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Eingelegte Valerianwurzel
Kräuter
Nutri-ScoreA

Eingelegte Valerianwurzel

Valeriana officinalis

Clinical Encyclopedia

Eingelegte Valerianwurzel ist eine konservierte Form der Valerianapflanze, die für ihre beruhigenden Wirkungen und potenziellen Vorteile für Schlaf und Angstzustände bekannt ist. Sie wird häufig in Kräutermedizin und traditioneller Medizin verwendet.

Auch bekannt als:
Valeriana (Deutschland)Valeriana officinalis (Wissenschaftlich)
Wissenschaftlicher NameValeriana officinalis
HerkunftsregionEuropa und Asien
Beliebte Vergleiche:
Eingelegte Valerianwurzel VS Alexandrinischer LaurierEingelegte Valerianwurzel VS Aromatischer FenchelEingelegte Valerianwurzel VS Gebackene Lakritz WurzelEingelegte Valerianwurzel VS Gebackene ValerianwurzelEingelegte Valerianwurzel VS Gekochte BaldrianwurzelEingelegte Valerianwurzel VS Getrockneter Basilikum

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien50 kcal
Wasser
90%
Ballaststoffe3g
Gesamt13.2g
Eiweiß / Protein
1g(8%)
Fette
0.2g(2%)
Kohlenhydrate
12g(91%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C5 mg (6%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (6%)
Vitamin b3 (niacin)0.5 mg (3%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.2 mg (4%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 mcgVitamin B12: 0 mcgCholin: 5 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium20 mg (2%)
Eisen0.5 mg (3%)
Magnesium10 mg (2%)
Phosphor15 mg (2%)
Kalium150 mg (4%)
Zink0.2 mg (2%)
Kupfer0.1 mg (5%)
Mangan0.1 mg (5%)
Minerals with less than 2% DV
Selen: 0.2 mcg

Gesundheitliche Vorteile

✓Die Valerianwurzel hat sich als wirksam erwiesen, um die Schlafqualität zu verbessern und die Zeit zu verkürzen, die benötigt wird, um einzuschlafen, was sie zu einem beliebten natürlichen Mittel gegen Schlaflosigkeit macht.
✓Sie kann auch helfen, Angst und Stress zu lindern und fördert Entspannung und ein Gefühl der Ruhe.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Die Valerianwurzel kann Schläfrigkeit verursachen; Vorsicht ist geboten beim Fahren oder Bedienen schwerer Maschinen. Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Eingelegte Valerianwurzel kann direkt verzehrt oder zu Salaten, Sandwiches oder als Garnitur für verschiedene Gerichte hinzugefügt werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Gläser, die ordnungsgemäß versiegelt sind, und überprüfen Sie auf Anzeichen von Verderb.

How to Store

An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren und nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
SedativAngstlösendAntispasmodisch
Main Applications
•Schlafhilfe
•Angstlinderung
Bioactive Compounds
Valereninsäure

Bekannt für ihre sedativen und angstlösenden Eigenschaften.

How to Consume
Eingelegt, Frisch, Tee
Did you know?

"Die Valerianwurzel wird seit der Antike wegen ihrer beruhigenden Wirkungen verwendet und wird oft als 'das Valium der Natur' bezeichnet."

Mythen vs Realität

MythValerianwurzel ist süchtig machend.
RealityValerianwurzel wird nicht als süchtig machend angesehen und ist sicher für den regelmäßigen Gebrauch.
MythAlle pflanzlichen Heilmittel sind sicher.
RealityPflanzliche Heilmittel können mit Medikamenten interagieren und sind möglicherweise nicht für jeden sicher.
MythEingelegte Valerianwurzel hat keine gesundheitlichen Vorteile.
RealityEingelegte Valerianwurzel behält die vorteilhaften Eigenschaften der frischen Wurzel, einschließlich ihrer beruhigenden Wirkungen.

Gesunde Rezepte

Eingelegte Valerianwurzel mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat, der die eingelegte Valerianwurzel perfekt ergänzt und eine gesunde Mahlzeit bietet.

Ingredients
  • 200g Quinoa
  • 100g eingelegte Valerianwurzel
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer großen Schüssel die abgekühlte Quinoa, Paprika, Gurke und die eingelegte Valerianwurzel vermengen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Valerianwurzel-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie, der die beruhigenden Eigenschaften der Valerianwurzel mit frischen Früchten kombiniert.

Ingredients
  • 100g eingelegte Valerianwurzel
  • 1 Banane
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Valerianwurzel-Pesto

Ein einzigartiges Pesto, das die Aromen der eingelegten Valerianwurzel mit frischen Kräutern vereint.

Ingredients
  • 100g eingelegte Valerianwurzel
  • 50g Basilikum
  • 50g Parmesan
  • 50g Pinienkerne
  • 100ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben.
  2. 2. Zu einer glatten Paste pürieren und nach Bedarf mit Salz abschmecken.
  3. 3. Über Pasta oder als Dip servieren.

