Home/Pilze/Gerösteter Lobster-Pilz
Zurück zur Startseite
Gerösteter Lobster-Pilz
Pilze
Nutri-ScoreA

Gerösteter Lobster-Pilz

Hypomyces lactifluorum

Clinical Encyclopedia

Der geröstete Lobster-Pilz ist ein einzigartiger essbarer Pilz, der für seinen meeresfrüchteähnlichen Geschmack und seine lebendige orange Farbe bekannt ist. Er wird oft in Gourmetgerichten wegen seiner Textur und seines Geschmacks verwendet.

Auch bekannt als:
Lobster-Pilz (USA)Hypomyces lactifluorum (Wissenschaftlich)
Wissenschaftlicher NameHypomyces lactifluorum
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
Gerösteter Lobster-Pilz VS Gebackener PilzGerösteter Lobster-Pilz VS Schwarzer PilzGerösteter Lobster-Pilz VS Schwarze TrüffelGerösteter Lobster-Pilz VS Gekochter PilzGerösteter Lobster-Pilz VS Chaga-PilzGerösteter Lobster-Pilz VS Pfifferlinge

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien35 kcal
Wasser
92%
Ballaststoffe2g
Gesamt9.7g
Eiweiß / Protein
3.1g(32%)
Fette
0.5g(5%)
Kohlenhydrate
6.1g(63%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C2.5 mg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)3.6 mg (22%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.6 mg (12%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Folat18 µg (5%)
Cholin17 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin D: 0.2 µgVitamin B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen0.5 mg (3%)
Magnesium9 mg (2%)
Phosphor18 mg (2%)
Kalium356 mg (10%)
Zink0.2 mg (2%)
Kupfer0.1 mg (5%)
Mangan0.1 mg (5%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 2 mgSelen: 0.2 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien kann der geröstete Lobster-Pilz helfen, oxidativen Stress und Entzündungen im Körper zu bekämpfen.
✓Er ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauungsgesundheit unterstützen und beim Gewichtsmanagement helfen können.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten sautiert, gegrillt oder geröstet, um den Geschmack zu verstärken. Kombinieren Sie ihn mit Kräutern und Gewürzen für einen Gourmet-Touch.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie feste, hell gefärbte Pilze ohne dunkle Flecken oder Makel.

How to Store

Lagern Sie sie in einer Papiertüte im Kühlschrank für bis zu eine Woche.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antioxidativ, Entzündungshemmend, Verdauungsfördernd
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in Gourmetgerichten
•Nahrungsergänzungsmittel für Ballaststoffe
Bioactive Compounds
Beta-Glucane

Bekannt für ihre immunstärkenden Eigenschaften.

How to Consume
Frisch, Sautiert, Gegrillt, Geröstet
Did you know?

"Der Lobster-Pilz ist kein echter Pilz, sondern ein parasitärer Pilz, der auf anderen Pilzen wächst und ihm sein einzigartiges Aussehen verleiht."

Mythen vs Realität

MythLobster-Pilze sind tatsächlich eine Art von Hummer.
RealityLobster-Pilze sind ein Pilz und nicht mit Meeresfrüchten verwandt.
MythAlle Pilze sind sicher zu essen.
RealityEinige Pilze sind giftig; stellen Sie immer sicher, dass Sie sie richtig identifizieren, bevor Sie sie konsumieren.
MythDas Kochen von Pilzen zerstört ihre Nährstoffe.
RealityDas Kochen kann die Bioverfügbarkeit einiger Nährstoffe in Pilzen verbessern.

Gesunde Rezepte

Gerösteter Lobster-Pilz-Salat mit Quinoa

Ein frischer Salat mit geröstetem Lobster-Pilz und proteinreicher Quinoa, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gerösteter Lobster-Pilz
  • 150g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 100g Kirschtomaten
  • 1 Limette
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Kirschtomaten halbieren und Avocado würfeln.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Gerösteter Lobster-Pilz mit Vollkornpasta

Eine nahrhafte Pasta mit geröstetem Lobster-Pilz und frischem Gemüse, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 200g Vollkornpasta
  • 150g gerösteter Lobster-Pilz
  • 1 Zucchini
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Vollkornpasta nach Anleitung kochen.
  2. 2. Zucchini und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann den gerösteten Lobster-Pilz hinzufügen.
  3. 3. Die gekochte Pasta untermischen, mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.

Gerösteter Lobster-Pilz-Tacos

Leckere Tacos gefüllt mit geröstetem Lobster-Pilz und frischem Gemüse für ein gesundes Fast-Food-Erlebnis.

Ingredients
  • 4 kleine Tortillas
  • 200g gerösteter Lobster-Pilz
  • 1 rote Paprika
  • 1 Avocado
  • Koriander
  • Limettensaft
  • Salz
Instructions
  1. 1. Paprika in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Tortillas kurz erwärmen und mit geröstetem Lobster-Pilz, Paprika und Avocado füllen.
  3. 3. Mit Koriander, Limettensaft und Salz garnieren.

Gerösteter Lobster-Pilz mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit geröstetem Lobster-Pilz und cremigem Süßkartoffelpüree, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g gerösteter Lobster-Pilz
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren.
  2. 2. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zum Püree hinzufügen.
  3. 3. Gerösteten Lobster-Pilz darüber anrichten und servieren.

