Home/Fisch/Geräuchertes Schnapperfilet
Zurück zur Startseite
Geräuchertes Schnapperfilet
Fisch
Nutri-ScoreA

Geräuchertes Schnapperfilet

Lutjanus campechanus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Geräuchertes Schnapperfilet liefert 200 kcal, 30g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Geräuchertes Schnapperfilet ist ein schmackhaftes Fischprodukt, das für seinen reichen Geschmack und seinen hohen Proteingehalt bekannt ist. Es wird häufig in verschiedenen kulinarischen Anwendungen genossen und liefert essentielle Nährstoffe sowie Omega-3-Fettsäuren.

Auch bekannt als:
Geräucherter Roter SchnapperGeräuchertes Fischfilet
Wissenschaftlicher NameLutjanus campechanus
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Geräuchertes SchnapperfiletGeräuchertes SchnapperfiletVSAlaska-PlattfischfiletAlaska-PlattfischfiletGeräuchertes SchnapperfiletGeräuchertes SchnapperfiletVSAlbacore ThunfischAlbacore ThunfischGeräuchertes SchnapperfiletGeräuchertes SchnapperfiletVSAlbacore Weißer Thunfisch LendeAlbacore Weißer Thunfisch LendeGeräuchertes SchnapperfiletGeräuchertes SchnapperfiletVSGelbflossenmakrelenfiletGelbflossenmakrelenfiletGeräuchertes SchnapperfiletGeräuchertes SchnapperfiletVSAmerikanische FlunderAmerikanische FlunderGeräuchertes SchnapperfiletGeräuchertes SchnapperfiletVSAmerikanischer FlunderfiletAmerikanischer FlunderfiletGeräuchertes SchnapperfiletGeräuchertes SchnapperfiletVSAmerikanischer PlattfischAmerikanischer PlattfischGeräuchertes SchnapperfiletGeräuchertes SchnapperfiletVSAnsjovisAnsjovisGeräuchertes SchnapperfiletGeräuchertes SchnapperfiletVSArktischer CharArktischer CharGeräuchertes SchnapperfiletGeräuchertes SchnapperfiletVSArctic Char FiletArctic Char Filet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien200 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt38.0g
Eiweiß / Protein
30g(79%)
Fette
8g(21%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin B122.8 µg (117%)
Vitamin D570 IU (143%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selen40 µg (73%)
Phosphor250 mg (36%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt das geräucherte Schnapperfilet das Muskelwachstum und die Reparatur, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an Omega-3-Fettsäuren fördert es die Herzgesundheit, indem es Entzündungen reduziert und den Blutdruck senkt.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin B12 und Selen, die für den Energiestoffwechsel und die Immunfunktion entscheidend sind.
✓Der Räucherprozess verstärkt den Geschmack und bewahrt das Nährstoffprofil des Fisches, was ihn zu einer köstlichen und gesunden Option macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt in geräuchertem Fisch kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen darstellen.
!Mögliche Exposition gegenüber schädlichen Substanzen bei übermäßigem Verzehr aufgrund des Räucherprozesses; Mäßigung ist der Schlüssel.

Zubereitung & Verzehr

Am besten kalt oder leicht erhitzt genießen; mit frischem Gemüse oder Vollkornprodukten für eine ausgewogene Mahlzeit kombinieren.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie geräuchertes Schnapperfilet, das fest, feucht und angenehm rauchig riecht. Vermeiden Sie solche, die trocken erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Bewahren Sie geräuchertes Schnapperfilet im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. Für eine längere Lagerung frieren Sie es in vakuumversiegelten Beuteln ein.

Mythen vs Realität

MythGeräucherter Fisch ist ungesund wegen des hohen Natriumgehalts.
RealityObwohl geräucherter Fisch viel Natrium enthalten kann, kann er in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden.
MythAlle geräucherten Fische enthalten schädliche Chemikalien.
RealityQualitativ hochwertiger geräucherter Fisch ist sicher zu essen; wählen Sie Produkte aus vertrauenswürdigen Quellen, um Risiken zu minimieren.
MythGeräucherter Fisch ist nicht nahrhaft.
RealityGeräucherter Fisch behält viele Nährstoffe, einschließlich Proteine und Omega-3-Fettsäuren, was ihn zu einer gesunden Option macht.

Gesunde Rezepte

Geräuchertes Schnapperfilet mit Quinoa-Salat

Ein erfrischender Quinoa-Salat mit geräuchertem Schnapperfilet, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g geräuchertes Schnapperfilet
  • 150g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 50g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Quinoa, Gurke, Paprika und Feta vermengen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Das geräucherte Schnapperfilet in Stücke zupfen und unter den Salat heben.

Geräuchertes Schnapperfilet auf Avocado-Toast

Ein gesundes Frühstück oder Snack mit cremiger Avocado und würzigem Schnapperfilet auf Vollkornbrot.

Ingredients
  • 100g geräuchertes Schnapperfilet
  • 1 reife Avocado
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  2. 2. Vollkornbrot toasten und mit der Avocadocreme bestreichen.
  3. 3. Das geräucherte Schnapperfilet darauflegen und mit frischen Kräutern garnieren.

Geräuchertes Schnapperfilet mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und kohlenhydratarmes Gericht mit Zucchini-Nudeln und geräuchertem Schnapperfilet.

Ingredients
  • 150g geräuchertes Schnapperfilet
  • 2 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Chili-Flocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili-Flocken anbraten.
  3. 3. Zucchini-Nudeln hinzufügen und kurz anbraten. Das geräucherte Schnapperfilet in Stücke zupfen und unter die Nudeln mischen.

