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Geröstete Kichererbsen mit Limette und Chili
Snacks
Nutri-ScoreA

Geröstete Kichererbsen mit Limette und Chili

Cicer arietinum

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Geröstete Kichererbsen mit Limette und Chili liefert 200 kcal, 10g Protein, 30g Kohlenhydrate und 8g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Geröstete Kichererbsen mit Limette und Chili sind ein nahrhafter Snack, der die proteinreichen Vorteile von Kichererbsen mit dem spritzigen Geschmack von Limette und der Schärfe von Chili kombiniert. Dieser Snack ist reich an Ballaststoffen und bietet einen befriedigenden Crunch.

Auch bekannt als:
Würzige KichererbsenChili-Kichererbsen
Wissenschaftlicher NameCicer arietinum
HerkunftsregionNaher Osten
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien200 kcal
Wasser
10%
Ballaststoffe8g
Gesamt45.0g
Eiweiß / Protein
10g(22%)
Fette
5g(11%)
Kohlenhydrate
30g(67%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C4 mg (4%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (6%)
Vitamin b3 (niacin)1 mg (6%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (5%)
Folat172 mcg (43%)
Vitamin E0.4 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium50 mg (4%)
Eisen2.9 mg (16%)
Magnesium40 mg (10%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium400 mg (11%)
Zink1.3 mg (12%)
Kupfer0.3 mg (15%)
Mangan0.6 mg (30%)
Selen2 mcg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen und Ballaststoffen, die helfen können, das Sättigungsgefühl zu fördern und die Verdauungsgesundheit zu unterstützen.
✓Enthält Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen, die das Risiko chronischer Krankheiten verringern können.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kichererbsen können bei einigen Personen Verdauungsbeschwerden verursachen, insbesondere wenn sie in großen Mengen konsumiert werden. Es wird empfohlen, sie schrittweise in die Ernährung einzuführen.

Zubereitung & Verzehr

Kichererbsen im Ofen rösten, nachdem sie mit Limettensaft, Chilipulver und einem Hauch Olivenöl vermischt wurden, um eine knusprige Textur zu erhalten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie feste, trockene Kichererbsen ohne Anzeichen von Feuchtigkeit oder Beschädigung. Achten Sie auf gleichmäßige Größe.

How to Store

Lagern Sie getrocknete Kichererbsen an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter. Gekochte Kichererbsen sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-5 Tagen verzehrt werden.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxidativEntzündungshemmend
Main Applications
•Gesunder Snack
•Proteinergänzung in vegetarischen Diäten
Bioactive Compounds
Quercetin

Ein Flavonoid mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften.

Saponine

Verbindungen, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken.

How to Consume
GeröstetSnackBelag für Salate
Did you know?

"Kichererbsen gehören zu den ältesten kultivierten Hülsenfrüchten, die bis 7500 v. Chr. im Nahen Osten zurückreichen."

Mythen vs Realität

MythKichererbsen verursachen Blähungen.
RealityObwohl einige Menschen Blähungen erleben können, kann eine schrittweise Einführung in die Ernährung dem Körper helfen, sich anzupassen.
MythGeröstete Kichererbsen sind nicht sättigend.
RealityGeröstete Kichererbsen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, was sie ziemlich sättigend macht.
MythAlle Hülsenfrüchte sind fettreich.
RealityKichererbsen sind im Vergleich zu vielen anderen Snackoptionen fettarm.

Gesunde Rezepte

Geröstete Kichererbsen-Salat mit Limetten-Dressing

Ein erfrischender Salat mit gerösteten Kichererbsen, knackigem Gemüse und einem spritzigen Limetten-Dressing.

Ingredients
  • 400g geröstete Kichererbsen
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 2 Limetten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die gerösteten Kichererbsen in eine große Schüssel geben.
  2. 2. Paprika, Gurke und Zwiebel hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer darüber geben und alles gut durchmischen.

Geröstete Kichererbsen-Tacos mit Chili-Limetten-Sauce

Würzige Tacos gefüllt mit gerösteten Kichererbsen und einer köstlichen Chili-Limetten-Sauce.

Ingredients
  • 8 kleine Tortillas
  • 400g geröstete Kichererbsen
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1/2 Tasse Joghurt
  • 1 EL Chili-Pulver
  • Saft von 1 Limette
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Die Tortillas leicht erwärmen.
  2. 2. In einer Schüssel Joghurt, Chili-Pulver und Limettensaft vermengen.
  3. 3. Die Tortillas mit Kichererbsen, Avocado und der Sauce füllen und mit Koriander garnieren.

Geröstete Kichererbsen-Bowl mit Quinoa und Gemüse

Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, gerösteten Kichererbsen und buntem Gemüse.

