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Cheddar Käse
Milchprodukte
Nutri-ScoreA

Cheddar Käse

Lactuca sativa

Clinical Encyclopedia

Cheddar Käse ist ein beliebter Hartkäse, der für seinen reichen Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Küche bekannt ist. Er ist reich an Proteinen und Kalzium, was ihn zu einer nahrhaften Ergänzung für verschiedene Gerichte macht.

Auch bekannt als:
Reifer CheddarScharfer Cheddar
Wissenschaftlicher NameLactuca sativa
HerkunftsregionEngland
Beliebte Vergleiche:
Cheddar Käse VS BlauschimmelkäseCheddar Käse VS Brie KäseCheddar Käse VS Mozzarella aus BüffelmilchCheddar Käse VS ButterCheddar Käse VS Colby KäseCheddar Käse VS Quark

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien402 kcal
Wasser
36%
Ballaststoffe0g
Gesamt59.3g
Eiweiß / Protein
25g(42%)
Fette
33g(56%)
Kohlenhydrate
1.3g(2%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A984 IU (20%)
Vitamin B121.3 µg (54%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium721 mg (72%)
Phosphor512 mg (51%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Kalzium unterstützt Cheddar Käse die Knochengesundheit und hilft, Osteoporose zu verhindern.
✓Der hohe Proteingehalt hilft bei der Reparatur und dem Wachstum von Muskeln, was für Sportler von Vorteil ist.
✓Enthält gesunde Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen können, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
✓Vitamin B12 im Cheddar Käse ist wichtig für die Nervenfunktion und die Bildung roter Blutkörperchen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Gehalt an gesättigten Fetten, übermäßiger Konsum kann zu Herzkrankheiten beitragen.
!Laktoseintoleranz kann bei einigen Personen Verdauungsprobleme verursachen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gerieben, geschmolzen oder in Scheiben genossen. Kombinieren Sie ihn mit Vollkorncrackern oder Früchten für einen ausgewogenen Snack.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Cheddar Käse, der fest ist und eine reiche Farbe hat. Achten Sie auf ein Haltbarkeitsdatum, das weit in der Zukunft liegt, um optimale Frische zu gewährleisten.

How to Store

Wickeln Sie Cheddar Käse in Wachspapier oder Pergamentpapier und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Vermeiden Sie Plastik, um Feuchtigkeitsansammlungen zu verhindern.

Mythen vs Realität

MythCheddar Käse ist ungesund wegen des hohen Fettgehalts.
RealityObwohl Cheddar Käse reich an Fett ist, liefert er auch essentielle Nährstoffe und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythAlle Käsesorten sind ernährungsphysiologisch gleich.
RealityVerschiedene Käsesorten haben unterschiedliche Nährstoffprofile; Cheddar ist besonders reich an Proteinen und Kalzium.
MythCheddar Käse führt zu Gewichtszunahme.
RealityGewichtszunahme ist das Ergebnis der gesamten Kalorienaufnahme; Mäßigung ist der Schlüssel beim Verzehr von Cheddar Käse.

Gesunde Rezepte

Cheddar-Käse-Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat aus knackigem Salat und cremiger Avocado, verfeinert mit würzigem Cheddar-Käse. Ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Cheddar Käse, gewürfelt
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 150g gemischter Blattsalat
  • 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blattsalat in eine Schüssel geben.
  2. 2. Avocado, Cheddar-Käse und Zwiebel hinzufügen.
  3. 3. Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer anmachen und gut vermischen.

Cheddar-Käse-Omelette mit Spinat

Ein proteinreiches Omelette mit frischem Spinat und geschmolzenem Cheddar-Käse, perfekt für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 50g Cheddar Käse, gerieben
  • 100g frischer Spinat
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat hinzufügen, bis er zusammenfällt.
  3. 3. Eier über den Spinat gießen, Cheddar darauf streuen und das Omelette stocken lassen.

Cheddar-Käse und Quinoa-Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, frischem Gemüse und herzhaftem Cheddar-Käse, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 150g Quinoa
  • 100g Cheddar Käse, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Zucchini, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Paprika und Zucchini in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Gekochte Quinoa mit Gemüse und Cheddar-Käse vermengen und servieren.

Cheddar-Käse gefüllte Paprika

Leckere Paprika gefüllt mit einer Mischung aus Cheddar-Käse, Reis und Gewürzen, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 4 große Paprika
  • 200g Cheddar Käse, gerieben
  • 150g gekochter Reis
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Paprika oben aufschneiden und entkernen.
  2. 2. Reis mit Cheddar, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Paprika füllen und im Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Cheddar-Käse und Brokkoli-Quiche

Eine gesunde Quiche mit Brokkoli und Cheddar-Käse, die perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Snack ist.

