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Gemischtes Hühnchen-Geflügel
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gemischtes Hühnchen-Geflügel

Gallus gallus domesticus

Clinical Encyclopedia

Gemischtes Hühnchen-Geflügel sind die Thymusdrüsen von jungen Hühnern, bekannt für ihre zarte Textur und ihren reichen Geschmack. Sie sind eine Quelle für hochwertiges Protein und essentielle Nährstoffe.

Auch bekannt als:
Thymus (USA)Geflügel (USA)
Wissenschaftlicher NameGallus gallus domesticus
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Gemischtes Hühnchen-Geflügel VS AbaloneGemischtes Hühnchen-Geflügel VS Alligator SchwanzGemischtes Hühnchen-Geflügel VS Alligator SchwanzfleischGemischtes Hühnchen-Geflügel VS Frittierte KrokodilfleischGemischtes Hühnchen-Geflügel VS Alpaka LendensteakGemischtes Hühnchen-Geflügel VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien143 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt26.7g
Eiweiß / Protein
20.5g(77%)
Fette
6.2g(23%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A50 µg (6%)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5.5 mg (35%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.7 mg (14%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (8%)
Vitamin B120.3 µg (12%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin E: 0.2 mgVitamin K: 0 µgFolat: 4 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen0.9 mg (5%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium250 mg (7%)
Zink1 mg (9%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Selen20 µg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 11 mgMangan: 0.02 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein, gemischtes Hühnchen-Geflügel liefert essentielle Aminosäuren, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln notwendig sind.
✓Sie enthalten wichtige Vitamine und Mineralien, einschließlich B-Vitaminen und Selen, die die Stoffwechselfunktionen und die Immunität unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Gemischtes Hühnchen-Geflügel sollte gründlich gereinigt werden und kann sautiert, gegrillt oder in Saucen zur Geschmacksverstärkung verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie gemischtes Hühnchen-Geflügel, das blass gefärbt und fest im Griff ist, und vermeiden Sie solche, die verfärbt sind oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Lagern Sie es im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter und verwenden Sie es innerhalb weniger Tage für optimale Frische.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Protein, Nährstoffreich, Unterstützt die Muskelgesundheit
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in Gourmetgerichten
•Quelle für hochwertiges Protein
Bioactive Compounds
Selen

Antioxidative Eigenschaften, die helfen, Zellen vor Schäden zu schützen.

How to Consume
Gekocht, Sautiert, Gegrillt
Did you know?

"Gemischtes Hühnchen-Geflügel gilt in vielen Küchen der Welt als Delikatesse und wird oft in gehobenen Restaurants serviert."

Mythen vs Realität

MythGemischtes Hühnchen-Geflügel ist ungesund.
RealityObwohl sie reich an Fett sind, liefern sie auch essentielle Nährstoffe und können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythGemischtes Hühnchen-Geflügel stammt aus dem Magen.
RealityGemischtes Hühnchen-Geflügel sind tatsächlich die Thymusdrüse oder die Bauchspeicheldrüse, nicht der Magen.
MythGemischtes Hühnchen-Geflügel ist nur für die Gourmetküche.
RealitySie können einfach zubereitet und in alltäglichen Mahlzeiten genossen werden.

Gesunde Rezepte

Mediterranes Hühnchen mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das Hühnchen mit einem bunten Quinoa-Salat kombiniert, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 400g gemischtes Hühnchen-Geflügel
  • 200g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 100g Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Hühnchen-Geflügel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Paprika, Gurke und Kirschtomaten klein schneiden und mit der Quinoa vermengen, dann das gebratene Hühnchen darauf anrichten.

Hühnchen-Geflügel-Curry mit Blumenkohlreis

Ein aromatisches Curry-Gericht, das Hühnchen-Geflügel mit Gewürzen und Blumenkohlreis kombiniert, perfekt für eine kohlenhydratarme Diät.

Ingredients
  • 500g gemischtes Hühnchen-Geflügel
  • 1 Blumenkohl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • 400ml Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Hühnchen-Geflügel hinzufügen und anbraten.
  2. 2. Currypulver und Kokosmilch hinzufügen und köcheln lassen.
  3. 3. Blumenkohl in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten und kurz dämpfen, dann mit dem Curry servieren.

Hühnchen-Geflügel-Wraps mit Avocado

Gesunde Wraps gefüllt mit zartem Hühnchen-Geflügel und cremiger Avocado, perfekt für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 300g gemischtes Hühnchen-Geflügel
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • Salatblätter
  • 1 EL Joghurt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hühnchen-Geflügel grillen und in Streifen schneiden.
  2. 2. Avocado und Tomate würfeln und mit Joghurt vermengen.
  3. 3. Tortillas mit Salat, Hühnchen und Avocado-Mischung füllen, aufrollen und servieren.

