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Entrahmter Provolone Käse
Milchprodukte
Nutri-ScoreA

Entrahmter Provolone Käse

Bos taurus

Clinical Encyclopedia

Entrahmter Provolone Käse ist ein halbfester Käse aus Kuhmilch, bekannt für seinen reichen Geschmack und den niedrigeren Fettgehalt im Vergleich zu normalem Provolone. Er ist eine gute Protein- und Calciumquelle, was ihn zu einer nahrhaften Ergänzung für verschiedene Gerichte macht.

Auch bekannt als:
Provolone (Italien)Provolone del Monaco (Italien)
Wissenschaftlicher NameBos taurus
HerkunftsregionItalien
Beliebte Vergleiche:
Entrahmter Provolone Käse VS Gereifter BlauschimmelkäseEntrahmter Provolone Käse VS Gereifter Brie KäseEntrahmter Provolone Käse VS Gereifte BüffelmozzarellaEntrahmter Provolone Käse VS Gereifter ButterEntrahmter Provolone Käse VS Gereifte ButtermilchEntrahmter Provolone Käse VS Alter Cheddar Käse

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
50%
Ballaststoffe0g
Gesamt46.0g
Eiweiß / Protein
30g(65%)
Fette
15g(33%)
Kohlenhydrate
1g(2%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A500 IU (10%)
Vitamin b1 (thiamin)0.03 mg (2%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.38 mg (29%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.05 mg (4%)
Vitamin B121.5 mcg (62%)
Cholin15 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin b3 (niacin): 0.2 mgFolat: 5 mcgVitamin D: 0 IUVitamin E: 0.2 mgVitamin K: 0.5 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium700 mg (70%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor500 mg (50%)
Kalium150 mg (4%)
Zink3 mg (27%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Selen5 mcg (9%)
Minerals with less than 2% DV
Eisen: 0.1 mgMangan: 0.02 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich ist.
✓Enthält Calcium, das wichtig für starke Knochen und Zähne ist.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Einige Personen können laktoseintolerant sein und sollten vorsichtig konsumieren. Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in Scheiben in Sandwiches, geschmolzen in Gerichten oder gerieben über Salate und Pasta genießen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie einen Käse, der fest ist und eine glatte Textur hat, ohne Risse oder Verfärbungen.

How to Store

In Backpapier einwickeln und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntimikrobiellVerdauungsfördernd
Main Applications
•Muskelregeneration
•Knochengesundheit
Bioactive Compounds
Calcium

Wichtig für die Knochengesundheit und Muskel-Funktion.

Protein

Unterstützt die Reparatur und das Wachstum von Muskeln.

How to Consume
Frisch, Gerieben, Geschmolzen
Did you know?

"Provolone Käse wird seit Jahrhunderten in Italien hergestellt und reift oft mehrere Monate, um seinen Geschmack zu entwickeln."

Mythen vs Realität

MythAlle Käsesorten sind fettreich.
RealityEntrahmte Käsesorten wie entrahmter Provolone haben einen signifikant niedrigeren Fettgehalt.
MythKäse ist keine gute Proteinquelle.
RealityKäse, insbesondere entrahmte Varianten, ist eine reiche Quelle hochwertiger Proteine.
MythKäse essen führt zu Gewichtszunahme.
RealityIn Maßen können fettarme Käsesorten Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, ohne Gewicht zuzunehmen.

Gesunde Rezepte

Provolone-Käse-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat mit Quinoa, frischem Gemüse und würzigem Entrahmtem Provolone Käse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Quinoa
  • 100g Entrahmter Provolone Käse, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 50g Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer großen Schüssel Quinoa, Paprika, Gurke und Rucola vermengen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Provolone Käse unterheben und servieren.

Zucchini-Nudeln mit Provolone-Käse und Pesto

Gesunde Zucchini-Nudeln, die mit cremigem Entrahmtem Provolone Käse und frischem Pesto serviert werden.

Ingredients
  • 2 große Zucchini
  • 100g Entrahmter Provolone Käse, gerieben
  • 50g Pesto
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zucchini-Nudeln kurz anbraten.
  3. 3. Pesto und Provolone Käse hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Provolone gefüllte Paprika

Bunte Paprika gefüllt mit einer Mischung aus Quinoa, Gemüse und würzigem Entrahmtem Provolone Käse, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 4 Paprika (rot, gelb, grün)
  • 150g Quinoa
  • 100g Entrahmter Provolone Käse, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Paprika halbieren und entkernen. Quinoa kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann Quinoa und Provolone Käse hinzufügen.
  3. 3. Paprika füllen, in eine Auflaufform legen und bei 180°C 20 Minuten backen.

