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Blanchierte Pili-Nüsse
Nüsse
Nutri-ScoreA

Blanchierte Pili-Nüsse

Canarium ovatum

Clinical Encyclopedia

Blanchierte Pili-Nüsse sind ein nährstoffreicher Snack, der für seinen reichen Geschmack und seinen hohen Fettgehalt bekannt ist, der hauptsächlich aus gesunden ungesättigten Fetten besteht. Sie sind eine hervorragende Quelle für Proteine, Ballaststoffe und essentielle Mineralien.

Auch bekannt als:
Pili-Nüsse (Philippinen)Pili (Südostasien)
Wissenschaftlicher NameCanarium ovatum
HerkunftsregionPhilippinen
Beliebte Vergleiche:
Blanchierte Pili-Nüsse VS MandelbutterBlanchierte Pili-Nüsse VS Schwarze Walnuss-HälftenBlanchierte Pili-Nüsse VS Schwarze NussBlanchierte Pili-Nüsse VS Geschälte EichelnBlanchierte Pili-Nüsse VS Blanchierte MandelnBlanchierte Pili-Nüsse VS Blanchierte Buchenkerne

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien650 kcal
Wasser
2%
Ballaststoffe8g
Gesamt90.0g
Eiweiß / Protein
14g(16%)
Fette
62g(69%)
Kohlenhydrate
14g(16%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.2 mg (17%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (8%)
Vitamin b3 (niacin)2 mg (13%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Folat25 µg (6%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin A: 0 µgVitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin K: 0 µgVitamin B12: 0 µgCholin: 0 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium70 mg (7%)
Eisen3 mg (17%)
Magnesium200 mg (50%)
Phosphor400 mg (57%)
Kalium500 mg (14%)
Zink4 mg (36%)
Kupfer1 mg (111%)
Mangan1.5 mg (65%)
Minerals with less than 2% DV
Selen: 0 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fetten, die die Herzgesundheit verbessern und den LDL-Cholesterinspiegel senken können.
✓Hoher Gehalt an Magnesium und Kalium, die für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks und die Muskelfunktion wichtig sind.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Kaloriengehalts zu Gewichtszunahme führen. Mäßigung ist der Schlüssel.

Zubereitung & Verzehr

Am besten geröstet oder als Topping für Salate und Desserts. Kann auch zu Nussbutter verarbeitet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pili-Nüsse, die prall und gleichmäßig gefärbt sind. Vermeiden Sie solche, die schrumpelig oder verfärbt sind.

How to Store

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Kühlung kann die Haltbarkeit verlängern.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antioxidativ, Entzündungshemmend, Unterstützung der Herzgesundheit.
Main Applications
•Nahrungsergänzungsmittel, Snackfood.
Bioactive Compounds
Ölsäure

Fördert die Herzgesundheit, indem sie den LDL-Cholesterinspiegel senkt.

Magnesium

Unterstützt die Muskel- und Nervenfunktion.

How to Consume
Roh, Geröstet, Zu Butter verarbeitet.
Did you know?

"Pili-Nüsse werden oft als 'Nuss der Philippinen' bezeichnet und seit Jahrhunderten konsumiert."

Mythen vs Realität

MythPili-Nüsse machen dick.
RealityObwohl sie kalorienreich sind, enthalten sie gesunde Fette, die bei moderatem Verzehr das Gewicht unterstützen können.
MythAlle Nüsse sind ernährungsphysiologisch gleich.
RealityVerschiedene Nüsse haben unterschiedliche Nährstoffprofile; Pili-Nüsse sind besonders reich an Magnesium und gesunden Fetten.
MythPili-Nüsse sind nur ein Snack.
RealitySie können in verschiedenen kulinarischen Anwendungen, einschließlich Backen und Kochen, verwendet werden.

Gesunde Rezepte

Pili-Nuss-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat aus Quinoa, frischem Gemüse und knusprigen Pili-Nüssen, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 100 g blanchierte Pili-Nüsse
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 50 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Gemüse und Feta in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Quinoa und Pili-Nüsse hinzufügen, mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pili-Nuss-Pesto

Ein nussiges Pesto, das perfekt zu Pasta oder als Brotaufstrich geeignet ist, vollgepackt mit gesunden Fetten.

Ingredients
  • 100 g blanchierte Pili-Nüsse
  • 50 g frisches Basilikum
  • 50 g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pili-Nüsse, Basilikum, Parmesan und Knoblauch in einen Mixer geben.
  2. 2. Langsam Olivenöl hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Pili-Nuss-Granola

Ein gesundes Frühstücksgranola mit Pili-Nüssen, Haferflocken und Honig, das Energie für den Tag liefert.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g blanchierte Pili-Nüsse
  • 50 g Honig
  • 50 g getrocknete Früchte
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. 1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. 2. Haferflocken, Pili-Nüsse, Honig, Zimt und Salz vermengen.
  3. 3. Auf einem Backblech verteilen und 20 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren. Nach dem Abkühlen getrocknete Früchte hinzufügen.

