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Gebratene Wachtel-Jupe
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gebratene Wachtel-Jupe

Coturnix coturnix

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Gebratene Wachtel-Jupe liefert 250 kcal, 25g Protein, 0.5g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die gebratene Wachtel-Jupe ist eine Delikatesse, die für ihren reichen Geschmack und ihre zarte Textur bekannt ist und in verschiedenen Küchen weltweit geschätzt wird. Sie ist eine gute Proteinquelle und enthält essentielle Nährstoffe.

Auch bekannt als:
Wachtel-JupeGebratene Wachtel
Wissenschaftlicher NameCoturnix coturnix
HerkunftsregionVerschiedene Regionen, häufig in Europa und Asien zu finden.
Beliebte Vergleiche:
Gebratene Wachtel-Jupe VS AbaloneGebratene Wachtel-Jupe VS Alligator SchwanzGebratene Wachtel-Jupe VS Alligator SchwanzfleischGebratene Wachtel-Jupe VS Frittierte KrokodilfleischGebratene Wachtel-Jupe VS Alpaka LendensteakGebratene Wachtel-Jupe VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt40.5g
Eiweiß / Protein
25g(62%)
Fette
15g(37%)
Kohlenhydrate
0.5g(1%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A150 µg (17%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.3 mg (23%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (20%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (8%)
Vitamin B126 µg (250%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin K: 0.2 µgFolat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2 mg (11%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium250 mg (7%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen20 µg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig sind.
✓Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin B12, das die Nervenfunktion und die Bildung roter Blutkörperchen unterstützt.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des Fettgehalts zu hohen Cholesterinwerten führen. Mäßigung wird empfohlen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gebraten, um eine knusprige Textur zu erreichen und gleichzeitig die Feuchtigkeit zu bewahren. Kann mariniert werden, um den Geschmack zu verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Wachtel-Jupes, die fest sind und frisch riechen. Vermeiden Sie solche, die verfärbt oder schleimig sind.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen konsumieren. Für längere Lagerung einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Proteinen, unterstützt die Muskelgesundheit, enthält essentielle Vitamine und Mineralien.
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in Gourmetgerichten
•Quelle für hochwertiges Protein
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Energieproduktion in den Muskeln.

Omega-3-Fettsäuren

Fördert die Herzgesundheit und reduziert Entzündungen.

How to Consume
Gebraten, Gegrillt, Geröstet
Did you know?

"Wachtelfleisch gilt in vielen Kulturen als Delikatesse und wird oft zu festlichen Anlässen serviert."

Mythen vs Realität

MythWachtelfleisch ist nur für Gourmetgerichte.
RealityWachtelfleisch kann auch in alltäglichen Mahlzeiten genossen werden und ist vielseitig in der Zubereitung.
MythGebratene Wachtel-Jupe ist ungesund.
RealityWenn sie in Maßen konsumiert wird, kann sie Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythGanzes Wachtelfleisch ist zäh.
RealityGeeignete Kochmethoden können zartes und schmackhaftes Wachtelfleisch ergeben.

Gesunde Rezepte

Gebratene Wachtel-Jupe mit Quinoa-Salat

Diese gebratene Wachtel-Jupe wird mit einem nahrhaften Quinoa-Salat serviert, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 4 Wachtel-Jupes
  • 200 g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Die Wachtel-Jupes in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Quinoa mit Gurke, Paprika, Zitronensaft und -schale vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit den Wachteln servieren.

Wachtel-Jupe auf Gemüsebett

Saftige Wachtel-Jupes auf einem bunten Bett aus saisonalem Gemüse, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 4 Wachtel-Jupes
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, in Ringen
  • 2 EL Olivenöl
  • Thymian, frisch
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Das Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian marinieren und auf ein Backblech legen.
  2. 2. Die Wachtel-Jupes darauflegen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten braten.
  3. 3. Heiß servieren und genießen.

Wachtel-Jupe mit Honig-Senf-Glasur

Eine köstliche Honig-Senf-Glasur verleiht den Wachtel-Jupes eine süßlich-würzige Note, die perfekt zu einem frischen Salat passt.

Ingredients
  • 4 Wachtel-Jupes
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Sojasauce
  • Salz und Pfeffer
  • Rucola für die Beilage
Instructions
  1. 1. Honig, Senf und Sojasauce vermischen und die Wachtel-Jupes damit bestreichen.
  2. 2. Die Wachtel-Jupes in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. Auf einem Bett aus Rucola anrichten und servieren.

Mediterrane Wachtel-Jupe-Spieße

Diese Spieße kombinieren zarte Wachtel-Jupes mit mediterranen Aromen und sind ideal für Grillabende.