Geräuchertes Schnapperfilet mit Mango-Salsa

Ein frisches und fruchtiges Gericht mit geräuchertem Schnapperfilet und einer würzigen Mango-Salsa.

Ingredients
  • 200g geräuchertes Schnapperfilet
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • 1 Handvoll Koriander, gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen und mit Salz abschmecken.
  2. 2. Das geräucherte Schnapperfilet auf einem Teller anrichten und die Mango-Salsa darüber geben.
  3. 3. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Geräuchertes Schnapperfilet mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit cremigem Süßkartoffelpüree und geräuchertem Schnapperfilet.

Ingredients
  • 200g geräuchertes Schnapperfilet
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Das geräucherte Schnapperfilet leicht erwärmen.
  3. 3. Das Püree auf einem Teller anrichten und das Schnapperfilet darauflegen. Mit Petersilie garnieren.

Geräuchertes Schnapperfilet in Salatwraps

Leichte und gesunde Wraps aus Salatblättern gefüllt mit geräuchertem Schnapperfilet und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 150g geräuchertes Schnapperfilet
  • 4 große Salatblätter (z.B. Eisbergsalat)
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1/2 Paprika, in Streifen
  • 2 EL Joghurt-Dressing
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Salatblätter waschen und trocken tupfen.
  2. 2. In jedes Salatblatt etwas geräuchertes Schnapperfilet, Karotte und Paprika füllen.
  3. 3. Mit Joghurt-Dressing beträufeln und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Geräuchertes Schnapperfilet mit Brokkoli und Mandeln

Ein nährstoffreiches Gericht mit gedämpftem Brokkoli und geräuchertem Schnapperfilet, garniert mit gerösteten Mandeln.

Ingredients
  • 200g geräuchertes Schnapperfilet
  • 250g Brokkoli
  • 50g Mandeln, geröstet
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brokkoli in Röschen teilen und dämpfen, bis er zart ist.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das geräucherte Schnapperfilet leicht erwärmen.
  3. 3. Brokkoli auf einem Teller anrichten, das Schnapperfilet darauflegen und mit gerösteten Mandeln bestreuen.

Geräuchertes Schnapperfilet mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Kichererbsensalat mit geräuchertem Schnapperfilet, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g geräuchertes Schnapperfilet
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen, Zwiebel und Tomate in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Das geräucherte Schnapperfilet in Stücke zupfen und unter den Salat heben.

Geräuchertes Schnapperfilet mit Rucola und Parmesan

Ein einfaches, aber elegantes Gericht mit frischem Rucola und geräuchertem Schnapperfilet, verfeinert mit Parmesan.

Ingredients
  • 200g geräuchertes Schnapperfilet
  • 100g Rucola
  • 30g Parmesan, gehobelt
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rucola auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Das geräucherte Schnapperfilet in Stücke zupfen und auf den Rucola legen.
  3. 3. Mit Parmesan bestreuen und mit Balsamico-Dressing beträufeln.

Geräuchertes Schnapperfilet mit Blumenkohlreis

Ein kohlenhydratarmer Blumenkohlreis mit geräuchertem Schnapperfilet, perfekt für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 200g geräuchertes Schnapperfilet
  • 1 Blumenkohl, zerkleinert
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in einer Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel anbraten und dann den Blumenkohlreis hinzufügen.
  3. 3. Das geräucherte Schnapperfilet leicht erwärmen und unter den Blumenkohlreis mischen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist geräuchertes Schnapperfilet?

Geräuchertes Schnapperfilet ist ein Fischprodukt, das aus Schnapper hergestellt wird, der eingelegt und geräuchert wurde, um seinen Geschmack zu verstärken und ihn haltbar zu machen.

Wie wird geräuchertes Schnapperfilet zubereitet?

Es wird typischerweise zubereitet, indem der Fisch in Salz und Gewürzen eingelegt und dann über Holzspänen geräuchert wird.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von geräuchertem Schnapperfilet?

Es ist reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren sowie essentiellen Vitaminen und Mineralien, die zur Herzgesundheit und Muskelreparatur beitragen.

Kann ich geräuchertes Schnapperfilet essen, wenn ich Bluthochdruck habe?

Mäßigung wird aufgrund des hohen Natriumgehalts empfohlen; konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister für persönliche Ratschläge.

Wie sollte ich geräuchertes Schnapperfilet lagern?

Lagern Sie es im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu eine Woche oder frieren Sie es für eine längere Haltbarkeit ein.

Welche Gerichte kann ich mit geräuchertem Schnapperfilet zubereiten?

Es kann in Salaten, Sandwiches oder als Belag für Cracker und Dips verwendet werden.

Ist es sicher, geräuchertes Schnapperfilet während der Schwangerschaft zu essen?

Konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister, da geräucherter Fisch höhere Mengen bestimmter Schadstoffe enthalten kann.

Wie lange hält geräuchertes Schnapperfilet?

Bei richtiger Lagerung kann es bis zu eine Woche im Kühlschrank oder mehrere Monate im Gefrierschrank halten.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Geräuchertes Schnapperfilet vs Alaska-Plattfischfilet Geräuchertes Schnapperfilet vs Albacore Thunfisch Geräuchertes Schnapperfilet vs Albacore Thunfisch
Nährstoffe
Protein in Geräuchertes Schnapperfilet Kalorien in Geräuchertes Schnapperfilet Vitamin-c in Geräuchertes Schnapperfilet Magnesium in Geräuchertes Schnapperfilet
Ratgeber
Health Benefits of Geräuchertes Schnapperfilet Healthy Recipes with Geräuchertes Schnapperfilet
Bestenlisten
Fisch mit viel vitamin-d Fisch mit viel vitamin-b12 Fisch mit wenig carbohidratos Fisch mit wenig índice glucémico