Home/Fleisch/Gesalzenes Kaninchen Rund
Zurück zur Startseite
Gesalzenes Kaninchen Rund
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gesalzenes Kaninchen Rund

Oryctolagus cuniculus

Clinical Encyclopedia

Gesalzenes Kaninchen Rund ist ein haltbares Fleischprodukt, das für seinen reichen Geschmack und seinen hohen Proteingehalt bekannt ist. Es wird häufig in verschiedenen kulinarischen Gerichten verwendet und ist eine gute Quelle für essentielle Nährstoffe.

Auch bekannt als:
Gesalzenes Kaninchen (Allgemein)Confit Kaninchen (Frankreich)
Wissenschaftlicher NameOryctolagus cuniculus
HerkunftsregionVerschiedene Regionen, häufig in der mediterranen Küche zu finden.
Beliebte Vergleiche:
Gesalzenes Kaninchen Rund VS AbaloneGesalzenes Kaninchen Rund VS Alligator SchwanzGesalzenes Kaninchen Rund VS Alligator SchwanzfleischGesalzenes Kaninchen Rund VS Frittierte KrokodilfleischGesalzenes Kaninchen Rund VS Alpaka LendensteakGesalzenes Kaninchen Rund VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien173 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt32.5g
Eiweiß / Protein
25.1g(77%)
Fette
7.4g(23%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.7 mg (14%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.2 mg (12%)
Vitamin B122 mcg (83%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 4 mcgVitamin A: 10 mcgVitamin D: 0 mcgVitamin E: 0.2 mgVitamin K: 0 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1.8 mg (10%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen20 mcg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich ist.
✓Enthält wichtige Vitamine und Mineralien, einschließlich B-Vitaminen und Selen, die die Stoffwechselfunktionen und die Immunität unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann für Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen Risiken darstellen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten durch langsames Kochen oder Schmoren zubereiten, um den Geschmack und die Zartheit zu verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Kaninchen, die fest sind und eine rosafarbene Farbe haben, und vermeiden Sie solche mit starkem Geruch.

How to Store

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, wenn geöffnet, und innerhalb weniger Tage konsumieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntimikrobiellNährstoffreich
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in Eintöpfen und Aufläufen
•Proteinquelle in Diäten
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt den Energiestoffwechsel der Muskeln.

Taurin

Kann die Herzgesundheit verbessern und den Blutdruck senken.

How to Consume
Gekocht, Geschmort, Gebraten
Did you know?

"Kaninchenfleisch ist eines der magersten Fleischsorten, die verfügbar sind, und stellt eine gesunde Alternative zu rotem Fleisch dar."

Mythen vs Realität

MythKaninchenfleisch ist zäh und ungenießbar.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Kaninchenfleisch zart und schmackhaft.
MythGesalzenes Kaninchen ist ungesund wegen des hohen Natriumgehalts.
RealityObwohl es natriumreich ist, können Mäßigung und eine ausgewogene Ernährung Gesundheitsrisiken mindern.
MythKaninchenfleisch ist nur für Gourmetgerichte.
RealityKaninchen kann eine vielseitige Zutat in der alltäglichen Küche sein.

Gesunde Rezepte

Kaninchen Rund mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das gesalzenes Kaninchen mit einem frischen Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 500g gesalzenes Kaninchen
  • 200g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 2 Tomaten
  • 1 Zitrone
  • Olivenöl
  • Frische Kräuter
Instructions
  1. 1. Das Kaninchen in einem Topf mit Wasser kochen, bis es zart ist.
  2. 2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  3. 3. Gurke und Tomaten würfeln, mit Quinoa vermengen und mit Zitronensaft und Olivenöl anrichten.

Kaninchen Rund in Kräuterkruste

Zartes Kaninchen, umhüllt von einer aromatischen Kräuterkruste, serviert mit gedünstetem Gemüse.

Ingredients
  • 500g gesalzenes Kaninchen
  • 2 EL Senf
  • 1 Bund frische Kräuter
  • 200g Brokkoli
  • 200g Karotten
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Kaninchen mit Senf bestreichen und in gehackten Kräutern wälzen.
  2. 2. Im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
  3. 3. Gemüse dämpfen und zusammen mit dem Kaninchen servieren.

Kaninchen Rund mit Süßkartoffel-Püree

Ein herzhaftes Gericht, das gesalzenes Kaninchen mit cremigem Süßkartoffel-Püree kombiniert.

Ingredients
  • 500g gesalzenes Kaninchen
  • 300g Süßkartoffeln
  • 50ml Milch
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kaninchen in einem Topf mit Wasser garen.
  2. 2. Süßkartoffeln schälen, kochen und mit Milch und Butter pürieren.
  3. 3. Kaninchen mit dem Püree anrichten und servieren.

