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Gerste Sacha Inchi Geröstet
Samen
Nutri-ScoreA

Gerste Sacha Inchi Geröstet

Plukenetia volubilis

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Gerste Sacha Inchi Geröstet liefert 570 kcal, 30.2g Protein, 12g Kohlenhydrate und 8g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Geröstete Sacha Inchi-Samen sind nährstoffreiche Samen, die für ihren hohen Gehalt an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren bekannt sind. Sie werden oft als Snack gegessen oder verschiedenen Gerichten für ihre knusprige Textur und ihren nussigen Geschmack hinzugefügt.

Auch bekannt als:
Sacha Inchi (Peru)Inka-Erdnuss (Südamerika)
Wissenschaftlicher NamePlukenetia volubilis
HerkunftsregionPeru
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien570 kcal
Wasser
5%
Ballaststoffe8g
Gesamt87.2g
Eiweiß / Protein
30.2g(35%)
Fette
45g(52%)
Kohlenhydrate
12g(14%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E0.8 mg (5%)
Vitamin b1 (thiamin)0.3 mg (25%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)2 mg (12%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin A: 0 µgVitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin K: 0 µgFolat: 0 µgVitamin B12: 0 µgCholin: 0 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium50 mg (5%)
Eisen4 mg (22%)
Magnesium200 mg (50%)
Phosphor400 mg (57%)
Kalium500 mg (14%)
Zink4 mg (36%)
Kupfer1 mg (111%)
Mangan1.5 mg (65%)
Minerals with less than 2% DV
Selen: 0 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren.
✓Der hohe Proteingehalt macht sie zu einer ausgezeichneten pflanzlichen Proteinquelle für Vegetarier und Veganer.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten geröstet als Snack oder in Salaten, Smoothies und Backwaren für zusätzliche Nährstoffe.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Samen, die ganz, fest und frei von Anzeichen von Schimmel oder Ranzigkeit sind.

How to Store

Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
EntzündungshemmendAntioxidativ
Main Applications
•Unterstützung der Herzgesundheit
•Gewichtsmanagement
Bioactive Compounds
Omega-3-Fettsäuren

Fördern die Herzgesundheit und reduzieren Entzündungen.

Protein

Unterstützt die Reparatur und das Wachstum von Muskeln.

How to Consume
Geröstet, Roh, Gemahlen zu Pulver
Did you know?

"Sacha Inchi-Samen werden seit Tausenden von Jahren von indigenen Gemeinschaften im Amazonas-Regenwald kultiviert."

Mythen vs Realität

MythSacha Inchi-Samen sind wie Erdnüsse.
RealityObwohl sie beide Samen sind, sind Sacha Inchi-Samen reicher an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen.
MythGeröstete Sacha Inchi-Samen verlieren alle ihre Nährstoffe.
RealityDas Rösten verbessert den Geschmack, ohne den Nährwert signifikant zu reduzieren.
MythSacha Inchi-Samen sind roh nicht sicher zu essen.
RealitySie können roh gegessen werden, aber das Rösten verbessert die Verdaulichkeit und den Geschmack.

Gesunde Rezepte

Gersten-Sacha Inchi Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit gerösteter Gerste und Sacha Inchi, kombiniert mit cremiger Avocado für gesunde Fette.

Ingredients
  • 150 g geröstete Gerste
  • 1 reife Avocado
  • 100 g Kirschtomaten
  • 50 g Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die geröstete Gerste in eine große Schüssel geben.
  2. 2. Avocado und Kirschtomaten würfeln und hinzufügen.
  3. 3. Rucola, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.

Sacha Inchi Energiebällchen

Diese Energiebällchen sind perfekt für einen gesunden Snack und enthalten die nussigen Aromen von Sacha Inchi.

Ingredients
  • 100 g geröstete Sacha Inchi
  • 150 g Datteln
  • 50 g Haferflocken
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Datteln entsteinen und zusammen mit den anderen Zutaten in eine Küchenmaschine geben.
  2. 2. Alles gut pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. 3. Mit den Händen kleine Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Gerste-Sacha Inchi Porridge

Ein nahrhaftes Frühstücks-Porridge, das mit gerösteter Gerste und Sacha Inchi für extra Protein angereichert ist.

