Home/Fisch/Gegrillte Garnelen
Zurück zur Startseite
Gegrillte Garnelen
Fisch
Nutri-ScoreA

Gegrillte Garnelen

Penaeus vannamei

Clinical Encyclopedia

Gegrillte Garnelen sind ein beliebtes Meeresfrüchte-Gericht, das für seinen hohen Proteingehalt und niedrige Kalorien bekannt ist. Sie sind reich an essentiellen Nährstoffen und bieten eine köstliche Quelle für mageres Protein.

Auch bekannt als:
GarnelenShrimps
Wissenschaftlicher NamePenaeus vannamei
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Gegrillte Garnelen VS Alaska-PlattfischfiletGegrillte Garnelen VS Albacore ThunfischGegrillte Garnelen VS Albacore Weißer Thunfisch LendeGegrillte Garnelen VS GelbflossenmakrelenfiletGegrillte Garnelen VS Amerikanische FlunderGegrillte Garnelen VS Amerikanischer Flunderfilet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien99 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt22.2g
Eiweiß / Protein
20.3g(91%)
Fette
1.7g(8%)
Kohlenhydrate
0.2g(1%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin B121.1 µg (46%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin D: 0.2 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Sodium150 mg (6%)
Selen39 µg (71%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützen gegrillte Garnelen das Wachstum und die Reparatur von Muskeln, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an Omega-3-Fettsäuren tragen sie zur Herzgesundheit bei, indem sie Entzündungen reduzieren und den Cholesterinspiegel senken.
✓Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien können gegrillte Garnelen die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit verbessern.
✓Niedrig in Kalorien und Kohlenhydraten sind sie ideal für das Gewichtsmanagement und kohlenhydratarme Diäten.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Schalentierallergien sind häufig; Personen mit solchen Allergien sollten den Verzehr von Garnelen vermeiden.
!Der hohe Natriumgehalt in einigen Zubereitungen kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck darstellen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt mit minimaler Würzung, um den natürlichen Geschmack zu betonen. Kombinieren Sie sie mit frischem Gemüse oder einem leichten Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Garnelen, die fest, feucht und einen milden Geruch nach Meer haben. Vermeiden Sie Garnelen mit schwarzen Flecken oder einem starken Fischgeruch.

How to Store

Lagern Sie frische Garnelen im kältesten Teil des Kühlschranks und verbrauchen Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen. Für längere Lagerung frieren Sie sie in einem luftdichten Behälter ein.

Mythen vs Realität

MythGarnelen sind cholesterinreich und sollten vermieden werden.
RealityObwohl Garnelen Cholesterin enthalten, sind sie arm an gesättigten Fetten und können Teil einer herzgesunden Ernährung sein.
MythAlle Garnelen sind gezüchtet und ungesund.
RealityWild gefangene Garnelen sind erhältlich und können eine gesunde Wahl sein, je nach Herkunft.
MythDer Verzehr von Garnelen verursacht bei jedem allergische Reaktionen.
RealityNur Personen mit Schalentierallergien sind gefährdet; die meisten Menschen können Garnelen sicher konsumieren.

Gesunde Rezepte

Gegrillte Garnelen mit Avocado-Salsa

Diese gegrillten Garnelen werden mit einer frischen Avocado-Salsa serviert, die reich an gesunden Fetten und Vitaminen ist.

Ingredients
  • 500g Gegrillte Garnelen
  • 1 reife Avocado
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Avocado würfeln und mit gewürfelter Zwiebel, Limettensaft, gehacktem Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Die gegrillten Garnelen auf einem Teller anrichten und die Avocado-Salsa darüber geben.
  3. 3. Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.

Garnelen-Curry mit Kokosmilch

Ein leichtes und cremiges Curry mit gegrillten Garnelen und aromatischen Gewürzen, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 400g Gegrillte Garnelen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 EL rote Currypaste
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. 1. Die Paprika und Zucchini in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Die rote Currypaste hinzufügen und kurz anbraten, dann die Kokosmilch einrühren.
  3. 3. Die gegrillten Garnelen hinzufügen und alles gut vermengen, mit frischem Koriander servieren.

Garnelen-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat mit gegrillten Garnelen, Quinoa und frischem Gemüse, ideal für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 300g Gegrillte Garnelen
  • 150g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 1 Tomate
  • 1 Handvoll Rucola
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Die Gurke und Tomate würfeln und mit Rucola in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die gegrillten Garnelen und die Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl beträufeln und gut vermischen.

Gegrillte Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa

Diese Tacos sind gefüllt mit gegrillten Garnelen und einer süßen Mango-Salsa, perfekt für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 400g Gegrillte Garnelen
  • 2 reife Mangos
  • 1 Limette
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Tortillas
  • Koriander
Instructions
  1. 1. Die Mangos würfeln und mit Limettensaft, gewürfelter Zwiebel und Koriander vermengen.
  2. 2. Die Tortillas leicht erwärmen und die gegrillten Garnelen darauflegen.
  3. 3. Mit der Mango-Salsa garnieren und servieren.

