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Confit von Fasanenschwanz
Fleisch
Nutri-ScoreA

Confit von Fasanenschwanz

Phasianus colchicus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Confit von Fasanenschwanz liefert 250 kcal, 30g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Confit von Fasanenschwanz ist eine Delikatesse, die aus dem Schwanz des Fasans hergestellt wird, der langsam in seinem eigenen Fett gekocht wird, was zu zartem und schmackhaftem Fleisch führt. Diese Zubereitungsmethode verstärkt die natürlichen Aromen und bewahrt die Feuchtigkeit des Fleisches.

Auch bekannt als:
Fasanenconfit (Frankreich)Confit de faisan (Frankreich)
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionFrankreich
Beliebte Vergleiche:
Confit von Fasanenschwanz VS AbaloneConfit von Fasanenschwanz VS Alligator SchwanzConfit von Fasanenschwanz VS Alligator SchwanzfleischConfit von Fasanenschwanz VS Frittierte KrokodilfleischConfit von Fasanenschwanz VS Alpaka LendensteakConfit von Fasanenschwanz VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt45.0g
Eiweiß / Protein
30g(67%)
Fette
15g(33%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)12 mg (75%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (30%)
Vitamin B122 µg (83%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen15 µg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein unterstützt Confit von Fasanenschwanz die Reparatur und das Wachstum von Muskeln, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich B-Vitaminen und Eisen, die für den Energiestoffwechsel und die allgemeine Gesundheit entscheidend sind.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Fettgehalt; Personen mit diätetischen Einschränkungen hinsichtlich der Fettaufnahme sollten in Maßen konsumieren.

Zubereitung & Verzehr

Am besten genossen, wenn es langsam gekocht und mit saisonalem Gemüse oder in Gourmetgerichten serviert wird. Mit einer leichten Sauce kombinieren, um die reichen Aromen zu ergänzen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Fasanenschwänze, die frisch sind, ohne Verfärbungen oder unangenehme Gerüche. Achten Sie auf Schwänze, die fest sind.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren, wenn es innerhalb weniger Tage konsumiert wird, oder zum längeren Erhalt einfrieren. Stellen Sie sicher, dass es gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Protein, unterstützt die Muskelgesundheit, enthält essentielle Fettsäuren.
Main Applications
•Gourmet-Küche
•Traditionelle französische Küche
Bioactive Compounds
Omega-3-Fettsäuren

Unterstützen die Herzgesundheit und reduzieren Entzündungen.

How to Consume
Typischerweise als Hauptgericht serviert, kann in Salaten oder als Füllung für Gebäck verwendet werden.
Did you know?

"Confit ist eine traditionelle französische Konservierungsmethode, die bis ins Mittelalter zurückreicht und es ermöglicht, Fleisch über lange Zeiträume zu lagern."

Mythen vs Realität

MythConfit ist ungesund wegen des hohen Fettgehalts.
RealityObwohl Confit fettreich ist, verwendet es gesunde Fette und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn es in Maßen konsumiert wird.
MythConfit von Fasanenschwanz ist schwer zuzubereiten.
RealityMit der richtigen Technik ist Confit eine einfache Kochmethode, die den Geschmack verstärkt.
MythAlle Confit-Fleischsorten sind gleich.
RealityVerschiedene Fleischsorten ergeben unterschiedliche Geschmäcker und Texturen; Confit von Fasan ist einzigartig aufgrund seines wildartigen Geschmacks.

Gesunde Rezepte

Confit von Fasanenschwanz mit Quinoa-Salat

Ein leichtes Gericht, das den zarten Geschmack des Fasanenschwanzes mit einem nahrhaften Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 500 g Confit von Fasanenschwanz
  • 200 g Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke klein würfeln und mit der Quinoa vermengen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Confit von Fasanenschwanz darauf anrichten.

Fasanenschwanz-Confit-Tacos mit Avocado

Gesunde Tacos gefüllt mit zartem Fasanenschwanz und cremiger Avocado für einen köstlichen Snack.

Ingredients
  • 300 g Confit von Fasanenschwanz
  • 4 kleine Vollkorn-Tortillas
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette
  • Koriander zum Garnieren
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Fasanenschwanz in Stücke zupfen und in einer Pfanne leicht erwärmen.
  2. 2. Tortillas kurz erwärmen und mit Fasanenschwanz und Avocado belegen.
  3. 3. Mit Limettensaft und Koriander garnieren und servieren.

Fasanenschwanz-Confit auf Rucola mit Balsamico-Dressing

Ein elegantes Gericht, das den Geschmack des Fasanenschwanzes auf einem Bett aus frischem Rucola präsentiert.

