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Gemahlenes Hühnereiernieren
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gemahlenes Hühnereiernieren

Gallus gallus domesticus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Gemahlenes Hühnereiernieren liefert 143 kcal, 20.5g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Gemahlenes Hühnereiernieren ist ein nährstoffreiches Organfleisch, das eine reiche Protein-, Vitamin- und Mineralstoffquelle bietet. Es ist besonders reich an B-Vitaminen und Eisen, was es zu einer wertvollen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.

Auch bekannt als:
HühnereiernierenGeflügelniere
Wissenschaftlicher NameGallus gallus domesticus
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Gemahlenes Hühnereiernieren VS AbaloneGemahlenes Hühnereiernieren VS Alligator SchwanzGemahlenes Hühnereiernieren VS Alligator SchwanzfleischGemahlenes Hühnereiernieren VS Frittierte KrokodilfleischGemahlenes Hühnereiernieren VS Alpaka LendensteakGemahlenes Hühnereiernieren VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien143 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt27.0g
Eiweiß / Protein
20.5g(76%)
Fette
6.5g(24%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A150 µg (17%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Vitamin B120.5 µg (21%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin E: 0.2 mgVitamin K: 0 µgFolat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2 mg (11%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor150 mg (21%)
Kalium250 mg (7%)
Zink1 mg (9%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Selen20 µg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 5 mgMangan: 0 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein unterstützt gemahlenes Hühnereiernieren das Muskelwachstum und die Reparatur, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Hoher Eisengehalt hilft, Anämie zu verhindern und unterstützt die allgemeine Energie.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr von Organfleisch kann zu hohen Cholesterinwerten führen. Mäßigung wird empfohlen.

Zubereitung & Verzehr

Gemahlenes Hühnereiernieren kann angebraten, gegrillt oder zu Eintöpfen und Suppen hinzugefügt werden, um den Geschmack und die Nährstoffe zu verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie frisches gemahlenes Hühnereiernieren, das fest ist und eine leuchtende Farbe hat. Vermeiden Sie solche, die verfärbt oder unangenehm riechen.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen verwenden. Für eine längere Lagerung einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Eisen, Unterstützt die Immunfunktion, Hoch in B-Vitaminen
Main Applications
•Nährstoffergänzung
•Kulinarische Anwendungen in verschiedenen Gerichten
Bioactive Compounds
Coenzym Q10

Unterstützt die zelluläre Energieproduktion und wirkt als Antioxidans.

How to Consume
Gekocht, Gemahlen, Zerkleinert
Did you know?

"Gemahlenes Hühnereiernieren wird oft übersehen, ist aber eine Nährstoffquelle, die Ihre Ernährung erheblich verbessern kann."

Mythen vs Realität

MythOrganfleisch ist ungesund.
RealityBei mäßigem Verzehr ist Organfleisch nährstoffreich und gesund.
MythAlle Organfleischsorten schmecken schlecht.
RealityMit der richtigen Zubereitung können Organfleischsorten schmackhaft und angenehm sein.
MythDer Verzehr von Organfleisch ist nur für bestimmte Diäten.
RealityOrganfleisch kann in verschiedenen Diäten enthalten sein und liefert essentielle Nährstoffe.

Gesunde Rezepte

Hühnereiernieren-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat mit gemahlenen Hühnereiernieren und Quinoa, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 100g gemahlenes Hühnereiernieren
  • 200g gekochte Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1 rote Paprika
  • 50g Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Avocado und Paprika würfeln, Spinat grob hacken.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Hühnereiernieren-Pfannkuchen mit Spinat

Leckere, proteinreiche Pfannkuchen aus gemahlenen Hühnereiernieren und frischem Spinat, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 100g gemahlenes Hühnereiernieren
  • 2 Eier
  • 100g frischer Spinat
  • 50ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. 1. Eier mit Milch und Salz verquirlen, dann die gemahlenen Hühnereiernieren und den Spinat hinzufügen.
  2. 2. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und kleine Portionen des Teigs hineingeben.
  3. 3. Von beiden Seiten goldbraun braten und warm servieren.

Hühnereiernieren-Burger mit Vollkornbrötchen

Saftige Burger aus gemahlenen Hühnereiernieren, serviert in Vollkornbrötchen für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 150g gemahlenes Hühnereiernieren
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Vollkornbrötchen
  • Salatblätter und Tomatenscheiben
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit dem gemahlenen Hühnereiernieren, Ei, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne braten.
  3. 3. Burger in Vollkornbrötchen mit Salat und Tomate servieren.

