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Geräucherte Evaporierte Milch
Milchprodukte
Nutri-ScoreA

Geräucherte Evaporierte Milch

Bos taurus

Clinical Encyclopedia

Geräucherte evaporierte Milch ist ein konzentriertes Milchprodukt, das erhitzt wurde, um Wasser zu entfernen und mit einem rauchigen Geschmack infundiert wurde. Es ist nährstoffreich und verleiht verschiedenen Gerichten einen einzigartigen Geschmack.

Auch bekannt als:
Geräucherte MilchEvaporierte Milch
Wissenschaftlicher NameBos taurus
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Geräucherte Evaporierte Milch VS Gereifter BlauschimmelkäseGeräucherte Evaporierte Milch VS Gereifter Brie KäseGeräucherte Evaporierte Milch VS Gereifte BüffelmozzarellaGeräucherte Evaporierte Milch VS Gereifter ButterGeräucherte Evaporierte Milch VS Gereifte ButtermilchGeräucherte Evaporierte Milch VS Alter Cheddar Käse

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien120 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt24.5g
Eiweiß / Protein
7.5g(31%)
Fette
7g(29%)
Kohlenhydrate
10g(41%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A150 µg (17%)
Vitamin b1 (thiamin)0.05 mg (4%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Vitamin B120.5 µg (21%)
Cholin20 mg (4%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin b3 (niacin): 0.1 mgFolat: 5 µgVitamin D: 0.1 µgVitamin E: 0.1 mgVitamin K: 0.1 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium120 mg (12%)
Magnesium10 mg (2%)
Phosphor90 mg (13%)
Kalium150 mg (4%)
Zink0.5 mg (5%)
Kupfer0.05 mg (6%)
Selen1.5 µg (3%)
Minerals with less than 2% DV
Eisen: 0.1 mgMangan: 0.01 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Kalzium und Protein unterstützt geräucherte evaporierte Milch die Knochengesundheit und den Muskelerhalt.
✓Der Räucherprozess kann die antioxidativen Eigenschaften verbessern, was zur allgemeinen Gesundheit beiträgt.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Kalorien- und Fettgehalt; übermäßiger Konsum kann zu Gewichtszunahme führen. Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in der Küche, beim Backen oder als cremige Zugabe zu Getränken verwenden. Kann mit Wasser verdünnt werden, um eine leichtere Konsistenz zu erzielen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Dosen, die nicht eingedellt oder beschädigt sind, und überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum.

How to Store

Lagern Sie ungeöffnete Dosen an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-5 Tagen verwenden.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Nährstoffreich, Antioxidative Eigenschaften
Main Applications
•Kulinarische Anwendungen in Saucen und Suppen
•Nahrungsmittelergänzung zur Gewichtszunahme
Bioactive Compounds
Laktose

Liefern Energie und unterstützen die Kalziumaufnahme.

Kasein

Unterstützt die Reparatur und das Wachstum von Muskeln.

How to Consume
In der Küche, beim Backen oder als Zusatz zu Getränken verwenden.
Did you know?

"Geräucherte evaporierte Milch wurde traditionell in verschiedenen Küchen verwendet, um den Geschmack zu verbessern und Milch zu konservieren."

Mythen vs Realität

MythGeräucherte evaporierte Milch ist ungesund.
RealityObwohl sie kaloriendicht ist, kann sie Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn sie in Maßen konsumiert wird.
MythAlle evaporierten Milchprodukte sind gleich.
RealityGeräucherte evaporierte Milch hat aufgrund des Räucherprozesses ein einzigartiges Geschmacksprofil.
MythMan kann geräucherte evaporierte Milch nicht in Desserts verwenden.
RealitySie kann den Geschmack von Desserts verbessern und eine einzigartige Note hinzufügen.

Gesunde Rezepte

Geräucherte Milch-Quinoa-Bowl

Eine nahrhafte Quinoa-Bowl, die mit geräucherter evaporierter Milch verfeinert wird und reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 250 ml Geräucherte Evaporierte Milch
  • 1 Avocado
  • 100 g Kirschtomaten
  • 50 g Rucola
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Avocado in Scheiben schneiden und Kirschtomaten halbieren.
  3. 3. In einer Schüssel Quinoa, Avocado, Kirschtomaten und Rucola vermengen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und mit geräucherter evaporierter Milch servieren.

Geräucherte Milch-Porridge

Ein cremiges Porridge, das mit geräucherter evaporierter Milch zubereitet wird und perfekt für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 300 ml Geräucherte Evaporierte Milch
  • 1 Banane
  • 1 TL Honig
  • Zimt nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit der geräucherten evaporierten Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Die Banane zerdrücken und zusammen mit Honig und Zimt unterrühren.
  3. 3. Das Porridge in eine Schüssel geben und nach Belieben mit frischem Obst garnieren.

Geräucherte Milch-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie mit geräucherter evaporierter Milch, der ideal für einen gesunden Snack ist.

