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Gebratener Truthahnflanke
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gebratener Truthahnflanke

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Die gebratene Truthahnflanke ist ein schmackhafter Schnitt von Truthahn, der oft wegen seines reichen Geschmacks und seiner zarten Textur geschätzt wird. Sie wird typischerweise durch Frittieren zubereitet, was ihr Geschmacksprofil verstärkt.

Auch bekannt als:
Truthahnflanke (USA)Frittierte Truthahnflanke (USA)
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Gebratener Truthahnflanke VS AbaloneGebratener Truthahnflanke VS Alligator SchwanzGebratener Truthahnflanke VS Alligator SchwanzfleischGebratener Truthahnflanke VS Frittierte KrokodilfleischGebratener Truthahnflanke VS Alpaka LendensteakGebratener Truthahnflanke VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt43.0g
Eiweiß / Protein
28g(65%)
Fette
15g(35%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.15 mg (12%)
Vitamin b3 (niacin)10 mg (63%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (20%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B121 µg (42%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1.5 mg (8%)
Magnesium25 mg (6%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen20 µg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt die gebratene Truthahnflanke das Muskelwachstum und die Reparatur, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an B-Vitaminen hilft dieses Fleisch im Energiestoffwechsel und unterstützt die allgemeine Gesundheit.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Die gebratene Truthahnflanke kann reich an gesättigten Fetten und Kalorien sein, was zu einer Gewichtszunahme führen kann, wenn sie übermäßig konsumiert wird. Mäßigung ist der Schlüssel.

Zubereitung & Verzehr

Am besten, wenn sie mariniert und bis zur goldenen Farbe gebraten wird. Servieren Sie sie mit einer Beilage aus Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Truthahnflanke, die fest ist und eine rosafarbene Farbe hat. Vermeiden Sie solche, die verfärbt oder unangenehm riechen.

How to Store

Lagern Sie rohe Truthahnflanke im Kühlschrank bis zu 2 Tage oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung ein. Gekochter Truthahn kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, Unterstützt die Muskelregeneration, Reich an B-Vitaminen
Main Applications
•Muskelaufbau und -regeneration
•Proteinreiche Diäten
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Energieproduktion in den Muskeln und verbessert die Leistung.

How to Consume
Gebraten, Gegrillt, Gegrillt
Did you know?

"Truthahn ist ein traditionelles Gericht in vielen Kulturen, insbesondere während festlicher Anlässe wie Thanksgiving in den Vereinigten Staaten."

Mythen vs Realität

MythTruthahn macht müde.
RealityObwohl Truthahn Tryptophan enthält, ist die Menge nicht ausreichend, um Müdigkeit zu verursachen.
MythFrittierter Truthahn ist ungesund.
RealityFrittierter Truthahn kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn er in Maßen konsumiert wird.
MythAlle Truthähne sind trocken.
RealityWenn sie richtig gekocht werden, kann Truthahn sehr saftig und schmackhaft sein.

Gesunde Rezepte

Gebratene Truthahnflanke mit Quinoa-Salat

Diese gesunde und nahrhafte Bowl kombiniert zarte gebratene Truthahnflanke mit einem frischen Quinoa-Salat, der reich an Ballaststoffen und Proteinen ist.

Ingredients
  • 500g gebratene Truthahnflanke
  • 200g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 100g Kirschtomaten, halbiert
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Gurke, Paprika und Kirschtomaten vermengen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Truthahnflanke in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.

Truthahnflanke mit Gemüsepfanne

Ein einfaches und schnelles Gericht, das gebratene Truthahnflanke mit buntem Gemüse kombiniert und reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 400g gebratene Truthahnflanke
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 1 gelbe Paprika, in Streifen
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Gemüse in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Ingwer und Sojasauce hinzufügen und kurz weiterbraten.
  3. 3. Truthahnflanke in Streifen schneiden und unter das Gemüse mischen.

Truthahnflanke mit Avocado-Creme

Diese köstliche Kombination aus gebratener Truthahnflanke und einer cremigen Avocado-Sauce ist perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 300g gebratene Truthahnflanke
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Avocado, Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. 2. Truthahnflanke in Scheiben schneiden und mit der Avocado-Creme servieren.
  3. 3. Mit frischem Koriander garnieren.

