles gut durchgezogen ist.

Geschmorter Hühnchenflanke mit Süßkartoffeln

Ein herzhaftes Gericht mit geschmorter Hühnchenflanke und süßen, nahrhaften Süßkartoffeln.

Ingredients
  • 500g Geschmorter Hühnchenflanke
  • 2 große Süßkartoffeln, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Auf einem Backblech verteilen und im Ofen bei 200°C rösten.
  3. 3. Die geschmorte Hühnchenflanke dazu servieren.

Geschmorter Hühnchenflanke mit Linsen

Ein proteinreiches Gericht, das geschmorte Hühnchenflanke mit gesunden Linsen kombiniert.

Ingredients
  • 500g Geschmorter Hühnchenflanke
  • 200g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel und Karotten in Olivenöl anbraten, dann die Hühnchenflanke und Linsen hinzufügen.
  3. 3. Mit Gemüsebrühe ablöschen und alles zusammen köcheln lassen.

Geschmorter Hühnchenflanke mit Spinat und Feta

Ein leichtes Gericht mit geschmorter Hühnchenflanke, frischem Spinat und würzigem Feta-Käse.

Ingredients
  • 500g Geschmorter Hühnchenflanke
  • 300g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  2. 2. Die geschmorte Hühnchenflanke dazugeben und mit Feta bestreuen.
  3. 3. Kurz erwärmen und servieren.

Geschmorter Hühnchenflanke mit Kichererbsen

Ein nahrhaftes Gericht, das geschmorter Hühnchenflanke mit proteinreichen Kichererbsen kombiniert.

Ingredients
  • 500g Geschmorter Hühnchenflanke
  • 400g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Kreuzkümmel nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann die Tomaten und Kichererbsen hinzufügen.
  2. 2. Die geschmorte Hühnchenflanke einlegen und mit Kreuzkümmel würzen.
  3. 3. Alles zusammen köcheln lassen und servieren.

Geschmorter Hühnchenflanke mit Kürbis

Ein herbstliches Gericht mit geschmorter Hühnchenflanke und süßem Kürbis.

Ingredients
  • 500g Geschmorter Hühnchenflanke
  • 500g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kürbiswürfel in Olivenöl anbraten, mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Die geschmorte Hühnchenflanke hinzufügen und alles zusammen schmoren lassen.
  3. 3. Warm servieren.

Geschmorter Hühnchenflanke mit Blumenkohlreis

Ein leichtes und gesundes Gericht, das geschmorter Hühnchenflanke mit Blumenkohlreis kombiniert.

Ingredients
  • 500g Geschmorter Hühnchenflanke
  • 1 Blumenkohl, zerkleinert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in einer Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann den Blumenkohlreis hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Die geschmorte Hühnchenflanke dazu servieren.

Geschmorter Hühnchenflanke mit Paprika und Reis

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit geschmorter Hühnchenflanke, bunten Paprika und Vollkornreis.

Ingredients
  • 500g Geschmorter Hühnchenflanke
  • 200g Vollkornreis
  • 2 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten, dann die Hühnchenflanke hinzufügen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Reis servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist geschmorte Hühnchenflanke?

Geschmorte Hühnchenflanke ist ein Hühnerschnitt, der langsam gekocht wird, um seinen Geschmack und seine Zartheit zu verstärken.

Wie kocht man geschmorte Hühnchenflanke?

Braten Sie das Huhn in einer Pfanne an und kochen Sie es dann langsam in einer Brühe oder Sauce, bis es zart ist.

Ist geschmorte Hühnchenflanke gesund?

Ja, es ist reich an Proteinen und enthält essentielle Vitamine und Mineralien.

Kann ich andere Hühnerschnitte zum Schmoren verwenden?

Ja, auch andere Schnitte wie Schenkel oder Flügel können geschmort werden.

Was sind die besten Gewürze für geschmortes Hühnchen?

Häufige Gewürze sind Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Paprika.

Wie lange dauert es, Hühnchenflanke zu schmoren?

Typischerweise dauert es etwa 1,5 bis 2 Stunden, um Hühnchenflanke zart zu schmoren.

Was kann ich zu geschmorter Hühnchenflanke servieren?

Es passt gut zu Gemüse, Reis oder Kartoffelpüree.

Kann ich geschmorte Hühnchenflanke einfrieren?

Ja, geschmortes Hühnchen kann für später eingefroren werden.

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Ratgeber
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