Home/Fisch/Buttersohle Filet
Zurück zur Startseite
Buttersohle Filet
Fisch
Nutri-ScoreA

Buttersohle Filet

Solea solea

Clinical Encyclopedia

Das Buttersohle-Filet ist ein zartes, mild schmeckendes Fischfilet, das für seine zarte Textur und seinen hohen Proteingehalt bekannt ist. Es ist eine reiche Quelle für essentielle Nährstoffe und somit eine gesunde Wahl für verschiedene Diäten.

Wissenschaftlicher NameSolea solea
HerkunftsregionNordatlantik
Beliebte Vergleiche:
Buttersohle Filet VS Alaska-Pflanze FiletButtersohle Filet VS Albacore ThunfischButtersohle Filet VS Albacore Weißer ThunfischButtersohle Filet VS Amberjack Yellowtail FiletButtersohle Filet VS Amerikanische FlunderButtersohle Filet VS Amerikanischer Plaice Filet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien85 kcal
Wasser
80%
Ballaststoffe0g
Gesamt19.0g
Eiweiß / Protein
18g(95%)
Fette
1g(5%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt das Buttersohle-Filet das Muskelwachstum und die Reparatur, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an Omega-3-Fettsäuren fördert es die Herzgesundheit, indem es Entzündungen reduziert und den Blutdruck senkt.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin B12 und Selen, die für den Energiestoffwechsel und die Immunfunktion entscheidend sind.
✓Arm an Kalorien und Fett, eignet es sich gut für das Gewichtsmanagement und kann in kalorienarmen Diäten enthalten werden.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann Spuren von Quecksilber enthalten, daher sollte der Verzehr moderat sein, insbesondere für schwangere Frauen und kleine Kinder.
!Allergische Reaktionen können bei Personen mit Fischallergien auftreten.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken mit leichtem Gewürz, um den natürlichen Geschmack zu betonen. Überkochen vermeiden, um die Zartheit zu erhalten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Filets, die fest sind, einen frischen Geruch nach Meer haben und feucht, aber nicht schleimig sind.

How to Store

Bewahren Sie frische Filets im kältesten Teil des Kühlschranks auf und konsumieren Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen. Für eine längere Lagerung einfrieren.

Mythen vs Realität

MythAlle Fische haben einen hohen Quecksilbergehalt.+
RealityWährend einige Fische höhere Quecksilberwerte aufweisen, gilt das Buttersohle-Filet im Allgemeinen als quecksilberarm.
MythFisch ist keine gute Proteinquelle.+
RealityFisch, einschließlich Buttersohle-Filet, ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein.
MythMan kann Fisch nur essen, wenn er frittiert ist.+
RealityFisch kann auf verschiedene gesunde Arten zubereitet werden, einschließlich Backen, Grillen und Dämpfen.

Gesunde Rezepte

Buttersohle Filet mit Zitronen-Dill-Sauce

Ein leichtes und erfrischendes Gericht, das perfekt für ein gesundes Abendessen geeignet ist. Die Zitronen-Dill-Sauce verleiht dem Buttersohle Filet eine aromatische Note.

Ingredients
  • 400g Buttersohle Filet
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 EL frischer Dill, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Buttersohle Filet mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Filet von beiden Seiten goldbraun braten.
  3. 3. In einer Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale und Dill vermengen und über das gebratene Filet geben.

Buttersohle Filet auf Quinoa-Bett

Ein nahrhaftes Gericht, das die zarte Textur des Buttersohle Filets mit proteinreicher Quinoa kombiniert. Ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 300g Buttersohle Filet
  • 150g Quinoa
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa in Gemüsebrühe kochen, bis sie gar ist.
  2. 2. Paprika mit Kreuzkümmel in einer Pfanne anbraten und zur Quinoa geben.
  3. 3. Das Buttersohle Filet braten und auf dem Quinoa-Bett anrichten.

Buttersohle Filet mit Gemüse-Mandel-Salat

Ein bunter Salat, der die gesunden Fette der Mandeln und die Frische des Gemüses mit dem zarten Buttersohle Filet kombiniert.

Ingredients
  • 250g Buttersohle Filet
  • 100g gemischtes Gemüse (z.B. Gurke, Karotte)
  • 50g Mandeln, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Buttersohle Filet braten und warm halten.
  2. 2. Gemüse in feine Streifen schneiden und mit Mandeln, Olivenöl und Balsamico vermengen.
  3. 3. Den Salat auf einem Teller anrichten und das Filet darauflegen.

Buttersohle Filet mit Avocado-Creme

Eine cremige Avocado-Creme ergänzt das zarte Buttersohle Filet perfekt und sorgt für eine gesunde Fettequelle.

Ingredients
  • 300g Buttersohle Filet
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Avocado mit Limettensaft und Knoblauch pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Das Buttersohle Filet braten, bis es gar ist.
  3. 3. Das Filet mit der Avocado-Creme servieren.

