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Gebratene Putenkeule
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gebratene Putenkeule

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Gebratene Putenkeulen sind eine schmackhafte und proteinreiche Fleischoption, die oft bei festlichen Anlässen genossen wird. Sie sind eine gute Quelle für essentielle Nährstoffe, einschließlich B-Vitaminen und Mineralien.

Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
Gebratene Putenkeule VS AbaloneGebratene Putenkeule VS KrokodilschwanzGebratene Putenkeule VS Alligator SchwanzfleischGebratene Putenkeule VS Frittierte AlligatorfleischGebratene Putenkeule VS Alpaka LendensteakGebratene Putenkeule VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien239 kcal
Wasser
61%
Ballaststoffe0g
Gesamt41.0g
Eiweiß / Protein
28g(68%)
Fette
13g(32%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig ist.
✓Enthält B-Vitamine, insbesondere B6 und B12, die den Energiestoffwechsel und die neurologische Funktion unterstützen.
✓Enthält Selen, ein wichtiges Antioxidans, das hilft, Zellen vor Schäden zu schützen.
✓Arm an Kohlenhydraten, was sie für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann zu einer hohen Natriumaufnahme führen, wenn sie stark verarbeitet oder gewürzt sind.
!Personen mit Geflügelallergien sollten Putenprodukte vermeiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gebraten mit Haut für zusätzlichen Geschmack; kann vor dem Kochen mariniert werden, um den Geschmack zu verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Putenkeulen, die prall und rosafarben sind; vermeiden Sie solche, die verfärbt oder unangenehm riechen.

How to Store

Rohe Putenkeulen im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern oder für längere Lagerung einfrieren. Gekochte Keulen können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Mythen vs Realität

MythPute macht müde wegen des Tryptophans.+
RealityObwohl Pute Tryptophan enthält, ist die Menge nicht signifikant höher als bei anderen Fleischsorten, und Müdigkeit ist eher auf große Mahlzeiten zurückzuführen.
MythAlle Puten sind trocken und geschmacklos.+
RealityWenn sie richtig gekocht werden, kann Pute saftig und schmackhaft sein, insbesondere wenn sie mariniert oder gebraten wird.
MythPutenkeulen sind ungesund wegen des hohen Fettgehalts.+
RealityObwohl sie Fett enthalten, sind sie auch reich an Protein und essentiellen Nährstoffen, was sie in Maßen zu einer gesunden Option macht.

Gesunde Rezepte

Gebratene Putenkeule mit Quinoa-Salat

Eine gesunde Kombination aus saftiger Putenkeule und nahrhaftem Quinoa-Salat, der mit frischem Gemüse angereichert ist.

Ingredients
  • 1 gebratene Putenkeule
  • 200g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 100g Kirschtomaten, halbiert
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika, Gurke und Kirschtomaten in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Gekochte Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit der gebratenen Putenkeule servieren.

Putenkeule mit Kräuterkruste und Gemüse

Eine aromatische Putenkeule mit einer knusprigen Kräuterkruste, serviert mit buntem Ofengemüse.

Ingredients
  • 1 gebratene Putenkeule
  • 2 EL frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 1 Zucchini, in Würfel
  • 1 rote Zwiebel, geviertelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kräuter mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf der Putenkeule verteilen.
  2. 2. Gemüse in einer Auflaufform mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
  3. 3. Putenkeule und Gemüse im Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten garen.

Asiatische Putenkeule mit Brokkoli

Eine würzige asiatische Variante der Putenkeule, serviert mit gedämpftem Brokkoli und einer Sojasauce.

Ingredients
  • 1 gebratene Putenkeule
  • 200g Brokkoli
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Sesam zum Bestreuen
Instructions
  1. 1. Brokkoli in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren und abtropfen lassen.
  2. 2. Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch vermengen und über die Putenkeule gießen.
  3. 3. Mit Brokkoli anrichten und mit Sesam bestreuen.

Mediterrane Putenkeule mit Couscous

Eine mediterrane Putenkeule, die perfekt mit einem leichten Couscous-Salat harmoniert.

Ingredients
  • 1 gebratene Putenkeule
  • 150g Couscous
  • 1/2 Zitrone, Saft
  • 1 TL Olivenöl
  • 100g Feta, zerbröselt
  • 1 Handvoll Oliven, entsteint
  • Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und mit Zitronensaft und Olivenöl vermengen.
  2. 2. Feta und Oliven unter den Couscous mischen.
  3. 3. Mit der Putenkeule servieren und mit Petersilie garnieren.

