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Gehackte Entenzwischenkeule
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gehackte Entenzwischenkeule

Anas platyrhynchos domesticus

Clinical Encyclopedia

Die gehackte Entenzwischenkeule ist eine schmackhafte Fleischoption, die reich an Proteinen und essentiellen Nährstoffen ist. Sie wird häufig in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet und bietet einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Textur.

Auch bekannt als:
Entenkeule (Allgemein)Canard (Französisch)
Wissenschaftlicher NameAnas platyrhynchos domesticus
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Gehackte Entenzwischenkeule VS AbaloneGehackte Entenzwischenkeule VS Alligator SchwanzGehackte Entenzwischenkeule VS Alligator SchwanzfleischGehackte Entenzwischenkeule VS Frittierte KrokodilfleischGehackte Entenzwischenkeule VS Alpaka LendensteakGehackte Entenzwischenkeule VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt38.0g
Eiweiß / Protein
20g(53%)
Fette
18g(47%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.7 mg (14%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.3 mg (23%)
Vitamin B121.5 µg (62%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamin A50 µg (6%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor150 mg (15%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen15 µg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reiche Quelle hochwertiger Proteine, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig sind.
✓Enthält wichtige Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen, einschließlich B-Vitaminen und Selen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Fettgehalt; Mäßigung wird empfohlen für diejenigen, die ihre Fettaufnahme überwachen. Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten langsam gekocht, um den Geschmack zu intensivieren, kann geschmort, geschmort oder in Hackfleischrezepten verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie gehackte Entenzwischenkeule, die eine leuchtende Farbe hat und frisch riecht. Vermeiden Sie solche, die verfärbt oder unangenehm riechen.

How to Store

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Proteinen, unterstützt die Muskelgesundheit, enthält essentielle Fettsäuren.
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in Gourmetgerichten
•Nahrungsmittelergänzung in proteinreichen Diäten
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Energieproduktion in den Muskeln und die Leistung.

How to Consume
Gekocht, Gehackt, Geschmort
Did you know?

"Entenfleisch wird seit Tausenden von Jahren konsumiert und ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen weltweit."

Mythen vs Realität

MythEntenfleisch ist ungesund wegen seines Fettgehalts.
RealityObwohl Entenfleisch einen höheren Fettgehalt hat, enthält es gesunde ungesättigte Fette und ist nährstoffreich.
MythAlle Entenfleischsorten sind zäh und haben einen starken Geschmack.
RealityWenn sie richtig gekocht wird, kann Entenfleisch zart und schmackhaft sein.
MythGehackte Entenzwischenkeule ist nur für Gourmetküche.
RealitySie kann auch in alltäglichen Rezepten wie andere Hackfleischsorten verwendet werden.

Gesunde Rezepte

Gehackte Entenzwischenkeule mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat mit gehackter Entenzwischenkeule, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g Gehackte Entenzwischenkeule
  • 150g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Pfanne die gehackte Entenzwischenkeule anbraten, bis sie durchgegart ist.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Enten-Bowl mit Gemüse und Reis

Eine gesunde Bowl mit gehackter Entenzwischenkeule, frischem Gemüse und Vollkornreis.

Ingredients
  • 200g Gehackte Entenzwischenkeule
  • 150g Vollkornreis
  • 1 Karotte, julienne
  • 100g Brokkoli
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer, gerieben
Instructions
  1. 1. Vollkornreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Brokkoli und Karotten in einer Pfanne mit etwas Wasser dämpfen.
  3. 3. Die Entenzwischenkeule anbraten, Ingwer und Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.

Gehackte Entenzwischenkeule in Apfel-Balsamico-Glasur

Ein köstliches Gericht mit einer süß-sauren Apfel-Balsamico-Glasur, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 300g Gehackte Entenzwischenkeule
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Entenzwischenkeule in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Äpfel, Balsamico-Essig und Honig hinzufügen und köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Enten-Tacos mit Avocado und Salsa

Gesunde Tacos gefüllt mit gehackter Entenzwischenkeule, frischer Avocado und einer würzigen Salsa.

Ingredients
  • 200g Gehackte Entenzwischenkeule
  • 4 Vollkorn-Taco-Schalen
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • Koriander nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Entenzwischenkeule in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Tomate, Zwiebel und Koriander zu einer Salsa vermengen.
  3. 3. Tacos mit Entenzwischenkeule, Avocado und Salsa füllen.

Gehackte Entenzwischenkeule mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit zartem Süßkartoffelpüree und gehackter Entenzwischenkeule.

