Home/Fleisch/Gesalzenes Fasan-Flank
Zurück zur Startseite
Gesalzenes Fasan-Flank
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gesalzenes Fasan-Flank

Phasianus colchicus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Gesalzenes Fasan-Flank liefert 200 kcal, 28g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Das gesalzene Fasan-Flank ist ein schmackhafter Fleischschnitt, der für seinen reichen Geschmack und seinen hohen Proteingehalt bekannt ist. Es wird oft in Gourmetgerichten verwendet und liefert essentielle Nährstoffe.

Auch bekannt als:
Gesalzene FasanbrustEingelegtes Fasan-Flank
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Gesalzenes Fasan-Flank VS AbaloneGesalzenes Fasan-Flank VS Alligator SchwanzGesalzenes Fasan-Flank VS Alligator SchwanzfleischGesalzenes Fasan-Flank VS Frittierte KrokodilfleischGesalzenes Fasan-Flank VS Alpaka LendensteakGesalzenes Fasan-Flank VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien200 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt38.0g
Eiweiß / Protein
28g(74%)
Fette
10g(26%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)10 mg (62%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B125 µg (208%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Zink3 mg (27%)
Selen30 µg (55%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig sind.
✓Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere B-Vitaminen und Selen, die die Stoffwechselprozesse und die Immunfunktion unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Ein übermäßiger Natriumkonsum aus gesalzenem Fleisch kann zu Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Problemen führen. Mäßigung ist der Schlüssel.

Zubereitung & Verzehr

Am besten durch Grillen, Braten oder Schmoren zubereitet, um die natürlichen Aromen zu verstärken und die Saftigkeit zu bewahren.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie ein Fasan-Flank, das fest ist und eine reiche Farbe hat. Vermeiden Sie solche, die schleimig oder verfärbt erscheinen.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-5 Tagen konsumieren. Für längere Lagerung einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, unterstützt die MuskelgesundheitEnthält Selen, das antioxidative Eigenschaften hat
Main Applications
•In der Gourmetküche verwendet
•Beliebt in traditionellen Gerichten
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Energieproduktion in Muskelzellen.

How to Consume
Gekocht, Gegrillt, Gebraten
Did you know?

"Fasanfleisch gilt in vielen Kulturen als Delikatesse und wird oft mit feiner Küche in Verbindung gebracht."

Mythen vs Realität

MythFasanfleisch ist zäh und trocken.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Fasanfleisch zart und schmackhaft.
MythGesalzene Fleischwaren sind ungesund.
RealityObwohl Mäßigung wichtig ist, können gesalzene Fleischwaren Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythFasan ist nur für besondere Anlässe.
RealityFasan kann regelmäßig genossen werden, wenn er richtig zubereitet und gekocht wird.

Gesunde Rezepte

Gesalzenes Fasan-Flank mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das gesalzenes Fasan-Flank mit einem frischen Quinoa-Salat kombiniert, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Fasan-Flank
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Fasan-Flank in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. 3. In einer Schüssel Quinoa, Paprika, Gurke, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und mit dem Fasan-Flank servieren.

Fasan-Flank mit gebratenem Gemüse

Ein herzhaftes Gericht, bei dem gesalzenes Fasan-Flank mit saisonalem Gemüse gebraten wird, ideal für eine proteinreiche Mahlzeit.

Ingredients
  • 250g gesalzenes Fasan-Flank
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 rote Zwiebel, in Ringen
  • 2 EL Olivenöl
  • Kräuter der Provence
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Fasan-Flank in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten und warm halten.
  2. 2. Das Gemüse in der gleichen Pfanne mit dem restlichen Olivenöl und den Kräutern anbraten.
  3. 3. Das gebratene Gemüse zusammen mit dem Fasan-Flank anrichten und servieren.

Fasan-Flank-Tacos mit Avocado-Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit gesalzenem Fasan-Flank und einer frischen Avocado-Salsa, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Fasan-Flank
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
  • Koriander, gehackt
  • Saft von 1 Limette
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Fasan-Flank grillen und in Streifen schneiden.
  2. 2. Avocado, Tomate, Zwiebel, Koriander und Limettensaft in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die Tortillas mit dem Fasan-Flank und der Avocado-Salsa füllen und servieren.

Fasan-Flank mit Süßkartoffelpüree

Ein gesundes Gericht, bei dem gesalzenes Fasan-Flank auf einem Bett aus cremigem Süßkartoffelpüree serviert wird.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Fasan-Flank
  • 2 Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln in Wasser kochen, bis sie weich sind, dann abgießen und mit Joghurt, Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
  2. 2. Das Fasan-Flank in einer Pfanne anbraten und garen.
  3. 3. Das Püree auf einem Teller anrichten und das Fasan-Flank darauflegen.

