Home/Fleisch/Geröstete Faisanbeine
Zurück zur Startseite
Geröstete Faisanbeine
Fleisch
Nutri-ScoreA

Geröstete Faisanbeine

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Geröstete Faisanbeine sind eine reiche Proteinquelle und enthalten essentielle Nährstoffe, die ein einzigartiges Geschmacksprofil bieten, das sowohl herzhaft als auch befriedigend ist. Sie werden oft in Gourmetgerichten genossen und sind eine beliebte Wahl unter Wildfleischliebhabern.

Auch bekannt als:
FaisanbeinFaisankeule
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionAsien und Europa
Beliebte Vergleiche:
Geröstete Faisanbeine VS AbaloneGeröstete Faisanbeine VS Alligator SchwanzGeröstete Faisanbeine VS Alligator SchwanzfleischGeröstete Faisanbeine VS Frittierte KrokodilfleischGeröstete Faisanbeine VS Alpaka LendensteakGeröstete Faisanbeine VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien200 kcal
Wasser
65%
Ballaststoffe0g
Gesamt38.0g
Eiweiß / Protein
28g(74%)
Fette
10g(26%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)11 mg (69%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (20%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B122 mcg (83%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen15 mcg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein unterstützt das geröstete Faisanbein das Muskelwachstum und die Reparatur, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an B-Vitaminen, insbesondere B3 und B12, die für den Energiestoffwechsel und die neurologische Funktion entscheidend sind.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Stellen Sie sicher, dass Sie richtig kochen, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden. Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Im Ofen bei 190°C (375°F) rösten, bis die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht. Marinieren für verbesserten Geschmack und Zartheit.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Fasanenbeine, die fest, feucht und von reicher Farbe sind. Vermeiden Sie solche, die trocken oder verfärbt erscheinen.

How to Store

Lagern Sie rohen Fasan im Kühlschrank und verwenden Sie ihn innerhalb von 1-2 Tagen. Gekochter Fasan kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Protein, unterstützt die MuskelgesundheitEnthält B-Vitamine für den Energiestoffwechsel
Main Applications
•Gourmetgerichte
•Wildrezepte
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und Leistung.

Taurin

Kann die sportliche Leistung und Erholung verbessern.

How to Consume
Geröstet, Gegrillt, Geschmort
Did you know?

"Fasanen wurden im 19. Jahrhundert nach Nordamerika eingeführt und sind seitdem ein beliebter Jagdvogel."

Mythen vs Realität

MythFasanenfleisch ist zäh und wild.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Fasanenfleisch zart und schmackhaft.
MythAlle Wildfleischsorten sind ungesund.
RealityWildfleisch wie Fasan ist oft magerer und nahrhafter als herkömmliches Fleisch.
MythMan kann Fasan nur während der Jagdsaison essen.
RealityFasan kann auf Farmen gezüchtet werden und ist das ganze Jahr über erhältlich.

Gesunde Rezepte

Geröstete Faisanbeine mit Quinoa-Salat

Zarte, geröstete Faisanbeine serviert mit einem frischen Quinoa-Salat, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 4 Geröstete Faisanbeine
  • 200 g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Bund Petersilie, gehackt
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Gurke, Tomaten, Zwiebel und Petersilie vermengen.
  3. 3. Gekochte Quinoa hinzufügen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Faisanbeine anrichten und mit dem Salat servieren.

Faisanbeine in Honig-Senf-Marinade

Geröstete Faisanbeine in einer köstlichen Honig-Senf-Marinade, die süß und herzhaft zugleich ist.

Ingredients
  • 4 Geröstete Faisanbeine
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Honig, Senf, Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Faisanbeine in die Marinade einlegen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  3. 3. Im Ofen bei 200°C ca. 30-35 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.

Faisanbeine mit gebratenem Gemüse

Herzhaft geröstete Faisanbeine, serviert mit einer bunten Mischung aus saisonalem Gemüse.

Ingredients
  • 4 Geröstete Faisanbeine
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 1 rote Zwiebel, geviertelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Blech verteilen.
  2. 2. Faisanbeine darauflegen und alles zusammen bei 200°C ca. 40 Minuten rösten.
  3. 3. Heiß servieren und genießen.

Faisanbeine mit Apfel-Cranberry-Sauce

Zarte Faisanbeine, die perfekt mit einer fruchtigen Apfel-Cranberry-Sauce harmonieren.

Ingredients
  • 4 Geröstete Faisanbeine
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 100 g getrocknete Cranberries
  • 1 Zimtstange
  • 200 ml Apfelsaft
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Äpfel, Cranberries, Zimtstange und Apfelsaft in einem Topf zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
  2. 2. Honig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Faisanbeine mit der Sauce servieren.

