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Gesalzener Fasanbauch
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gesalzener Fasanbauch

Phasianus colchicus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Gesalzener Fasanbauch liefert 250 kcal, 30g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Gesalzener Fasanbauch ist eine Delikatesse, die für ihren reichen Geschmack und ihren hohen Proteingehalt bekannt ist und bei Feinschmeckern sehr beliebt ist.

Auch bekannt als:
Fasanbauch (Deutschland)Gesalzene Wildfleisch (Österreich)
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionChina

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt45.0g
Eiweiß / Protein
30g(67%)
Fette
15g(33%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)8 mg (50%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (30%)
Vitamin B122 µg (80%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Selen20 µg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

Reich an Proteinen, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig sind.
Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen darstellen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten langsam gekocht, um die Aromen zu intensivieren, oft in Eintöpfen oder als Gourmetbelag verwendet.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Fasanbauch, der fest ist und eine reiche Farbe ohne unangenehme Gerüche hat.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche konsumieren oder zum längeren Erhalt einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, Nährstoffreich
Main Applications
Gourmetküche
Proteinreiche Diäten
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und Leistung.

Taurin

Kann die Herzgesundheit und die sportliche Leistung verbessern.

How to Consume
Gekocht, Gegrillt, Geschmort
Did you know?

"Fasanenfleisch ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in verschiedenen Kulturen und oft mit Festen und Feierlichkeiten verbunden."

Mythen vs Realität

MythFasanenfleisch ist nur für besondere Anlässe.
RealityFasan kann regelmäßig als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden.
MythGesalzene Fleischwaren sind ungesund.
RealityObwohl sie reich an Natrium sind, können gesalzene Fleischwaren Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
MythAlle Wildfleischsorten sind zäh und ungenießbar.
RealityWenn sie richtig zubereitet werden, können Wildfleischsorten wie Fasan zart und schmackhaft sein.

Gesunde Rezepte

Gesalzener Fasanbauch mit Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat mit gesalzenem Fasanbauch und proteinreichem Quinoa, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g gesalzener Fasanbauch
  • 150g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Gurke und Paprika würfeln und mit der abgekühlten Quinoa vermengen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Fasanbauch in Scheiben schneiden und darauf anrichten.

Fasanbauch mit gebratenem Gemüse

Saftiger gesalzener Fasanbauch, serviert mit einer bunten Mischung aus saisonalem Gemüse, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 250g gesalzener Fasanbauch
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Thymian
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Fasanbauch in einer separaten Pfanne kurz anbraten, bis er goldbraun ist.
  3. 3. Gemüse und Fasanbauch auf einem Teller anrichten und mit Thymian garnieren.

Fasanbauch-Tacos mit Avocado-Creme

Leckere Tacos gefüllt mit gesalzenem Fasanbauch und einer cremigen Avocado-Sauce, perfekt für ein gesundes Fingerfood.

Ingredients
  • 200g gesalzener Fasanbauch
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz
Instructions
  1. 1. Fasanbauch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Avocado mit Limettensaft und Salz pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  3. 3. Tortillas mit Fasanbauch füllen, Avocado-Creme darauf geben und mit Koriander garnieren.

Fasanbauch mit Linsensalat

Ein nahrhafter Linsensalat kombiniert mit gesalzenem Fasanbauch, ideal für eine proteinreiche Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gesalzener Fasanbauch
  • 150g grüne Linsen
  • 1 Karotte
  • 1 Stange Sellerie
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Karotte und Sellerie klein schneiden und mit den Linsen vermengen.
  3. 3. Fasanbauch in Scheiben schneiden, auf den Linsensalat legen und mit Balsamico-Essig beträufeln.

Fasanbauch mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit gesalzenem Fasanbauch, serviert auf einem cremigen Süßkartoffelpüree, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 250g gesalzener Fasanbauch
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 EL Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und mit Kokosmilch pürieren.
  2. 2. Fasanbauch in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.
  3. 3. Püree auf einem Teller anrichten, Fasanbauch darauf legen und mit frischen Kräutern garnieren.

Fasanbauch mit Apfel-Rotkohl-Salat

Ein frischer Salat mit gesalzenem Fasanbauch, Äpfeln und Rotkohl, der eine perfekte Balance aus süß und herzhaft bietet.

Ingredients
  • 200g gesalzener Fasanbauch
  • 1 kleiner Kopf Rotkohl
  • 1 Apfel
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Rotkohl fein schneiden und mit Apfelwürfeln vermengen.
  2. 2. Apfelessig und Honig hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Fasanbauch in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.

Fasanbauch mit Blumenkohlreis

Ein innovatives Gericht mit gesalzenem Fasanbauch und leichtem Blumenkohlreis, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 200g gesalzener Fasanbauch
  • 1 Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • Knoblauch
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in Röschen teilen und in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. In einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  3. 3. Fasanbauch anbraten und zusammen mit dem Blumenkohlreis servieren.

Fasanbauch mit Mango-Salsa

Ein exotisches Gericht mit gesalzenem Fasanbauch, begleitet von einer frischen Mango-Salsa, die für einen aufregenden Geschmack sorgt.

Ingredients
  • 200g gesalzener Fasanbauch
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz
Instructions
  1. 1. Mango und Zwiebel klein würfeln und mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  2. 2. Fasanbauch in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.
  3. 3. Fasanbauch auf einem Teller anrichten und mit Mango-Salsa servieren.

Fasanbauch mit Spinat und Feta

Ein gesundes Gericht mit gesalzenem Fasanbauch, serviert auf einem Bett aus sautiertem Spinat und Feta-Käse.

Ingredients
  • 200g gesalzener Fasanbauch
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er zusammengefallen ist.
  2. 2. Fasanbauch in einer separaten Pfanne anbraten.
  3. 3. Spinat auf einem Teller anrichten, Fasanbauch darauf legen und mit zerbröckeltem Feta garnieren.

Fasanbauch mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht mit gesalzenem Fasanbauch, serviert auf Zucchini-Nudeln für eine kohlenhydratarme Option.

Ingredients
  • 200g gesalzener Fasanbauch
  • 2 Zucchini
  • 2 EL Pesto
  • Parmesan zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Fasanbauch in einer Pfanne anbraten.
  3. 3. Zucchini-Nudeln mit Pesto vermengen und Fasanbauch darauf anrichten, mit Parmesan bestreuen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gesalzener Fasanbauch sicher zu essen?

Ja, wenn er richtig zubereitet und gekocht wird, ist er sicher zu essen.

Wie sollte ich gesalzenen Fasanbauch lagern?

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche konsumieren für die beste Qualität.

Kann ich gesalzenen Fasanbauch einfrieren?

Ja, er kann bis zu 6 Monate eingefroren werden.

Welche Gerichte kann ich mit gesalzenem Fasanbauch zubereiten?

Er kann in Eintöpfen, Salaten oder als Gourmetbelag für verschiedene Gerichte verwendet werden.

Ist gesalzener Fasanbauch fettig?

Ja, er enthält eine moderate Menge an Fett, hauptsächlich gesunde Fette.

Wie vergleicht sich gesalzener Fasanbauch mit Hähnchen?

Er ist geschmackvoller und hat einen höheren Proteingehalt als Hähnchen.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Fasanenfleisch?

Es ist reich an Proteinen, fettarm und enthält essentielle Vitamine und Mineralien.

Kann ich gesalzenen Fasanbauch essen, wenn ich Bluthochdruck habe?

Konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister aufgrund des hohen Natriumgehalts.