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Entrahmter Schweizer Käse
Milchprodukte
Nutri-ScoreA

Entrahmter Schweizer Käse

Lactuca sativa

Clinical Encyclopedia

Entrahmter Schweizer Käse ist ein fettarmer Käse, der für seinen nussigen Geschmack und die charakteristischen Löcher bekannt ist. Er ist eine gute Protein- und Calciumquelle und hat weniger Kalorien als herkömmlicher Schweizer Käse.

Auch bekannt als:
Emmental (Schweiz)Schweizer Käse (USA)
Wissenschaftlicher NameLactuca sativa
HerkunftsregionSchweiz
Beliebte Vergleiche:
Entrahmter Schweizer Käse VS Gereifter BlauschimmelkäseEntrahmter Schweizer Käse VS Gereifter Brie KäseEntrahmter Schweizer Käse VS Gereifte BüffelmozzarellaEntrahmter Schweizer Käse VS Gereifter ButterEntrahmter Schweizer Käse VS Gereifte ButtermilchEntrahmter Schweizer Käse VS Alter Cheddar Käse

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien72 kcal
Wasser
80%
Ballaststoffe0g
Gesamt9.7g
Eiweiß / Protein
8.1g(84%)
Fette
0.5g(5%)
Kohlenhydrate
1.1g(11%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A200 IU (4%)
Vitamin b1 (thiamin)0.02 mg (2%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.38 mg (29%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.2 mg (4%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.05 mg (4%)
Vitamin B120.9 mcg (38%)
Cholin15 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin b3 (niacin): 0.1 mgFolat: 5 mcgVitamin D: 0 IUVitamin E: 0.1 mgVitamin K: 0.2 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium500 mg (50%)
Magnesium7 mg (2%)
Phosphor300 mg (43%)
Kalium90 mg (3%)
Zink0.4 mg (4%)
Selen2.5 mcg (5%)
Minerals with less than 2% DV
Eisen: 0.1 mgKupfer: 0.01 mgMangan: 0.01 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Calcium, das für starke Knochen und Zähne wichtig ist.
✓Enthält Probiotika, die die Darmgesundheit unterstützen und die Verdauung verbessern können.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Einige Personen können laktoseintolerant sein und sollten Milchprodukte vermeiden. Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in Scheiben in Sandwiches, geschmolzen in Gerichten oder als Teil einer Käseplatte genießen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie einen Käse, der fest ist und eine glatte Textur ohne Risse oder Löcher hat. Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum auf Frische.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren, eingewickelt in Wachspapier oder Plastik, um ein Austrocknen zu verhindern.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Verdauungsfördernd, Unterstützung der Knochengesundheit
Main Applications
•Verbesserung der Knochengesundheit
•Gewichtsmanagement
Bioactive Compounds
Probiotika

Unterstützen die Darmgesundheit und verbessern die Verdauung.

How to Consume
Frisch, Gerieben, In Scheiben, Geschmolzen
Did you know?

"Schweizer Käse ist bekannt für seine einzigartigen Löcher, die durch Gasblasen entstehen, die von Bakterien während des Fermentationsprozesses freigesetzt werden."

Mythen vs Realität

MythMythos: Käse ist ungesund und sollte vermieden werden.
RealityWirklichkeit: Käse kann Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn er in Maßen konsumiert wird und essentielle Nährstoffe liefert.
MythMythos: Alle Käsesorten sind fettreich.
RealityWirklichkeit: Entrahmte Käsesorten, wie entrahmter Schweizer Käse, sind fett- und kalorienarm.
MythMythos: Käse führt zu Gewichtszunahme.
RealityWirklichkeit: Käse kann in eine ausgewogene Ernährung integriert werden, ohne Gewicht zuzunehmen, wenn die Portionen kontrolliert werden.

Gesunde Rezepte

Entrahmter Schweizer Käse Salat mit Avocado

Ein frischer Salat mit Entrahmtem Schweizer Käse und cremiger Avocado, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Entrahmter Schweizer Käse
  • 1 reife Avocado
  • 100g Kirschtomaten
  • 50g Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Avocado halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
  2. 2. Kirschtomaten halbieren und zusammen mit dem Rucola in eine Schüssel geben.
  3. 3. Entrahmten Schweizer Käse und Avocado hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

Entrahmter Schweizer Käse Wraps mit Gemüse

Gesunde Wraps gefüllt mit Entrahmtem Schweizer Käse und buntem Gemüse, ideal für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 4 Vollkorn-Wraps
  • 150g Entrahmter Schweizer Käse
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 EL Hummus
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden und kurz anbraten.
  2. 2. Die Wraps mit Hummus bestreichen und das Gemüse sowie den Entrahmten Schweizer Käse darauflegen.
  3. 3. Wraps aufrollen, in der Mitte durchschneiden und servieren.

Entrahmter Schweizer Käse und Quinoa Bowl

Eine nahrhafte Bowl mit Quinoa, Entrahmtem Schweizer Käse und frischem Gemüse, die sättigend und gesund ist.

