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Doppelshot Wasser-Kefir
Getränke
Nutri-ScoreB

Doppelshot Wasser-Kefir

Tibicos

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Doppelshot Wasser-Kefir liefert 30 kcal, 0.5g Protein, 6g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'B' ist es eine ideale Wahl.

Doppelshot Wasser-Kefir ist ein probiotisches Getränk, das aus Wasser-Kefir-Körnern hergestellt wird und für seine Spritzigkeit und gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Es ist reich an nützlichen Bakterien und Hefen, die die Darmgesundheit und die Verdauung fördern.

Auch bekannt als:
Wasser-KefirTibicos
Wissenschaftlicher NameTibicos
HerkunftsregionMexiko
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien30 kcal
Wasser
99%
Ballaststoffe0g
Gesamt6.6g
Eiweiß / Protein
0.5g(8%)
Fette
0.1g(2%)
Kohlenhydrate
6g(91%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C2 mg (2%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.02 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin b1 (thiamin): 0.01 mgVitamin b3 (niacin): 0.1 mgVitamin b5 (pantothensäure): 0.1 mgVitamin b6 (pyridoxin): 0.01 mgFolat: 1 µgVitamin B12: 0 µgCholin: 0.5 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)None registered
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 5 mgEisen: 0.1 mgMagnesium: 1 mgPhosphor: 1 mgKalium: 20 mgZink: 0.1 mgKupfer: 0.01 mgMangan: 0.01 mgSelen: 0 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Unterstützt die Darmgesundheit, indem es eine Vielzahl von Probiotika bereitstellt, die die Verdauung und Nährstoffaufnahme verbessern können.
✓Kann das Immunsystem stärken, da es reich an nützlichen Mikroorganismen und organischen Säuren ist.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Konsum kann bei empfindlichen Personen zu Verdauungsbeschwerden führen. Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Fermentieren Sie die Wasser-Kefir-Körner in Zuckerlösung für 24-48 Stunden, dann abseihen und das Getränk genießen. Kann mit Früchten oder Kräutern aromatisiert werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie hochwertige, aktive Wasser-Kefir-Körner aus einer vertrauenswürdigen Quelle, um eine erfolgreiche Fermentation zu gewährleisten.

How to Store

Lagern Sie Wasser-Kefir-Körner in Zuckerlösung im Kühlschrank, wenn sie nicht verwendet werden, und wechseln Sie das Wasser alle paar Wochen.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Probiotisch, Verdauungsfördernd, Immunstärkend
Main Applications
•Verbesserung der Darmgesundheit
•Hydration und Erfrischung
Bioactive Compounds
Milchsäure

Fördert die Darmgesundheit und balanciert die Darmflora.

Essigsäure

Hat antimikrobielle Eigenschaften und kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

How to Consume
Frisch, Aromatisiert, Karbonisiert
Did you know?

"Wasser-Kefir-Körner sind eine symbiotische Kultur aus Bakterien und Hefen (SCOBY), die mit der richtigen Pflege unbegrenzt wiederverwendet werden können."

Mythen vs Realität

MythWasser-Kefir ist nur Zuckerlösung.
RealityWasser-Kefir ist ein probiotisches Getränk, das nützliche Bakterien und Hefen enthält und somit viel mehr als nur Zuckerlösung ist.
MythMan kann Wasser-Kefir nicht zu Hause machen.
RealityWasser-Kefir kann einfach zu Hause mit Wasser-Kefir-Körnern und Zuckerlösung hergestellt werden.
MythAlle fermentierten Getränke sind gleich.
RealityVerschiedene fermentierte Getränke haben einzigartige Kulturen und gesundheitliche Vorteile; Wasser-Kefir unterscheidet sich von Kombucha und Joghurt.

Gesunde Rezepte

Erfrischender Wasser-Kefir Smoothie

Ein cremiger und erfrischender Smoothie, der perfekt für einen gesunden Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 200 ml Doppelshot Wasser-Kefir
  • 1 Banane
  • 100 g Spinat
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Banane und Spinat in einen Mixer geben.
  2. 2. Doppelshot Wasser-Kefir, Chiasamen und Honig hinzufügen.
  3. 3. Alles gut mixen und sofort servieren.

Wasser-Kefir Quinoa Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat, der mit Wasser-Kefir für einen spritzigen Geschmack angereichert wird.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 200 ml Doppelshot Wasser-Kefir
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke klein schneiden.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Wasser-Kefir Chia-Pudding

Ein gesunder Chia-Pudding, der mit Wasser-Kefir zubereitet wird und ideal für ein leichtes Frühstück ist.

Ingredients
  • 200 ml Doppelshot Wasser-Kefir
  • 50 g Chiasamen
  • 1 EL Honig
  • Frisches Obst nach Wahl
Instructions
  1. 1. Chiasamen mit Wasser-Kefir und Honig in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Mit frischem Obst garnieren und servieren.

