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Geräuchertes Seabass-Filet
Fisch
Nutri-ScoreA

Geräuchertes Seabass-Filet

Dicentrarchus labrax

Clinical Encyclopedia

Das geräucherte Seabass-Filet ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Fischprodukt, reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Auch bekannt als:
Geräucherter BarschGeräuchertes Seabass
Wissenschaftlicher NameDicentrarchus labrax
HerkunftsregionMittelmeerregion
Beliebte Vergleiche:
Geräuchertes Seabass-Filet VS Alaska-PlattfischfiletGeräuchertes Seabass-Filet VS Albacore ThunfischGeräuchertes Seabass-Filet VS Albacore Weißer Thunfisch LendeGeräuchertes Seabass-Filet VS GelbflossenmakrelenfiletGeräuchertes Seabass-Filet VS Amerikanische FlunderGeräuchertes Seabass-Filet VS Amerikanischer Flunderfilet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien200 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt37.0g
Eiweiß / Protein
28g(76%)
Fette
9g(24%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin D3 µg (15%)
Vitamin B122.5 µg (104%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Sodium800 mg (35%)
Selen30 µg (55%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich sind.
✓Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren.
✓Enthält Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die Produktion von DNA und roten Blutkörperchen entscheidend ist.
✓Arm an Kohlenhydraten, was es für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann für Personen mit Bluthochdruck problematisch sein.
!Möglichkeit der Ansammlung von Schwermetallen im Fisch; wählen Sie die Quellen weise.

Zubereitung & Verzehr

Am besten kalt oder bei Raumtemperatur genießen, kann zu Salaten, Sandwiches oder mit Vollkornprodukten serviert werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie geräucherte Seabass-Filets, die fest, feucht und angenehm rauchig riechen. Vermeiden Sie solche, die trocken erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb weniger Tage konsumieren. Für längere Lagerung einfrieren.

Mythen vs Realität

MythGeräucherter Fisch ist ungesund wegen des hohen Natriumgehalts.
RealityObwohl geräucherter Fisch einen hohen Natriumgehalt haben kann, liefert er auch essentielle Nährstoffe; Mäßigung ist der Schlüssel.
MythAlle geräucherten Fische sind gleich.
RealityVerschiedene Fischarten und Räuchermethoden können den Geschmack und den Nährstoffgehalt erheblich beeinflussen.
MythGeräucherter Fisch kann roh gegessen werden.
RealityGeräucherter Fisch ist in der Regel sicher zu essen, ohne gekocht zu werden, aber stellen Sie sicher, dass er richtig zubereitet und gelagert wird.

Gesunde Rezepte

Geräuchertes Seabass-Filet auf Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat mit geräuchertem Seabass-Filet und buntem Gemüse, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Geräuchertes Seabass-Filet
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke in eine Schüssel geben, Quinoa hinzufügen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat geben. Seabass-Filet in Stücke zupfen und darüberlegen.

Geräuchertes Seabass-Filet mit Avocado-Creme

Eine cremige Avocado-Creme, die perfekt zu geräuchertem Seabass-Filet passt und ein gesundes Snack-Erlebnis bietet.

Ingredients
  • 150g Geräuchertes Seabass-Filet
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Joghurt
  • 1 TL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch gehackter Koriander
Instructions
  1. 1. Avocado, Joghurt, Limettensaft, Salz und Pfeffer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. 2. Seabass-Filet in Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten.
  3. 3. Avocado-Creme darüber geben und mit Koriander garnieren.

Geräuchertes Seabass-Filet mit Spargel und Vollkornnudeln

Ein schmackhaftes Gericht mit geräuchertem Seabass-Filet, frischem Spargel und nahrhaften Vollkornnudeln.

Ingredients
  • 200g Geräuchertes Seabass-Filet
  • 150g Vollkornnudeln
  • 200g grüner Spargel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Vollkornnudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Spargel in Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis er zart ist.
  3. 3. Nudeln abgießen, mit Spargel und Seabass-Filet vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Geräuchertes Seabass-Filet auf Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und kohlenhydratarmes Gericht mit Zucchini-Nudeln und geräuchertem Seabass-Filet, ideal für die Figur.