Ingredients
  • 250g Gehackte Entenzwischenkeule
  • 300g Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren.
  2. 2. Die Entenzwischenkeule anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Das Püree auf einem Teller anrichten und die Entenzwischenkeule darauf servieren.

Enten-Chili mit Bohnen

Ein gesundes Chili mit gehackter Entenzwischenkeule und verschiedenen Bohnen, perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 300g Gehackte Entenzwischenkeule
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose schwarze Bohnen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose Tomatenstücke
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten.
  2. 2. Die Entenzwischenkeule hinzufügen und anbraten.
  3. 3. Bohnen und Tomaten hinzufügen, köcheln lassen und mit Gewürzen abschmecken.

Gehackte Entenzwischenkeule auf Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht mit gehackter Entenzwischenkeule auf gesunden Zucchini-Nudeln.

Ingredients
  • 200g Gehackte Entenzwischenkeule
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  2. 2. Die Entenzwischenkeule separat anbraten.
  3. 3. Zucchini-Nudeln auf einem Teller anrichten und die Entenzwischenkeule darauf legen.

Enten-Salat mit Mango und Nüssen

Ein erfrischender Salat mit gehackter Entenzwischenkeule, süßer Mango und knackigen Nüssen.

Ingredients
  • 200g Gehackte Entenzwischenkeule
  • 1 Mango, gewürfelt
  • 50g gemischte Nüsse
  • 100g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Dressing
Instructions
  1. 1. Die Entenzwischenkeule anbraten und abkühlen lassen.
  2. 2. Rucola, Mango und Nüsse in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die Entenzwischenkeule hinzufügen und mit Balsamico-Dressing servieren.

Gehackte Entenzwischenkeule in Kokos-Curry

Ein aromatisches Kokos-Curry mit gehackter Entenzwischenkeule und Gemüse, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 250g Gehackte Entenzwischenkeule
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 EL Currypaste
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
Instructions
  1. 1. Die Entenzwischenkeule anbraten, dann Paprika und Zucchini hinzufügen.
  2. 2. Currypaste und Kokosmilch hinzufügen und köcheln lassen.
  3. 3. Mit Reis servieren.

Enten-Pfanne mit Pilzen und Spinat

Eine gesunde Pfanne mit gehackter Entenzwischenkeule, frischen Pilzen und Spinat, schnell zubereitet.

Ingredients
  • 200g Gehackte Entenzwischenkeule
  • 150g Champignons, geschnitten
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Champignons in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Die Entenzwischenkeule hinzufügen und braten, bis sie durchgegart ist.
  3. 3. Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gehackte Entenzwischenkeule gesund?

Ja, sie ist eine gute Quelle für Proteine und essentielle Nährstoffe, sollte aber aufgrund ihres Fettgehalts in Maßen konsumiert werden.

Wie sollte ich gehackte Entenzwischenkeule zubereiten?

Am besten langsam kochen, z.B. in Eintöpfen oder geschmorten Gerichten, um den Geschmack zu intensivieren.

Kann ich gehackte Entenzwischenkeule durch Rindfleisch ersetzen?

Ja, sie kann als schmackhafte Alternative zu Rinderhackfleisch in vielen Rezepten verwendet werden.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Entenfleisch?

Entenfleisch ist reich an Proteinen, B-Vitaminen und Mineralien wie Eisen und Selen.

Ist gehackte Entenzwischenkeule sicher zu essen?

Ja, solange sie richtig auf eine Innentemperatur von 74°C (165°F) gekocht wird.

Wie lagere ich gehackte Entenzwischenkeule?

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern oder für längere Lagerung einfrieren.

Welche Gerichte kann ich mit gehackter Entenzwischenkeule zubereiten?

Sie können Burger, Fleischbällchen oder sie in Saucen und Eintöpfen verwenden.

Hat gehackte Entenzwischenkeule einen starken Geschmack?

Sie hat einen reichen, ausgeprägten Geschmack, der weniger wild ist als bei anderen Ententeilen.

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Vergleiche
Gehackte Entenzwischenkeule vs Abalone Gehackte Entenzwischenkeule vs Alligator Schwanz Gehackte Entenzwischenkeule vs Alligator Schwanzfleisch
Nährstoffe
Protein in Gehackte Entenzwischenkeule Kalorien in Gehackte Entenzwischenkeule Vitamin-c in Gehackte Entenzwischenkeule Magnesium in Gehackte Entenzwischenkeule
Ratgeber
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