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Eingelegter Mais
Snacks
Nutri-ScoreA

Eingelegter Mais

Zea mays

Clinical Encyclopedia

Eingelegter Mais ist ein schmackhafter und würziger Snack aus süßem Mais, der in einer Essiglake konserviert wurde. Er behält den Crunch von frischem Mais und fügt ein würziges Geschmacksprofil hinzu.

Auch bekannt als:
Mais RelishSüßmaispickles
Wissenschaftlicher NameZea mays
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Eingelegter Mais VS Açaí-BowlEingelegter Mais VS Kekse aus MandelmehlEingelegter Mais VS Getrocknete ÄpfelEingelegter Mais VS Gebackene HeidelbeereEingelegter Mais VS Gebackene KokosnussEingelegter Mais VS Gebackener Mais

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien100 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe2g
Gesamt26.7g
Eiweiß / Protein
3.2g(12%)
Fette
1.5g(6%)
Kohlenhydrate
22g(82%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C5 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Sodium500 mg (22%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen kann eingelegter Mais die Verdauung unterstützen und die Darmgesundheit fördern.
✓Der im Einlegen verwendete Essig kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und die Insulinempfindlichkeit zu verbessern.
✓Enthält Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen und oxidativen Stress im Körper zu reduzieren.
✓Kalorienarm, was ihn zu einer großartigen Snack-Option für das Gewichtsmanagement macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck oder Herzkrankheiten darstellen.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des Essigs zu Verdauungsbeschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten kalt als Snack genießen oder zu Salaten und Salsas hinzufügen. Kann auch als Belag für Tacos oder Sandwiches verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Gläser, die ordnungsgemäß versiegelt sind, und überprüfen Sie auf Anzeichen von Verderb. Achten Sie auf lebendige Farben und feste Maiskörner.

How to Store

Lagern Sie eingelegten Mais nach dem Öffnen im Kühlschrank und konsumieren Sie ihn innerhalb weniger Wochen für optimale Frische.

Mythen vs Realität

MythEingelegter Mais ist ungesund wegen des hohen Natriumgehalts.
RealityObwohl eingelegter Mais einen hohen Natriumgehalt haben kann, ist Mäßigung der Schlüssel und er kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythAlle eingelegten Lebensmittel sind schlecht für die Gesundheit.
RealityEingelegte Lebensmittel können gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich Probiotika und Antioxidantien, wenn sie weise konsumiert werden.
MythEingelegter Mais ist nur eine Beilage.
RealityEingelegter Mais kann eine vielseitige Zutat in verschiedenen Gerichten sein und Geschmäcker und Texturen verbessern.

Gesunde Rezepte

Eingelegter Mais-Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit eingelegtem Mais und cremiger Avocado, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g eingelegter Mais
  • 1 reife Avocado
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 Handvoll Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Avocado würfeln und die Zwiebel fein hacken.
  2. 2. In einer Schüssel den eingelegten Mais, Avocado, Zwiebel und Koriander vermengen.
  3. 3. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Eingelegter Mais und Quinoa-Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, eingelegtem Mais und frischem Gemüse für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 100 g eingelegter Mais
  • 1 Paprika
  • 1 kleine Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke würfeln.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Eingelegter Mais-Tacos mit schwarzen Bohnen

Gesunde Tacos gefüllt mit eingelegtem Mais und proteinreichen schwarzen Bohnen, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 4 kleine Tortillas
  • 150 g eingelegter Mais
  • 200 g schwarze Bohnen (gekocht)
  • 1 Avocado
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. 1. Tortillas leicht erwärmen.
  2. 2. Schwarze Bohnen mit Kreuzkümmel würzen und erhitzen.
  3. 3. Tacos mit eingelegtem Mais, Bohnen und Avocado füllen, mit Koriander garnieren.

Eingelegter Mais und Hähnchen-Salat

Ein proteinreicher Salat mit eingelegtem Mais und zartem Hähnchenbrustfilet, ideal für Fitnessliebhaber.

Ingredients
  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • 150 g eingelegter Mais
  • 1 Handvoll Spinat
  • 1 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Hähnchenbrust grillen und in Streifen schneiden.
  2. 2. In einer Schüssel Spinat, eingelegten Mais und Hähnchen vermengen.
  3. 3. Mit Balsamico-Dressing, Salz und Pfeffer abschmecken.