Ingredients
  • 8 Wachtel-Jupes
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 rote Paprika, in Würfeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Wachtel-Jupes und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
  2. 2. Mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren.
  3. 3. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne ca. 10-15 Minuten garen, bis sie durch sind.

Wachtel-Jupe mit Apfel-Balsamico-Reduktion

Eine fruchtige Apfel-Balsamico-Reduktion verleiht den Wachtel-Jupes eine exquisite Note, die perfekt zu einem grünen Salat passt.

Ingredients
  • 4 Wachtel-Jupes
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 100 ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
  • Salatmix für die Beilage
Instructions
  1. 1. Balsamico-Essig und Honig in einem kleinen Topf erhitzen und auf die Hälfte reduzieren.
  2. 2. Die Wachtel-Jupes in einer Pfanne braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Mit der Apfel-Balsamico-Reduktion beträufeln und auf einem Salatmix servieren.

Wachtel-Jupe mit Kürbis-Püree

Zarte Wachtel-Jupes werden auf einem cremigen Kürbis-Püree serviert, das reich an Vitaminen und Geschmack ist.

Ingredients
  • 4 Wachtel-Jupes
  • 300 g Kürbis, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss, frisch gerieben
Instructions
  1. 1. Den Kürbis in einem Topf mit Wasser weichkochen, abgießen und pürieren.
  2. 2. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  3. 3. Die Wachtel-Jupes braten und auf dem Kürbis-Püree anrichten.

Wachtel-Jupe mit Mango-Salsa

Frische Mango-Salsa bringt eine exotische Note zu den gebratenen Wachtel-Jupes und sorgt für ein Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 4 Wachtel-Jupes
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander, frisch
  • Salz
Instructions
  1. 1. Die Wachtel-Jupes in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. 2. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander vermengen und mit Salz abschmecken.
  3. 3. Die Wachtel-Jupes mit der Mango-Salsa servieren.

Wachtel-Jupe mit Zitrusmarinade

Eine erfrischende Zitrusmarinade macht die Wachtel-Jupes besonders saftig und aromatisch.

Ingredients
  • 4 Wachtel-Jupes
  • 1 Orange, Saft und Schale
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Wachtel-Jupes in einer Marinade aus Orangensaft, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer einlegen.
  2. 2. Nach 30 Minuten in einer Pfanne anbraten, bis sie durch sind.
  3. 3. Mit der Zitrusschale garnieren und servieren.

Wachtel-Jupe mit Pesto und Vollkornnudeln

Diese Kombination aus Wachtel-Jupes und Vollkornnudeln mit frischem Pesto ist ein gesundes und sättigendes Gericht.

Ingredients
  • 4 Wachtel-Jupes
  • 200 g Vollkornnudeln
  • 100 g Pesto
  • 1 TL Olivenöl
  • Parmesan, frisch gerieben
Instructions
  1. 1. Die Vollkornnudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Die Wachtel-Jupes in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Die Nudeln mit Pesto vermengen, die Wachtel-Jupes darauflegen und mit Parmesan bestreuen.

Wachtel-Jupe mit asiatischem Gemüse

Wachtel-Jupes werden mit einer bunten Mischung aus asiatischem Gemüse serviert, die reich an Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 4 Wachtel-Jupes
  • 200 g Brokkoli
  • 1 Karotte, julienne
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  2. 2. Die Wachtel-Jupes hinzufügen und mit Sojasauce würzen.
  3. 3. Heiß servieren und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gebratene Wachtel-Jupe gesund?

In Maßen kann sie eine gesunde Quelle für Proteine und essentielle Nährstoffe sein.

Wie sollte ich gebratene Wachtel-Jupe zubereiten?

Es wird empfohlen, sie zu braten, um eine knusprige Textur zu erhalten, aber sie kann auch gegrillt oder geröstet werden.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Wachtelfleisch?

Wachtelfleisch ist reich an Proteinen, fettarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Kann ich gebratene Wachtel-Jupe essen, wenn ich hohen Cholesterin habe?

Konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister, da Mäßigung aufgrund des Fettgehalts wichtig ist.

Wie lagere ich übrig gebliebene gebratene Wachtel-Jupe?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Wie würze ich gebratene Wachtel-Jupe am besten?

Marinieren mit Kräutern und Gewürzen verbessert den Geschmack; gängige Optionen sind Knoblauch, Rosmarin und Zitrone.

Ist Wachtelfleisch für Kinder sicher?

Ja, Wachtelfleisch ist für Kinder sicher, wenn es richtig gekocht wird, und kann eine nahrhafte Option sein.

Wie vergleicht sich Wachtelfleisch mit Hühnerfleisch?

Wachtelfleisch hat einen intensiveren Geschmack und einen höheren Fettgehalt im Vergleich zu Hühnerfleisch.

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Vergleiche
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Nährstoffe
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Ratgeber
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