Hühnereiernieren-Curry mit Gemüse

Ein aromatisches Curry mit gemahlenen Hühnereiernieren und buntem Gemüse, das reich an Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 100g gemahlenes Hühnereiernieren
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 200ml Kokosmilch
  • 2 TL Currypulver
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Gemahlenes Hühnereiernieren und Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Kokosmilch dazugeben, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.

Hühnereiernieren-Rührei mit Kräutern

Ein einfaches und schnelles Rührei mit gemahlenen Hühnereiernieren und frischen Kräutern, perfekt für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 100g gemahlenes Hühnereiernieren
  • 3 Eier
  • 1 EL frische Petersilie
  • 1 EL Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Butter
Instructions
  1. 1. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
  2. 2. Butter in einer Pfanne erhitzen und die gemahlenen Hühnereiernieren hinzufügen.
  3. 3. Eier und Kräuter dazugeben, unter Rühren stocken lassen und servieren.

Hühnereiernieren-Gemüseauflauf

Ein gesunder Auflauf mit gemahlenen Hühnereiernieren und saisonalem Gemüse, ideal für die ganze Familie.

Ingredients
  • 150g gemahlenes Hühnereiernieren
  • 200g Brokkoli
  • 1 Karotte
  • 2 Eier
  • 100ml Sahne
  • 50g geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Brokkoli und Karotte blanchieren und in eine Auflaufform geben.
  2. 2. Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen und über das Gemüse gießen.
  3. 3. Mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.

Hühnereiernieren-Smoothie

Ein proteinreicher Smoothie mit gemahlenen Hühnereiernieren, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

Ingredients
  • 50g gemahlenes Hühnereiernieren
  • 1 Banane
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. In ein Glas füllen und sofort genießen.
  3. 3. Nach Belieben mit Chiasamen garnieren.

Hühnereiernieren-Pasta mit Pesto

Eine gesunde Pasta mit gemahlenen Hühnereiernieren und frischem Pesto, die schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 150g Vollkornpasta
  • 100g gemahlenes Hühnereiernieren
  • 50g Pesto
  • 1 Handvoll Kirschtomaten
  • Parmesan zum Bestreuen
Instructions
  1. 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne die gemahlenen Hühnereiernieren anrösten und Pesto hinzufügen.
  3. 3. Die gekochte Pasta und halbierte Kirschtomaten unterrühren und servieren.

Hühnereiernieren-Gemüsesticks

Knackige Gemüsesticks mit einem Dip aus gemahlenen Hühnereiernieren, ideal für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 100g gemahlenes Hühnereiernieren
  • 200g Karotten
  • 200g Gurken
  • 100g Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Karotten und Gurken in Sticks schneiden.
  2. 2. Joghurt mit gemahlenen Hühnereiernieren, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. 3. Gemüsesticks mit dem Dip servieren.

Hühnereiernieren-Energiebällchen

Gesunde Energiebällchen mit gemahlenen Hühnereiernieren, perfekt für einen Snack zwischendurch.

Ingredients
  • 100g gemahlenes Hühnereiernieren
  • 100g Datteln
  • 50g Haferflocken
  • 30g Mandeln
  • 1 TL Kakaopulver
Instructions
  1. 1. Datteln und Mandeln in einem Mixer zerkleinern.
  2. 2. Mit gemahlenen Hühnereiernieren, Haferflocken und Kakaopulver vermengen.
  3. 3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gemahlenes Hühnereiernieren sicher zu essen?

Ja, wenn es richtig gekocht wird, ist gemahlenes Hühnereiernieren sicher zu essen und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Wie sollte ich gemahlenes Hühnereiernieren kochen?

Es kann angebraten, gegrillt oder zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Organfleisch?

Organfleisch ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere B-Vitaminen und Eisen, die für Energie und allgemeine Gesundheit wichtig sind.

Kann ich gemahlenes Hühnereiernieren durch andere Fleischsorten ersetzen?

Ja, es kann als Ersatz in Rezepten verwendet werden, die gemahlenes Fleisch erfordern, und verleiht einzigartigen Geschmack und Nährstoffe.

Wie oft sollte ich Organfleisch essen?

Mäßigung ist der Schlüssel; der Verzehr von Organfleisch einmal pro Woche wird allgemein empfohlen.

Gibt es diätetische Einschränkungen für gemahlenes Hühnereiernieren?

Personen mit hohem Cholesterin oder spezifischen diätetischen Einschränkungen sollten einen Gesundheitsdienstleister konsultieren.

Welche Nährstoffe sind besonders hoch in gemahlenem Hühnereiernieren?

Es ist besonders reich an Protein, Eisen und B-Vitaminen.

Kann gemahlenes Hühnereiernieren eingefroren werden?

Ja, es kann für späteren Gebrauch eingefroren werden, sollte aber vor dem Verzehr gekocht werden.

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