Home/Fleisch/Gegrillter Putenbraten
Zurück zur Startseite
Gegrillter Putenbraten
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gegrillter Putenbraten

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Gegrillter Putenbraten ist eine magere Proteinquelle, die arm an Fett und reich an essentiellen Nährstoffen ist, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Auch bekannt als:
PutenbrustPutenbraten
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
Gegrillter Putenbraten VS AbaloneGegrillter Putenbraten VS Alligator SchwanzGegrillter Putenbraten VS Alligator SchwanzfleischGegrillter Putenbraten VS Frittierte KrokodilfleischGegrillter Putenbraten VS Alpaka LendensteakGegrillter Putenbraten VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien135 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt31.5g
Eiweiß / Protein
30g(95%)
Fette
1.5g(5%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.7 mg (35%)
Niacin11 mg (55%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selen24 mcg (34%)
Phosphor220 mg (31%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für das Wachstum und die Reparatur von Muskeln unerlässlich ist.
✓Enthält wichtige B-Vitamine, die den Energiestoffwechsel und die Gehirnfunktion unterstützen.
✓Fettarm, was ihn im Vergleich zu anderen Fleischsorten zu einer herzgesunden Option macht.
✓Reich an Selen, das eine entscheidende Rolle im antioxidativen Schutz und in der Schilddrüsenfunktion spielt.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann zu einer übermäßigen Proteinzufuhr führen, die bei anfälligen Personen die Nieren belasten kann.
!Unsachgemäße Zubereitung kann zu lebensmittelbedingten Krankheiten durch Krankheitserreger wie Salmonellen führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt oder geröstet, um Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass es eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pute, die fest ist und frisch riecht. Achten Sie auf eine leuchtende Farbe ohne Verfärbungen.

How to Store

Im Kühlschrank bei 4°C (40°F) oder darunter aufbewahren. Innerhalb von 1-2 Tagen nach dem Kauf für beste Qualität verwenden.

Mythen vs Realität

MythPute macht müde.
RealityObwohl Pute Tryptophan enthält, ist die Müdigkeit eher auf die Gesamtgröße der Mahlzeit zurückzuführen.
MythAlle Puten sind trocken.
RealityRichtige Kochtechniken, wie Einlegen oder Marinieren, können die Pute feucht halten.
MythPute ist ungesund wegen des Fettgehalts.
RealityPute ist fettarm, besonders ohne Haut, und ist eine gesunde Proteinwahl.

Gesunde Rezepte

Gegrillter Putenbraten mit Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat mit gegrilltem Putenbraten und Quinoa, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 300g gegrillter Putenbraten
  • 150g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke in eine Schüssel geben, Quinoa hinzufügen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat geben. Putenbraten in Scheiben schneiden und darauf anrichten.

Putenbraten-Wraps mit Avocado

Gesunde Wraps gefüllt mit gegrilltem Putenbraten und cremiger Avocado, ideal für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 200g gegrillter Putenbraten
  • 2 Vollkorn-Tortillas
  • 1 Avocado, zerdrückt
  • 1 Tomate, in Scheiben
  • Blattsalat
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Tortillas leicht anwärmen.
  2. 2. Avocado auf die Tortillas streichen, Putenbraten, Tomate und Salat darauflegen.
  3. 3. Wraps einrollen und diagonal halbieren.

Putenbraten mit Gemüse-Spießen

Bunte Gemüse-Spieße mit saftigem Putenbraten, perfekt für den Grillabend.

Ingredients
  • 300g gegrillter Putenbraten
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Paprika, in Stücke
  • 1 rote Zwiebel, in Stücke
  • 2 EL Olivenöl
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. 1. Gemüse mit Olivenöl und Gewürzen marinieren.
  2. 2. Gemüse und Putenbraten abwechselnd auf Spieße stecken.
  3. 3. Auf dem Grill ca. 10-15 Minuten garen, bis das Gemüse zart ist.

