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Gerösteter Putenlenden
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gerösteter Putenlenden

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Der geröstete Putenlenden ist ein magerer Fleischschnitt, der reich an Proteinen und arm an Fett ist, was ihn zu einer gesunden Wahl für verschiedene Diäten macht. Er wird oft bei festlichen Anlässen genossen und ist bekannt für seine zarte Textur und seinen herzhaften Geschmack.

Auch bekannt als:
PutenlendePutenfilet
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Gerösteter Putenlenden VS AbaloneGerösteter Putenlenden VS Alligator SchwanzGerösteter Putenlenden VS Alligator SchwanzfleischGerösteter Putenlenden VS Frittierte KrokodilfleischGerösteter Putenlenden VS Alpaka LendensteakGerösteter Putenlenden VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien135 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt31.5g
Eiweiß / Protein
30g(95%)
Fette
1.5g(5%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (8%)
Vitamin b3 (niacin)11 mg (69%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B121 mcg (42%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 4 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1 mg (6%)
Magnesium25 mg (6%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Selen24 mcg (44%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 11 mgMangan: 0.02 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich sind, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und Menschen macht, die ihre Muskelmasse erhalten möchten.
✓Arm an Fett und Kalorien im Vergleich zu anderen Fleischsorten, was ihn zu einer herzgesunden Option macht, die bei der Gewichtskontrolle helfen kann.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Der geröstete Putenlenden kann mit Kräutern und Gewürzen gewürzt und dann im Ofen geröstet werden, bis er durchgegart ist. Er kann in Scheiben geschnitten mit verschiedenen Beilagen serviert oder in Sandwiches verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Putenlenden, die rosa sind, wenig Fett haben und keine Anzeichen von Verfärbung aufweisen.

How to Store

Lagern Sie rohen Putenlenden im Kühlschrank bis zu 2 Tage oder frieren Sie ihn für eine längere Lagerung ein.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, Niedriger Fettgehalt
Main Applications
•Muskelaufbau und -reparatur
•Gewichtskontrolle
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Energieproduktion in den Muskeln und verbessert die sportliche Leistung.

How to Consume
Geröstet, Gegrillt, In Scheiben
Did you know?

"Pute ist ein traditionelles Gericht in vielen Kulturen während festlicher Jahreszeiten, insbesondere in Nordamerika während des Erntedankfestes."

Mythen vs Realität

MythPute macht dich schläfrig.
RealityObwohl Pute Tryptophan enthält, ist die Menge nicht ausreichend, um Schläfrigkeit zu verursachen; es geht mehr um die gesamte Mahlzeit.
MythAlle Puten sind trocken.
RealityWenn sie richtig gekocht werden, kann Putenlenden sehr saftig und schmackhaft sein.
MythPute ist nur für Erntedankfest.
RealityPute kann das ganze Jahr über in verschiedenen Gerichten genossen werden.

Gesunde Rezepte

Geröstete Putenlenden mit Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat mit gerösteten Putenlenden und Quinoa, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 300g geröstete Putenlenden
  • 150g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke in eine Schüssel geben, Quinoa hinzufügen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat geben. Putenlenden in Scheiben schneiden und darauf anrichten.

Putenlenden mit Gemüsepfanne

Saftige Putenlenden, serviert mit einer bunten Mischung aus saisonalem Gemüse, ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 400g geröstete Putenlenden
  • 200g Brokkoli
  • 150g Karotten, in Streifen
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 TL Sojasauce
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. 1. Gemüse in Kokosöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Putenlenden in Scheiben schneiden und zum Gemüse hinzufügen.
  3. 3. Mit Sojasauce und Gewürzen abschmecken und kurz durchschwenken.

Putenlenden-Wraps mit Avocado

Gesunde Wraps gefüllt mit zarten Putenlenden und cremiger Avocado, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients
  • 300g geröstete Putenlenden
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 1 reife Avocado
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • Salatblätter
  • Limettensaft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Avocado zerdrücken und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. 2. Tortillas mit Avocado, Putenlenden, Tomate und Salat belegen.
  3. 3. Wraps einrollen und servieren.