Putenkeule mit Apfel-Balsamico-Glasur

Eine süß-säuerliche Putenkeule, die mit einer Apfel-Balsamico-Glasur verfeinert wird.

Ingredients
  • 1 gebratene Putenkeule
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 100ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Äpfel in einer Pfanne mit Balsamico, Honig und Zimt anbraten.
  2. 2. Die Putenkeule mit der Apfel-Balsamico-Glasur bestreichen und im Ofen kurz überbacken.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Putenkeule mit Spinat und Feta

Eine gesunde Putenkeule, gefüllt mit Spinat und Feta, die für zusätzlichen Geschmack sorgt.

Ingredients
  • 1 gebratene Putenkeule
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta, zerbröselt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Spinat mit Olivenöl und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis er zusammengefallen ist.
  2. 2. Feta unter den Spinat mischen und die Mischung in die Putenkeule füllen.
  3. 3. Im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Putenkeule mit Mango-Salsa

Eine fruchtige Putenkeule, die mit einer erfrischenden Mango-Salsa serviert wird.

Ingredients
  • 1 gebratene Putenkeule
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • 1 Handvoll Koriander, gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Putenkeule auf einem Teller anrichten und die Mango-Salsa darüber geben.
  3. 3. Nach Belieben mit Salz abschmecken.

Putenkeule mit Kürbis-Püree

Eine herzhafte Putenkeule, die perfekt mit cremigem Kürbis-Püree harmoniert.

Ingredients
  • 1 gebratene Putenkeule
  • 300g Kürbis, gewürfelt
  • 50ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kürbis in der Gemüsebrühe weich kochen und pürieren.
  2. 2. Butter unter das Püree mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Putenkeule auf dem Kürbis-Püree anrichten.

Putenkeule mit Rote-Bete-Salat

Eine gesunde Putenkeule, die mit einem bunten Rote-Bete-Salat serviert wird.

Ingredients
  • 1 gebratene Putenkeule
  • 200g Rote Bete, gekocht und gewürfelt
  • 100g Feta, zerbröselt
  • 1 Handvoll Walnüsse, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Balsamico nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rote Bete, Feta und Walnüsse in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mit Olivenöl und Balsamico abschmecken.
  3. 3. Die Putenkeule auf dem Rote-Bete-Salat anrichten.

Putenkeule mit Zucchini-Nudeln

Eine leichte und gesunde Mahlzeit mit Putenkeule und frischen Zucchini-Nudeln.

Ingredients
  • 1 gebratene Putenkeule
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 2 EL Pesto
  • 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
  • Parmesan zum Bestreuen
Instructions
  1. 1. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne kurz anbraten und mit Pesto vermengen.
  2. 2. Kirschtomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Mit der Putenkeule servieren und mit Parmesan bestreuen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist die Putenkeule gesund?

Ja, Putenkeulen sind reich an Protein und enthalten essentielle Vitamine und Mineralien.

Wie sollte ich eine Putenkeule zubereiten?

Braten ist eine beliebte Methode; stellen Sie sicher, dass sie eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht.

Kann ich die Haut der Putenkeule essen?

Ja, die Haut fügt Geschmack hinzu, ist aber fettreicher; Mäßigung ist wichtig.

Was sind die besten Gewürze für Putenkeulen?

Häufige Gewürze sind Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Paprika.

Wie lange dauert es, eine Putenkeule zu braten?

In der Regel dauert es etwa 1,5 bis 2 Stunden bei 350°F (175°C).

Kann ich gekochte Putenkeulen einfrieren?

Ja, gekochte Putenkeulen können bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Wie hoch ist der Nährwert einer Putenkeule?

Eine gebratene Putenkeule enthält etwa 239 Kalorien, 28g Protein und 13g Fett pro 100g.

Sind Putenkeulen für eine kohlenhydratarme Diät geeignet?

Ja, sie sind arm an Kohlenhydraten und daher eine gute Wahl für kohlenhydratarme Diäten.

Verwandte Superfoods
Abalone Alaska-Pflanze Filet Albacore Thunfisch
Comparisons
Gebratene Putenkeule vs Abalone Gebratene Putenkeule vs Krokodilschwanz Gebratene Putenkeule vs Alligator Schwanzfleisch
Nutrients
Protein in Gebratene Putenkeule Kalorien in Gebratene Putenkeule Vitamin-c in Gebratene Putenkeule Magnesium in Gebratene Putenkeule
Featured Guides
Health Benefits of Gebratene Putenkeule Healthy Recipes with Gebratene Putenkeule