Ingredients
  • 400 g Confit von Fasanenschwanz
  • 100 g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rucola auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Balsamico, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und über den Rucola träufeln.
  3. 3. Fasanenschwanz darauflegen und sofort servieren.

Fasanenschwanz-Confit mit gebratenem Gemüse

Ein gesundes Gericht mit zartem Fasanenschwanz und buntem, gebratenem Gemüse.

Ingredients
  • 500 g Confit von Fasanenschwanz
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Confit von Fasanenschwanz hinzufügen und kurz erhitzen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Fasanenschwanz-Confit mit Süßkartoffelpüree

Ein nahrhaftes Gericht, das den reichhaltigen Geschmack des Fasanenschwanzes mit cremigem Süßkartoffelpüree kombiniert.

Ingredients
  • 400 g Confit von Fasanenschwanz
  • 500 g Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und zu einem Püree verarbeiten.
  2. 2. Butter unter das Püree rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Fasanenschwanz darauf anrichten und servieren.

Fasanenschwanz-Confit mit Linsensalat

Ein proteinreicher Linsensalat, der hervorragend mit dem zarten Fasanenschwanz harmoniert.

Ingredients
  • 300 g Confit von Fasanenschwanz
  • 200 g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Zwiebel und Karotten klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
  3. 3. Linsen und Fasanenschwanz hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Fasanenschwanz-Confit mit Blumenkohlreis

Ein gesundes, kohlenhydratarmes Gericht, das Fasanenschwanz mit Blumenkohlreis kombiniert.

Ingredients
  • 400 g Confit von Fasanenschwanz
  • 1 Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in Röschen teilen und in einer Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. In einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  3. 3. Fasanenschwanz hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Fasanenschwanz-Confit mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht mit Zucchini-Nudeln und zartem Fasanenschwanz.

Ingredients
  • 300 g Confit von Fasanenschwanz
  • 2 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Fasanenschwanz hinzufügen und gut vermischen, dann servieren.

Fasanenschwanz-Confit mit Karotten-Ingwer-Suppe

Eine wärmende Suppe, die den Geschmack des Fasanenschwanzes mit einer würzigen Karotten-Ingwer-Basis kombiniert.

Ingredients
  • 300 g Confit von Fasanenschwanz
  • 500 g Karotten
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Zwiebel
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Ingwer anbraten, dann Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. 2. Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
  3. 3. Pürieren, Fasanenschwanz hinzufügen und servieren.

Fasanenschwanz-Confit mit Spargel und Mandeln

Ein elegantes Gericht mit frischem Spargel und knusprigen Mandeln, das den Fasanenschwanz perfekt ergänzt.

Ingredients
  • 400 g Confit von Fasanenschwanz
  • 300 g grüner Spargel
  • 50 g Mandeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Spargel in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Mandeln hinzufügen und kurz mitrösten.
  3. 3. Fasanenschwanz hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Confit von Fasanenschwanz?

Confit von Fasanenschwanz ist ein Gericht, das aus dem Schwanz eines Fasans hergestellt wird, der langsam in seinem eigenen Fett gekocht wird.

Wie wird Confit von Fasanenschwanz zubereitet?

Es wird zubereitet, indem der Fasanenschwanz langsam in Fett bei niedrigen Temperaturen gekocht wird, was das Fleisch zart macht.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Confit von Fasanenschwanz?

Es ist reich an Protein, enthält essentielle Vitamine und Mineralien und liefert gesunde Fette.

Kann Confit von Fasanenschwanz gelagert werden?

Ja, es kann im Kühlschrank für mehrere Tage aufbewahrt oder zum längeren Erhalt eingefroren werden.

Wie sollte Confit von Fasanenschwanz serviert werden?

Es wird am besten warm serviert, oft begleitet von Gemüse oder in Gourmetgerichten.

Ist Confit von Fasanenschwanz für spezielle Diäten geeignet?

Es ist fettreich, daher sollten Personen, die eine fettarme Diät einhalten, es in Maßen konsumieren.

Welche Gerichte können mit Confit von Fasanenschwanz zubereitet werden?

Es kann in Salaten, als Füllung für Gebäck oder als Hauptgericht serviert werden.

Woher stammt Confit von Fasanenschwanz?

Es stammt aus Frankreich, wo die Konfitierungsmethoden traditionell sind.

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Nährstoffe
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Ratgeber
Health Benefits of Confit von Fasanenschwanz Healthy Recipes with Confit von Fasanenschwanz
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