Home/Fleisch/Geheilter Wachtelschwanz
Zurück zur Startseite
Geheilter Wachtelschwanz
Fleisch
Nutri-ScoreA

Geheilter Wachtelschwanz

Coturnix coturnix

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Geheilter Wachtelschwanz liefert 250 kcal, 25g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Der geheilte Wachtelschwanz ist eine Delikatesse, die für ihren reichen Geschmack und ihre zarte Textur bekannt ist und oft in Gourmetgerichten genossen wird. Er ist eine Quelle hochwertiger Proteine und essentieller Nährstoffe.

Auch bekannt als:
Geheilter Wachtelschwanz (Global)Wachtelschwanz (Global)
Wissenschaftlicher NameCoturnix coturnix
HerkunftsregionVerschiedene Regionen, häufig in der mediterranen Küche zu finden.
Beliebte Vergleiche:
Geheilter Wachtelschwanz VS AbaloneGeheilter Wachtelschwanz VS Alligator SchwanzGeheilter Wachtelschwanz VS Alligator SchwanzfleischGeheilter Wachtelschwanz VS Frittierte KrokodilfleischGeheilter Wachtelschwanz VS Alpaka LendensteakGeheilter Wachtelschwanz VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt40.0g
Eiweiß / Protein
25g(63%)
Fette
15g(38%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A150 µg (17%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.7 mg (14%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Vitamin B121.5 µg (62%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin K: 0.2 µgFolat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium250 mg (7%)
Zink1.5 mg (14%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen20 µg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig sind.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck darstellen. Immer in Maßen konsumieren.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt, geröstet oder in Eintöpfen und Saucen verwendet, um den Geschmack zu verstärken.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Wachtelschwänze, die fest sind und eine reiche Farbe haben. Vermeiden Sie solche, die verfärbt oder unangenehm riechen.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche konsumieren. Für längere Lagerung einfrieren in einem luftdichten Behälter.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Proteinen, Antioxidative Eigenschaften, Unterstützt die Muskelgesundheit.
Main Applications
•Kulinarische Anwendungen in Gourmetgerichten
•Proteinreiche Diäten
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt den Energiestoffwechsel der Muskeln.

Taurin

Kann die Leistungsfähigkeit und Erholung nach dem Training verbessern.

How to Consume
Gegrillt, Geröstet, Geschmort
Did you know?

"Der geheilte Wachtelschwanz ist seit Jahrhunderten Teil traditioneller Küchen und oft mit Festmahlzeiten verbunden."

Mythen vs Realität

MythWachtelfleisch ist nur für Gourmetgerichte.
RealityWachtelfleisch kann in alltäglichen Mahlzeiten verwendet werden und ist vielseitig.
MythHeilfleisch ist ungesund.
RealityIn Maßen kann Heilfleisch Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythGanzes Wachtelfleisch ist zäh.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Wachtelfleisch zart und schmackhaft.

Gesunde Rezepte

Geheilter Wachtelschwanz mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das die zarten Aromen des Wachtelschwanzes mit einem frischen Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 200g Geheilter Wachtelschwanz
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Wachtelschwanz in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Quinoa mit Paprika, Gurke, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und zusammen mit dem Wachtelschwanz servieren.

Geheilter Wachtelschwanz in Honig-Senf-Marinade

Ein köstliches Gericht, bei dem der Wachtelschwanz in einer süßen und würzigen Marinade gebraten wird.

Ingredients
  • 300g Geheilter Wachtelschwanz
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Honig, Senf, Sojasauce und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Wachtelschwanz in der Marinade für 30 Minuten einlegen.
  3. 3. In einer Pfanne braten, bis sie gar sind und mit Petersilie garnieren.

Geheilter Wachtelschwanz mit Gemüse-Ratatouille

Ein herzhaftes Gericht, das den Wachtelschwanz mit einer bunten Mischung aus saisonalem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 250g Geheilter Wachtelschwanz
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Wachtelschwanz hinzufügen und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Alles zusammen garen und warm servieren.

Geheilter Wachtelschwanz auf Spinatbett

Ein gesundes und elegantes Gericht, bei dem der Wachtelschwanz auf einem Bett aus frischem Spinat serviert wird.

Ingredients
  • 200g Geheilter Wachtelschwanz
  • 150g frischer Spinat
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis er zusammenfällt.
  2. 2. Wachtelschwanz in einer separaten Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Spinat auf einem Teller anrichten und den Wachtelschwanz darauflegen.

Geheilter Wachtelschwanz mit Mango-Salsa

Ein erfrischendes Gericht, das die Süße der Mango mit dem herzhaften Geschmack des Wachtelschwanzes kombiniert.