Eingelegter Mais und Feta-Quiche

Eine gesunde Quiche mit eingelegtem Mais und Feta, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Brunch.

Ingredients
  • 1 fertiger Vollkorn-Quicheboden
  • 200 g eingelegter Mais
  • 150 g Feta-Käse
  • 3 Eier
  • 200 ml Milch
  • Petersilie
Instructions
  1. 1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. 2. Eier mit Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Quicheboden mit eingelegtem Mais und zerbröckeltem Feta füllen, Eiermischung darüber gießen und 30 Minuten backen.

Eingelegter Mais und Zucchini-Pfanne

Eine schnelle und gesunde Pfanne mit eingelegtem Mais und Zucchini, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Zucchini
  • 150 g eingelegter Mais
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini und Zwiebel in Würfel schneiden.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Zucchini anbraten.
  3. 3. Eingelegten Mais hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz weiterbraten.

Eingelegter Mais und Linsen-Suppe

Eine nahrhafte Suppe mit eingelegtem Mais und Linsen, die sättigend und gesund ist.

Ingredients
  • 150 g grüne Linsen
  • 100 g eingelegter Mais
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Karotte würfeln und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Eingelegten Mais hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Eingelegter Mais und Brokkoli-Salat

Ein bunter Salat mit Brokkoli und eingelegtem Mais, der reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 200 g Brokkoli
  • 150 g eingelegter Mais
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Brokkoli in Röschen teilen und blanchieren.
  2. 2. Zwiebel fein hacken und mit Brokkoli und eingelegtem Mais vermengen.
  3. 3. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Eingelegter Mais und Süßkartoffel-Püree

Ein cremiges Püree aus Süßkartoffeln und eingelegtem Mais, das als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.

Ingredients
  • 300 g Süßkartoffeln
  • 150 g eingelegter Mais
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und kochen, bis sie weich sind.
  2. 2. Abgießen und mit eingelegtem Mais und Olivenöl pürieren.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Eingelegter Mais und Rote-Bete-Salat

Ein farbenfroher Salat mit eingelegtem Mais und Rote Bete, der gesund und lecker ist.

Ingredients
  • 200 g gekochte Rote Bete
  • 150 g eingelegter Mais
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Walnüsse
  • Balsamico-Dressing
Instructions
  1. 1. Rote Bete in Würfel schneiden und mit eingelegtem Mais und Rucola vermengen.
  2. 2. Walnüsse grob hacken und darüber streuen.
  3. 3. Mit Balsamico-Dressing abschmecken und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist eingelegter Mais gesund?

Ja, eingelegter Mais kann eine gesunde Snack-Option sein, wenn er in Maßen konsumiert wird und Ballaststoffe sowie Antioxidantien liefert.

Wie lange hält eingelegter Mais?

Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank kann eingelegter Mais mehrere Wochen halten.

Kann ich eingelegten Mais zu Hause machen?

Absolut! Sie können eingelegten Mais ganz einfach zu Hause mit frischem Mais, Essig und Ihren Lieblingsgewürzen zubereiten.

In welchen Gerichten kann ich eingelegten Mais verwenden?

Eingelegter Mais kann in Salaten, Tacos, Salsas oder direkt aus dem Glas genossen werden.

Ist eingelegter Mais glutenfrei?

Ja, eingelegter Mais ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich somit für Menschen mit Glutenempfindlichkeit.

Enthält eingelegter Mais Konservierungsstoffe?

Hausgemachter eingelegter Mais enthält in der Regel keine Konservierungsstoffe, während im Handel erhältliche Varianten dies möglicherweise tun.

Kann ich gefrorenen Mais zum Einlegen verwenden?

Ja, gefrorener Mais kann verwendet werden, aber frischer Mais wird für die beste Textur und den besten Geschmack empfohlen.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von eingelegtem Mais?

Eingelegter Mais ist kalorienarm, ballaststoffreich und enthält Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Açaí-Bowl
Comparisons
Eingelegter Mais vs Açaí-Bowl Eingelegter Mais vs Kekse aus Mandelmehl Eingelegter Mais vs Apfel
Nutrients
Protein in Eingelegter Mais Kalorien in Eingelegter Mais Vitamin-c in Eingelegter Mais Magnesium in Eingelegter Mais
Featured Guides
Health Benefits of Eingelegter Mais Healthy Recipes with Eingelegter Mais