Provolone-Käse Omelett

Ein proteinreiches Omelett mit Entrahmtem Provolone Käse und frischem Gemüse, perfekt für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 50g Entrahmter Provolone Käse, gerieben
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Tomate anbraten.
  3. 3. Eiermasse hinzufügen, Provolone Käse darüber streuen und stocken lassen.

Provolone-Käse und Spinat Wraps

Gesunde Wraps aus Vollkorn-Tortillas, gefüllt mit frischem Spinat und schmelzendem Entrahmtem Provolone Käse.

Ingredients
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 150g frischer Spinat
  • 100g Entrahmter Provolone Käse, in Scheiben
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 EL Senf
Instructions
  1. 1. Tortillas leicht erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
  2. 2. Senf auf die Tortillas streichen, dann Spinat, Avocado und Provolone Käse darauflegen.
  3. 3. Wraps aufrollen, in der Mitte durchschneiden und servieren.

Provolone-Käse und Brokkoli Auflauf

Ein gesunder Auflauf aus Brokkoli und Entrahmtem Provolone Käse, der im Ofen überbacken wird.

Ingredients
  • 300g Brokkoli, in Röschen
  • 150g Entrahmter Provolone Käse, gerieben
  • 2 Eier
  • 100ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brokkoli dämpfen, bis er weich ist. In einer Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
  2. 2. Brokkoli in eine Auflaufform geben, Eiermischung und Provolone Käse darüber streuen.
  3. 3. Bei 180°C 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Provolone-Käse und Tomaten Bruschetta

Knusprige Bruschetta mit frischen Tomaten und geschmolzenem Entrahmtem Provolone Käse, ideal als gesunder Snack.

Ingredients
  • 1 Baguette, in Scheiben
  • 200g frische Tomaten, gewürfelt
  • 100g Entrahmter Provolone Käse, in Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • Basilikumblätter
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Baguettescheiben im Ofen rösten, bis sie goldbraun sind.
  2. 2. Mit der Schnittseite der Knoblauchzehe einreiben und mit Tomaten und Provolone Käse belegen.
  3. 3. Im Ofen bei 200°C 5 Minuten backen, bis der Käse schmilzt, mit Basilikum garnieren.

Provolone-Käse gefüllte Süßkartoffeln

Gebackene Süßkartoffeln gefüllt mit einer Mischung aus Entrahmtem Provolone Käse und Kräutern, eine köstliche und gesunde Beilage.

Ingredients
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 100g Entrahmter Provolone Käse, gewürfelt
  • 1 TL frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln bei 200°C 45 Minuten backen, bis sie weich sind.
  2. 2. In der Mitte aufschneiden, mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Provolone Käse hineinfüllen und kurz im Ofen überbacken.

Provolone-Käse und Kichererbsen-Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit Kichererbsen, frischem Gemüse und Entrahmtem Provolone Käse, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 100g Entrahmter Provolone Käse, gewürfelt
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Tahini-Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen in einer Schüssel anrichten, Karotte und Gurke hinzufügen.
  2. 2. Provolone Käse darüber streuen und mit Tahini-Dressing beträufeln.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist entrahmter Provolone Käse für die Gewichtsreduktion geeignet?

Ja, er hat einen niedrigeren Fettgehalt im Vergleich zu normalem Käse, was ihn zu einer guten Wahl für das Gewichtsmanagement macht.

Kann ich entrahmten Provolone Käse beim Kochen verwenden?

Absolut! Er schmilzt gut und kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden.

Wie sollte ich entrahmten Provolone Käse lagern?

Halten Sie ihn in Backpapier gewickelt und im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren.

Ist entrahmter Provolone Käse laktosefrei?

Er ist nicht vollständig laktosefrei, enthält aber niedrigere Laktosewerte als Vollkäse.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von entrahmtem Provolone Käse?

Er ist reich an Protein und Calcium, die für die Muskel- und Knochengesundheit wichtig sind.

Kann ich entrahmten Provolone Käse essen, wenn ich laktoseintolerant bin?

Einige laktoseintolerante Personen können ihn tolerieren, es ist jedoch am besten, einen Gesundheitsdienstleister zu konsultieren.

Wie schneidet entrahmter Provolone Käse im Vergleich zu anderen Käsesorten ab?

Er hat einen niedrigeren Fettgehalt als viele Käsesorten, was ihn zu einer gesünderen Wahl macht.

Welche Gerichte kann ich mit entrahmtem Provolone Käse zubereiten?

Er kann in Sandwiches, Salaten, Nudelgerichten und als Belag für Pizzen verwendet werden.

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Vergleiche
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