Fasan-Flank mit Mangosalsa

Ein erfrischendes Gericht mit gesalzenem Fasan-Flank und einer fruchtigen Mangosalsa, ideal für den Sommer.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Fasan-Flank
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander, gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Fasan-Flank grillen und in Streifen schneiden.
  2. 2. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Das Fasan-Flank mit der Mangosalsa servieren.

Fasan-Flank auf Rucola mit Balsamico-Dressing

Ein leichtes und elegantes Gericht, bei dem gesalzenes Fasan-Flank auf einem Bett aus Rucola mit einem würzigen Balsamico-Dressing serviert wird.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Fasan-Flank
  • 100g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Fasan-Flank anbraten und in Scheiben schneiden.
  2. 2. Rucola mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Das Fasan-Flank auf dem Rucola anrichten und servieren.

Fasan-Flank mit Linsen und Spinat

Ein nahrhaftes Gericht, das gesalzenes Fasan-Flank mit proteinreichen Linsen und frischem Spinat kombiniert.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Fasan-Flank
  • 150g grüne Linsen
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.
  3. 3. Das Fasan-Flank anbraten und zusammen mit Linsen und Spinat servieren.

Fasan-Flank mit Blumenkohlreis

Ein kohlenhydratarmes Gericht, bei dem gesalzenes Fasan-Flank auf einem Bett aus Blumenkohlreis serviert wird.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Fasan-Flank
  • 1 Blumenkohl, zerkleinert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in einer Küchenmaschine zu Reis verarbeiten und in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  2. 2. Das Fasan-Flank anbraten und garen.
  3. 3. Den Blumenkohlreis auf einem Teller anrichten und das Fasan-Flank darauflegen.

Fasan-Flank mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht, bei dem gesalzenes Fasan-Flank auf Zucchini-Nudeln serviert wird, ideal für eine Low-Carb-Ernährung.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Fasan-Flank
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Fasan-Flank anbraten und warm halten.
  2. 2. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch kurz anbraten.
  3. 3. Die Zucchini-Nudeln auf einem Teller anrichten und das Fasan-Flank darauflegen.

Fasan-Flank mit Karotten-Ingwer-Salat

Ein erfrischender Salat mit gesalzenem Fasan-Flank, Karotten und einem Hauch von Ingwer für einen gesunden Genuss.

Ingredients
  • 200g gesalzenes Fasan-Flank
  • 2 Karotten, geraspelt
  • 1 TL frischer Ingwer, gerieben
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Sesamsamen zum Bestreuen
Instructions
  1. 1. Das Fasan-Flank anbraten und in Streifen schneiden.
  2. 2. Karotten mit Ingwer, Sojasauce und Sesamöl vermengen.
  3. 3. Den Salat auf einem Teller anrichten, das Fasan-Flank darauflegen und mit Sesamsamen bestreuen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gesalzenes Fasan-Flank gesund?

In Maßen kann es Teil einer gesunden Ernährung sein, da es reich an Proteinen und Nährstoffen ist.

Wie sollte ich gesalzenes Fasan-Flank zubereiten?

Grillen oder Braten sind empfohlene Methoden, um die Feuchtigkeit und den Geschmack zu bewahren.

Kann ich gesalzenes Fasan-Flank essen, wenn ich Bluthochdruck habe?

Konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister, da der hohe Natriumgehalt möglicherweise nicht geeignet ist.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Fasanfleisch?

Es ist reich an Proteinen, fettarm und enthält essentielle Vitamine und Mineralstoffe.

Wie lagere ich gesalzenes Fasan-Flank?

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage konsumieren oder zum längeren Lagern einfrieren.

Hat Fasanfleisch einen starken Geschmack?

Fasan hat einen einzigartigen Geschmack, der oft als reicher als Huhn, aber weniger wild als andere Wildvögel beschrieben wird.

Welche Gerichte kann ich mit gesalzenem Fasan-Flank zubereiten?

Es kann in Salaten, Sandwiches oder als Hauptgericht mit Beilagen verwendet werden.

Wo kann ich gesalzenes Fasan-Flank kaufen?

Suchen Sie in spezialisierten Fleischgeschäften oder Gourmet-Lebensmittelgeschäften.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Gesalzenes Fasan-Flank vs Abalone Gesalzenes Fasan-Flank vs Alligator Schwanz Gesalzenes Fasan-Flank vs Alligator Schwanzfleisch
Nährstoffe
Protein in Gesalzenes Fasan-Flank Kalorien in Gesalzenes Fasan-Flank Vitamin-c in Gesalzenes Fasan-Flank Magnesium in Gesalzenes Fasan-Flank
Ratgeber
Health Benefits of Gesalzenes Fasan-Flank Healthy Recipes with Gesalzenes Fasan-Flank
Bestenlisten
Fleisch mit viel vitamin-b12 Fleisch mit viel vitamin b3 (niacin) Fleisch mit wenig carbohidratos Fleisch mit wenig índice glucémico