Kaninchen Rund mit Ratatouille

Ein mediterranes Gericht, das gesalzenes Kaninchen mit einer bunten Ratatouille aus frischem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 500g gesalzenes Kaninchen
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 Paprika
  • 2 Tomaten
  • Olivenöl
  • Kräuter der Provence
Instructions
  1. 1. Kaninchen in einer Pfanne anbraten und beiseite stellen.
  2. 2. Gemüse würfeln und in der Pfanne anbraten, dann das Kaninchen hinzufügen.
  3. 3. Mit Kräutern würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Kaninchen Rund mit Apfel-Balsamico-Glasur

Ein süß-saures Gericht, das gesalzenes Kaninchen mit einer köstlichen Apfel-Balsamico-Glasur verfeinert.

Ingredients
  • 500g gesalzenes Kaninchen
  • 2 Äpfel
  • 100ml Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kaninchen in einer Pfanne anbraten und beiseite stellen.
  2. 2. Äpfel würfeln und mit Balsamico und Honig aufkochen.
  3. 3. Kaninchen wieder hinzufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Kaninchen Rund mit Linsen und Spinat

Ein proteinreiches Gericht, das gesalzenes Kaninchen mit nahrhaften Linsen und frischem Spinat kombiniert.

Ingredients
  • 500g gesalzenes Kaninchen
  • 200g grüne Linsen
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • Knoblauch
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Kaninchen anbraten und Zwiebel sowie Knoblauch hinzufügen.
  3. 3. Spinat dazugeben und zusammen mit Linsen servieren.

Kaninchen Rund mit Blumenkohlreis

Ein kohlenhydratarmes Gericht, das gesalzenes Kaninchen mit leichtem Blumenkohlreis kombiniert.

Ingredients
  • 500g gesalzenes Kaninchen
  • 1 Blumenkohl
  • 2 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. 1. Kaninchen in einer Pfanne anbraten und warm halten.
  2. 2. Blumenkohl raspeln und in der Pfanne mit Zwiebel und Karotten anbraten.
  3. 3. Kaninchen auf dem Blumenkohlreis anrichten.

Kaninchen Rund mit Mango-Salsa

Ein exotisches Gericht, das gesalzenes Kaninchen mit einer frischen Mango-Salsa kombiniert.

Ingredients
  • 500g gesalzenes Kaninchen
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Chili
Instructions
  1. 1. Kaninchen grillen oder braten.
  2. 2. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander vermengen.
  3. 3. Kaninchen mit der Salsa servieren.

Kaninchen Rund mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht, das gesalzenes Kaninchen mit gesunden Zucchini-Nudeln kombiniert.

Ingredients
  • 500g gesalzenes Kaninchen
  • 2 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Parmesan
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kaninchen anbraten und warm halten.
  2. 2. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden und in Olivenöl anbraten.
  3. 3. Kaninchen auf den Zucchini-Nudeln anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Kaninchen Rund mit Karotten-Ingwer-Suppe

Ein wärmendes Gericht, das gesalzenes Kaninchen mit einer aromatischen Karotten-Ingwer-Suppe kombiniert.

Ingredients
  • 500g gesalzenes Kaninchen
  • 500g Karotten
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Kräuter
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Ingwer anbraten, dann Karotten hinzufügen.
  2. 2. Mit Brühe aufgießen und weich kochen.
  3. 3. Pürieren und mit Kaninchen servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gesalzenes Kaninchen gesund?

Ja, es ist reich an Protein und arm an Fett, aber achten Sie auf den Natriumgehalt.

Wie sollte ich gesalzenes Kaninchen kochen?

Es ist am besten, es langsam zu kochen, um Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten.

Kann ich gesalzenes Kaninchen essen, wenn ich hohen Blutdruck habe?

Konsultieren Sie Ihren Arzt, da es einen hohen Natriumgehalt hat.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Kaninchenfleisch?

Es ist reich an Protein, B-Vitaminen und Mineralien wie Phosphor und Selen.

Wie lange kann ich gesalzenes Kaninchen lagern?

Es kann mehrere Monate an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.

Ist Kaninchenfleisch nachhaltig?

Ja, die Kaninchenzucht hat einen geringeren ökologischen Fußabdruck im Vergleich zu anderen Fleischsorten.

Welche Gerichte kann ich mit gesalzenem Kaninchen zubereiten?

Sie können es in Eintöpfen, Nudelgerichten oder als Proteinquelle in Salaten verwenden.

Ist Kaninchenfleisch für Kinder sicher?

Ja, es ist sicher und nahrhaft für Kinder, wenn es richtig gekocht wird.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Gesalzenes Kaninchen Rund vs Abalone Gesalzenes Kaninchen Rund vs Alligator Schwanz Gesalzenes Kaninchen Rund vs Alligator Schwanzfleisch
Nährstoffe
Protein in Gesalzenes Kaninchen Rund Kalorien in Gesalzenes Kaninchen Rund Vitamin-c in Gesalzenes Kaninchen Rund Magnesium in Gesalzenes Kaninchen Rund
Ratgeber
Health Benefits of Gesalzenes Kaninchen Rund Healthy Recipes with Gesalzenes Kaninchen Rund
Bestenlisten
Fleisch mit viel vitamin-b12 Fleisch mit viel protein Fleisch mit wenig carbohidratos Fleisch mit wenig índice glucémico