Ingredients
  • 150g Geräuchertes Seabass-Filet
  • 2 Zucchini
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch gehackter Dill
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. In Olivenöl kurz anbraten und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Seabass-Filet darüberlegen und mit Dill garnieren.

Geräuchertes Seabass-Filet mit Mango-Salsa

Eine erfrischende Mango-Salsa, die das geräucherte Seabass-Filet perfekt ergänzt und ein exotisches Flair verleiht.

Ingredients
  • 200g Geräuchertes Seabass-Filet
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • 1 kleine rote Chili, entkernt und gehackt
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Chili in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Seabass-Filet auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Mango-Salsa darüber geben und mit Koriander garnieren.

Geräuchertes Seabass-Filet mit Rucola und Kichererbsen

Ein proteinreiches Gericht mit Rucola und Kichererbsen, das geräuchertem Seabass-Filet eine gesunde Basis bietet.

Ingredients
  • 200g Geräuchertes Seabass-Filet
  • 100g Kichererbsen, gekocht
  • 100g Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rucola und Kichererbsen in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Seabass-Filet darauf anrichten und servieren.

Geräuchertes Seabass-Filet mit Blumenkohlreis

Ein gesundes und kohlenhydratarmes Gericht mit Blumenkohlreis und geräuchertem Seabass-Filet, das leicht und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g Geräuchertes Seabass-Filet
  • 1 Blumenkohl, in Röschen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kurkuma
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in einer Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. In Olivenöl mit Kurkuma anbraten, bis er weich ist.
  3. 3. Seabass-Filet darauf anrichten und servieren.

Geräuchertes Seabass-Filet mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit cremigem Süßkartoffelpüree, das perfekt mit geräuchertem Seabass-Filet harmoniert.

Ingredients
  • 200g Geräuchertes Seabass-Filet
  • 300g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln kochen, bis sie weich sind, dann abgießen.
  2. 2. Mit Joghurt, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Seabass-Filet auf dem Püree anrichten und servieren.

Geräuchertes Seabass-Filet mit mediterranem Gemüse

Ein buntes und gesundes Gericht mit geräuchertem Seabass-Filet und mediterranem Gemüse, das reich an Aromen ist.

Ingredients
  • 200g Geräuchertes Seabass-Filet
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse in Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Seabass-Filet darauf anrichten und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist geräuchertes Seabass-Filet?

Geräuchertes Seabass-Filet ist ein Fischprodukt, das aus Seabass hergestellt wird, der gepökelt und geräuchert wurde, um seinen Geschmack zu verbessern und ihn haltbar zu machen.

Wie sollte ich geräuchertes Seabass-Filet lagern?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 3-5 Tagen konsumieren, um optimale Frische zu gewährleisten.

Ist geräuchertes Seabass gesund?

Ja, es ist reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, aber achten Sie auf den Natriumgehalt.

Kann ich geräuchertes Seabass-Filet einfrieren?

Ja, Sie können es einfrieren, aber es ist am besten, es frisch zu konsumieren, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten.

Wie kann ich geräuchertes Seabass in meine Ernährung einbauen?

Es kann zu Salaten, Nudelgerichten oder als Snack auf Crackern serviert werden.

Enthält geräuchertes Seabass-Filet Gräten?

Die meisten geräucherten Seabass-Filets sind entgrätet, aber es ist immer gut, nach verbleibenden Gräten zu suchen.

Was sind die besten Kombinationen für geräuchertes Seabass?

Es passt gut zu Zitrusfrüchten, Kapern und frischen Kräutern, die seinen rauchigen Geschmack verstärken.

Ist geräuchertes Seabass-Filet für schwangere Frauen sicher?

Schwangere Frauen sollten ihren Arzt konsultieren, da geräucherter Fisch Listerien enthalten kann.

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Comparisons
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Nutrients
Protein in Geräuchertes Seabass-Filet Kalorien in Geräuchertes Seabass-Filet Vitamin-c in Geräuchertes Seabass-Filet Magnesium in Geräuchertes Seabass-Filet
Featured Guides
Health Benefits of Geräuchertes Seabass-Filet Healthy Recipes with Geräuchertes Seabass-Filet