Home/Früchte/Buriti-Palmfrucht
Zurück zur Startseite
Buriti-Palmfrucht
Früchte
Nutri-ScoreA

Buriti-Palmfrucht

Mauritia flexuosa

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Buriti-Palmfrucht liefert 160 kcal, 2g Protein, 30g Kohlenhydrate und 3g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die Buriti-Palmfrucht ist eine nährstoffreiche tropische Frucht, die für ihren hohen Gehalt an Vitaminen A und C sowie gesunden Fetten bekannt ist. Sie wird häufig in der traditionellen Medizin und in kulinarischen Anwendungen in Südamerika verwendet.

Auch bekannt als:
BuritiMoriche-Palmfrucht
Wissenschaftlicher NameMauritia flexuosa
HerkunftsregionBrasilien
Beliebte Vergleiche:
Buriti-PalmfruchtBuriti-PalmfruchtVSAçaí-Beeren-MischungAçaí-Beeren-MischungBuriti-PalmfruchtBuriti-PalmfruchtVSAcerolaAcerolaBuriti-PalmfruchtBuriti-PalmfruchtVSAmerikanischer Schwarzer HolunderAmerikanischer Schwarzer HolunderBuriti-PalmfruchtBuriti-PalmfruchtVSAmerikanischer BladdernutAmerikanischer BladdernutBuriti-PalmfruchtBuriti-PalmfruchtVSAmerikanischer HolunderAmerikanischer HolunderBuriti-PalmfruchtBuriti-PalmfruchtVSAmerikanischer HackberryAmerikanischer HackberryBuriti-PalmfruchtBuriti-PalmfruchtVSAmerikanische PflaumeAmerikanische PflaumeBuriti-PalmfruchtBuriti-PalmfruchtVSApfelApfelBuriti-PalmfruchtBuriti-PalmfruchtVSAprikoseAprikoseBuriti-PalmfruchtBuriti-PalmfruchtVSSüße Moorpack-AprikoseSüße Moorpack-Aprikose

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien160 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe3g
Gesamt37.0g
Eiweiß / Protein
2g(5%)
Fette
5g(14%)
Kohlenhydrate
30g(81%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A1000 IU (20%)
Vitamin C20 mg (22%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium300 mg (6%)
Calcium50 mg (5%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird und die Sehkraft sowie die Immunfunktion unterstützt.
✓Enthält gesunde Fette, die die Herzgesundheit verbessern und Energie liefern können.
✓Hoher Gehalt an Antioxidantien, die helfen können, oxidativen Stress und Entzündungen zu reduzieren.
✓Kann die Hautgesundheit unterstützen, da sie reich an Vitamin A ist, was eine gesunde Haut fördert und Alterserscheinungen verringert.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Fettgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.
!Personen mit Nussallergien sollten vorsichtig sein, da die Frucht Öle enthält, die Reaktionen auslösen können.

Zubereitung & Verzehr

Am besten roh oder in Smoothies konsumiert. Kochen kann einige Nährstoffe reduzieren.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Früchte, die fest sind und eine lebendige Farbe haben. Vermeiden Sie solche, die zu weich sind oder Flecken aufweisen.

How to Store

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Frische zu erhalten. Innerhalb weniger Tage konsumieren für die beste Qualität.

Mythen vs Realität

MythDie Buriti-Palmfrucht ist nur für tropische Klimazonen gut.
RealityObwohl sie in tropischen Klimazonen gedeiht, können ihre gesundheitlichen Vorteile von jedem genossen werden, unabhängig vom Standort.
MythAlle Palmfrüchte sind aufgrund ihres hohen Fettgehalts ungesund.
RealityDie Buriti-Palmfrucht enthält gesunde Fette, die in Maßen gut für die Herzgesundheit sind.
MythMan kann die Buriti-Palmfrucht nicht roh essen.
RealityDie Buriti-Palmfrucht ist köstlich und nahrhaft, wenn sie roh gegessen wird.

Gesunde Rezepte

Buriti-Palmfrucht-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie, der voller Vitamine steckt und perfekt für einen gesunden Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 200 g Buriti-Palmfrucht
  • 1 Banane
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Die Buriti-Palmfrucht und die Banane in Stücke schneiden.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. 3. In ein Glas füllen und mit Chiasamen garnieren.

Buriti-Palmfrucht-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat, der die Süße der Buriti-Palmfrucht mit der herzhaften Quinoa kombiniert.

Ingredients
  • 100 g gekochte Quinoa
  • 150 g Buriti-Palmfrucht
  • 50 g Feta-Käse
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Limette
Instructions
  1. 1. Die Buriti-Palmfrucht in Würfel schneiden und mit der Quinoa vermengen.
  2. 2. Rucola und zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen.
  3. 3. Mit Olivenöl und Limettensaft anmachen und gut vermischen.

Buriti-Palmfrucht-Joghurt-Parfait

Ein leckeres und gesundes Frühstück, das mit Buriti-Palmfrucht und Joghurt geschichtet wird.

