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Geröstete Kichererbsen mit Zimt
Snacks
Nutri-ScoreA

Geröstete Kichererbsen mit Zimt

Cicer arietinum

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Geröstete Kichererbsen mit Zimt liefert 164 kcal, 8.9g Protein, 24.4g Kohlenhydrate und 6g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Geröstete Kichererbsen mit Zimt sind ein nahrhafter Snack, der die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen mit dem aromatischen Geschmack von Zimt kombiniert. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden und sättigenden Snack-Option macht.

Auch bekannt als:
Gewürzte KichererbsenZimt-Kichererbsen
Wissenschaftlicher NameCicer arietinum
HerkunftsregionNaher Osten
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien164 kcal
Wasser
7%
Ballaststoffe6g
Gesamt38.5g
Eiweiß / Protein
8.9g(23%)
Fette
5.2g(14%)
Kohlenhydrate
24.4g(63%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E0.35 mg (2%)
Vitamin K4 µg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.12 mg (10%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.06 mg (5%)
Vitamin b3 (niacin)0.6 mg (4%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.3 mg (6%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (5%)
Folat172 µg (43%)
Cholin57 mg (10%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin A: 0 µgVitamin C: 0.6 mgVitamin D: 0 µgVitamin B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium49 mg (4%)
Eisen2.9 mg (16%)
Magnesium48 mg (12%)
Phosphor168 mg (24%)
Kalium291 mg (6%)
Zink1.3 mg (12%)
Kupfer0.3 mg (15%)
Mangan0.6 mg (30%)
Selen2 µg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen und Ballaststoffen, die helfen können, das Sättigungsgefühl zu fördern und das Gewicht zu kontrollieren.
✓Zimt hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Rösten Sie Kichererbsen im Ofen mit einer Prise Zimt und einem Hauch Olivenöl für einen knusprigen Snack.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie feste, trockene Kichererbsen ohne Flecken oder Risse. Wenn Sie Dosen verwenden, entscheiden Sie sich für natriumarme Varianten.

How to Store

Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. Geröstete Kichererbsen sollten in einem versiegelten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxidativEntzündungshemmend
Main Applications
•Gesunde Snack-Alternative
•Proteinreiche Ergänzung zu Salaten
Bioactive Compounds
Zimtaldehyd

Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und hat entzündungshemmende Wirkungen.

How to Consume
Geröstet, Snack, Salat-Topping
Did you know?

"Kichererbsen gehören zu den ältesten kultivierten Hülsenfrüchten und haben eine Geschichte von über 7.000 Jahren."

Mythen vs Realität

MythGeröstete Kichererbsen sind nicht sättigend.
RealityAufgrund ihres hohen Proteingehalts und Ballaststoffe können geröstete Kichererbsen sehr sättigend sein.
MythZimt ist nur für süße Gerichte.
RealityZimt kann herzhaften Gerichten und Snacks Tiefe verleihen.
MythKichererbsen sind nur für Hummus.
RealityKichererbsen können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, einschließlich Salaten und Snacks.

Gesunde Rezepte

Zimt-Kichererbsen-Snack

Ein gesunder Snack aus gerösteten Kichererbsen mit einer Prise Zimt, perfekt für zwischendurch.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Honig
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.
  2. 2. Olivenöl, Zimt, Honig und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Kichererbsen hinzufügen und gut vermischen, dann auf einem Backblech verteilen.
  4. 4. Bei 200°C ca. 25-30 Minuten rösten, bis sie knusprig sind.

Zimtige Kichererbsen-Bowl

Eine nahrhafte Bowl mit gerösteten Kichererbsen, frischem Gemüse und einem Hauch von Zimt.

Ingredients
  • 200 g geröstete Kichererbsen
  • 100 g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1 Paprika
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Avocado und Paprika würfeln.
  3. 3. In einer Schüssel Quinoa, Kichererbsen, Avocado und Paprika anrichten.
  4. 4. Mit Zimt bestäuben und servieren.

Zimt-Kichererbsen-Salat

Ein erfrischender Salat mit gerösteten Kichererbsen und einem leichten Zimt-Dressing.

