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Geräucherte Putenlende
Fleisch
Nutri-ScoreA

Geräucherte Putenlende

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Die geräucherte Putenlende ist ein mageres Fleischprodukt, das aus dem Filet der Pute hergestellt wird, gewürzt und durch Räuchern konserviert. Es ist eine reiche Proteinquelle und arm an Fett, was es zu einer gesunden Wahl für verschiedene Diäten macht.

Auch bekannt als:
Geräucherte PutePutenham
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Geräucherte Putenlende VS AbaloneGeräucherte Putenlende VS Alligator SchwanzGeräucherte Putenlende VS Alligator SchwanzfleischGeräucherte Putenlende VS Frittierte KrokodilfleischGeräucherte Putenlende VS Alpaka LendensteakGeräucherte Putenlende VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien135 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt31.5g
Eiweiß / Protein
30g(95%)
Fette
1.5g(5%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)11 mg (69%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B121 µg (42%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Sodium800 mg (35%)
Kalium300 mg (6%)
Eisen1 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Phosphor200 mg (29%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 5 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig sind.
✓Fettarm, geeignet für Gewichtsmanagement und Herzgesundheit.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen darstellen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in dünnen Scheiben in Sandwiches, Salaten oder als proteinreiche Ergänzung zu verschiedenen Gerichten genießen. Kann kalt oder warm serviert werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie ein Produkt mit minimalen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln und überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche nach dem Öffnen konsumieren. Kann für längere Lagerung eingefroren werden.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher ProteingehaltFettarm
Main Applications
•Gewichtsmanagement
•Muskelaufbau
Bioactive Compounds
Natriumnitrit

Wird beim Räuchern verwendet, um das Fleisch zu konservieren und die Farbe zu verbessern.

How to Consume
In Scheiben, Gewürfelt, Zerkleinert
Did you know?

"Die geräucherte Putenlende wird oft als gesündere Alternative zu traditionellem Schinken in verschiedenen Rezepten verwendet."

Mythen vs Realität

MythGeräuchertes Fleisch ist immer ungesund.
RealityGeräuchertes Fleisch kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn es in Maßen konsumiert wird.
MythGeräucherte Putenlende ist dasselbe wie Putenbacon.
RealityGeräucherte Putenlende wird aus dem Filet hergestellt, während Putenbacon aus anderen Teilen besteht.
MythAlle geräucherten Fleischsorten sind fettreich.
RealityGeräucherte Putenlende ist im Vergleich zu anderen geräucherten Fleischsorten fettarm.

Gesunde Rezepte

Geräucherte Putenlende mit Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat mit geräucherter Putenlende und Quinoa, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Geräucherte Putenlende
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke in eine Schüssel geben, die abgekühlte Quinoa hinzufügen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen. Geräucherte Putenlende in Scheiben schneiden und darauf anrichten.

Wraps mit Geräucherter Putenlende und Avocado

Gesunde Wraps gefüllt mit geräucherter Putenlende, frischer Avocado und knackigem Gemüse.

Ingredients
  • 100g Geräucherte Putenlende
  • 2 Vollkorn-Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate, in Scheiben
  • Blattsalat nach Wahl
  • 1 EL Joghurt
Instructions
  1. 1. Avocado zerdrücken und mit Joghurt vermischen.
  2. 2. Tortillas mit der Avocado-Joghurt-Mischung bestreichen.
  3. 3. Geräucherte Putenlende, Tomate und Blattsalat darauflegen, einrollen und servieren.

Geräucherte Putenlende mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht mit Zucchini-Nudeln und geräucherter Putenlende, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Putenlende
  • 2 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und Zucchini-Nudeln hinzufügen.
  3. 3. Geräucherte Putenlende in Streifen schneiden und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.

Geräucherte Putenlende auf Rucola mit Balsamico-Dressing

Ein frischer Salat aus Rucola, geräucherter Putenlende und einem leckeren Balsamico-Dressing.

Ingredients
  • 100g Geräucherte Putenlende
  • 100g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Parmesan-Späne nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Rucola in eine Schüssel geben.
  2. 2. Balsamico-Essig und Olivenöl vermischen, über den Rucola gießen.
  3. 3. Geräucherte Putenlende in Scheiben schneiden, auf dem Salat anrichten und mit Parmesan-Spänen garnieren.

Geräucherte Putenlende mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit cremigem Süßkartoffelpüree und zarter geräucherter Putenlende.

Ingredients
  • 200g Geräucherte Putenlende
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Schnittlauch
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
  2. 2. Abgießen, mit Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Geräucherte Putenlende in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Süßkartoffelpüree servieren. Mit Schnittlauch garnieren.

Geräucherte Putenlende mit Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit geräucherter Putenlende, die schnell zubereitet ist und voller Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Putenlende
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten.
  2. 2. Geräucherte Putenlende in Streifen schneiden und hinzufügen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen, bis das Gemüse gar ist.

Geräucherte Putenlende mit Hirse und Gemüse

Ein nahrhaftes Gericht mit Hirse, das perfekt mit der geräucherten Putenlende harmoniert.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Putenlende
  • 100g Hirse
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1/2 Brokkoli, in Röschen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Hirse nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Karotte und Brokkoli anbraten.
  3. 3. Geräucherte Putenlende in Streifen schneiden und hinzufügen, alles gut vermengen und mit Hirse servieren.

Geräucherte Putenlende mit Blumenkohlreis

Ein gesundes Low-Carb-Gericht mit Blumenkohlreis und geräucherter Putenlende.

Ingredients
  • 150g Geräucherte Putenlende
  • 1 Blumenkohl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in Röschen teilen und in einer Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel anbraten und Blumenkohlreis hinzufügen.
  3. 3. Geräucherte Putenlende in Streifen schneiden und kurz mitbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Geräucherte Putenlende mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Salat mit Kichererbsen und geräucherter Putenlende, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 100g Geräucherte Putenlende
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1/2 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kichererbsen, Zwiebel und Paprika in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Geräucherte Putenlende in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist geräucherte Putenlende gesund?

Ja, sie ist reich an Proteinen und fettarm, was sie zu einer gesunden Wahl macht.

Wie sollte ich geräucherte Putenlende lagern?

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche nach dem Öffnen konsumieren.

Kann ich geräucherte Putenlende einfrieren?

Ja, sie kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was sind die besten Möglichkeiten, geräucherte Putenlende zu servieren?

Sie kann in Sandwiches, Salaten oder als proteinreicher Snack serviert werden.

Enthält geräucherte Putenlende Konservierungsstoffe?

Ja, sie enthält normalerweise Natriumnitrit als Konservierungsstoff.

Gibt es einen Unterschied zwischen geräucherter Putenlende und normaler Pute?

Ja, geräucherte Putenlende ist gewürzt und konserviert, während normale Pute frisch ist.

Kann ich geräucherte Putenlende essen, wenn ich eine natriumarme Diät mache?

Das wird aufgrund des hohen Natriumgehalts nicht empfohlen.

Wie lange hält geräucherte Putenlende?

Ungeöffnet kann sie mehrere Monate halten; nach dem Öffnen innerhalb einer Woche konsumieren.

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Vergleiche
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