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Gehegte Fasanen-Jupe
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gehegte Fasanen-Jupe

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Die gehegte Fasanen-Jupe ist eine Delikatesse, die für ihren reichen Geschmack und ihre zarte Textur bekannt ist und häufig in Gourmetgerichten verwendet wird. Sie ist eine Quelle für hochwertiges Protein und essentielle Nährstoffe.

Auch bekannt als:
Pökelbrust vom FasanFasanen-Proscuitto
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionVereinigtes Königreich
Beliebte Vergleiche:
Gehegte Fasanen-Jupe VS AbaloneGehegte Fasanen-Jupe VS Alligator SchwanzGehegte Fasanen-Jupe VS Alligator SchwanzfleischGehegte Fasanen-Jupe VS Frittierte KrokodilfleischGehegte Fasanen-Jupe VS Alpaka LendensteakGehegte Fasanen-Jupe VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt42.0g
Eiweiß / Protein
30g(71%)
Fette
12g(29%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)10 mg (63%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (20%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B125 µg (208%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen20 µg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich ist.
✓Enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit und die Immunfunktion unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Natriumgehalt aufgrund des Pökelprozesses; Personen mit Bluthochdruck sollten in Maßen konsumieren.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in dünnen Scheiben genossen und auf Charcuterie-Boards serviert oder in Gourmet-Sandwiches und Salaten verwendet.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie die gehegte Fasanen-Jupe, die fest im Griff ist und eine reiche Farbe ohne übermäßige Feuchtigkeit hat.

How to Store

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, und nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Wochen konsumieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, unterstützt die Muskelgesundheit und liefert essentielle Aminosäuren.
Main Applications
•Gourmet-Küche
•Charcuterie-Boards
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und -leistung.

How to Consume
In Scheiben, als Teil eines Charcuterie-Tabletts oder in Salaten.
Did you know?

"Der Fasan ist seit Jahrhunderten ein beliebter Wildvogel in Europa, oft mit traditionellem Jagen und Festen verbunden."

Mythen vs Realität

MythPökelwaren sind immer ungesund.
RealityObwohl sie einen hohen Natriumgehalt haben, können Pökelwaren Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
MythDie gehegte Fasanen-Jupe ist dasselbe wie Jerky.
RealityDie gehegte Fasanen-Jupe ist normalerweise weniger verarbeitet und hat ein anderes Geschmacksprofil als Jerky.
MythAlle Pökelwaren sind sicher, roh zu essen.
RealityNicht alle Pökelwaren sind sicher roh; überprüfen Sie immer die richtigen Pökelmethoden.

Gesunde Rezepte

Gehegte Fasanen-Jupe mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das die Aromen von Fasanen-Jupe mit einem frischen Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 500g Gehegte Fasanen-Jupe
  • 200g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Fasanen-Jupe in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Paprika und Gurke zum Quinoa hinzufügen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

Gehegte Fasanen-Jupe in Kräuterkruste

Ein elegantes Gericht, bei dem die Fasanen-Jupe in einer knusprigen Kräuterkruste gebacken wird.

Ingredients
  • 4 Stück Gehegte Fasanen-Jupe
  • 100g Paniermehl
  • 50g gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. 2. Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Fasanen-Jupe in Eier tauchen, dann in der Kräuter-Paniermehl-Mischung wälzen und im Ofen 25 Minuten backen.

Gehegte Fasanen-Jupe mit Wildreis und Preiselbeeren

Ein herzhaftes Gericht, das die Aromen von Fasanen-Jupe mit dem nussigen Geschmack von Wildreis und süßen Preiselbeeren vereint.

Ingredients
  • 500g Gehegte Fasanen-Jupe
  • 200g Wildreis
  • 100g Preiselbeeren
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Wildreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Fasanen-Jupe in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Preiselbeeren und Honig hinzufügen, kurz köcheln lassen und zusammen mit dem Wildreis servieren.

Gehegte Fasanen-Jupe mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und modernes Gericht, das Fasanen-Jupe mit gesunden Zucchini-Nudeln kombiniert.

Ingredients
  • 500g Gehegte Fasanen-Jupe
  • 2 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Fasanen-Jupe in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  3. 3. Zucchini-Nudeln hinzufügen, kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gehegte Fasanen-Jupe mit Apfel-Balsamico-Glasur

Ein süß-saures Gericht, das die Fasanen-Jupe mit einer köstlichen Apfel-Balsamico-Glasur verfeinert.

Ingredients
  • 500g Gehegte Fasanen-Jupe
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 100ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasanen-Jupe in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Äpfel, Balsamico und Honig hinzufügen und köcheln lassen, bis die Glasur dickflüssig ist.
  3. 3. Fasanen-Jupe mit der Glasur servieren.