Pili-Nuss-Curry

Ein aromatisches Curry mit Gemüse und Pili-Nüssen, das reich an Nährstoffen und Geschmack ist.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen
  • 100 g blanchierte Pili-Nüsse
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, Karotten und Kichererbsen hinzufügen.
  2. 2. Currypaste und Kokosmilch einrühren und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Pili-Nüsse hinzufügen, gut vermengen und mit Koriander garnieren.

Pili-Nuss-Energie-Bällchen

Gesunde Snack-Bällchen aus Pili-Nüssen, Datteln und Kakao, ideal für einen Energieschub zwischendurch.

Ingredients
  • 100 g blanchierte Pili-Nüsse
  • 150 g Datteln
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
Instructions
  1. 1. Pili-Nüsse, Datteln, Kakaopulver, Vanille und Salz in einen Mixer geben und pürieren.
  2. 2. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
  3. 3. Kalt servieren.

Pili-Nuss-Smoothie

Ein cremiger Smoothie mit Pili-Nüssen, Banane und Spinat, der voller Vitamine und Mineralien ist.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 100 g blanchierte Pili-Nüsse
  • 100 g frischer Spinat
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig (optional)
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. In ein Glas füllen und sofort genießen.
  3. 3. Nach Belieben mit Chiasamen garnieren.

Pili-Nuss-Bratlinge

Knusprige Bratlinge aus Pili-Nüssen und Gemüse, die sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage eignen.

Ingredients
  • 150 g blanchierte Pili-Nüsse
  • 1 Zucchini, gerieben
  • 1 Karotte, gerieben
  • 1 Ei
  • 50 g Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pili-Nüsse grob hacken und mit Zucchini, Karotte, Ei und Semmelbröseln vermengen.
  2. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen und kleine Bratlinge formen.
  3. 3. In einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.

Pili-Nuss-Avocado-Toast

Ein gesunder und sättigender Avocado-Toast mit gerösteten Pili-Nüssen, ideal für ein schnelles Frühstück.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 50 g blanchierte Pili-Nüsse
  • Saft einer Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brot toasten und Avocado mit Limettensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  2. 2. Avocado auf das Brot streichen und mit gehackten Pili-Nüssen bestreuen.
  3. 3. Sofort servieren.

Pili-Nuss-Suppe

Eine cremige Suppe aus gerösteten Pili-Nüssen und Gemüse, die wärmt und nährt.

Ingredients
  • 200 g blanchierte Pili-Nüsse
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Karotten in einem Topf anbraten.
  2. 2. Pili-Nüsse und Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Mit einem Pürierstab pürieren und mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.

Pili-Nuss-Müsliriegel

Gesunde Müsliriegel mit Pili-Nüssen, Haferflocken und Honig, die sich perfekt für unterwegs eignen.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g blanchierte Pili-Nüsse
  • 50 g Honig
  • 50 g getrocknete Cranberries
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Pili-Nüsse, Honig, Cranberries und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Mischung in eine Backform drücken und 30 Minuten bei 180°C backen.
  3. 3. Abkühlen lassen, in Riegel schneiden und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind Pili-Nüsse?

Pili-Nüsse sind die essbaren Samen des Baumes Canarium ovatum, der auf den Philippinen heimisch ist.

Sind Pili-Nüsse gesund?

Ja, sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und essentiellen Mineralien.

Wie sollte ich Pili-Nüsse lagern?

An einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Kann ich Pili-Nüsse essen, wenn ich eine Nussallergie habe?

Wenn Sie eine Nussallergie haben, konsultieren Sie bitte einen Gesundheitsdienstleister, bevor Sie konsumieren.

Wie hoch ist der glykämische Index von Pili-Nüssen?

Pili-Nüsse haben einen niedrigen glykämischen Index von 15, was sie für das Blutzucker-Management geeignet macht.

Wie viele Kalorien haben Pili-Nüsse?

In 100 Gramm Pili-Nüssen sind etwa 650 Kalorien enthalten.

Kann ich Pili-Nüsse beim Backen verwenden?

Ja, sie können beim Backen oder als Topping für verschiedene Gerichte verwendet werden.

Sind Pili-Nüsse nachhaltig?

Pili-Nüsse gelten als nachhaltige Kultur, da sie gut in nährstoffarmen Böden gedeihen.

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