Truthahnflanke mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, das die zarte Truthahnflanke mit einem cremigen Süßkartoffelpüree kombiniert, das reich an Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 500g gebratene Truthahnflanke
  • 500g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln in kochendem Wasser weich kochen, abgießen und mit Olivenöl pürieren.
  2. 2. Truthahnflanke in Scheiben schneiden und auf dem Süßkartoffelpüree anrichten.
  3. 3. Mit Petersilie garnieren.

Truthahnflanke mit Mango-Salsa

Diese frische und fruchtige Salsa ergänzt die gebratene Truthahnflanke perfekt und sorgt für ein tropisches Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 400g gebratene Truthahnflanke
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • 1 Jalapeño, entkernt und gehackt
  • Frischer Koriander, gehackt
Instructions
  1. 1. Mango, Zwiebel, Jalapeño, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Truthahnflanke in Scheiben schneiden und mit der Mango-Salsa servieren.
  3. 3. Nach Belieben mit Limettenscheiben garnieren.

Truthahnflanke mit Spinat und Feta

Ein gesundes Gericht, das gebratene Truthahnflanke mit nährstoffreichem Spinat und würzigem Feta kombiniert.

Ingredients
  • 400g gebratene Truthahnflanke
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis er zusammenfällt.
  2. 2. Feta unter den Spinat mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Truthahnflanke in Scheiben schneiden und auf dem Spinat anrichten.

Truthahnflanke mit Kichererbsen-Salat

Ein proteinreicher Salat, der gebratene Truthahnflanke mit Kichererbsen und frischem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 300g gebratene Truthahnflanke
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen, Gurke und Tomate in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
  3. 3. Truthahnflanke in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.

Truthahnflanke mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht, das gebratene Truthahnflanke mit Zucchini-Nudeln kombiniert und perfekt für Low-Carb-Diäten ist.

Ingredients
  • 400g gebratene Truthahnflanke
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum Bestreuen
Instructions
  1. 1. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Truthahnflanke in Scheiben schneiden und unter die Zucchini-Nudeln mischen.
  3. 3. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Truthahnflanke mit Rucola und Balsamico

Ein einfaches, aber elegantes Gericht, das gebratene Truthahnflanke auf einem Bett aus Rucola mit Balsamico-Glasur serviert.

Ingredients
  • 400g gebratene Truthahnflanke
  • 100g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Glasur
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rucola auf einem Teller anrichten und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Truthahnflanke in Scheiben schneiden und auf dem Rucola anrichten.
  3. 3. Mit Balsamico-Glasur beträufeln.

Truthahnflanke mit Brokkoli und Mandeln

Ein nahrhaftes Gericht, das gebratene Truthahnflanke mit gedämpftem Brokkoli und gerösteten Mandeln kombiniert.

Ingredients
  • 400g gebratene Truthahnflanke
  • 300g Brokkoli, in Röschen
  • 50g Mandeln, geröstet
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren und dann abtropfen lassen.
  2. 2. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  3. 3. Truthahnflanke in Scheiben schneiden und mit Brokkoli und Mandeln anrichten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gebratene Truthahnflanke gesund?

Obwohl sie reich an Proteinen ist, kann gebratene Truthahnflanke kalorien- und fettreich sein. Mäßigung ist wichtig.

Wie kann ich Truthahnflanke kochen?

Truthahnflanke kann mariniert und gebraten, gegrillt oder gegrillt werden, um eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Truthahn?

Truthahn ist reich an Proteinen, B-Vitaminen und Mineralien, was ihn zu einer nahrhaften Wahl macht.

Kann ich gebratene Truthahnflanke in einer Diät essen?

Ja, aber achten Sie auf die Portionsgrößen aufgrund des höheren Kaloriengehalts.

Wie würze ich Truthahnflanke am besten?

Marinieren mit Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten kann den Geschmack verbessern.

Wie lange dauert es, Truthahnflanke zu braten?

Das Braten dauert normalerweise etwa 10-15 Minuten, abhängig von der Dicke.

Ist Truthahnflanke magerer als andere Fleischsorten?

Ja, Truthahnflanke ist in der Regel magerer als Rind- und Schweinefleisch.

Welche Beilagen passen gut zu gebratener Truthahnflanke?

Gemüse, Kartoffelpüree oder ein frischer Salat ergänzen sie gut.

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Nährstoffe
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