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Gebratener Fasan Schwanz
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gebratener Fasan Schwanz

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Der gebratene Fasan Schwanz ist eine Delikatesse, die für ihren reichen Geschmack und ihre zarte Textur bekannt ist. Er ist eine Quelle für hochwertiges Protein und essentielle Nährstoffe.

Auch bekannt als:
Fasan Schwanz (Allgemein)Gebratener Wildvogel Schwanz (Kulinarisch)
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionUrsprünglich aus Asien und Europa, jetzt in verschiedenen Regionen weltweit verbreitet.
Beliebte Vergleiche:
Gebratener Fasan Schwanz VS AbaloneGebratener Fasan Schwanz VS Alligator SchwanzGebratener Fasan Schwanz VS Alligator SchwanzfleischGebratener Fasan Schwanz VS Frittierte KrokodilfleischGebratener Fasan Schwanz VS Alpaka LendensteakGebratener Fasan Schwanz VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien200 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt38.0g
Eiweiß / Protein
30g(79%)
Fette
8g(21%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A150 µg (17%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)10 mg (63%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (20%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B122 µg (83%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin K: 0.2 µgFolat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen20 µg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig ist.
✓Enthält wichtige Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Braten Sie den Fasan Schwanz bei mittlerer Temperatur, um die Feuchtigkeit zu erhalten und den Geschmack zu verbessern. Kombinieren Sie ihn mit saisonalem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Fasan Schwänze, die fest sind und frisch riechen. Vermeiden Sie solche, die schleimig erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern oder für längere Lagerung einfrieren. Gut verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Protein, unterstützt die Muskelgesundheit, enthält essentielle Vitamine.
Main Applications
•Gourmet-Küche
•Proteinreiche Diäten
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt den Energiestoffwechsel der Muskeln.

Taurin

Kann die Leistungsfähigkeit und Erholung beim Training verbessern.

How to Consume
Gebraten, Gegrillt, Geschmort
Did you know?

"Fasane werden oft zur Jagd genutzt und ihr Fleisch gilt in vielen Kulturen als Delikatesse."

Mythen vs Realität

MythFasanfleisch ist zäh und hat einen starken Geschmack.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Fasanfleisch zart und schmackhaft.
MythAlle Wildvögel sind ungesund.
RealityWildvögel wie Fasan sind oft magerer und nahrhafter als gezüchtetes Geflügel.
MythMan kann die Haut des Fasans nicht essen.
RealityDie Haut des Fasans ist essbar und kann den Geschmack des Gerichts verbessern.

Gesunde Rezepte

Gebratener Fasan Schwanz mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das gebratenen Fasan Schwanz mit einem frischen Quinoa-Salat kombiniert. Perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Fasan Schwanz
  • 150g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Fasan Schwanz in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Paprika und Gurke zum Quinoa hinzufügen, mit Zitronensaft vermengen und zusammen mit dem Fasan servieren.

Fasan Schwanz in Honig-Senf-Marinade

Zarte Fasan Schwanzstücke, mariniert in einer köstlichen Honig-Senf-Mischung und im Ofen gebraten. Ideal für ein gesundes Festmahl.

Ingredients
  • 300g Fasan Schwanz
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Honig, Senf, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Fasan Schwanz in die Marinade einlegen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  3. 3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten braten, bis der Fasan gar ist.

Fasan Schwanz mit gebratenem Gemüse

Ein buntes Gericht mit gebratenem Fasan Schwanz und saisonalem Gemüse, das voller Vitamine steckt.

Ingredients
  • 250g Fasan Schwanz
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 rote Zwiebel, in Ringen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Fasan Schwanz separat braten, bis er goldbraun ist.
  3. 3. Fasan mit dem gebratenen Gemüse anrichten und servieren.

Fasan Schwanz auf Rucola-Bett

Ein elegantes Gericht, bei dem gebratener Fasan Schwanz auf einem Bett aus frischem Rucola serviert wird, garniert mit Pinienkernen.

