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Geräucherter Fasan Lenden
Fleisch
Nutri-ScoreA

Geräucherter Fasan Lenden

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Der geräucherte Fasan Lenden ist eine Delikatesse, die für ihren reichen Geschmack und ihre zarte Textur bekannt ist und oft in Gourmetgerichten genossen wird. Es ist eine magere Proteinquelle, die es zu einer nahrhaften Wahl für Fleischliebhaber macht.

Auch bekannt als:
Geräucherter Fasan (Vereinigtes Königreich)Fasanenschinken (Vereinigtes Königreich)
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionVereinigtes Königreich
Beliebte Vergleiche:
Geräucherter Fasan Lenden VS AbaloneGeräucherter Fasan Lenden VS Alligator SchwanzGeräucherter Fasan Lenden VS Alligator SchwanzfleischGeräucherter Fasan Lenden VS Frittierte KrokodilfleischGeräucherter Fasan Lenden VS Alpaka LendensteakGeräucherter Fasan Lenden VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien150 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt32.5g
Eiweiß / Protein
28g(86%)
Fette
4.5g(14%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)10 mg (63%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B125 µg (208%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin D: 0.2 µgVitamin K: 0.3 µgFolat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2 mg (11%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2.5 mg (23%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen15 µg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 5 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig sind.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten dünn geschnitten und auf einer Wurstplatte serviert oder in Salaten und Gourmet-Sandwiches verwendet.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie geräucherten Fasan Lenden, der fest im Griff ist und eine reiche Farbe ohne übermäßige Feuchtigkeit hat.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche nach dem Öffnen konsumieren; kann für eine längere Lagerung eingefroren werden.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, Niedriger Fettgehalt
Main Applications
•Gourmet-Küche
•Proteinreiche Diäten
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und Leistung.

Taurin

Kann die Leistung und Erholung beim Training verbessern.

How to Consume
In Scheiben, Wurstplatte, Salate
Did you know?

"Der Fasan ist seit Jahrhunderten ein beliebter Jagdvogel in Europa, oft mit traditioneller Jagd und Festen verbunden."

Mythen vs Realität

MythGeräuchertes Fleisch ist ungesund.
RealityObwohl es reich an Natrium ist, kann geräuchertes Fleisch Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn es in Maßen konsumiert wird.
MythAlle geräucherten Fleischsorten sind gleich.
RealityVerschiedene Räuchermethoden und Zutaten können den Geschmack und den Nährwert erheblich beeinflussen.
MythGeräuchertes Fleisch ist nicht sicher zu essen.
RealityWenn es richtig zubereitet wird, ist geräuchertes Fleisch sicher und kann genossen werden.

Gesunde Rezepte

Geräucherter Fasan Lenden Salat mit Quinoa

Ein frischer Salat mit geräuchertem Fasan, nahrhaftem Quinoa und buntem Gemüse, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g geräucherter Fasan Lenden
  • 100g Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 1 Gurke
  • 50g Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke würfeln, dann mit Rucola in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Geräucherten Fasan in Streifen schneiden und mit Quinoa und Dressing hinzufügen.

Geräucherter Fasan Lenden Wraps mit Avocado

Gesunde Wraps gefüllt mit geräuchertem Fasan, Avocado und frischen Kräutern, ideal für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 150g geräucherter Fasan Lenden
  • 2 Vollkorn-Tortillas
  • 1 reife Avocado
  • 50g frischer Spinat
  • 1 TL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocado zerdrücken und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Tortillas mit der Avocadocreme bestreichen und mit Spinat und Fasan belegen.
  3. 3. Wraps einrollen und in der Mitte durchschneiden.

Geräucherter Fasan Lenden mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit zartem geräuchertem Fasan und cremigem Süßkartoffelpüree, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 250g geräucherter Fasan Lenden
  • 300g Süßkartoffeln
  • 2 EL griechischer Joghurt
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, dann mit Joghurt, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Fasan in Scheiben schneiden und kurz anbraten.
  3. 3. Püree auf Tellern anrichten und Fasan darauflegen.

Geräucherter Fasan Lenden mit Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit geräuchertem Fasan, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Ingredients
  • 200g geräucherter Fasan Lenden
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 100g Brokkoli
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Fasan in Streifen schneiden und zum Gemüse hinzufügen.
  3. 3. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und kurz weiterbraten.