Ingredients
  • 1 Vollkorn-Quicheboden
  • 200g Brokkoli, klein geschnitten
  • 150g Cheddar Käse, gerieben
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quicheboden in eine Form legen und den Brokkoli gleichmäßig darauf verteilen.
  2. 2. Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Brokkoli gießen.
  3. 3. Mit Cheddar bestreuen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Cheddar-Käse und Zucchini-Puffer

Knusprige Puffer aus Zucchini und Cheddar-Käse, die perfekt als Snack oder Beilage geeignet sind.

Ingredients
  • 2 große Zucchini, gerieben
  • 100g Cheddar Käse, gerieben
  • 2 Eier
  • 50g Haferflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. 1. Zucchini in ein Küchentuch geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
  2. 2. Zucchini mit Cheddar, Eiern, Haferflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. In einer Pfanne mit Olivenöl kleine Portionen braten, bis sie goldbraun sind.

Cheddar-Käse und Linsen-Suppe

Eine herzhafte und nahrhafte Linsensuppe mit Cheddar-Käse, die perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 200g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 100g Cheddar Käse, gewürfelt
  • 1,5l Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel, Karotten und Sellerie in einem Topf anbraten.
  2. 2. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 3. 30 Minuten köcheln lassen, dann Cheddar hinzufügen und schmelzen lassen.

Cheddar-Käse und Tomaten-Toast

Ein schneller und gesunder Snack aus Vollkornbrot, frischen Tomaten und geschmolzenem Cheddar-Käse.

Ingredients
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 200g Cheddar Käse, gerieben
  • 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • Basilikum zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Brotscheiben mit Olivenöl bestreichen und im Ofen rösten.
  2. 2. Tomatenscheiben auf das Brot legen und mit Cheddar bestreuen.
  3. 3. Im Ofen bei 200°C backen, bis der Käse geschmolzen ist, mit Basilikum garnieren.

Cheddar-Käse und Kürbis-Risotto

Ein cremiges Risotto mit Kürbis und Cheddar-Käse, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 200g Risottoreis
  • 300g Kürbis, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1l Gemüsebrühe
  • 100g Cheddar Käse, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Kürbis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. 2. Risottoreis hinzufügen und unter Rühren anbraten.
  3. 3. Nach und nach Brühe hinzufügen, bis der Reis gar ist, dann Cheddar unterrühren.

Cheddar-Käse und Blumenkohl-Püree

Ein gesundes Püree aus Blumenkohl und Cheddar-Käse, das eine köstliche Beilage zu jedem Gericht darstellt.

Ingredients
  • 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen
  • 100g Cheddar Käse, gerieben
  • 50ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in Salzwasser weich kochen.
  2. 2. Abgießen und mit Milch pürieren.
  3. 3. Cheddar unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Cheddar Käse gesund?

In Maßen kann Cheddar Käse Teil einer gesunden Ernährung sein, da er reich an Proteinen und Kalzium ist.

Wie sollte Cheddar Käse gelagert werden?

Bewahren Sie Cheddar Käse im Kühlschrank auf, eingewickelt in Wachspapier oder Pergamentpapier, um die Frische zu erhalten.

Kann Cheddar Käse eingefroren werden?

Ja, Cheddar Käse kann eingefroren werden, aber die Textur kann sich ändern. Geriebener Käse ist am besten zum Einfrieren.

Was ist der Unterschied zwischen scharfem und mildem Cheddar?

Scharfer Cheddar hat einen stärkeren Geschmack aufgrund der längeren Reifung, während milder Cheddar cremiger und weniger intensiv ist.

Ist Cheddar Käse glutenfrei?

Ja, Cheddar Käse ist von Natur aus glutenfrei, aber überprüfen Sie immer die Etiketten auf Zusatzstoffe.

Kann ich Cheddar Käse essen, wenn ich laktoseintolerant bin?

Einige laktoseintolerante Personen können gereiften Cheddar aufgrund des niedrigeren Laktosegehalts vertragen.

Welche Gerichte kann ich mit Cheddar Käse zubereiten?

Cheddar Käse ist vielseitig; verwenden Sie ihn in Mac and Cheese, Sandwiches oder als Belag für Aufläufe.

Wie viel Kalzium ist in Cheddar Käse?

Eine Unze Cheddar Käse enthält etwa 200 mg Kalzium, was erheblich zu den täglichen Bedürfnissen beiträgt.

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