Putenlenden mit Süßkartoffelpüree

Eine köstliche Kombination aus gerösteten Putenlenden und cremigem Süßkartoffelpüree, ideal für ein herzhaftes Abendessen.

Ingredients
  • 400g geröstete Putenlenden
  • 500g Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und mit Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
  2. 2. Putenlenden in Scheiben schneiden und auf dem Püree anrichten.
  3. 3. Mit frischen Kräutern garnieren.

Putenlenden-Salat mit Mango-Dressing

Ein erfrischender Salat mit gerösteten Putenlenden und einem fruchtigen Mango-Dressing, perfekt für den Sommer.

Ingredients
  • 300g geröstete Putenlenden
  • 150g gemischter Salat
  • 1 Mango, püriert
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Mango mit Joghurt und Honig vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Salat auf Tellern anrichten, Putenlenden darauflegen und mit Mango-Dressing beträufeln.

Geröstete Putenlenden mit Linsen

Eine proteinreiche Mahlzeit mit gerösteten Putenlenden und gesunden Linsen, die sättigend und nahrhaft ist.

Ingredients
  • 300g geröstete Putenlenden
  • 200g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. 1. Linsen mit Gemüsebrühe, Zwiebel und Karotten kochen, bis sie weich sind.
  2. 2. Putenlenden in Scheiben schneiden und auf den Linsen anrichten.
  3. 3. Nach Belieben würzen und servieren.

Putenlenden-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit gerösteten Putenlenden und cremiger Kokosmilch, das gesund und lecker ist.

Ingredients
  • 400g geröstete Putenlenden
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Paprika in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Currypaste hinzufügen und kurz anbraten, dann Kokosmilch einrühren.
  3. 3. Putenlenden hinzufügen und alles köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Putenlenden mit Blumenkohlreis

Eine kohlenhydratarme Alternative mit gerösteten Putenlenden und Blumenkohlreis, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 300g geröstete Putenlenden
  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter nach Wahl
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. In Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Putenlenden in Scheiben schneiden und auf dem Blumenkohlreis anrichten.

Putenlenden mit mediterranem Gemüse

Ein gesundes Gericht mit gerösteten Putenlenden und mediterranem Gemüse, das reich an Aromen ist.

Ingredients
  • 400g geröstete Putenlenden
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. 1. Gemüse in Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Putenlenden in Scheiben schneiden und zum Gemüse hinzufügen.
  3. 3. Mit Gewürzen abschmecken und servieren.

Putenlenden mit Apfel-Balsamico-Glasur

Eine süß-saure Glasur aus Äpfeln und Balsamico, die perfekt zu gerösteten Putenlenden passt.

Ingredients
  • 400g geröstete Putenlenden
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 100ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Äpfel mit Balsamico und Honig in einer Pfanne kochen, bis sie weich sind.
  2. 2. Putenlenden in Scheiben schneiden und mit der Glasur überziehen.
  3. 3. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gerösteter Putenlenden gesund?

Ja, er ist fettarm und proteinreich, was ihn zu einer gesunden Fleischoption macht.

Wie sollte ich Putenlenden kochen?

Putenlenden können geröstet, gegrillt oder langsam gekocht werden, um optimale Zartheit zu erreichen.

Kann ich gerösteten Putenlenden einfrieren?

Ja, er kann bis zu 3 Monate eingefroren werden; stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist.

Was sind die besten Gewürze für Putenlenden?

Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch passen gut zu Putenlenden.

Wie lange dauert es, Putenlenden zu kochen?

Typischerweise dauert es etwa 20-25 Minuten pro Pfund bei 350°F (175°C).

Was ist der Nährwert von Putenlenden?

Putenlenden sind proteinreich, fettarm und enthalten essentielle Vitamine und Mineralien.

Kann ich Putenlenden in Rezepten verwenden?

Absolut, sie können in Salaten, Sandwiches und verschiedenen Hauptgerichten verwendet werden.

Ist Putenlenden besser als Hähnchen?

Beide sind gesunde Optionen, aber Putenlenden sind in der Regel magerer und proteinreicher.

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