Geräucherter Fasan Lenden Risotto

Ein cremiges Risotto mit geräuchertem Fasan und frischen Kräutern, das eine perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit bietet.

Ingredients
  • 200g geräucherter Fasan Lenden
  • 150g Arborio-Reis
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 50g Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
  2. 2. Reis hinzufügen und kurz anrösten, dann nach und nach Brühe hinzufügen.
  3. 3. Fasan in Stücke schneiden und zusammen mit Parmesan unter das Risotto mischen.

Geräucherter Fasan Lenden mit Linsen und Spinat

Ein nahrhaftes Gericht mit geräuchertem Fasan, proteinreichen Linsen und frischem Spinat, das sättigend und gesund ist.

Ingredients
  • 200g geräucherter Fasan Lenden
  • 150g grüne Linsen
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  3. 3. Fasan in Streifen schneiden und mit den Linsen und Spinat vermengen.

Geräucherter Fasan Lenden mit Kürbisrisotto

Ein herbstliches Risotto mit geräuchertem Fasan und Kürbis, das reich an Aromen und Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 200g geräucherter Fasan Lenden
  • 150g Arborio-Reis
  • 200g Kürbis
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kürbis würfeln und zusammen mit der gehackten Zwiebel in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Reis hinzufügen und kurz anrösten, dann Brühe nach und nach hinzufügen.
  3. 3. Fasan in Stücke schneiden und unter das Risotto mischen.

Geräucherter Fasan Lenden mit Blumenkohlpüree

Ein leichtes und gesundes Gericht mit geräuchertem Fasan und cremigem Blumenkohlpüree, das köstlich und nahrhaft ist.

Ingredients
  • 200g geräucherter Fasan Lenden
  • 300g Blumenkohl
  • 2 EL griechischer Joghurt
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blumenkohl kochen und pürieren, dann mit Joghurt, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Fasan in Scheiben schneiden und anbraten.
  3. 3. Püree auf Tellern anrichten und Fasan darauflegen.

Geräucherter Fasan Lenden mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht mit Zucchini-Nudeln und geräuchertem Fasan, das gesund und kalorienarm ist.

Ingredients
  • 200g geräucherter Fasan Lenden
  • 2 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann Zucchini-Nudeln hinzufügen und kurz garen.
  3. 3. Fasan in Streifen schneiden und unter die Nudeln mischen.

Geräucherter Fasan Lenden mit Apfel-Birnen-Salsa

Ein kreatives Gericht mit geräuchertem Fasan und einer fruchtigen Salsa aus Äpfeln und Birnen, das süß und herzhaft kombiniert.

Ingredients
  • 200g geräucherter Fasan Lenden
  • 1 Apfel
  • 1 Birne
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Apfel und Birne klein würfeln und mit Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Fasan in Scheiben schneiden und anbraten.
  3. 3. Fasan auf Tellern anrichten und mit der Salsa servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist geräucherter Fasan Lenden sicher zu essen?

Ja, wenn er richtig geräuchert und gekocht wird, ist er sicher zu essen.

Wie sollte ich geräucherten Fasan Lenden lagern?

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche nach dem Öffnen konsumieren.

Kann ich geräucherten Fasan Lenden einfrieren?

Ja, er kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Welche Beilagen passen gut zu geräuchertem Fasan Lenden?

Er passt gut zu Käse, Früchten und kräftigen Weinen.

Wie wird geräucherter Fasan Lenden hergestellt?

Er wird hergestellt, indem das Fleisch mit Salz und Gewürzen geräuchert und dann an der Luft getrocknet wird.

Ist geräucherter Fasan Lenden hoch in Natrium?

Ja, aufgrund des Räucherprozesses kann er hoch in Natrium sein.

Welche Gerichte kann ich mit geräuchertem Fasan Lenden zubereiten?

Sie können ihn in Salaten, Sandwiches oder als Teil einer Wurstplatte verwenden.

Ist geräucherter Fasan Lenden für eine kohlenhydratarme Diät geeignet?

Ja, er ist arm an Kohlenhydraten und reich an Proteinen.

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