Valerianwurzel-Gemüsepfanne

Eine gesunde Gemüsepfanne, die mit der eingelegten Valerianwurzel für einen besonderen Geschmack verfeinert wird.

Ingredients
  • 200g gemischtes Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten)
  • 100g eingelegte Valerianwurzel
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Sesamsamen zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Gemüse in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  2. 2. Eingelegte Valerianwurzel und Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Mit Sesamsamen garnieren und servieren.

Valerianwurzel-Suppe

Eine cremige Suppe, die die beruhigenden Eigenschaften der Valerianwurzel in einer herzhaften Brühe einfängt.

Ingredients
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 100g eingelegte Valerianwurzel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 200ml Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Karotten in einem Topf anbraten.
  2. 2. Eingelegte Valerianwurzel und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Valerianwurzel-Overnight Oats

Eine gesunde Frühstücksoption, die die eingelegte Valerianwurzel mit Haferflocken kombiniert.

Ingredients
  • 50g Haferflocken
  • 100ml Mandelmilch
  • 50g eingelegte Valerianwurzel
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Mandelmilch, Chiasamen und Honig in einem Glas vermengen.
  2. 2. Eingelegte Valerianwurzel hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und morgens genießen.

Valerianwurzel-Dip

Ein gesunder Dip, der perfekt zu Gemüsesticks oder Crackern passt und die Aromen der Valerianwurzel nutzt.

Ingredients
  • 100g eingelegte Valerianwurzel
  • 200g griechischer Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Gut umrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. Mit Gemüsesticks oder Crackern servieren.

Valerianwurzel-Salatdressing

Ein gesundes Dressing, das die eingelegte Valerianwurzel mit klassischen Zutaten kombiniert.

Ingredients
  • 50g eingelegte Valerianwurzel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in ein Glas geben und gut schütteln.
  2. 2. Über den Salat gießen und gut vermischen.
  3. 3. Frisch servieren.

Valerianwurzel-Teigtaschen

Leckere Teigtaschen gefüllt mit einer Mischung aus eingelegter Valerianwurzel und Gemüse.

Ingredients
  • 200g Teig (z.B. Vollkorn)
  • 100g eingelegte Valerianwurzel
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, gerieben
  • 1 Ei zum Bestreichen
Instructions
  1. 1. Teig ausrollen und in Kreise schneiden.
  2. 2. Die Füllung aus Valerianwurzel, Zucchini und Karotte in die Mitte geben.
  3. 3. Teigtaschen schließen, mit Ei bestreichen und im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Valerianwurzel-Infusion

Ein beruhigender Tee, der die Vorteile der eingelegten Valerianwurzel nutzt und ideal zum Entspannen ist.

Ingredients
  • 200ml heißes Wasser
  • 50g eingelegte Valerianwurzel
  • 1 TL Honig (optional)
Instructions
  1. 1. Eingelegte Valerianwurzel in eine Teekanne geben.
  2. 2. Heißes Wasser darüber gießen und 10 Minuten ziehen lassen.
  3. 3. Nach Belieben mit Honig süßen und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die Hauptvorteile der eingelegten Valerianwurzel?

Sie wird hauptsächlich zur Verbesserung der Schlafqualität und zur Reduzierung von Angstzuständen verwendet.

Wie sollte ich eingelegte Valerianwurzel konsumieren?

Sie kann direkt gegessen oder verschiedenen Gerichten für Geschmack und gesundheitliche Vorteile hinzugefügt werden.

Gibt es Nebenwirkungen?

Einige Personen können Schläfrigkeit oder Verdauungsbeschwerden erfahren.

Kann ich Valerianwurzel mit anderen Medikamenten einnehmen?

Konsultieren Sie einen Arzt, da sie mit Beruhigungsmitteln oder anderen Medikamenten interagieren kann.

Wie lange dauert es, bis die Valerianwurzel wirkt?

Die Wirkungen können innerhalb von 30 Minuten bis 2 Stunden nach dem Verzehr spürbar sein.

Ist eingelegte Valerianwurzel für Kinder sicher?

Konsultieren Sie einen Kinderarzt, bevor Sie sie Kindern geben.

Kann ich Valerianwurzel während der Schwangerschaft verwenden?

Es wird nicht empfohlen, sie während der Schwangerschaft ohne ärztlichen Rat zu verwenden.

Wo kann ich eingelegte Valerianwurzel kaufen?

Sie ist in Reformhäusern oder online in Kräutergeschäften erhältlich.

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Comparisons
Eingelegte Valerianwurzel vs Alexandrinischer Laurier Eingelegte Valerianwurzel vs Apfel Eingelegte Valerianwurzel vs Aromatischer Fenchel
Nutrients
Protein in Eingelegte Valerianwurzel Kalorien in Eingelegte Valerianwurzel Vitamin-c in Eingelegte Valerianwurzel Magnesium in Eingelegte Valerianwurzel
Featured Guides
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