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Gemahlenes Putenbauch
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gemahlenes Putenbauch

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Gemahlenes Putenbauch ist eine schmackhafte und vielseitige Fleischoption, die reich an Proteinen und fettärmer als traditionelles Hackfleisch ist. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für essentielle Nährstoffe und kann in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet werden.

Auch bekannt als:
PutenhackGemahlenes Putenfleisch
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Gemahlenes Putenbauch VS AbaloneGemahlenes Putenbauch VS Alligator SchwanzGemahlenes Putenbauch VS Alligator SchwanzfleischGemahlenes Putenbauch VS Frittierte KrokodilfleischGemahlenes Putenbauch VS Alpaka LendensteakGemahlenes Putenbauch VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien239 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt42.0g
Eiweiß / Protein
28g(67%)
Fette
14g(33%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (8%)
Vitamin b3 (niacin)11 mg (69%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (20%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B121.5 mcg (62%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 mcgVitamin D: 0 mcgVitamin E: 0.2 mgVitamin K: 0 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1.2 mg (7%)
Magnesium23 mg (6%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Selen24 mcg (44%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 11 mgMangan: 0 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt gemahlenes Putenbauch das Muskelwachstum und die Reparatur, was es zu einer idealen Wahl für Sportler und Menschen macht, die ein gesundes Gewicht halten möchten.
✓Reich an B-Vitaminen, insbesondere B3 und B6, unterstützt es den Energiestoffwechsel und die allgemeine Gesundheit.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Gemahlenes Putenbauch kann mit Bakterien wie Salmonellen oder Campylobacter kontaminiert sein, wenn es nicht richtig gekocht wird. Stellen Sie sicher, dass es eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.

Zubereitung & Verzehr

Gemahlenes Putenbauch kann angebraten, gegrillt oder in Aufläufen und Saucen verwendet werden. Es sollte bis zur Bräunung und vollständigen Garung gekocht werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie gemahlenes Putenbauch, das eine leuchtend rosa Farbe mit minimalem Fett hat. Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum und stellen Sie sicher, dass es gut verpackt ist.

How to Store

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern oder für längere Lagerung einfrieren. Vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, Niedriger Fettgehalt, Reich an B-Vitaminen
Main Applications
•Gewichtsmanagement
•Muskelaufbau
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergieproduktion und verbessert die sportliche Leistung.

How to Consume
Gekocht, in Burgern, Fleischbällchen oder als Füllung für Tacos und Wraps
Did you know?

"Gemahlenes Putenbauch wird oft als gesündere Alternative zu gemahlenem Rindfleisch angesehen, da es weniger Fett und eine höhere Protein-Dichte aufweist."

Mythen vs Realität

MythGemahlenes Putenbauch ist immer gesünder als gemahlenes Rindfleisch.
RealityObwohl gemahlenes Putenbauch oft weniger Fett hat, kann es je nach Schnitt immer noch kalorienreich und gesättigt sein.
MythAlle gemahlenen Puten sind gleich.
RealityGemahlenes Putenbauch kann im Fettgehalt variieren; wählen Sie magere oder extra magere Optionen für gesündere Mahlzeiten.
MythGemahlenes Putenbauch kann nicht gut gewürzt werden.
RealityGemahlenes Putenbauch kann Aromen gut aufnehmen; die Verwendung von Gewürzen und Kräutern kann den Geschmack erheblich verbessern.

Gesunde Rezepte

Putenbauch-Bowl mit Quinoa und Avocado

Eine nahrhafte Bowl mit gemahlenem Putenbauch, Quinoa und frischer Avocado, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g gemahlenes Putenbauch
  • 100g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Gemahlenes Putenbauch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen.
  4. 4. In einer Schüssel Quinoa, Putenbauch-Mischung und gewürfelte Avocado anrichten.

Putenbauch-Gemüse-Pfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit gemahlenem Putenbauch, die schnell zubereitet ist und voller Vitamine steckt.

Ingredients
  • 250g gemahlenes Putenbauch
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Gemüse in kleine Stücke schneiden.
  2. 2. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten.
  3. 3. Gemahlenes Putenbauch und Ingwer hinzufügen und weiterbraten, bis alles gar ist.
  4. 4. Mit Sojasauce abschmecken und servieren.

Putenbauch-Tacos mit Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit gewürztem Putenbauch und frischer Salsa, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g gemahlenes Putenbauch
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 1 Tomate
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 Limette
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Putenbauch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Tomate und Zwiebel klein schneiden und mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  3. 3. Tortillas erwärmen und mit Putenbauch und Salsa füllen.
  4. 4. Tacos zusammenrollen und genießen.

Putenbauch-Linsen-Salat

Ein proteinreicher Salat mit Linsen und gemahlenem Putenbauch, der sättigend und gesund ist.

Ingredients
  • 150g gemahlenes Putenbauch
  • 200g grüne Linsen
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Gemahlenes Putenbauch in einer Pfanne anbraten und würzen.
  3. 3. Gurke und Paprika klein schneiden und mit Linsen und Putenbauch vermengen.
  4. 4. Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.

Putenbauch-Gemüse-Lasagne

Eine gesunde Lasagne mit gemahlenem Putenbauch und viel Gemüse, die im Ofen gebacken wird.