Ingredients
  • 100 g geröstete Gerste
  • 300 ml Mandelmilch
  • 1 Banane
  • 1 EL Honig
  • Zimt nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die geröstete Gerste mit der Mandelmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Banane zerdrücken und hinzufügen, dann mit Zimt und Honig abschmecken.
  3. 3. Für 5-10 Minuten köcheln lassen und warm servieren.

Gerste-Sacha Inchi Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit gerösteter Gerste und Sacha Inchi, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 150 g geröstete Gerste
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Die geröstete Gerste hinzufügen und alles gut vermischen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Sacha Inchi und Quinoa Burger

Gesunde Burger aus Quinoa und Sacha Inchi, die perfekt für Grillabende sind.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 50 g geröstete Sacha Inchi
  • 1 Ei
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Zwiebel fein hacken und mit den anderen Zutaten vermengen.
  3. 3. Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.

Gersten-Sacha Inchi Smoothie

Ein nahrhafter Smoothie, der die nussigen Aromen von Sacha Inchi mit frischen Früchten kombiniert.

Ingredients
  • 200 ml Kokoswasser
  • 50 g geröstete Sacha Inchi
  • 1 Banane
  • 100 g Spinat
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. In ein Glas füllen und sofort genießen.
  3. 3. Optional mit Nüssen oder Samen garnieren.

Gerste-Sacha Inchi Muffins

Saftige Muffins, die mit gerösteter Gerste und Sacha Inchi für einen gesunden Snack gefüllt sind.

Ingredients
  • 200 g Vollkornmehl
  • 100 g geröstete Gerste
  • 50 g geröstete Sacha Inchi
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. 2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  3. 3. Den Teig in die Förmchen füllen und 20-25 Minuten backen.

Sacha Inchi und Gemüse Wraps

Leckere Wraps gefüllt mit frischem Gemüse und gerösteter Sacha Inchi für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 4 Vollkorn-Wraps
  • 100 g geröstete Sacha Inchi
  • 1 Avocado
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 2 EL Joghurt
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden und mit Sacha Inchi vermengen.
  2. 2. Die Wraps mit Joghurt bestreichen und die Füllung darauflegen.
  3. 3. Wraps aufrollen und in der Mitte durchschneiden.

Gerste-Sacha Inchi Suppe

Eine herzhafte Suppe mit gerösteter Gerste und Sacha Inchi, perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 150 g geröstete Gerste
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Karotten klein schneiden und in einem Topf mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 3. Die geröstete Gerste hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.

Gersten-Sacha Inchi Granola

Ein gesundes Granola mit gerösteter Gerste und Sacha Inchi, perfekt für ein energiereiches Frühstück.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g geröstete Gerste
  • 50 g geröstete Sacha Inchi
  • 50 g Honig
  • 50 g Nüsse
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. 2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
  3. 3. Für 20-25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind Sacha Inchi-Samen?

Sacha Inchi-Samen sind die Samen der Pflanze Plukenetia volubilis, die für ihren hohen Nährwert bekannt sind.

Sind Sacha Inchi-Samen gut für die Gewichtsreduktion?

Ja, sie sind reich an Proteinen und gesunden Fetten, die helfen können, das Sättigungsgefühl zu fördern und das Gewichtsmanagement zu unterstützen.

Wie sollte ich Sacha Inchi-Samen lagern?

Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.

Kann ich Sacha Inchi-Samen roh essen?

Ja, aber das Rösten verbessert den Geschmack und macht sie leichter verdaulich.

Was ist die beste Art, Sacha Inchi-Samen zu konsumieren?

Sie können als Snack gegessen, zu Salaten hinzugefügt oder in Smoothies gemischt werden.

Enthalten Sacha Inchi-Samen Allergene?

Sie gelten allgemein als hypoallergen, aber Personen mit Nussallergien sollten einen Arzt konsultieren.

Wie viele Kalorien sind in Sacha Inchi-Samen?

Es gibt etwa 570 Kalorien pro 100 Gramm gerösteter Sacha Inchi-Samen.

Sind Sacha Inchi-Samen für Veganer geeignet?

Ja, sie sind eine pflanzliche Quelle für Proteine und gesunde Fette, die ideal für Veganer sind.

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Vergleiche
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Nährstoffe
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