Ingredients
  • 100g Quinoa
  • 150g Entrahmter Schweizer Käse
  • 1/2 Gurke
  • 1 Karotte
  • 50g Kichererbsen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Gurke und Karotte in Würfel schneiden und mit den Kichererbsen in eine Schüssel geben.
  3. 3. Quinoa und Entrahmten Schweizer Käse hinzufügen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

Entrahmter Schweizer Käse Omelette

Ein proteinreiches Omelette mit Entrahmtem Schweizer Käse und frischen Kräutern, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 100g Entrahmter Schweizer Käse
  • 1 EL frische Petersilie
  • 1 EL Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Die Kräuter hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Eimischung eingießen, den Entrahmten Schweizer Käse darauf verteilen und stocken lassen.

Entrahmter Schweizer Käse und Spinat Quiche

Eine gesunde Quiche mit Entrahmtem Schweizer Käse und frischem Spinat, die perfekt für ein leichtes Abendessen ist.

Ingredients
  • 1 fertiger Vollkorn-Quicheboden
  • 200g frischer Spinat
  • 150g Entrahmter Schweizer Käse
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Spinat in einer Pfanne kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
  2. 2. In einer Schüssel Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Den Spinat und den Entrahmten Schweizer Käse in die Quicheform geben, die Eiermischung darüber gießen und im Ofen backen, bis die Quiche fest ist.

Entrahmter Schweizer Käse und Tomaten Bruschetta

Knusprige Bruschetta mit Entrahmtem Schweizer Käse und frischen Tomaten, ideal als gesunder Snack.

Ingredients
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 150g Entrahmter Schweizer Käse
  • 200g Kirschtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Frisches Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Brot im Ofen rösten, bis es knusprig ist.
  2. 2. Die Kirschtomaten klein schneiden und mit gehacktem Knoblauch, Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Die gerösteten Brotscheiben mit Entrahmtem Schweizer Käse belegen und die Tomatenmischung darauf verteilen, mit Basilikum garnieren.

Entrahmter Schweizer Käse und Avocado Toast

Ein gesunder Avocado-Toast mit Entrahmtem Schweizer Käse, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 100g Entrahmter Schweizer Käse
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Brot toasten, bis es goldbraun ist.
  2. 2. Die Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  3. 3. Die Avocado auf das Brot streichen und mit Entrahmtem Schweizer Käse belegen.

Entrahmter Schweizer Käse und Brokkoli Auflauf

Ein gesunder Auflauf mit Brokkoli und Entrahmtem Schweizer Käse, der einfach zuzubereiten ist.

Ingredients
  • 300g Brokkoli
  • 150g Entrahmter Schweizer Käse
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Brokkoli in Röschen teilen und kurz blanchieren.
  2. 2. In einer Schüssel Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Den Brokkoli in eine Auflaufform geben, die Eiermischung darüber gießen und den Entrahmten Schweizer Käse darauf verteilen, dann im Ofen backen, bis der Auflauf goldbraun ist.

Entrahmter Schweizer Käse und Zucchini Frittata

Eine leckere Frittata mit Zucchini und Entrahmtem Schweizer Käse, die ideal für ein gesundes Mittagessen ist.

Ingredients
  • 4 Eier
  • 150g Entrahmter Schweizer Käse
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Zucchini und Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Die Eimischung über das Gemüse gießen, den Entrahmten Schweizer Käse hinzufügen und bei niedriger Hitze stocken lassen.

Entrahmter Schweizer Käse und Linsen-Salat

Ein nahrhafter Salat mit Linsen, Entrahmtem Schweizer Käse und frischem Gemüse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gekochte Linsen
  • 150g Entrahmter Schweizer Käse
  • 1 Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Paprika und Gurke in Würfel schneiden und mit den Linsen in eine Schüssel geben.
  2. 2. Entrahmten Schweizer Käse hinzufügen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Gut vermengen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist entrahmter Schweizer Käse kalorienärmer als normaler Schweizer Käse?

Ja, entrahmter Schweizer Käse hat aufgrund des reduzierten Fettgehalts weniger Kalorien.

Kann ich entrahmten Schweizer Käse beim Kochen verwenden?

Absolut! Er schmilzt gut und kann in verschiedenen Gerichten wie Aufläufen und Sandwiches verwendet werden.

Ist entrahmter Schweizer Käse eine gute Proteinquelle?

Ja, er ist eine gute Proteinquelle und liefert etwa 8 Gramm pro 100 Gramm.

Wie sollte ich entrahmten Schweizer Käse lagern?

Bewahren Sie ihn in Plastik eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.

Enthält entrahmter Schweizer Käse Laktose?

Er enthält weniger Laktose als Vollfettkäse, kann aber dennoch Probleme für Laktoseintolerante verursachen.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von entrahmtem Schweizer Käse?

Er ist reich an Calcium und Protein, die wichtig für die Knochengesundheit und den Muskelerhalt sind.

Kann ich entrahmten Schweizer Käse essen, wenn ich eine Diät mache?

Ja, er ist eine kalorienarme Option, die gut in einen Gewichtsmanagementplan passt.

Ist entrahmter Schweizer Käse für Kinder geeignet?

Ja, er kann eine gesunde Ergänzung zur Ernährung von Kindern sein und essentielle Nährstoffe liefern.

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Vergleiche
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Nährstoffe
Protein in Entrahmter Schweizer Käse Kalorien in Entrahmter Schweizer Käse Vitamin-c in Entrahmter Schweizer Käse Magnesium in Entrahmter Schweizer Käse
Ratgeber
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