Ingredients
  • 200g Fasan Schwanz
  • 100g Rucola
  • 30g Pinienkerne
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasan Schwanz braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Rucola mit Balsamico und Olivenöl vermengen und auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Fasan Schwanz darauflegen und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.

Fasan Schwanz mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, das gebratenen Fasan Schwanz mit cremigem Süßkartoffelpüree kombiniert, ideal für kalte Tage.

Ingredients
  • 250g Fasan Schwanz
  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Muskatnuss
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss pürieren.
  2. 2. Fasan Schwanz braten und würzen.
  3. 3. Fasan auf dem Süßkartoffelpüree anrichten und servieren.

Fasan Schwanz mit Apfel-Curry-Sauce

Ein exotisches Gericht, bei dem gebratener Fasan Schwanz mit einer fruchtigen Apfel-Curry-Sauce serviert wird.

Ingredients
  • 300g Fasan Schwanz
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 1 TL Curry-Pulver
  • 200ml Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasan Schwanz braten und würzen.
  2. 2. Apfelwürfel in einer Pfanne anbraten, Curry-Pulver hinzufügen und mit Kokosmilch ablöschen.
  3. 3. Die Sauce über den Fasan gießen und servieren.

Fasan Schwanz mit Linsen und Spinat

Ein nahrhaftes Gericht, das gebratenen Fasan Schwanz mit proteinreichen Linsen und frischem Spinat kombiniert.

Ingredients
  • 200g Fasan Schwanz
  • 150g grüne Linsen
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  3. 3. Fasan Schwanz braten und zusammen mit Linsen und Spinat servieren.

Fasan Schwanz mit Mango-Salsa

Ein frisches und fruchtiges Gericht mit gebratenem Fasan Schwanz, begleitet von einer würzigen Mango-Salsa.

Ingredients
  • 250g Fasan Schwanz
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander, frisch
  • Salz
Instructions
  1. 1. Fasan Schwanz braten und würzen.
  2. 2. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Fasan mit der Mango-Salsa servieren.

Fasan Schwanz mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und kohlenhydratarmes Gericht, das gebratenen Fasan Schwanz auf einem Bett aus Zucchini-Nudeln serviert.

Ingredients
  • 200g Fasan Schwanz
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini-Nudeln in Olivenöl mit Knoblauch anbraten und würzen.
  2. 2. Fasan Schwanz braten und würzen.
  3. 3. Fasan auf den Zucchini-Nudeln anrichten und servieren.

Fasan Schwanz mit mediterranem Gemüse

Ein gesundes Gericht mit gebratenem Fasan Schwanz und einer bunten Mischung aus mediterranem Gemüse.

Ingredients
  • 250g Fasan Schwanz
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse in Olivenöl anbraten und würzen.
  2. 2. Fasan Schwanz separat braten und würzen.
  3. 3. Fasan mit dem mediterranen Gemüse anrichten und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Fasanfleisch gesund?

Ja, Fasanfleisch ist mager und reich an Protein, was es zu einer gesunden Wahl macht.

Wie sollte ich den Fasan Schwanz kochen?

Braten wird empfohlen, um das Fleisch zart und schmackhaft zu halten.

Kann ich die Haut des Fasan Schwanzes essen?

Ja, die Haut ist essbar und fügt Geschmack hinzu, ist aber fettreicher.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Fasan?

Fasan ist reich an Protein, den Vitaminen B6 und B12 sowie Mineralien wie Phosphor und Selen.

Ist Fasanfleisch sicher zu essen?

Ja, solange es auf eine Innentemperatur von 74°C (165°F) richtig gekocht wird.

Wie vergleicht sich Fasan mit Huhn?

Fasan ist magerer und hat einen reicheren Geschmack als Huhn.

Wie würze ich Fasan am besten?

Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Knoblauch passen gut zu Fasan.

Kann ich den Fasan Schwanz einfrieren?

Ja, Fasan kann bis zu sechs Monate eingefroren werden, wenn er richtig verpackt ist.

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