Wasser-Kefir Dressing für Salate

Ein leichtes und spritziges Dressing auf Wasser-Kefir-Basis, das jeden Salat aufpeppt.

Ingredients
  • 100 ml Doppelshot Wasser-Kefir
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in ein Glas geben und gut schütteln.
  2. 2. Über den Salat geben und genießen.
  3. 3. Nach Belieben mit frischen Kräutern verfeinern.

Wasser-Kefir Obstsalat

Ein bunter Obstsalat, der mit einem spritzigen Wasser-Kefir-Dressing verfeinert wird.

Ingredients
  • 200 ml Doppelshot Wasser-Kefir
  • 1 Apfel
  • 1 Orange
  • 100 g Trauben
  • 1 EL Honig
  • Minzblätter zur Dekoration
Instructions
  1. 1. Obst klein schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. 2. Wasser-Kefir und Honig darüber gießen und gut vermengen.
  3. 3. Mit Minzblättern dekorieren und servieren.

Wasser-Kefir Pancakes

Leckere und fluffige Pancakes, die mit Wasser-Kefir zubereitet werden und perfekt für ein gesundes Frühstück sind.

Ingredients
  • 200 ml Doppelshot Wasser-Kefir
  • 150 g Hafermehl
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Honig oder Ahornsirup zum Servieren
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Eine Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs hineingeben.
  3. 3. Von beiden Seiten goldbraun backen und mit Honig oder Sirup servieren.

Wasser-Kefir Gemüse-Smoothie

Ein gesunder Gemüse-Smoothie, der mit Wasser-Kefir für eine spritzige Note angereichert wird.

Ingredients
  • 200 ml Doppelshot Wasser-Kefir
  • 1 Karotte
  • 1/2 Gurke
  • 1/2 Avocado
  • 1 EL Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Karotte, Gurke und Avocado klein schneiden.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. 3. In Gläser füllen und sofort genießen.

Wasser-Kefir Müsliriegel

Gesunde Müsliriegel, die mit Wasser-Kefir zubereitet werden und perfekt für einen Snack zwischendurch sind.

Ingredients
  • 200 ml Doppelshot Wasser-Kefir
  • 150 g Haferflocken
  • 50 g Nüsse
  • 50 g Trockenfrüchte
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Die Mischung in eine Backform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
  3. 3. In Riegel schneiden und genießen.

Wasser-Kefir Gazpacho

Eine erfrischende kalte Suppe, die mit Wasser-Kefir zubereitet wird und perfekt für heiße Tage ist.

Ingredients
  • 200 ml Doppelshot Wasser-Kefir
  • 2 Tomaten
  • 1/2 Gurke
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten grob schneiden und in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut pürieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Kalt servieren.

Wasser-Kefir Eistee

Ein erfrischender Eistee, der mit Wasser-Kefir zubereitet wird und ideal für heiße Sommertage ist.

Ingredients
  • 200 ml Doppelshot Wasser-Kefir
  • 300 ml grüner Tee (abgekühlt)
  • 1 EL Honig
  • Zitronenscheiben zur Dekoration
Instructions
  1. 1. Grünen Tee aufbrühen und abkühlen lassen.
  2. 2. Wasser-Kefir und Honig hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Mit Zitronenscheiben dekorieren und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind Wasser-Kefir-Körner?

Wasser-Kefir-Körner sind eine Kombination aus Bakterien und Hefen, die Zuckerlösung fermentieren, um ein probiotisches Getränk herzustellen.

Wie lagere ich Wasser-Kefir-Körner?

Lagern Sie Wasser-Kefir-Körner in Zuckerlösung im Kühlschrank, wenn sie nicht verwendet werden, und wechseln Sie das Wasser alle paar Wochen.

Kann ich meinen Wasser-Kefir aromatisieren?

Ja, Sie können während der zweiten Fermentation Früchte, Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

Ist Wasser-Kefir für jeden sicher?

Im Allgemeinen ist es für die meisten Menschen sicher, aber Personen mit geschwächtem Immunsystem sollten einen Arzt konsultieren.

Wie lange dauert die Fermentation von Wasser-Kefir?

Die Fermentation dauert in der Regel 24-48 Stunden, abhängig von der Temperatur und dem gewünschten Geschmack.

Kann ich jeden Zuckertyp für die Fermentation verwenden?

Ja, aber organische Zucker wie Rohrzucker oder brauner Zucker werden für eine optimale Fermentation bevorzugt.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Trinkens von Wasser-Kefir?

Wasser-Kefir kann die Verdauung verbessern, das Immunsystem stärken und zur Hydration beitragen.

Wie viel Wasser-Kefir sollte ich täglich trinken?

Beginnen Sie mit 1/2 Tasse pro Tag und erhöhen Sie allmählich auf 1-2 Tassen, je nach Verträglichkeit.

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