Ingredients
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 100 g Buriti-Palmfrucht
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Honig
  • Frische Minze zur Dekoration
Instructions
  1. 1. Die Buriti-Palmfrucht in kleine Stücke schneiden.
  2. 2. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Buriti-Palmfrucht und Haferflocken schichten.
  3. 3. Mit Honig beträufeln und mit frischer Minze garnieren.

Buriti-Palmfrucht-Curry

Ein exotisches Curry, das die cremige Textur der Buriti-Palmfrucht mit aromatischen Gewürzen kombiniert.

Ingredients
  • 200 g Buriti-Palmfrucht
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Die Buriti-Palmfrucht hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Kokosmilch und Currypaste hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Buriti-Palmfrucht-Energiebällchen

Gesunde Energiebällchen, die ideal als Snack für zwischendurch sind und voller Nährstoffe stecken.

Ingredients
  • 100 g Buriti-Palmfrucht
  • 100 g Datteln
  • 50 g Mandeln
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 EL Kokosraspeln
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer homogenen Masse verarbeiten.
  2. 2. Die Masse zu kleinen Bällchen formen.
  3. 3. In Kokosraspeln wälzen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Buriti-Palmfrucht-Porridge

Ein warmes Frühstücksgericht, das die nahrhaften Eigenschaften der Buriti-Palmfrucht mit Haferflocken vereint.

Ingredients
  • 50 g Haferflocken
  • 200 ml Mandelmilch
  • 100 g Buriti-Palmfrucht
  • 1 EL Honig
  • Zimt nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Haferflocken mit der Mandelmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Die Buriti-Palmfrucht hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. 3. Mit Honig und Zimt abschmecken und warm servieren.

Buriti-Palmfrucht-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne, die die süße Buriti-Palmfrucht mit saisonalem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 150 g Buriti-Palmfrucht
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Die Buriti-Palmfrucht hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Buriti-Palmfrucht-Muffins

Gesunde Muffins, die perfekt für den Snack zwischendurch sind und die Süße der Buriti-Palmfrucht nutzen.

Ingredients
  • 200 g Buriti-Palmfrucht
  • 150 g Vollkornmehl
  • 2 Eier
  • 100 ml Honig
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Die Buriti-Palmfrucht pürieren und mit den Eiern und dem Honig vermengen.
  2. 2. Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und gut verrühren.
  3. 3. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Buriti-Palmfrucht-Sorbet

Ein erfrischendes Sorbet, das die natürliche Süße der Buriti-Palmfrucht nutzt und perfekt für heiße Tage ist.

Ingredients
  • 300 g Buriti-Palmfrucht
  • 100 ml Wasser
  • 2 EL Agavendicksaft
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. 1. Die Buriti-Palmfrucht pürieren und mit Wasser, Agavendicksaft und Zitronensaft vermengen.
  2. 2. In eine flache Schüssel füllen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
  3. 3. Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Buriti-Palmfrucht?

Die Buriti-Palmfrucht ist reich an Vitaminen A und C, gesunden Fetten und Antioxidantien, die die Sehkraft, die Immunfunktion und die Hautgesundheit unterstützen können.

Wie kann ich die Buriti-Palmfrucht in meine Ernährung einbauen?

Sie können sie roh essen, in Smoothies mischen oder in Desserts und Saucen verwenden.

Ist die Buriti-Palmfrucht für jeden sicher?

Im Allgemeinen ist sie für die meisten Menschen sicher, aber Personen mit Nussallergien sollten vorsichtig sein.

Wie sollte ich die Buriti-Palmfrucht lagern?

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Frische zu verlängern.

Kann die Buriti-Palmfrucht der Hautgesundheit helfen?

Ja, ihr hoher Gehalt an Vitamin A kann eine gesunde Haut fördern und Alterserscheinungen reduzieren.

Wie hoch ist der glykämische Index der Buriti-Palmfrucht?

Der glykämische Index liegt bei etwa 45, was sie zu einer moderaten Option für die Blutzuckerregulation macht.

Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr der Buriti-Palmfrucht?

Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Fettgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Wo kann ich die Buriti-Palmfrucht kaufen?

Sie ist in spezialisierten Lebensmittelgeschäften, Bioläden oder online erhältlich.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Açaí-Beeren-Mischung
Vergleiche
Buriti-Palmfrucht vs Açaí-Beeren-Mischung Buriti-Palmfrucht vs Acerola Buriti-Palmfrucht vs Amerikanischer Schwarzer Holunder
Nährstoffe
Protein in Buriti-Palmfrucht Kalorien in Buriti-Palmfrucht Vitamin-c in Buriti-Palmfrucht Magnesium in Buriti-Palmfrucht
Ratgeber
Health Benefits of Buriti-Palmfrucht Healthy Recipes with Buriti-Palmfrucht
Bestenlisten
Früchte mit viel vitamin-c Früchte mit viel vitamin-a Früchte mit wenig carbohidratos Früchte mit wenig índice glucémico