Ingredients
  • 200 g geröstete Kichererbsen
  • 100 g Rucola
  • 50 g Feta-Käse
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Rucola waschen und auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Geröstete Kichererbsen und zerbröckelten Feta darüber geben.
  3. 3. Balsamico-Essig und Zimt vermischen und über den Salat träufeln.

Zimt-Kichererbsen-Curry

Ein aromatisches Curry mit Kichererbsen und einer Zimt-Note, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Zwiebel würfeln und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Kichererbsen und Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Kokosmilch und Zimt dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.

Zimt-Kichererbsen-Pfannkuchen

Gesunde Pfannkuchen mit gerösteten Kichererbsen und Zimt, ideal zum Frühstück oder Brunch.

Ingredients
  • 100 g Kichererbsenmehl
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 250 ml Wasser
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
  2. 2. Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben.
  3. 3. Teig portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.

Zimt-Kichererbsen-Dip

Ein gesunder Dip aus pürierten Kichererbsen mit Zimt, ideal zu Gemüsesticks oder Crackern.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen
  • 1 EL Tahini
  • 1 TL Zimt
  • Saft einer Zitrone
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen, Tahini, Zimt, Zitronensaft und Salz in einem Mixer pürieren.
  2. 2. Bis zur gewünschten Konsistenz mixen und in eine Schüssel füllen.
  3. 3. Mit frischem Gemüse servieren.

Zimt-Kichererbsen-Granola

Ein gesundes Granola mit gerösteten Kichererbsen und Zimt, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g geröstete Kichererbsen
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Nüsse
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Kichererbsen, Nüsse, Honig und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Auf einem Backblech verteilen und bei 180°C ca. 20 Minuten rösten.
  3. 3. Abkühlen lassen und als Frühstück oder Snack genießen.

Zimt-Kichererbsen-Suppe

Eine cremige Suppe mit Kichererbsen und einer Zimt-Note, die wärmt und nährt.

Ingredients
  • 300 g Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Karotten würfeln und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Kichererbsen und Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Mit einem Pürierstab pürieren und Zimt unterrühren.

Zimt-Kichererbsen-Brownies

Gesunde Brownies aus Kichererbsen und Zimt, die schokoladig und proteinreich sind.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen
  • 100 g Datteln
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Zimt
  • 2 Eier
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einem Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. 2. In eine Backform füllen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
  3. 3. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Zimt-Kichererbsen-Pasta

Eine kreative Pasta mit gerösteten Kichererbsen und einer Zimt-Soße, die gesund und lecker ist.

Ingredients
  • 200 g Vollkornpasta
  • 150 g geröstete Kichererbsen
  • 2 EL Tomatensoße
  • 1 TL Zimt
  • Basilikum zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne Tomatensoße, Kichererbsen und Zimt erhitzen.
  3. 3. Pasta hinzufügen, gut vermengen und mit Basilikum garnieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind geröstete Kichererbsen gesund?

Ja, sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, was sie zu einem nahrhaften Snack macht.

Kann ich geröstete Kichererbsen in einer Heißluftfritteuse zubereiten?

Absolut! Das Frittieren von Kichererbsen in der Heißluftfritteuse kann eine knusprige Textur mit weniger Öl ergeben.

Wie lange halten geröstete Kichererbsen?

Sie können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur halten.

Welche Gewürze kann ich mit gerösteten Kichererbsen verwenden?

Sie können eine Vielzahl von Gewürzen wie Paprika, Kreuzkümmel oder Knoblauchpulver zusammen mit Zimt verwenden.

Sind Kichererbsen glutenfrei?

Ja, Kichererbsen sind von Natur aus glutenfrei.

Kann ich geröstete Kichererbsen in einer Diät essen?

Ja, sie sind kalorienarm und nährstoffreich, was sie zu einem großartigen Snack für die Gewichtsreduktion macht.

Wie mache ich sie knusprig?

Stellen Sie sicher, dass sie vor dem Rösten vollständig trocken sind und verwenden Sie etwas Öl.

Kann ich Dosenkichererbsen verwenden?

Ja, spülen Sie sie einfach ab und trocknen Sie sie gründlich, bevor Sie sie rösten.

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