Gehegte Fasanen-Jupe mit Kürbis-Püree

Ein herbstliches Gericht, das die Aromen von Fasanen-Jupe mit cremigem Kürbis-Püree kombiniert.

Ingredients
  • 500g Gehegte Fasanen-Jupe
  • 300g Kürbis, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Muskatnuss
Instructions
  1. 1. Kürbis in Wasser weich kochen und pürieren.
  2. 2. Fasanen-Jupe in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  3. 3. Fasanen-Jupe auf dem Kürbis-Püree anrichten.

Gehegte Fasanen-Jupe mit mediterranem Gemüse

Ein gesundes Gericht, das Fasanen-Jupe mit buntem mediterranem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 500g Gehegte Fasanen-Jupe
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Fasanen-Jupe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Alles zusammen braten, bis das Gemüse weich und die Fasanen-Jupe durchgegart ist.

Gehegte Fasanen-Jupe mit Senf-Dill-Sauce

Ein geschmackvolles Gericht, das Fasanen-Jupe mit einer würzigen Senf-Dill-Sauce verfeinert.

Ingredients
  • 500g Gehegte Fasanen-Jupe
  • 3 EL Dijon-Senf
  • 2 EL frischer Dill, gehackt
  • 200ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasanen-Jupe in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Sahne, Senf und Dill hinzufügen und kurz köcheln lassen.
  3. 3. Mit Beilagen nach Wahl servieren.

Gehegte Fasanen-Jupe mit Mango-Salsa

Ein frisches und fruchtiges Gericht, das die Aromen von Fasanen-Jupe mit einer pikanten Mango-Salsa kombiniert.

Ingredients
  • 500g Gehegte Fasanen-Jupe
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasanen-Jupe in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Mango, Zwiebel und Limettensaft vermengen, um die Salsa zu erstellen.
  3. 3. Fasanen-Jupe mit der Mango-Salsa servieren.

Gehegte Fasanen-Jupe mit Blumenkohlreis

Ein kohlenhydratarmes Gericht, das Fasanen-Jupe mit leichtem Blumenkohlreis kombiniert.

Ingredients
  • 500g Gehegte Fasanen-Jupe
  • 1 Blumenkohl, zerkleinert
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in einer Küchenmaschine zu Reis verarbeiten und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Fasanen-Jupe in einer anderen Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Fasanen-Jupe auf dem Blumenkohlreis anrichten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist die gehegte Fasanen-Jupe?

Die gehegte Fasanen-Jupe ist ein haltbares Fleischprodukt, das aus der Jupe von Fasanen hergestellt wird, typischerweise gewürzt und getrocknet.

Wie wird die gehegte Fasanen-Jupe zubereitet?

Sie wird normalerweise mit Salz und Gewürzen gepökelt und dann luftgetrocknet, um den Geschmack zu intensivieren.

Ist die gehegte Fasanen-Jupe gesund?

Ja, sie ist reich an Protein und enthält essentielle Vitamine und Mineralien, sollte jedoch aufgrund des Natriumgehalts in Maßen konsumiert werden.

Wie lange kann die gehegte Fasanen-Jupe aufbewahrt werden?

Bei richtiger Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort kann sie mehrere Monate halten.

Kann ich die gehegte Fasanen-Jupe kochen?

Sie wird normalerweise roh oder in dünnen Scheiben gegessen, kann aber auch in gekochte Gerichte zur Geschmacksverstärkung hinzugefügt werden.

Welche Gerichte kann ich mit der gehegten Fasanen-Jupe zubereiten?

Sie kann in Salaten, Sandwiches oder als Teil eines Charcuterie-Boards verwendet werden.

Gibt es einen Unterschied zwischen gehegter und geräucherter Fasanen-Jupe?

Ja, die gepökelte wird mit Salz konserviert, während die geräucherte mit Rauchgeschmack versehen wird.

Wo kann ich die gehegte Fasanen-Jupe kaufen?

Sie ist in spezialisierten Fleischgeschäften oder Gourmet-Lebensmittelgeschäften erhältlich.

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Vergleiche
Gehegte Fasanen-Jupe vs Abalone Gehegte Fasanen-Jupe vs Alligator Schwanz Gehegte Fasanen-Jupe vs Alligator Schwanzfleisch
Nährstoffe
Protein in Gehegte Fasanen-Jupe Kalorien in Gehegte Fasanen-Jupe Vitamin-c in Gehegte Fasanen-Jupe Magnesium in Gehegte Fasanen-Jupe
Ratgeber
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