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Gebratene Fasanbrust
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gebratene Fasanbrust

Phasianus colchicus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Gebratene Fasanbrust liefert 250 kcal, 25g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die gebratene Fasanbrust ist eine reiche Proteinquelle und enthält essentielle Nährstoffe, die ein einzigartiges Geschmacksprofil bieten, das sowohl herzhaft als auch befriedigend ist. Dieses Gericht wird oft in Gourmet-Umgebungen genossen und ist für seine zarte Textur bekannt.

Auch bekannt als:
Gebratene FasanbrustFasanfilet
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt40.0g
Eiweiß / Protein
25g(63%)
Fette
15g(38%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.3 mg (23%)
Vitamin B122 µg (83%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Zink3 mg (27%)
Selen30 µg (55%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich ist.
✓Reich an B-Vitaminen, insbesondere B12, die den Energiestoffwechsel und die neurologische Funktion unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der Verzehr von unzureichend gegartem Geflügel kann zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen. Stellen Sie sicher, dass die richtigen Garzeiten erreicht werden.

Zubereitung & Verzehr

Die gebratene Fasanbrust wird am besten zubereitet, indem das Fleisch mariniert wird, um den Geschmack zu verbessern, gefolgt von einer Bratzeit, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Fasanbrust, die fest ist und eine reiche Farbe hat. Vermeiden Sie solche, die schleimig erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Im Kühlschrank bei 0°C bis 4°C aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen konsumieren. Für längere Lagerung einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, Unterstützt die Muskelgesundheit, Reich an B-Vitaminen
Main Applications
•Gourmet-Küche
•Besondere Anlässe
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Energieproduktion in Muskelzellen.

Taurin

Kann die Leistungsfähigkeit und Erholung beim Sport verbessern.

How to Consume
Gebraten, Gegrillt, Gebacken
Did you know?

"Fleisch von Fasanen ist seit Jahrhunderten eine Delikatesse in verschiedenen Kulturen, oft verbunden mit Jagdtraditionen."

Mythen vs Realität

MythFasanfleisch ist zu zäh, um es richtig zu kochen.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Fasanfleisch zart und schmackhaft.
MythAlle Wildfleischsorten sind ungesund.
RealityWildfleisch wie Fasan ist oft magerer und nahrhafter als herkömmliches Fleisch.
MythFrittierte Lebensmittel sind immer ungesund.
RealityFrittierte Lebensmittel können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn sie in Maßen konsumiert und mit gesunden Ölen zubereitet werden.

Gesunde Rezepte

Gebratene Fasanbrust mit Quinoa-Salat

Diese köstliche Kombination aus gebratener Fasanbrust und einem frischen Quinoa-Salat ist nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack.

Ingredients
  • 2 Fasanbrüste
  • 150g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Fasanbrüste in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Paprika, Gurke und Petersilie zur Quinoa geben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Servieren Sie die Fasanbrust auf dem Salat.

Fasanbrust mit Süßkartoffelpüree

Die zarte Fasanbrust wird perfekt ergänzt durch ein cremiges Süßkartoffelpüree, das reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 2 Fasanbrüste
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren. Butter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Fasanbrüste in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. Servieren Sie die Fasanbrust auf dem Süßkartoffelpüree und garnieren Sie es mit frischen Kräutern.

Fasanbrust mit Apfel-Rotkohl

Diese herzhafte Kombination aus gebratener Fasanbrust und süß-sauren Apfel-Rotkohl ist ein Genuss für die Sinne.

Ingredients
  • 2 Fasanbrüste
  • 300g Rotkohl, fein geschnitten
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rotkohl mit Apfel, Apfelessig und Honig in einem Topf weich dünsten.
  2. 2. Fasanbrüste in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Servieren Sie die Fasanbrust mit dem Apfel-Rotkohl und würzen Sie nach Geschmack.

Fasanbrust auf Rucola mit Balsamico-Dressing

Die Kombination aus gebratener Fasanbrust und frischem Rucola mit einem würzigen Balsamico-Dressing ist leicht und gesund.