Ingredients
  • 200 ml Geräucherte Evaporierte Milch
  • 1 Handvoll Spinat
  • 1 Apfel
  • 1 TL Chiasamen
  • Eiswürfel
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. In ein Glas füllen und sofort genießen.
  3. 3. Nach Belieben mit Chiasamen bestreuen.

Geräucherte Milch-Gemüsesuppe

Eine herzhafte Gemüsesuppe, die mit geräucherter evaporierter Milch verfeinert wird und reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Paprika
  • 200 ml Geräucherte Evaporierte Milch
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Gemüse klein schneiden und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 3. Geräucherte evaporierte Milch einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Geräucherte Milch-Dip

Ein cremiger Dip aus geräucherter evaporierter Milch, perfekt für Gemüse-Sticks oder Vollkornbrot.

Ingredients
  • 200 ml Geräucherte Evaporierte Milch
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Frische Kräuter nach Wahl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Geräucherte evaporierte Milch mit griechischem Joghurt vermengen.
  2. 2. Knoblauchpulver und gehackte Kräuter hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Gemüse servieren.

Geräucherte Milch-Pasta

Eine leichte Pasta mit geräucherter evaporierter Milch und frischem Gemüse, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Vollkornpasta
  • 250 ml Geräucherte Evaporierte Milch
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 TL Olivenöl
  • Parmesan nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zucchini und Karotte in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten.
  3. 3. Geräucherte evaporierte Milch hinzufügen und kurz köcheln lassen, dann mit der Pasta vermengen und mit Parmesan servieren.

Geräucherte Milch-Curry

Ein köstliches Curry mit geräucherter evaporierter Milch, das reich an Aromen und Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 250 ml Geräucherte Evaporierte Milch
  • 2 TL Currypulver
  • Gemüse nach Wahl
  • Salz
Instructions
  1. 1. Kichererbsen und Gemüse in einem Topf anbraten.
  2. 2. Kokosmilch und geräucherte evaporierte Milch hinzufügen.
  3. 3. Mit Currypulver und Salz würzen und 20 Minuten köcheln lassen.

Geräucherte Milch-Obstsalat

Ein frischer Obstsalat, der mit geräucherter evaporierter Milch verfeinert wird und eine gesunde Nachspeise darstellt.

Ingredients
  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • 1 Handvoll Beeren
  • 200 ml Geräucherte Evaporierte Milch
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Obst klein schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. 2. Geräucherte evaporierte Milch und Honig darüber gießen.
  3. 3. Gut vermengen und kalt servieren.

Geräucherte Milch-Pfannkuchen

Leckere Pfannkuchen, die mit geräucherter evaporierter Milch zubereitet werden und perfekt für ein gesundes Frühstück sind.

Ingredients
  • 150 g Vollkornmehl
  • 250 ml Geräucherte Evaporierte Milch
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.
  2. 2. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze Pfannkuchen backen.
  3. 3. Mit frischem Obst oder Joghurt servieren.

Geräucherte Milch-Risotto

Ein cremiges Risotto, das mit geräucherter evaporierter Milch zubereitet wird und ein herzhaftes Hauptgericht darstellt.

Ingredients
  • 200 g Arborio-Reis
  • 250 ml Geräucherte Evaporierte Milch
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • Parmesan nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel klein schneiden und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Reis hinzufügen und kurz mitbraten, dann nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen.
  3. 3. Geräucherte evaporierte Milch einrühren und mit Parmesan servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist geräucherte evaporierte Milch?

Es ist ein konzentriertes Milchprodukt, das geräuchert und verdampft wurde, um Wasser zu entfernen.

Wie wird geräucherte evaporierte Milch in der Küche verwendet?

Es kann in Saucen, Suppen und Desserts verwendet werden, um einen reichen, rauchigen Geschmack hinzuzufügen.

Ist geräucherte evaporierte Milch gesund?

Es ist nährstoffreich, sollte aber aufgrund des hohen Kalorien- und Fettgehalts in Maßen konsumiert werden.

Kann ich normale evaporierte Milch durch geräucherte evaporierte Milch ersetzen?

Ja, aber beachten Sie, dass es Ihrem Gericht einen rauchigen Geschmack verleiht.

Wie sollte ich geräucherte evaporierte Milch lagern?

Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort und kühlen Sie sie nach dem Öffnen.

Enthält geräucherte evaporierte Milch Laktose?

Ja, sie enthält Laktose, was für laktoseintolerante Personen möglicherweise nicht geeignet ist.

Kann ich geräucherte evaporierte Milch im Kaffee verwenden?

Absolut! Es kann Ihrem Kaffee einen einzigartigen Geschmack verleihen.

Ist geräucherte evaporierte Milch für Kinder sicher?

Ja, sollte aber aufgrund des hohen Fettgehalts in Maßen gegeben werden.

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