Ingredients
  • 200g Quinoa
  • 400g geröstete Kichererbsen
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
  2. 2. Zucchini und Karotte in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Quinoa, Kichererbsen und Gemüse in einer Schüssel vermengen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Geröstete Kichererbsen mit Limette und Chili auf Vollkornbrot

Ein herzhaftes und gesundes Sandwich mit gerösteten Kichererbsen, perfekt für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 400g geröstete Kichererbsen
  • 1 Avocado, zerdrückt
  • Saft von 1 Limette
  • 1 TL Chili-Flocken
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Vollkornbrot toasten.
  2. 2. Die Kichererbsen mit Limettensaft, Chili-Flocken und Salz vermengen.
  3. 3. Das Brot mit zerdrückter Avocado bestreichen und die Kichererbsen darauf verteilen.

Geröstete Kichererbsen-Curry mit Limette

Ein aromatisches Curry mit gerösteten Kichererbsen, das mit Limette verfeinert wird.

Ingredients
  • 400g geröstete Kichererbsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Currypulver
  • Saft von 1 Limette
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen, aufkochen und mit Limettensaft abschmecken. Mit Koriander garnieren.

Geröstete Kichererbsen mit Limette und Chili als Snack

Ein gesunder Snack aus gerösteten Kichererbsen, der perfekt für zwischendurch ist.

Ingredients
  • 400g Kichererbsen, gekocht
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • 1 TL Chili-Pulver
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. 2. Kichererbsen mit Olivenöl, Limettensaft, Chili-Pulver und Salz vermengen.
  3. 3. Auf einem Backblech verteilen und 30 Minuten rösten, bis sie knusprig sind.

Geröstete Kichererbsen-Pasta mit Limette

Eine gesunde Pasta mit gerösteten Kichererbsen und einem frischen Limetten-Pesto.

Ingredients
  • 250g Vollkornpasta
  • 400g geröstete Kichererbsen
  • 1/2 Tasse frisches Basilikum
  • 1/4 Tasse Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Pasta nach Packungsanleitung kochen.
  2. 2. Basilikum, Parmesan, Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer zu einem Pesto pürieren.
  3. 3. Die Pasta mit Kichererbsen und Pesto vermengen und servieren.

Geröstete Kichererbsen mit Limette und Chili auf Gemüse-Couscous

Ein leichtes Gericht mit gerösteten Kichererbsen auf einem Bett aus Gemüse-Couscous.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 400g geröstete Kichererbsen
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. 2. Paprika und Zucchini in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Couscous mit Gemüse und Kichererbsen vermengen und mit Limettensaft abschmecken.

Geröstete Kichererbsen-Quinoa-Salat mit Limette

Ein nahrhafter Salat mit Quinoa, gerösteten Kichererbsen und einem erfrischenden Limetten-Dressing.

Ingredients
  • 200g Quinoa
  • 400g geröstete Kichererbsen
  • 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 1/4 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Kichererbsen, Tomaten und Zwiebel zur Quinoa hinzufügen.
  3. 3. Mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen und servieren.

Geröstete Kichererbsen-Burger mit Limette

Ein gesunder Burger aus gerösteten Kichererbsen, der mit frischen Zutaten serviert wird.

Ingredients
  • 400g geröstete Kichererbsen
  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1 Ei
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Saft von 1 Limette
  • 4 Vollkorn-Brötchen
  • Salatblätter und Tomatenscheiben zum Servieren
Instructions
  1. 1. Kichererbsen, Haferflocken, Ei, Kreuzkümmel und Limettensaft in einer Schüssel vermengen und zu Patties formen.
  2. 2. Die Patties in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Die Burger auf Brötchen mit Salat und Tomate servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind geröstete Kichererbsen gesund?

Ja, geröstete Kichererbsen sind eine gesunde Snack-Option, da sie reich an Proteinen und Ballaststoffen sind.

Wie lagert man geröstete Kichererbsen?

Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche auf.

Kann ich geröstete Kichererbsen in einer Heißluftfritteuse zubereiten?

Ja, eine Heißluftfritteuse kann verwendet werden, um eine knusprige Textur mit weniger Öl zu erzielen.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen?

Kichererbsen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die die Herzgesundheit und die Verdauung unterstützen können.

Kann ich andere Gewürze für geröstete Kichererbsen verwenden?

Absolut! Sie können mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver oder Kreuzkümmel experimentieren.

Sind Kichererbsen glutenfrei?

Ja, Kichererbsen sind von Natur aus glutenfrei und sicher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Wie viele Kalorien sind in gerösteten Kichererbsen?

In einer Portion von 100 g gerösteten Kichererbsen sind etwa 200 Kalorien enthalten.

Kann ich geröstete Kichererbsen in einer Diät essen?

Ja, sie können eine großartige Ergänzung zu einer Gewichtsverlustdiät sein, da sie reich an Ballaststoffen sind.

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Vergleiche
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Nährstoffe
Protein in Geröstete Kichererbsen mit Limette und Chili Kalorien in Geröstete Kichererbsen mit Limette und Chili Vitamin-c in Geröstete Kichererbsen mit Limette und Chili Magnesium in Geröstete Kichererbsen mit Limette und Chili
Ratgeber
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