Ingredients
  • 300g gemahlenes Putenbauch
  • 9 Lasagneblätter
  • 200g Spinat
  • 1 Zucchini
  • 400g Tomatensauce
  • 100g Mozzarella
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. 1. Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Putenbauch hinzufügen und mit Gewürzen abschmecken.
  3. 3. In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Putenbauch-Gemüse-Mischung und Tomatensauce schichten.
  4. 4. Mit Mozzarella bedecken und im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Putenbauch-Frittata mit Spinat

Eine proteinreiche Frittata mit gemahlenem Putenbauch und frischem Spinat, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 200g gemahlenes Putenbauch
  • 4 Eier
  • 100g frischer Spinat
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL Milch
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten und den Spinat hinzufügen, bis er zusammenfällt.
  2. 2. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und in die Pfanne geben.
  3. 3. Putenbauch gleichmäßig verteilen und bei niedriger Hitze stocken lassen.
  4. 4. Frittata in Stücke schneiden und servieren.

Putenbauch-Gemüse-Suppe

Eine herzhafte Suppe mit gemahlenem Putenbauch und frischem Gemüse, perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 200g gemahlenes Putenbauch
  • 1 Karotte
  • 1 Sellerie-Stange
  • 1 Zwiebel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. 1. Zwiebel, Karotte und Sellerie klein schneiden und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Gemahlenes Putenbauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Gemüsebrühe angießen und zum Kochen bringen. Gewürze hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.

Putenbauch-Burger mit Vollkornbrötchen

Saftige Burger aus gemahlenem Putenbauch, serviert in Vollkornbrötchen mit frischen Toppings.

Ingredients
  • 300g gemahlenes Putenbauch
  • 2 Vollkornbrötchen
  • 1 Tomate
  • 1/2 Avocado
  • Salatblätter
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Putenbauch mit Salz und Pfeffer würzen und zu Patties formen.
  2. 2. In einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. Brötchen aufschneiden und mit Salat, Tomate und Avocado belegen.
  4. 4. Burger anrichten und genießen.

Putenbauch-Zucchini-Röllchen

Leckere Röllchen aus Zucchini gefüllt mit gewürztem Putenbauch, ideal als Snack oder Vorspeise.

Ingredients
  • 200g gemahlenes Putenbauch
  • 2 Zucchini
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. 1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und kurz in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Putenbauch mit Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen und anbraten.
  3. 3. Zucchinischeiben mit Putenbauch füllen und aufrollen.
  4. 4. Mit Zahnstochern fixieren und servieren.

Putenbauch-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit gemahlenem Putenbauch und Kokosmilch, das schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 250g gemahlenes Putenbauch
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 EL Curry-Pulver
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Paprika klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Putenbauch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  3. 3. Kokosmilch und Curry-Pulver hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gemahlenes Putenbauch gesünder als gemahlenes Rindfleisch?

Ja, gemahlenes Putenbauch hat in der Regel weniger Fett und weniger Kalorien als gemahlenes Rindfleisch, was es zu einer gesünderen Wahl macht.

Wie sollte ich gemahlenes Putenbauch lagern?

Lagern Sie gemahlenes Putenbauch im Kühlschrank für bis zu 2 Tage oder frieren Sie es für bis zu 3 Monate ein.

Kann ich gemahlenes Putenbauch in Rezepten durch gemahlenes Rindfleisch ersetzen?

Ja, gemahlenes Putenbauch kann in den meisten Rezepten als Ersatz für gemahlenes Rindfleisch verwendet werden, obwohl es einen anderen Geschmack und eine andere Textur haben kann.

Was ist die beste Art, gemahlenes Putenbauch zu kochen?

Gemahlenes Putenbauch sollte bis zu einer Innentemperatur von 74°C (165°F) gekocht werden, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Enthält gemahlenes Putenbauch Antibiotika?

Einige gemahlene Puten können Antibiotika enthalten; suchen Sie nach biologischen oder antibiotikafreien Etiketten für Sicherheit.

Kann ich gemahlenes Putenbauch roh essen?

Nein, gemahlenes Putenbauch sollte niemals roh gegessen werden, da das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten besteht.

Wie kann ich gemahlenem Putenbauch Geschmack verleihen?

Verwenden Sie Gewürze, Kräuter und Marinaden, um den Geschmack von gemahlenem Putenbauch zu verbessern, da es milder ist als Rindfleisch.

Ist gemahlenes Putenbauch cholesterinreich?

Gemahlenes Putenbauch ist in der Regel cholesterinärmer als rotes Fleisch, was es zu einer herzgesunden Wahl macht.

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Vergleiche
Gemahlenes Putenbauch vs Abalone Gemahlenes Putenbauch vs Alligator Schwanz Gemahlenes Putenbauch vs Alligator Schwanzfleisch
Nährstoffe
Protein in Gemahlenes Putenbauch Kalorien in Gemahlenes Putenbauch Vitamin-c in Gemahlenes Putenbauch Magnesium in Gemahlenes Putenbauch
Ratgeber
Health Benefits of Gemahlenes Putenbauch Healthy Recipes with Gemahlenes Putenbauch
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