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Filet von geschecktem Bass
Fisch
Nutri-ScoreA

Filet von geschecktem Bass

Micropterus punctulatus

Clinical Encyclopedia

Der gescheckte Bass ist ein Süßwasserfisch, der für seinen milden Geschmack und seine feste Textur bekannt ist, was ihn zu einer beliebten Wahl zum Grillen und Backen macht. Reich an Proteinen und essentiellen Nährstoffen unterstützt er die Muskelgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden.

Auch bekannt als:
Gescheckter BassSchwarzer Bass
Wissenschaftlicher NameMicropterus punctulatus
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Filet von geschecktem Bass VS Alaska-PlattfischfiletFilet von geschecktem Bass VS Albacore ThunfischFilet von geschecktem Bass VS Albacore Weißer Thunfisch LendeFilet von geschecktem Bass VS GelbflossenmakrelenfiletFilet von geschecktem Bass VS Amerikanische FlunderFilet von geschecktem Bass VS Amerikanischer Flunderfilet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien120 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt25.5g
Eiweiß / Protein
23g(90%)
Fette
2.5g(10%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin B122.4 µg (100%)
Vitamin D570 IU (143%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selen34 µg (62%)
Phosphor200 mg (29%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich sind.
✓Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit fördern und Entzündungen reduzieren.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die die Immunfunktion und die Knochengesundheit unterstützen.
✓Kalorienarm, was ihn zu einer großartigen Option für das Gewichtsmanagement macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann Umweltkontaminanten wie Quecksilber enthalten, daher sollte der Verzehr moderat sein, insbesondere für schwangere Frauen.
!Allergische Reaktionen können bei empfindlichen Personen auftreten.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt, gebacken oder in der Pfanne zubereitet. Überkochen vermeiden, um Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Filets, die hell und feucht sind, ohne Verfärbungen. Das Fleisch sollte fest sein und beim Drücken zurückspringen.

How to Store

Im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen konsumieren oder für längere Lagerung einfrieren.

Mythen vs Realität

MythFisch hat immer einen niedrigen Quecksilbergehalt.
RealityEinige Fische, einschließlich bestimmter Arten von Bass, können höhere Quecksilbergehalte aufweisen.
MythAlle Fische sind gleichwertig in ihrem Nährwert.
RealityVerschiedene Fischarten haben unterschiedliche Nährstoff- und Schadstoffgehalte.
MythMan sollte Fisch meiden, wenn man allergisch gegen Schalentiere ist.
RealityFischallergien sind anders als Schalentiere; konsultieren Sie einen Arzt für Ratschläge.

Gesunde Rezepte

Gegrillter gescheckter Bass mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Ein leichtes und aromatisches Gericht, das den Geschmack des gescheckten Basses mit frischen Kräutern und Zitrone kombiniert.

Ingredients
  • 2 Filets von geschecktem Bass
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 1 TL frischer Thymian
  • 1 TL frischer Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Filets mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. 2. Die Filets auf den Grill legen und 4-5 Minuten pro Seite grillen.
  3. 3. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Filet von geschecktem Bass auf Quinoa-Bett

Ein nahrhaftes Gericht, das den gescheckten Bass auf einem Bett aus proteinreicher Quinoa serviert und mit Gemüse ergänzt.

Ingredients
  • 2 Filets von geschecktem Bass
  • 1 Tasse Quinoa
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Zucchini (gewürfelt)
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa in Gemüsebrühe kochen, bis sie gar ist.
  2. 2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zucchini sowie Paprika anbraten.
  3. 3. Die Filets in der gleichen Pfanne braten und auf der Quinoa servieren.

Gebackener gescheckter Bass mit Gemüse

Ein einfaches und gesundes Rezept, bei dem der gescheckte Bass im Ofen mit buntem Gemüse gebacken wird.

Ingredients
  • 2 Filets von geschecktem Bass
  • 1 Karotte (in Scheiben)
  • 1 Brokkoli (in Röschen)
  • 1 rote Zwiebel (in Ringen)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. 2. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech legen.
  3. 3. Die Filets darauflegen und 20 Minuten backen.

Filet von geschecktem Bass in Kokosmilch

Ein exotisches Gericht, bei dem der gescheckte Bass in einer cremigen Kokosmilchsoße gekocht wird, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 2 Filets von geschecktem Bass
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 TL rote Currypaste
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Kokosmilch mit Currypaste und Ingwer in einem Topf erhitzen.
  2. 2. Die Filets hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Mit Limettensaft und frischem Koriander servieren.