Ingredients
  • 2 Fasanbrüste
  • 100g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rucola in eine Schüssel geben und mit Balsamico und Olivenöl vermischen.
  2. 2. Fasanbrüste in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. Servieren Sie die Fasanbrust auf dem Rucola und würzen Sie nach Geschmack.

Fasanbrust mit mediterranem Gemüse

Diese gebratene Fasanbrust wird mit einer bunten Mischung aus mediterranem Gemüse serviert, die reich an Antioxidantien ist.

Ingredients
  • 2 Fasanbrüste
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Fasanbrüste in einer separaten Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Servieren Sie die Fasanbrust mit dem mediterranen Gemüse.

Fasanbrust mit Mango-Salsa

Die süße Mango-Salsa bringt eine fruchtige Note zu der herzhaften Fasanbrust und sorgt für ein geschmackliches Erlebnis.

Ingredients
  • 2 Fasanbrüste
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • 1 Handvoll Koriander, gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen und mit Salz abschmecken.
  2. 2. Fasanbrüste in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. Servieren Sie die Fasanbrust mit der Mango-Salsa.

Fasanbrust mit Blumenkohlreis

Diese gesunde Variante ersetzt herkömmlichen Reis durch Blumenkohlreis und passt perfekt zur gebratenen Fasanbrust.

Ingredients
  • 2 Fasanbrüste
  • 1 Kopf Blumenkohl, geraspelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er weich ist.
  2. 2. Fasanbrüste in einer separaten Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Servieren Sie die Fasanbrust auf dem Blumenkohlreis und garnieren Sie es mit frischen Kräutern.

Fasanbrust mit Karotten-Ingwer-Püree

Das aromatische Karotten-Ingwer-Püree ergänzt die Fasanbrust perfekt und sorgt für einen gesunden Genuss.

Ingredients
  • 2 Fasanbrüste
  • 300g Karotten, geschält und gewürfelt
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Karotten mit Ingwer kochen, bis sie weich sind, dann pürieren und Butter hinzufügen.
  2. 2. Fasanbrüste in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. Servieren Sie die Fasanbrust auf dem Karotten-Ingwer-Püree.

Fasanbrust mit Zucchini-Nudeln

Diese leichte und gesunde Variante verwendet Zucchini-Nudeln, die hervorragend mit der gebratenen Fasanbrust harmonieren.

Ingredients
  • 2 Fasanbrüste
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Fasanbrüste in einer separaten Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Servieren Sie die Fasanbrust auf den Zucchini-Nudeln.

Fasanbrust mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Kichererbsensalat ergänzt die gebratene Fasanbrust und macht das Gericht nahrhaft und sättigend.

Ingredients
  • 2 Fasanbrüste
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen mit Tomate, Gurke, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Fasanbrüste in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. Servieren Sie die Fasanbrust auf dem Kichererbsensalat.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gebratene Fasanbrust gesund?

Ja, sie ist reich an Protein und essentiellen Nährstoffen, sollte aber aufgrund ihres Fettgehalts in Maßen konsumiert werden.

Wie sollte ich gebratene Fasanbrust kochen?

Sie sollte auf eine Innentemperatur von 165°F (74°C) gekocht werden, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Kann ich Fasan durch Huhn ersetzen?

Ja, Huhn kann als Ersatz verwendet werden, aber der Geschmack und die Textur werden unterschiedlich sein.

Was sind die besten Beilagen zu gebratener Fasanbrust?

Sie passt gut zu geröstetem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat.

Wie lagere ich übrig gebliebene gebratene Fasanbrust?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Kann ich gebratene Fasanbrust einfrieren?

Ja, sie kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Was ist die beste Methode, um gebratene Fasanbrust wieder aufzuwärmen?

Im Ofen bei niedriger Temperatur aufwärmen, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

Hat Fasanfleisch einen starken Geschmack?

Fasan hat einen milden Wildgeschmack im Vergleich zu anderen Wildvögeln, was ihn für viele attraktiv macht.

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