Home/Fisch/Geräucherte Makrelenlende
Zurück zur Startseite
Geräucherte Makrelenlende
Fisch
Nutri-ScoreA

Geräucherte Makrelenlende

Scomber scombrus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Geräucherte Makrelenlende liefert 305 kcal, 25g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die geräucherte Makrelenlende ist eine reiche Quelle von Omega-3-Fettsäuren und hochwertigem Protein, was sie zu einer nahrhaften Wahl für die Herzgesundheit und den Muskelerhalt macht.

Auch bekannt als:
Geräucherte MakreleMakrelenfilet
Wissenschaftlicher NameScomber scombrus
HerkunftsregionVereinigtes Königreich
Beliebte Vergleiche:
Geräucherte MakrelenlendeGeräucherte MakrelenlendeVSAlaska-PlattfischfiletAlaska-PlattfischfiletGeräucherte MakrelenlendeGeräucherte MakrelenlendeVSAlbacore ThunfischAlbacore ThunfischGeräucherte MakrelenlendeGeräucherte MakrelenlendeVSAlbacore Weißer Thunfisch LendeAlbacore Weißer Thunfisch LendeGeräucherte MakrelenlendeGeräucherte MakrelenlendeVSGelbflossenmakrelenfiletGelbflossenmakrelenfiletGeräucherte MakrelenlendeGeräucherte MakrelenlendeVSAmerikanische FlunderAmerikanische FlunderGeräucherte MakrelenlendeGeräucherte MakrelenlendeVSAmerikanischer FlunderfiletAmerikanischer FlunderfiletGeräucherte MakrelenlendeGeräucherte MakrelenlendeVSAmerikanischer PlattfischAmerikanischer PlattfischGeräucherte MakrelenlendeGeräucherte MakrelenlendeVSAnsjovisAnsjovisGeräucherte MakrelenlendeGeräucherte MakrelenlendeVSArktischer CharArktischer CharGeräucherte MakrelenlendeGeräucherte MakrelenlendeVSArctic Char FiletArctic Char Filet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien305 kcal
Wasser
63%
Ballaststoffe0g
Gesamt47.0g
Eiweiß / Protein
25g(53%)
Fette
22g(47%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin D16 µg (80%)
Vitamin B129 µg (375%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selen40 µg (73%)
Phosphor250 mg (36%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit unerlässlich sind und helfen können, Entzündungen zu reduzieren.
✓Hoher Proteingehalt, der die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unterstützt, ideal für Sportler und aktive Personen.
✓Enthält Vitamin D, das für die Knochengesundheit und die Immunfunktion entscheidend ist.
✓Gute Quelle für Selen, ein Antioxidans, das hilft, Zellen vor Schäden zu schützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Natriumgehalt aufgrund des Räucherprozesses, was für Personen mit Bluthochdruck problematisch sein kann.
!Kann Umweltkontaminanten wie Quecksilber enthalten; der Konsum sollte moderiert werden, insbesondere bei schwangeren Frauen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten kalt in Salaten oder Sandwiches genießen oder leicht erhitzt, um Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie geräucherte Makrele, die fest und feucht ist, mit einem frischen Geruch. Vermeiden Sie solche, die trocken erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage nach dem Öffnen konsumieren. Wenn Sie einfrieren, gut einwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Mythen vs Realität

MythGeräucherter Fisch ist ungesund wegen des hohen Fettgehalts.
RealityObwohl er Fette enthält, sind diese hauptsächlich gesunde Omega-3-Fette.
MythAlle geräucherten Fische sind hoch in Quecksilber.
RealityDie Quecksilbergehalte variieren; Makrelen sind in der Regel niedriger als größere Fische.
MythGeräucherter Fisch ist nicht sicher zu essen.
RealitySolange er richtig zubereitet und gelagert wird, ist geräucherter Fisch sicher.

Gesunde Rezepte

Geräucherte Makrelenlende mit Quinoa-Salat

Ein erfrischender Quinoa-Salat mit geräucherter Makrelenlende, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Makrelenlende
  • 100g Quinoa
  • 1 kleine Gurke, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Gurke, Paprika, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Geräucherte Makrelenlende in Stücke schneiden und mit dem Quinoa und Gemüse vermischen.

Geräucherte Makrelenlende auf Vollkornbrot

Ein einfaches und gesundes Sandwich mit geräucherter Makrelenlende auf Vollkornbrot, ideal für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 100g Geräucherte Makrelenlende
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1/2 Zitrone, in Scheiben
Instructions
  1. 1. Frischkäse auf die Brotscheiben streichen.
  2. 2. Geräucherte Makrelenlende darauflegen und mit Rucola garnieren.
  3. 3. Mit Zitronenscheiben servieren.