Buttersohle Filet in Tomatensauce

Ein herzhaftes Gericht, bei dem das Buttersohle Filet in einer aromatischen Tomatensauce geschmort wird. Ideal für Pasta-Liebhaber.

Ingredients
  • 400g Buttersohle Filet
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Die gehackten Tomaten und Oregano hinzufügen und köcheln lassen.
  3. 3. Das Buttersohle Filet in die Sauce legen und 10 Minuten garen.

Buttersohle Filet mit Spargel und Vollkornreis

Ein gesundes Gericht, das die zarten Aromen des Buttersohle Filets mit frischem Spargel und nahrhaftem Vollkornreis kombiniert.

Ingredients
  • 300g Buttersohle Filet
  • 200g Spargel
  • 150g Vollkornreis
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Vollkornreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Spargel in Olivenöl anbraten und mit Salz würzen.
  3. 3. Das Buttersohle Filet braten und zusammen mit Spargel und Reis servieren.

Buttersohle Filet mit Mango-Salsa

Ein exotisches Gericht, das die Süße der Mango mit dem zarten Buttersohle Filet kombiniert. Perfekt für den Sommer.

Ingredients
  • 300g Buttersohle Filet
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Mango mit Zwiebel, Limettensaft und Koriander vermengen.
  2. 2. Das Buttersohle Filet braten und auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Die Mango-Salsa über das Filet geben.

Buttersohle Filet mit Kürbis-Püree

Ein herzhaftes Gericht, das die Aromen von Buttersohle Filet und cremigem Kürbis-Püree vereint. Ideal für die Herbstsaison.

Ingredients
  • 300g Buttersohle Filet
  • 400g Kürbis, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kürbis weich kochen und pürieren, mit Olivenöl, Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Das Buttersohle Filet braten, bis es gar ist.
  3. 3. Das Püree auf einem Teller anrichten und das Filet darauf legen.

Buttersohle Filet mit Pesto und Zucchini-Nudeln

Ein leichtes, kohlenhydratarmes Gericht, das das Buttersohle Filet mit frischen Zucchini-Nudeln und aromatischem Pesto kombiniert.

Ingredients
  • 300g Buttersohle Filet
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 50g Pesto
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini-Nudeln in Olivenöl kurz anbraten.
  2. 2. Das Buttersohle Filet braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Die Zucchini-Nudeln mit Pesto vermengen und das Filet darauf anrichten.

Buttersohle Filet mit mediterranem Gemüse

Ein gesundes und buntes Gericht, das Buttersohle Filet mit einer Auswahl an mediterranem Gemüse kombiniert. Perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 300g Buttersohle Filet
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Das Buttersohle Filet braten, bis es gar ist.
  3. 3. Das Gemüse auf einem Teller anrichten und das Filet darauf legen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist ein Buttersohle-Filet?

Das Buttersohle-Filet ist eine Art Plattfisch, der für seinen milden Geschmack und seine zarte Textur bekannt ist und hauptsächlich im Nordatlantik vorkommt.

Wie sollte ich das Buttersohle-Filet zubereiten?

Es kann gebraten, gebacken oder gegrillt werden. Das Kochen mit leichtem Gewürz hebt den natürlichen Geschmack hervor.

Ist das Buttersohle-Filet gesund?

Ja, es ist kalorienarm, proteinreich und enthält gesunde Omega-3-Fettsäuren.

Kann ich Buttersohle-Filet essen, wenn ich eine Fischallergie habe?

Nein, Personen mit Fischallergien sollten Buttersohle-Filet und alle Fischprodukte vermeiden.

Wie lagere ich frisches Buttersohle-Filet?

Im Kühlschrank bei 0°C aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen konsumieren, um die Frische zu gewährleisten.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile des Buttersohle-Filets?

Es ist reich an Proteinen, Vitaminen B12 und D sowie Mineralien wie Selen und Phosphor, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Wo kann ich frisches Buttersohle-Filet kaufen?

Suchen Sie in lokalen Fischmärkten oder Supermärkten mit einer frischen Meeresfrüchteabteilung.

Wie kann ich feststellen, ob das Buttersohle-Filet frisch ist?

Frisches Buttersohle-Filet sollte einen milden Geruch nach Meer haben, eine feste Textur und klare, glänzende Augen, wenn es ganz ist.

Verwandte Superfoods
Abalone Alaska-Pflanze Filet Albacore Thunfisch
Comparisons
Buttersohle Filet vs Alaska-Pflanze Filet Buttersohle Filet vs Albacore Thunfisch Buttersohle Filet vs Albacore Thunfisch
Nutrients
Protein in Buttersohle Filet Kalorien in Buttersohle Filet Vitamin-c in Buttersohle Filet Magnesium in Buttersohle Filet
Featured Guides
Health Benefits of Buttersohle Filet Healthy Recipes with Buttersohle Filet