Hühnchen-Geflügel mit Süßkartoffelpüree

Ein nahrhaftes Gericht mit gebratenem Hühnchen-Geflügel und cremigem Süßkartoffelpüree, das reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 400g gemischtes Hühnchen-Geflügel
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Hühnchen-Geflügel in einer Pfanne braten und würzen.
  3. 3. Das Hühnchen auf dem Süßkartoffelpüree anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Hühnchen-Geflügel-Salat mit Mango

Ein erfrischender Salat mit gegrilltem Hühnchen-Geflügel und süßer Mango, ideal für heiße Sommertage.

Ingredients
  • 300g gemischtes Hühnchen-Geflügel
  • 1 reife Mango
  • 100g Rucola
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hühnchen-Geflügel grillen und in Streifen schneiden.
  2. 2. Mango und Zwiebel würfeln und mit Rucola vermengen.
  3. 3. Das Hühnchen hinzufügen, mit Dressing beträufeln und servieren.

Hühnchen-Geflügel-Pfanne mit Gemüse

Eine bunte Pfanne mit Hühnchen-Geflügel und frischem Gemüse, die schnell zubereitet ist und voller Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 400g gemischtes Hühnchen-Geflügel
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hühnchen-Geflügel in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Mit Sojasauce und Sesamöl abschmecken und servieren.

Hühnchen-Geflügel mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Zartes Hühnchen-Geflügel mariniert in einer aromatischen Zitronen-Kräuter-Mischung, perfekt zum Grillen.

Ingredients
  • 500g gemischtes Hühnchen-Geflügel
  • Saft und Schale von 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hühnchen-Geflügel mit Zitronensaft, -schale, Olivenöl und Kräutern marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. 2. Auf dem Grill oder in der Pfanne garen, bis es durchgegart ist.
  3. 3. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Hühnchen-Geflügel-Tacos mit Salsa

Würzige Tacos gefüllt mit Hühnchen-Geflügel und frischer Salsa, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 300g gemischtes Hühnchen-Geflügel
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Tomate
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Jalapeño
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hühnchen-Geflügel in einer Pfanne anbraten und würzen.
  2. 2. Tomate, Zwiebel und Jalapeño klein schneiden und mit Koriander vermengen, um die Salsa zu machen.
  3. 3. Tortillas mit Hühnchen und Salsa füllen und servieren.

Hühnchen-Geflügel mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes Gericht mit Hühnchen-Geflügel, Brokkoli und gerösteten Mandeln, das reich an Proteinen und Vitaminen ist.

Ingredients
  • 400g gemischtes Hühnchen-Geflügel
  • 200g Brokkoli
  • 50g Mandeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brokkoli in Röschen teilen und dämpfen.
  2. 2. Hühnchen-Geflügel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und würzen.
  3. 3. Geröstete Mandeln über das Hühnchen und den Brokkoli streuen und servieren.

Hühnchen-Geflügel mit Spinat und Feta

Ein schmackhaftes Gericht mit Hühnchen-Geflügel, frischem Spinat und Feta-Käse, das reich an Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 400g gemischtes Hühnchen-Geflügel
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hühnchen-Geflügel in einer Pfanne anbraten und würzen.
  2. 2. Knoblauch und Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.
  3. 3. Mit zerbröckeltem Feta bestreuen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind gemischtes Hühnchen-Geflügel?

Gemischtes Hühnchen-Geflügel sind die Thymusdrüsen oder die Bauchspeicheldrüse von jungen Tieren, insbesondere Hühnern, und werden für ihren zarten Geschmack geschätzt.

Wie sollte ich gemischtes Hühnchen-Geflügel zubereiten?

Sie sollten gereinigt, blanchiert und können zum besten Ergebnis sautiert oder gegrillt werden.

Sind gemischtes Hühnchen-Geflügel gesund?

Ja, sie sind reich an Protein und essentiellen Nährstoffen, sollten aber aufgrund ihres Fettgehalts in Maßen konsumiert werden.

Kann ich gemischtes Hühnchen-Geflügel einfrieren?

Ja, sie können eingefroren werden, sollten aber innerhalb von 3 Monaten für die beste Qualität verwendet werden.

Welche Gerichte kann ich mit gemischtem Hühnchen-Geflügel zubereiten?

Sie können in verschiedenen Gerichten wie Pasteten, Terrinen oder einfach sautiert mit Kräutern verwendet werden.

Gibt es Allergene, die mit gemischtem Hühnchen-Geflügel verbunden sind?

Gemischtes Hühnchen-Geflügel ist im Allgemeinen sicher, kann jedoch bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen hervorrufen.

Wie erkenne ich, ob gemischtes Hühnchen-Geflügel frisch ist?

Frisches gemischtes Hühnchen-Geflügel sollte blass gefärbt sein und einen milden Geruch haben; vermeiden Sie solche, die verfärbt sind oder einen starken Geruch haben.

Was ist die beste Möglichkeit, gemischtes Hühnchen-Geflügel zu lagern?

Lagern Sie es im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter und verbrauchen Sie es innerhalb weniger Tage.

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