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Gebratener Kaninchen Rund
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gebratener Kaninchen Rund

Oryctolagus cuniculus

Clinical Encyclopedia

Gebratener Kaninchen Rund ist ein beliebtes Gericht, das für sein zartes Fleisch und seinen reichen Geschmack bekannt ist und in verschiedenen Küchen weltweit genossen wird.

Auch bekannt als:
Gebratenes KaninchenKaninchenbraten
Wissenschaftlicher NameOryctolagus cuniculus
HerkunftsregionVerschiedene Regionen, häufig in Europa und Nordamerika.
Beliebte Vergleiche:
Gebratener Kaninchen Rund VS AbaloneGebratener Kaninchen Rund VS Alligator SchwanzGebratener Kaninchen Rund VS Alligator SchwanzfleischGebratener Kaninchen Rund VS Frittierte KrokodilfleischGebratener Kaninchen Rund VS Alpaka LendensteakGebratener Kaninchen Rund VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt40.0g
Eiweiß / Protein
25g(63%)
Fette
15g(38%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.3 mg (23%)
Vitamin B122 mcg (83%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen15 mcg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich ist.
✓Enthält wichtige Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Fettgehalt, insbesondere beim Frittieren, was bei übermäßigem Verzehr zu erhöhten Cholesterinwerten führen kann.

Zubereitung & Verzehr

Gebratener Kaninchen Rund wird am besten zubereitet, indem das Fleisch mariniert wird, um den Geschmack zu verbessern, und dann bis zur goldenen Farbe und vollständigen Garung frittiert wird.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Kaninchenfleisch, das rosa ist, eine feste Textur hat und keine unangenehmen Gerüche aufweist.

How to Store

Lagern Sie Kaninchenfleisch im Kühlschrank bis zu 2 Tage oder frieren Sie es für eine längere Lagerung ein.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, Niedriger Fettgehalt
Main Applications
•Hauptgericht in Mahlzeiten
•Quelle für mageres Protein
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und -leistung.

How to Consume
Gebraten, Gegrillt, Geschmort
Did you know?

"Kaninchenfleisch ist eines der magersten Fleischsorten, die verfügbar sind, und stellt eine gesunde Alternative zu anderen roten Fleischsorten dar."

Mythen vs Realität

MythKaninchenfleisch ist zäh und gummiartig.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Kaninchenfleisch zart und schmackhaft.
MythKaninchenfleisch ist ungesund wegen des hohen Cholesteringehalts.
RealityKaninchenfleisch ist im Vergleich zu anderen Fleischsorten fett- und cholesterinarm.
MythGebratenes Kaninchen ist kein traditionelles Gericht.
RealityGebratenes Kaninchen ist ein traditionelles Gericht in vielen Kulturen, insbesondere in der Südküche.

Gesunde Rezepte

Kaninchen Rund mit Kräuterkruste

Ein zartes Kaninchen Rund, umhüllt von einer aromatischen Kräuterkruste, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 1 Kaninchen Rund (ca. 1 kg)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. 2. Das Kaninchen Rund mit Olivenöl einreiben und mit Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Im Ofen etwa 45 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart und goldbraun ist.

Mediterranes Kaninchen Rund mit Gemüse

Ein buntes Gericht mit Kaninchen Rund und saisonalem Gemüse, das voller Vitamine und Geschmack steckt.

Ingredients
  • 1 Kaninchen Rund (ca. 1 kg)
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Gewürzmischung
Instructions
  1. 1. Das Gemüse mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und in einer Auflaufform verteilen.
  2. 2. Das Kaninchen Rund darauflegen und im Ofen bei 200°C ca. 50 Minuten garen.
  3. 3. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Kaninchen Rund in Senfsoße

Ein herzhaftes Gericht mit Kaninchen Rund in einer würzigen Senfsoße, ideal für eine proteinreiche Mahlzeit.

Ingredients
  • 1 Kaninchen Rund (ca. 1 kg)
  • 3 EL Dijon-Senf
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Das Kaninchen Rund in einem großen Topf mit Olivenöl anbraten und herausnehmen.
  2. 2. Zwiebeln im gleichen Topf glasig braten, dann Senf und Brühe hinzufügen.
  3. 3. Das Kaninchen zurück in den Topf geben und ca. 1 Stunde köcheln lassen.