Garnelen-Pasta mit Zucchini-Nudeln

Eine gesunde Pasta-Alternative mit Zucchini-Nudeln und gegrillten Garnelen, die leicht und sättigend ist.

Ingredients
  • 300g Gegrillte Garnelen
  • 2 Zucchini
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Parmesan
  • Petersilie
Instructions
  1. 1. Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Den Knoblauch in Olivenöl anbraten, die Zucchini-Nudeln hinzufügen und kurz garen.
  3. 3. Die gegrillten Garnelen unterheben, mit Parmesan und Petersilie servieren.

Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Butter

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit gegrillten Garnelen in einer aromatischen Zitronen-Knoblauch-Butter.

Ingredients
  • 500g Gegrillte Garnelen
  • 100g Butter
  • 2 Knoblauchzehen
  • Saft und Schale von 1 Zitrone
  • Petersilie
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
  2. 2. Zitronensaft und -schale einrühren, dann die gegrillten Garnelen hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Mit gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Garnelen-Bowl mit braunem Reis

Eine gesunde Bowl mit gegrillten Garnelen, braunem Reis und frischem Gemüse, die voller Nährstoffe ist.

Ingredients
  • 400g Gegrillte Garnelen
  • 200g brauner Reis
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • Sojasauce
  • Sesam
Instructions
  1. 1. Den braunen Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Die Karotte und Paprika in Streifen schneiden und kurz anbraten.
  3. 3. Den Reis in einer Schüssel anrichten, die gegrillten Garnelen und das Gemüse darauflegen, mit Sojasauce und Sesam garnieren.

Garnelen-Spieße mit Gemüse

Leckere gegrillte Garnelen-Spieße, die mit buntem Gemüse kombiniert werden, ideal für den Grillabend.

Ingredients
  • 500g Gegrillte Garnelen
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • Olivenöl
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in Stücke schneiden und mit Olivenöl und Gewürzen marinieren.
  2. 2. Die Garnelen und das Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
  3. 3. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne garen, bis alles durchgegart ist.

Garnelen-Quiche mit Spinat

Eine gesunde Quiche mit gegrillten Garnelen und frischem Spinat, die leicht und nahrhaft ist.

Ingredients
  • 300g Gegrillte Garnelen
  • 200g frischer Spinat
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • 100g Vollkornmehl
  • Käse nach Wahl
Instructions
  1. 1. Den Spinat in einer Pfanne dünsten und abkühlen lassen.
  2. 2. Die Eier mit Milch und Mehl verquirlen, dann den Spinat und die Garnelen hinzufügen.
  3. 3. In eine Quicheform geben, mit Käse bestreuen und im Ofen backen, bis die Quiche fest ist.

Garnelen-Ceviche mit Limette

Ein erfrischendes Ceviche mit gegrillten Garnelen und Limettensaft, perfekt für heiße Tage.

Ingredients
  • 400g Gegrillte Garnelen
  • 2 Limetten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Tomate
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die gegrillten Garnelen in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Limettensaft marinieren.
  2. 2. Die Zwiebel und Tomate würfeln und hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.
  3. 3. Kalt servieren und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind gegrillte Garnelen gesund?

Ja, gegrillte Garnelen sind kalorienarm und proteinreich, was sie zu einer gesunden Wahl macht.

Wie sollte ich übrig gebliebene gegrillte Garnelen lagern?

Lagern Sie übrig gebliebene gegrillte Garnelen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

Kann ich Garnelen essen, wenn ich eine Schalentierallergie habe?

Nein, Personen mit Schalentierallergien sollten Garnelen und andere Schalentier vermeiden.

Was ist die beste Art, Garnelen zu kochen?

Grillen oder Dämpfen von Garnelen bewahrt ihren Geschmack und ihre Nährstoffe und hält sie zart.

Wie viele Kalorien sind in gegrillten Garnelen?

Es gibt etwa 99 Kalorien in 100 Gramm gegrillten Garnelen.

Welche Nährstoffe sind in Garnelen enthalten?

Garnelen sind reich an Proteinen, Vitamin B12, Selen und Omega-3-Fettsäuren.

Kann ich gegrillte Garnelen einfrieren?

Ja, gegrillte Garnelen können bis zu 3 Monate eingefroren werden; stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Garnelen?

Garnelen bieten hochwertiges Protein, essentielle Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Gegrillte Garnelen vs Alaska-Plattfischfilet Gegrillte Garnelen vs Albacore Thunfisch Gegrillte Garnelen vs Albacore Thunfisch
Nährstoffe
Protein in Gegrillte Garnelen Kalorien in Gegrillte Garnelen Vitamin-c in Gegrillte Garnelen Magnesium in Gegrillte Garnelen
Ratgeber
Health Benefits of Gegrillte Garnelen Healthy Recipes with Gegrillte Garnelen
Bestenlisten
Fisch mit viel selen Fisch mit viel vitamin-b12 Fisch mit wenig carbohidratos Fisch mit wenig índice glucémico