Faisanbeine mit mediterranem Couscous

Geröstete Faisanbeine serviert mit einem aromatischen Couscous, der mit mediterranen Kräutern verfeinert ist.

Ingredients
  • 4 Geröstete Faisanbeine
  • 200 g Couscous
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 Bund Basilikum, gehackt
  • 1 Bund Minze, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Couscous in der heißen Gemüsebrühe quellen lassen.
  2. 2. Basilikum und Minze unter den Couscous mischen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Faisanbeine auf dem Couscous anrichten und servieren.

Faisanbeine mit Mango-Chili-Salsa

Würzige Faisanbeine kombiniert mit einer erfrischenden Mango-Chili-Salsa für einen exotischen Geschmack.

Ingredients
  • 4 Geröstete Faisanbeine
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
  • 1 Limette, Saft und Schale
  • 1 kleine rote Zwiebel, gehackt
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Mango, Chili, Limettensaft und Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Faisanbeine anrichten und mit der Salsa toppen.
  3. 3. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Faisanbeine mit Süßkartoffel-Püree

Saftige Faisanbeine, die perfekt zu einem cremigen Süßkartoffel-Püree passen.

Ingredients
  • 4 Geröstete Faisanbeine
  • 500 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 50 ml Milch
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln in kochendem Wasser weich kochen und abgießen.
  2. 2. Mit Milch, Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Faisanbeine auf dem Püree anrichten und servieren.

Faisanbeine mit Pesto und Spargel

Geröstete Faisanbeine, die mit frischem Pesto und zartem Spargel serviert werden.

Ingredients
  • 4 Geröstete Faisanbeine
  • 200 g Spargel, geputzt
  • 4 EL Pesto
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Spargel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und im Ofen rösten.
  2. 2. Faisanbeine mit Pesto bestreichen und zusammen mit dem Spargel servieren.
  3. 3. Heiß genießen.

Faisanbeine mit Zitronen-Rosmarin-Glasur

Aromatische Faisanbeine, die mit einer erfrischenden Zitronen-Rosmarin-Glasur verfeinert werden.

Ingredients
  • 4 Geröstete Faisanbeine
  • Saft und Schale von 1 Zitrone
  • 2 EL Honig
  • 1 EL frischer Rosmarin, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zitronensaft, -schale, Honig, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Faisanbeine mit der Glasur bestreichen und im Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten rösten.
  3. 3. Heiß servieren.

Faisanbeine mit Rote-Bete-Salat

Geröstete Faisanbeine, die hervorragend mit einem erfrischenden Rote-Bete-Salat harmonieren.

Ingredients
  • 4 Geröstete Faisanbeine
  • 200 g gekochte Rote Bete, gewürfelt
  • 100 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 1 Handvoll Walnüsse, grob gehackt
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rote Bete, Feta und Walnüsse in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Faisanbeine anrichten und mit dem Salat servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Fasanenfleisch gesund?

Ja, Fasanenfleisch ist mager und reich an Protein, was es zu einer gesunden Wahl macht.

Wie sollte ich Fasanenbeine kochen?

Fasanenbeine können geröstet, gegrillt oder geschmort werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Wie schmeckt Fasan?

Fasan hat einen reichen, wildartigen Geschmack, der oft als Mischung aus Huhn und Ente beschrieben wird.

Kann ich Fasan in Rezepten durch Huhn ersetzen?

Ja, Fasan kann in vielen Rezepten als Ersatz für Huhn verwendet werden, aber die Garzeiten können variieren.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Fasan?

Fasan ist reich an Protein, fettarm und enthält essentielle Vitamine und Mineralien.

Ist Fasanenfleisch sicher zu essen?

Ja, solange es richtig auf eine Innentemperatur von 74°C (165°F) gekocht wird.

Wo kann ich Fasanenfleisch kaufen?

Fasanenfleisch ist in spezialisierten Metzgereien oder online erhältlich.

Wie lagere ich übrig gebliebenen Fasan?

Lagern Sie übrig gebliebenen Fasan in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Geröstete Faisanbeine vs Abalone Geröstete Faisanbeine vs Alligator Schwanz Geröstete Faisanbeine vs Alligator Schwanzfleisch
Nährstoffe
Protein in Geröstete Faisanbeine Kalorien in Geröstete Faisanbeine Vitamin-c in Geröstete Faisanbeine Magnesium in Geröstete Faisanbeine
Ratgeber
Health Benefits of Geröstete Faisanbeine Healthy Recipes with Geröstete Faisanbeine
Bestenlisten
Fleisch mit viel vitamin-b12 Fleisch mit viel vitamin b3 (niacin) Fleisch mit wenig carbohidratos Fleisch mit wenig índice glucémico