Putenbraten-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit gegrilltem Putenbraten und cremiger Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 250g gegrillter Putenbraten, gewürfelt
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Currypulver
  • Gemüse nach Wahl
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten.
  2. 2. Putenbraten und Currypulver hinzufügen, kurz anbraten.
  3. 3. Kokosmilch und Gemüse hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Putenbraten mit Süßkartoffel-Püree

Ein gesundes Gericht mit gegrilltem Putenbraten und cremigem Süßkartoffel-Püree, das reich an Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 300g gegrillter Putenbraten
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Putenbraten in Scheiben schneiden und auf dem Püree anrichten.
  3. 3. Mit frischen Kräutern garnieren.

Putenbraten-Salat mit Mango-Dressing

Ein erfrischender Salat mit gegrilltem Putenbraten und einem fruchtigen Mango-Dressing, ideal für heiße Tage.

Ingredients
  • 200g gegrillter Putenbraten, in Streifen
  • 100g gemischter Blattsalat
  • 1 Mango, püriert
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blattsalat auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Putenbratenstreifen darauflegen.
  3. 3. Mango, Joghurt und Limettensaft vermischen und über den Salat geben.

Putenbraten mit Ofengemüse

Ein einfaches und gesundes Gericht mit gegrilltem Putenbraten und buntem Ofengemüse, das reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 300g gegrillter Putenbraten
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 1 Brokkoli, in Röschen
  • 1 rote Zwiebel, in Spalten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech legen.
  2. 2. Bei 200°C ca. 25 Minuten rösten.
  3. 3. Putenbraten in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse servieren.

Putenbraten-Bowl mit braunem Reis

Eine nährstoffreiche Bowl mit gegrilltem Putenbraten, braunem Reis und frischem Gemüse, ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Ingredients
  • 200g gegrillter Putenbraten
  • 150g brauner Reis
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1 Handvoll Spinat
  • Sojasauce nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Schüssel Reis, Putenbraten, Avocado, Karotte und Spinat anrichten.
  3. 3. Mit Sojasauce beträufeln.

Putenbraten mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht mit gegrilltem Putenbraten und Zucchini-Nudeln, perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 250g gegrillter Putenbraten
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum Bestreuen
Instructions
  1. 1. Zucchini-Nudeln in Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Putenbraten in Streifen schneiden und hinzufügen.
  3. 3. Mit Salz, Pfeffer und Parmesan bestreuen.

Putenbraten mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Salat mit gegrilltem Putenbraten und Kichererbsen, der sättigend und gesund ist.

Ingredients
  • 200g gegrillter Putenbraten, gewürfelt
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen, Zwiebel und Gurke in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Putenbraten unterheben und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gegrillter Putenbraten gesund?

Ja, es ist eine magere Proteinquelle und enthält essentielle Nährstoffe.

Wie sollte ich gegrillten Putenbraten lagern?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage aufbewahren.

Kann ich gegrillten Putenbraten einfrieren?

Ja, er kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Was sind die besten Beilagen zu gegrilltem Putenbraten?

Gemüsesalate, Quinoa oder Süßkartoffeln passen gut zu gegrilltem Putenbraten.

Wie kann ich sicherstellen, dass mein Putenbraten saftig ist?

Das Einlegen des Putenbratens vor dem Grillen kann helfen, die Feuchtigkeit zu bewahren.

Wie würze ich gegrillten Putenbraten am besten?

Verwenden Sie Kräuter, Gewürze und Marinaden, um den Geschmack zu verbessern, ohne übermäßige Kalorien hinzuzufügen.

Ist Putenbraten dasselbe wie Putenbrust?

Putenbraten bezieht sich normalerweise auf das gesamte Muskelstück, während Putenbrust ein spezifischer Teil ist.

Wie lange sollte ich Putenbraten grillen?

Grillen Sie etwa 20-30 Minuten, je nach Dicke, bis eine Innentemperatur von 74°C erreicht ist.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Alaska-Plattfischfilet
Comparisons
Gegrillter Putenbraten vs Abalone Gegrillter Putenbraten vs Alligator Schwanz Gegrillter Putenbraten vs Alligator Schwanzfleisch
Nutrients
Protein in Gegrillter Putenbraten Kalorien in Gegrillter Putenbraten Vitamin-c in Gegrillter Putenbraten Magnesium in Gegrillter Putenbraten
Featured Guides
Health Benefits of Gegrillter Putenbraten Healthy Recipes with Gegrillter Putenbraten