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Gerösteter Piment
Gewürze
Nutri-ScoreA

Gerösteter Piment

Pimenta dioica

Clinical Encyclopedia

Gerösteter Piment ist ein einzigartiges Gewürz, das aus den getrockneten Beeren der Pflanze Pimenta dioica gewonnen wird und für seinen warmen, aromatischen Geschmack bekannt ist, der an Zimt, Muskatnuss und Nelken erinnert. Es wird häufig in süßen und herzhaften Gerichten verwendet und verbessert das gesamte Geschmacksprofil.

Auch bekannt als:
Piment (Jamaika)Jamaikapfeffer (Deutschland)
Wissenschaftlicher NamePimenta dioica
HerkunftsregionJamaika
Beliebte Vergleiche:
Gerösteter Piment VS Jamaikapfeffer (gemahlen)Gerösteter Piment VS JamaikapfefferGerösteter Piment VS AnissamenGerösteter Piment VS Aromatischer Schwarzer PfefferGerösteter Piment VS KümmelGerösteter Piment VS Aromatische Cardamomschoten

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien120 kcal
Wasser
10%
Ballaststoffe14g
Gesamt32.8g
Eiweiß / Protein
3.8g(12%)
Fette
4g(12%)
Kohlenhydrate
25g(76%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (6%)
Vitamin b3 (niacin)0.5 mg (3%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.2 mg (4%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin A: 0 µgVitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin E: 0.2 mgVitamin K: 0 µgFolat: 0 µgVitamin B12: 0 µgCholin: 0 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium50 mg (5%)
Eisen1.5 mg (8%)
Magnesium30 mg (8%)
Phosphor20 mg (2%)
Kalium200 mg (4%)
Zink0.5 mg (5%)
Kupfer0.1 mg (5%)
Mangan0.5 mg (25%)
Minerals with less than 2% DV
Selen: 0.1 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Enthält Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen und oxidativen Stress im Körper zu reduzieren.
✓Kann die Verdauung unterstützen und wurde traditionell zur Linderung von Magenbeschwerden eingesetzt.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Gerösteter Piment kann ganz oder gemahlen verwendet werden und sollte am besten während des Kochens zu Gerichten hinzugefügt werden, um seinen vollen Geschmack freizusetzen. Er passt gut zu Fleisch, Eintöpfen und Backwaren.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Piment, das ganz und aromatisch ist; vermeiden Sie solche, die matt erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

An einem kühlen, dunklen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntimikrobiellVerdauungsförderndEntzündungshemmend
Main Applications
•Aromatisierung in kulinarischen Gerichten
•Traditionelle Medizin bei Verdauungsproblemen
Bioactive Compounds
Eugenol

Zeigt entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften.

Zimtsäure

Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken.

How to Consume
Gemahlenes Gewürz in der KücheIn Ölen infundiertIn der Backkunst verwendet
Did you know?

"Gerösteter Piment ist das einzige Gewürz, das aus den getrockneten Beeren einer einzigen Pflanze stammt, was es einzigartig unter den Gewürzen macht."

Mythen vs Realität

MythPiment ist nur eine Gewürzmischung.
RealityPiment ist ein einzelnes Gewürz, das aus den getrockneten Beeren der Pflanze Pimenta dioica stammt.
MythPiment wird nur in süßen Gerichten verwendet.
RealityPiment ist vielseitig und kann in süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden.
MythPiment hat keine gesundheitlichen Vorteile.
RealityPiment enthält Antioxidantien und wurde traditionell für seine verdauungsfördernden Eigenschaften verwendet.

Gesunde Rezepte

Gerösteter Piment Quinoa-Salat

Ein erfrischender Quinoa-Salat, der mit geröstetem Piment gewürzt ist und reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g Quinoa
  • 1 TL gerösteter Piment
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 50g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer großen Schüssel Quinoa, Paprika, Gurke und Feta vermengen.
  3. 3. Mit Olivenöl, Zitronensaft, geröstetem Piment, Salz und Pfeffer abschmecken.

Gerösteter Piment Hähnchen-Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit mariniertem Hähnchen, das mit geröstetem Piment gewürzt ist, serviert auf einem Bett aus Spinat.

Ingredients
  • 300g Hähnchenbrust
  • 1 TL gerösteter Piment
  • 2 Tassen frischer Spinat
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 2 EL Joghurt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hähnchenbrust mit geröstetem Piment, Salz und Pfeffer marinieren und grillen.
  2. 2. Spinat in einer Schüssel anrichten und das gegrillte Hähnchen darauflegen.
  3. 3. Mit Avocado, Kirschtomaten und Joghurt garnieren.