Gerösteter Lobster-Pilz-Quiche

Eine gesunde Quiche mit geröstetem Lobster-Pilz und frischem Gemüse, ideal für Brunch oder Mittagessen.

Ingredients
  • 1 Vollkorn-Quicheboden
  • 200g gerösteter Lobster-Pilz
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • 100g Spinat
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den Quicheboden in eine Form legen und vorbacken.
  2. 2. Eier und Milch verquirlen, dann Spinat und Lobster-Pilz hinzufügen.
  3. 3. Mischung in den vorgebackenen Boden gießen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Gerösteter Lobster-Pilz mit Rucola und Parmesan

Ein einfaches, aber elegantes Gericht mit geröstetem Lobster-Pilz, Rucola und Parmesan für einen gesunden Genuss.

Ingredients
  • 200g gerösteter Lobster-Pilz
  • 100g Rucola
  • 50g Parmesan
  • Balsamico-Essig
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Rucola auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Gerösteten Lobster-Pilz darauf legen und mit Parmesan bestreuen.
  3. 3. Mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.

Gerösteter Lobster-Pilz-Curry

Ein aromatisches Curry mit geröstetem Lobster-Pilz und Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g gerösteter Lobster-Pilz
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Currypulver
  • Gemüsebrühe
  • Salz
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann den gerösteten Lobster-Pilz hinzufügen.
  2. 2. Kokosmilch und Gemüsebrühe einrühren, mit Currypulver und Salz abschmecken.
  3. 3. 20 Minuten köcheln lassen und servieren.

Gerösteter Lobster-Pilz-Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit geröstetem Lobster-Pilz, Gemüse und einer leckeren Sauce für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gerösteter Lobster-Pilz
  • 100g Brokkoli
  • 1 Karotte
  • 50g Edamame
  • Sesamöl
  • Sojasauce
  • Sesam
Instructions
  1. 1. Brokkoli und Karotte dämpfen.
  2. 2. In einer Schüssel gerösteten Lobster-Pilz, Gemüse und Edamame anrichten.
  3. 3. Mit Sesamöl, Sojasauce und Sesam garnieren.

Gerösteter Lobster-Pilz-Toast

Ein schneller und gesunder Snack mit geröstetem Lobster-Pilz auf Vollkornbrot, ideal für zwischendurch.

Ingredients
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 200g gerösteter Lobster-Pilz
  • 1 Avocado
  • Chili-Flocken
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Vollkornbrot toasten.
  2. 2. Avocado zerdrücken und auf die Brotscheiben streichen.
  3. 3. Gerösteten Lobster-Pilz darauf legen und mit Chili-Flocken, Salz und Pfeffer bestreuen.

Gerösteter Lobster-Pilz-Risotto

Ein cremiges Risotto mit geröstetem Lobster-Pilz und frischen Kräutern, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Arborio-Reis
  • 150g gerösteter Lobster-Pilz
  • 1 Zwiebel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 50g Parmesan
  • Olivenöl
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann den Reis hinzufügen und kurz anrösten.
  2. 2. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen, bis der Reis gar ist.
  3. 3. Gerösteten Lobster-Pilz und Parmesan unterrühren, mit Petersilie garnieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist ein Lobster-Pilz?

Ein Lobster-Pilz ist eine Art von Pilz, der einen meeresfrüchteähnlichen Geschmack hat und oft in der Gourmetküche verwendet wird.

Wie kocht man Lobster-Pilze?

Sie können sautiert, gegrillt oder geröstet werden und passen am besten zu Kräutern und Gewürzen.

Sind Lobster-Pilze gesund?

Ja, sie sind kalorienarm und ballaststoffreich, was sie zu einer gesunden Ergänzung Ihrer Ernährung macht.

Wo kann ich Lobster-Pilze finden?

Sie sind in Spezialgeschäften, auf Bauernmärkten oder in der Natur zu finden.

Kann man Lobster-Pilze roh essen?

Obwohl sie roh essbar sind, verbessert das Kochen ihren Geschmack und ihre Textur.

Wie schmecken Lobster-Pilze?

Sie haben einen einzigartigen Geschmack, der an Meeresfrüchte erinnert, mit einer festen Textur.

Wie sollte ich Lobster-Pilze lagern?

Lagern Sie sie in einer Papiertüte im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten.

Gibt es Allergien im Zusammenhang mit Lobster-Pilzen?

Allergische Reaktionen sind selten, aber es ist am besten, zuerst eine kleine Menge auszuprobieren, wenn Sie sie zum ersten Mal probieren.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Gerösteter Lobster-Pilz vs Apfel Gerösteter Lobster-Pilz vs Gebackener Pilz Gerösteter Lobster-Pilz vs Banane
Nährstoffe
Protein in Gerösteter Lobster-Pilz Kalorien in Gerösteter Lobster-Pilz Vitamin-c in Gerösteter Lobster-Pilz Magnesium in Gerösteter Lobster-Pilz
Ratgeber
Health Benefits of Gerösteter Lobster-Pilz Healthy Recipes with Gerösteter Lobster-Pilz
Bestenlisten
Pilze mit viel vitamin b3 (niacin) Pilze mit viel vitamin b2 (riboflavin) Pilze mit wenig carbohidratos Pilze mit wenig índice glucémico