Geräucherte Makrelenlende mit Avocado-Creme

Eine cremige Avocado-Creme, die perfekt zu geräucherter Makrelenlende passt und reich an gesunden Fetten ist.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Makrelenlende
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Joghurt
  • Saft einer Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocado, Joghurt, Limettensaft, Salz und Pfeffer pürieren.
  2. 2. Geräucherte Makrelenlende auf Tellern anrichten und mit Avocado-Creme servieren.
  3. 3. Mit frischen Kräutern garnieren.

Geräucherte Makrelenlende mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit geräucherter Makrelenlende und cremigem Süßkartoffelpüree, das nährstoffreich ist.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Makrelenlende
  • 2 Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Dekoration
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren.
  2. 2. Butter, Salz und Pfeffer unter das Püree mischen.
  3. 3. Geräucherte Makrelenlende darauf anrichten und mit Petersilie dekorieren.

Geräucherte Makrelenlende mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht mit Zucchini-Nudeln und geräucherter Makrelenlende, perfekt für Low-Carb-Fans.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Makrelenlende
  • 2 Zucchini
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und Zucchini-Nudeln hinzufügen.
  3. 3. Geräucherte Makrelenlende unterheben und kurz erwärmen.

Geräucherte Makrelenlende mit Linsensalat

Ein proteinreicher Linsensalat mit geräucherter Makrelenlende, der sättigend und nährstoffreich ist.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Makrelenlende
  • 200g grüne Linsen
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Zwiebel, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Linsen und geräucherte Makrelenlende hinzufügen und gut vermischen.

Geräucherte Makrelenlende mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes Gericht mit gedämpftem Brokkoli und gerösteten Mandeln, das perfekt zu geräucherter Makrelenlende passt.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Makrelenlende
  • 200g Brokkoli
  • 50g Mandeln, gehobelt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brokkoli dämpfen, bis er zart ist.
  2. 2. Mandeln in einer Pfanne rösten.
  3. 3. Geräucherte Makrelenlende mit Brokkoli und Mandeln anrichten und mit Olivenöl beträufeln.

Geräucherte Makrelenlende mit Kichererbsenpüree

Ein cremiges Kichererbsenpüree, das wunderbar mit geräucherter Makrelenlende harmoniert und reich an Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Makrelenlende
  • 200g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 EL Tahini
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren.
  2. 2. Püree auf Tellern anrichten und geräucherte Makrelenlende darauflegen.
  3. 3. Mit frischen Kräutern garnieren.

Geräucherte Makrelenlende mit Fenchel und Orange

Ein erfrischender Salat mit Fenchel und Orangen, der perfekt mit geräucherter Makrelenlende harmoniert.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Makrelenlende
  • 1 Fenchelknolle, dünn geschnitten
  • 1 Orange, filetiert
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Fenchel und Orange in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Geräucherte Makrelenlende darauf anrichten.

Geräucherte Makrelenlende mit Spinatsalat

Ein leichter Spinatsalat mit geräucherter Makrelenlende, der reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Makrelenlende
  • 100g frischer Spinat
  • 1/2 Avocado, gewürfelt
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Spinat und Avocado in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Geräucherte Makrelenlende hinzufügen und mit Balsamico-Dressing beträufeln.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist geräucherte Makrelenlende gesund?

Ja, sie ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Protein, was sie zu einer gesunden Wahl macht.

Wie sollte ich geräucherte Makrelenlende lagern?

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Öffnen konsumieren.

Kann ich geräucherte Makrelenlende während der Schwangerschaft essen?

Ja, aber die Aufnahme aufgrund des möglichen Quecksilbergehalts begrenzen.

Was sind die besten Möglichkeiten, geräucherte Makrelenlende zu servieren?

Sie kann in Salaten, auf Toast oder als Teil einer Meeresfrüchteplatte serviert werden.

Wie lange hält geräucherte Makrelenlende?

Ungeöffnet kann sie mehrere Wochen halten; nach dem Öffnen innerhalb von 2-3 Tagen konsumieren.

Ist geräucherte Makrelenlende natriumreich?

Ja, sie enthält in der Regel hohe Natriumwerte aufgrund des Räucherprozesses.

Kann ich geräucherte Makrelenlende einfrieren?

Ja, sie kann eingefroren werden, verliert jedoch möglicherweise etwas an Textur und Geschmack.

Welche Nährstoffe sind in geräucherter Makrelenlende enthalten?

Sie ist reich an Protein, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und Selen.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Geräucherte Makrelenlende vs Alaska-Plattfischfilet Geräucherte Makrelenlende vs Albacore Thunfisch Geräucherte Makrelenlende vs Albacore Thunfisch
Nährstoffe
Protein in Geräucherte Makrelenlende Kalorien in Geräucherte Makrelenlende Vitamin-c in Geräucherte Makrelenlende Magnesium in Geräucherte Makrelenlende
Ratgeber
Health Benefits of Geräucherte Makrelenlende Healthy Recipes with Geräucherte Makrelenlende
Bestenlisten
Fisch mit viel vitamin-b12 Fisch mit viel vitamin-d Fisch mit wenig carbohidratos Fisch mit wenig índice glucémico