Asiatisches Kaninchen Rund mit Ingwer

Ein exotisches Rezept mit Kaninchen Rund, verfeinert mit frischem Ingwer und Sojasauce für ein gesundes Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 1 Kaninchen Rund (ca. 1 kg)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm), gerieben
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Das Kaninchen Rund mit Sojasauce, Ingwer und Sesamöl marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. 2. In einer Pfanne das Kaninchen Rund anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. 3. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Kaninchen Rund mit Apfel und Rosmarin

Ein süß-herzhaftes Gericht, das die Aromen von Kaninchen Rund und Äpfeln perfekt kombiniert.

Ingredients
  • 1 Kaninchen Rund (ca. 1 kg)
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Das Kaninchen Rund mit Olivenöl und Honig einreiben und mit Rosmarin bestreuen.
  2. 2. Die Äpfel um das Kaninchen herum in eine Auflaufform legen.
  3. 3. Bei 180°C ca. 1 Stunde im Ofen garen.

Kaninchen Rund in Tomatensauce

Ein klassisches Rezept, bei dem das Kaninchen Rund in einer herzhaften Tomatensauce geschmort wird.

Ingredients
  • 1 Kaninchen Rund (ca. 1 kg)
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Basilikum zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Das Kaninchen Rund in Olivenöl anbraten und herausnehmen.
  2. 2. Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Topf anbraten, dann die gehackten Tomaten hinzufügen.
  3. 3. Das Kaninchen zurückgeben und ca. 1 Stunde köcheln lassen, mit Basilikum garnieren.

Kaninchen Rund mit Quinoa und Gemüse

Ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das Kaninchen Rund mit proteinreicher Quinoa und buntem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 1 Kaninchen Rund (ca. 1 kg)
  • 200 g Quinoa
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Brokkoli, in Röschen
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Das Kaninchen Rund in einer Pfanne anbraten und das Gemüse hinzufügen.
  3. 3. Nach 30 Minuten das Gemüse und die Quinoa vermengen und servieren.

Kaninchen Rund mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Ein frisches und leichtes Gericht mit einer aromatischen Zitronen-Kräuter-Marinade für das Kaninchen Rund.

Ingredients
  • 1 Kaninchen Rund (ca. 1 kg)
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Das Kaninchen Rund mit Zitronensaft, Schale, Kräutern, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und 1 Stunde ziehen lassen.
  2. 2. In einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. 3. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Kaninchen Rund mit Kürbis und Salbei

Ein herbstliches Gericht, das die Aromen von Kaninchen Rund mit Kürbis und Salbei vereint.

Ingredients
  • 1 Kaninchen Rund (ca. 1 kg)
  • 500 g Kürbis, gewürfelt
  • 2 EL frischer Salbei, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und das Kaninchen Rund mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
  2. 2. Den Kürbis und den Salbei um das Kaninchen herum in eine Auflaufform legen.
  3. 3. Ca. 1 Stunde im Ofen garen, bis das Kaninchen durchgegart ist.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Kaninchenfleisch gesund?

Ja, Kaninchenfleisch ist fettarm und proteinreich, was es zu einer gesunden Wahl macht.

Wie sollte ich Kaninchen kochen?

Kaninchen kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich Frittieren, Grillen oder Schmoren.

Wie schmeckt Kaninchenfleisch?

Kaninchenfleisch hat einen milden Geschmack, der oft mit Hähnchen, aber etwas süßer verglichen wird.

Kann ich Kaninchenfleisch essen, wenn ich allergisch gegen andere Fleischsorten bin?

Es hängt vom Individuum ab; konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister, wenn Sie Allergien gegen Fleisch haben.

Wie weiß ich, wann Kaninchen gekocht ist?

Kaninchen ist gekocht, wenn es eine Innentemperatur von 71°C (160°F) erreicht.

Ist Kaninchenfleisch nachhaltig?

Ja, die Kaninchenzucht gilt als nachhaltiger als viele andere Nutztiere aufgrund ihrer geringen Ressourcenanforderungen.

Kann ich gekochtes Kaninchen einfrieren?

Ja, gekochtes Kaninchen kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Kaninchenfleisch?

Kaninchenfleisch ist reich an Protein, B-Vitaminen und essentiellen Mineralien wie Phosphor und Selen.

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Vergleiche
Gebratener Kaninchen Rund vs Abalone Gebratener Kaninchen Rund vs Alligator Schwanz Gebratener Kaninchen Rund vs Alligator Schwanzfleisch
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