Ingredients
  • 250g Geheilter Wachtelschwanz
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander, gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Wachtelschwanz in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
  3. 3. Mit der Mango-Salsa servieren.

Geheilter Wachtelschwanz mit Kürbis-Püree

Ein herzhaftes Gericht, das den Wachtelschwanz mit einem cremigen Kürbis-Püree kombiniert.

Ingredients
  • 300g Geheilter Wachtelschwanz
  • 200g Kürbis, gewürfelt
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kürbis in Wasser kochen, bis er weich ist, dann abtropfen und pürieren.
  2. 2. Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zum Kürbispüree hinzufügen.
  3. 3. Wachtelschwanz braten und zusammen mit dem Kürbispüree servieren.

Geheilter Wachtelschwanz mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht, das Wachtelschwanz mit frischen Zucchini-Nudeln kombiniert.

Ingredients
  • 200g Geheilter Wachtelschwanz
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Parmesan zum Bestreuen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  2. 2. Wachtelschwanz in einer separaten Pfanne braten, bis sie gar sind.
  3. 3. Zucchini-Nudeln auf einem Teller anrichten und den Wachtelschwanz darauflegen, mit Parmesan bestreuen.

Geheilter Wachtelschwanz mit Kichererbsen-Salat

Ein proteinreiches Gericht, das den Wachtelschwanz mit einem nahrhaften Kichererbsen-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 250g Geheilter Wachtelschwanz
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen mit Tomate, Gurke, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Wachtelschwanz in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
  3. 3. Zusammen mit dem Kichererbsen-Salat servieren.

Geheilter Wachtelschwanz mit Blumenkohlreis

Ein kohlenhydratarmes Gericht, das Wachtelschwanz mit einem gesunden Blumenkohlreis kombiniert.

Ingredients
  • 200g Geheilter Wachtelschwanz
  • 1 Blumenkohl, zerkleinert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in einer Küchenmaschine zerkleinern und in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  2. 2. Wachtelschwanz in einer separaten Pfanne braten, bis sie gar sind.
  3. 3. Blumenkohlreis auf einem Teller anrichten und den Wachtelschwanz darauflegen.

Geheilter Wachtelschwanz mit Avocado-Creme

Ein gesundes Gericht, bei dem der Wachtelschwanz mit einer cremigen Avocado-Sauce serviert wird.

Ingredients
  • 250g Geheilter Wachtelschwanz
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette, Saft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Avocado mit Limettensaft, Salz und Pfeffer pürieren.
  2. 2. Wachtelschwanz in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
  3. 3. Mit der Avocado-Creme und frischen Kräutern servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist der geheilte Wachtelschwanz sicher zu essen?

Ja, wenn er richtig geheilt und gekocht wird, ist er sicher zu essen.

Wie sollte ich den geheilten Wachtelschwanz lagern?

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche konsumieren für die beste Qualität.

Kann ich den geheilten Wachtelschwanz einfrieren?

Ja, er kann bis zu drei Monate eingefroren werden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Wachtelfleisch?

Wachtelfleisch ist fettarm und proteinreich, was es zu einer gesunden Wahl macht.

Wie koche ich den geheilten Wachtelschwanz?

Er kann gegrillt, geröstet oder zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden.

Ist Wachtelfleisch nahrhafter als Hühnerfleisch?

Wachtelfleisch wird oft als nahrhafter angesehen aufgrund seines höheren Proteingehalts und niedrigeren Fettgehalts.

Wie würze ich den geheilten Wachtelschwanz am besten?

Verwenden Sie Kräuter wie Thymian und Rosmarin sowie Knoblauch, um den Geschmack zu verstärken.

Kann ich den geheilten Wachtelschwanz in Salaten verwenden?

Ja, er kann in Scheiben geschnitten und zu Salaten hinzugefügt werden für einen Proteinboost.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Geheilter Wachtelschwanz vs Abalone Geheilter Wachtelschwanz vs Alligator Schwanz Geheilter Wachtelschwanz vs Alligator Schwanzfleisch
Nährstoffe
Protein in Geheilter Wachtelschwanz Kalorien in Geheilter Wachtelschwanz Vitamin-c in Geheilter Wachtelschwanz Magnesium in Geheilter Wachtelschwanz
Ratgeber
Health Benefits of Geheilter Wachtelschwanz Healthy Recipes with Geheilter Wachtelschwanz
Bestenlisten
Fleisch mit viel vitamin-b12 Fleisch mit viel protein Fleisch mit wenig carbohidratos Fleisch mit wenig índice glucémico