Sushi-Rollen mit geschecktem Bass

Gesunde Sushi-Rollen, gefüllt mit geschecktem Bass und frischem Gemüse, perfekt für einen leichten Snack.

Ingredients
  • 2 Filets von geschecktem Bass (roh)
  • 2 Tassen Sushi-Reis
  • Nori-Blätter
  • 1 Avocado (in Scheiben)
  • 1 Gurke (in Streifen)
  • Sojasauce zum Dippen
Instructions
  1. 1. Sushi-Reis nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Nori-Blatt auf eine Matte legen, Reis gleichmäßig verteilen.
  3. 3. Bass, Avocado und Gurke darauflegen, aufrollen und in Stücke schneiden.

Filet von geschecktem Bass mit Avocado-Salsa

Ein frisches und gesundes Gericht, das den gescheckten Bass mit einer würzigen Avocado-Salsa kombiniert.

Ingredients
  • 2 Filets von geschecktem Bass
  • 1 Avocado (gewürfelt)
  • 1 Tomate (gewürfelt)
  • 1/2 Zwiebel (gehackt)
  • 1 Limette (Saft)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Filets in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
  2. 2. Avocado, Tomate, Zwiebel, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Die Salsa über die Filets geben und servieren.

Gescheckter Bass in Senf-Dill-Sauce

Ein köstliches und gesundes Gericht, das den gescheckten Bass in einer leichten Senf-Dill-Sauce serviert.

Ingredients
  • 2 Filets von geschecktem Bass
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt
  • 1 TL frischer Dill
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Senf, Joghurt, Dill, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Die Filets in einer Pfanne braten und mit der Sauce servieren.
  3. 3. Mit frischem Dill garnieren.

Filet von geschecktem Bass mit Mango-Salsa

Ein erfrischendes Gericht, das den gescheckten Bass mit einer süßen und würzigen Mango-Salsa kombiniert.

Ingredients
  • 2 Filets von geschecktem Bass
  • 1 reife Mango (gewürfelt)
  • 1/2 rote Zwiebel (gehackt)
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander zum Garnieren
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Filets in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
  2. 2. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Salz vermengen.
  3. 3. Die Salsa über die Filets geben und mit Koriander garnieren.

Filet von geschecktem Bass mit Spinat und Feta

Ein gesundes Gericht, das den gescheckten Bass mit einer herzhaften Spinat-Feta-Füllung kombiniert.

Ingredients
  • 2 Filets von geschecktem Bass
  • 2 Tassen frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Spinat mit Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis er zusammenfällt.
  2. 2. Feta unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Die Mischung auf die Filets legen und im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen.

Filet von geschecktem Bass in Paprika-Tomaten-Sauce

Ein herzhaftes Gericht, bei dem der gescheckte Bass in einer würzigen Paprika-Tomaten-Sauce gekocht wird.

Ingredients
  • 2 Filets von geschecktem Bass
  • 1 rote Paprika (gewürfelt)
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Gehackte Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
  3. 3. Die Filets in die Sauce legen und 10 Minuten garen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist die beste Art, Filet von geschecktem Bass zu kochen?

Grillen oder Backen mit Kräutern und Zitrone hebt seinen natürlichen Geschmack hervor.

Ist gescheckter Bass gesund zu essen?

Ja, er ist reich an Proteinen und kalorienarm, was ihn zu einer gesunden Wahl macht.

Wie kann ich feststellen, ob der Fisch frisch ist?

Frischer Fisch sollte einen milden Geruch, festes Fleisch und klare, leuchtende Augen haben.

Kann ich Filet von geschecktem Bass einfrieren?

Ja, es kann bis zu sechs Monate eingefroren werden, wenn es richtig verpackt ist.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von geschecktem Bass?

Er ist reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und essentiellen Vitaminen wie B12 und D.

Wie oft kann ich gescheckten Bass essen?

Es ist sicher, 1-2 Mal pro Woche zu essen, aber achten Sie auf die Quecksilbergehalte.

Welche Beilagen passen gut zu geschecktem Bass?

Gemüse, Reis oder ein frischer Salat ergänzen seinen Geschmack gut.

Ist es nachhaltig, gescheckten Bass zu essen?

Überprüfen Sie die lokalen Richtlinien, da die Nachhaltigkeit je nach Region und Fischereipraktiken variiert.

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Nutrients
Protein in Filet von geschecktem Bass Kalorien in Filet von geschecktem Bass Vitamin-c in Filet von geschecktem Bass Magnesium in Filet von geschecktem Bass
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