Gerösteter Piment Linsensuppe

Eine herzhafte und nahrhafte Linsensuppe, die mit geröstetem Piment verfeinert ist und perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 200g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Stange Sellerie, gewürfelt
  • 1 TL gerösteter Piment
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Karotten und Sellerie anbraten.
  2. 2. Linsen und gerösteten Piment hinzufügen, kurz mitbraten.
  3. 3. Gemüsebrühe hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

Gerösteter Piment Gemüse-Curry

Ein aromatisches Gemüse-Curry, das mit geröstetem Piment gewürzt ist und voller gesunder Zutaten steckt.

Ingredients
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 TL gerösteter Piment
  • 400ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 2 EL Öl
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten.
  2. 2. Currypaste und gerösteten Piment hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Koriander garnieren.

Gerösteter Piment Avocado-Toast

Ein gesunder Avocado-Toast, der mit geröstetem Piment gewürzt ist und perfekt für ein schnelles Frühstück oder Snack ist.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 1 TL gerösteter Piment
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Vollkornbrot toasten.
  2. 2. Avocado mit Zitronensaft, geröstetem Piment, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  3. 3. Die Avocado-Mischung auf den Toast streichen und servieren.

Gerösteter Piment Süßkartoffel-Püree

Ein cremiges Süßkartoffel-Püree, das mit geröstetem Piment verfeinert ist und eine köstliche Beilage zu jedem Gericht bietet.

Ingredients
  • 500g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 TL gerösteter Piment
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
  2. 2. Abgießen und mit Olivenöl, geröstetem Piment, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Warm servieren.

Gerösteter Piment Joghurt-Dip

Ein erfrischender Joghurt-Dip, der mit geröstetem Piment gewürzt ist und perfekt zu Gemüsesticks oder Crackern passt.

Ingredients
  • 200g griechischer Joghurt
  • 1 TL gerösteter Piment
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Im Kühlschrank für 30 Minuten kühlen.
  3. 3. Mit Gemüsesticks oder Crackern servieren.

Gerösteter Piment Hummus

Ein gesunder Hummus, der mit geröstetem Piment gewürzt ist und perfekt als Dip oder Brotaufstrich dient.

Ingredients
  • 400g Kichererbsen, gekocht
  • 2 EL Tahini
  • 1 TL gerösteter Piment
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. 2. Nach Bedarf mit Wasser anpassen.
  3. 3. Mit Olivenöl beträufeln und servieren.

Gerösteter Piment Obstsalat

Ein frischer Obstsalat, der mit geröstetem Piment gewürzt ist und eine exotische Note verleiht.

Ingredients
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 1 Banane, in Scheiben
  • 1 Orange, filetiert
  • 1 TL gerösteter Piment
  • 1 EL Honig
  • Frische Minze zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Obst in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mit geröstetem Piment und Honig beträufeln und gut vermischen.
  3. 3. Mit frischer Minze garnieren und servieren.

Gerösteter Piment Rindfleisch-Tacos

Würzige Rindfleisch-Tacos, die mit geröstetem Piment gewürzt sind und mit frischem Gemüse serviert werden.

Ingredients
  • 300g Rinderhackfleisch
  • 1 TL gerösteter Piment
  • Taco-Schalen
  • 1 Tasse Salat, gehackt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit geröstetem Piment, Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Taco-Schalen mit Rindfleisch und frischem Gemüse füllen.
  3. 3. Sofort servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wofür wird Piment verwendet?

Piment wird häufig in süßen und herzhaften Gerichten verwendet, einschließlich Desserts, Marinaden und Gewürzmischungen.

Ist Piment dasselbe wie eine Gewürzmischung?

Nein, Piment ist ein einzelnes Gewürz, das von der Pflanze Pimenta dioica stammt, während eine Gewürzmischung eine Kombination verschiedener Gewürze ist.

Kann ich Piment beim Backen verwenden?

Ja, Piment wird oft beim Backen verwendet, insbesondere in Rezepten für Lebkuchen und Kürbiskuchen.

Hat Piment gesundheitliche Vorteile?

Ja, Piment enthält Antioxidantien und kann bei der Verdauung helfen und Entzündungen reduzieren.

Wie sollte Piment gelagert werden?

Piment sollte an einem kühlen, dunklen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um seinen Geschmack zu erhalten.

Kann ich Piment anstelle von Zimt verwenden?

Ja, Piment kann als Ersatz für Zimt verwendet werden, hat jedoch ein komplexeres Geschmacksprofil.

Ist Piment für jeden sicher?

Im Allgemeinen ist Piment für die meisten Menschen in kulinarischen Mengen sicher, aber übermäßiger Verzehr kann Verdauungsprobleme verursachen.

Welchen Geschmack verleiht Piment den Gerichten?

Piment verleiht einen warmen, aromatischen Geschmack, der an Zimt, Muskatnuss und Nelken erinnert.

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Comparisons
Gerösteter Piment vs Jamaikapfeffer (gemahlen) Gerösteter Piment vs Apfel Gerösteter Piment vs Jamaikapfeffer
Nutrients
Protein in Gerösteter Piment Kalorien in Gerösteter Piment Vitamin-c in Gerösteter Piment Magnesium in Gerösteter Piment
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