Gewürze

Nutri-ScoreA

Piment

Pimenta dioica

Clinical Encyclopedia

Der Piment, bekannt für seinen einzigartigen Geschmack, der an Zimt, Muskatnuss und Nelken erinnert, ist ein vielseitiges Gewürz, das in süßen und herzhaften Gerichten verwendet wird. Er ist reich an Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften.

Auch bekannt als:

Jamaikapfeffer (Jamaika)Piment (Jamaika)

Wissenschaftlicher NamePimenta dioica

HerkunftsregionJamaika

Beliebte Vergleiche:

Piment VS Jamaikapfeffer (gemahlen)Piment VS Jamaikapfeffer Piment VS Anissamen Piment VS Asafoetida Piment VS Aromatischer Schwarzer Pfeffer Piment VS Kümmel

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien75 kcal

Wasser

10%

Ballaststoffe5g

Gesamt21.0g

Eiweiß / Protein

2g(10%)

Fette

4g(19%)

Kohlenhydrate

15g(71%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)

Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)

Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)

Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (6%)

Vitamin b3 (niacin)0.5 mg (3%)

Vitamin b5 (pantothensäure)0.2 mg (4%)

Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (5%)

Vitamins with less than 2% DV

Vitamin A: 0 µgVitamin C: 0.2 mgVitamin D: 0 µgVitamin E: 0.2 mgVitamin K: 0.2 µgFolat: 0 µgVitamin B12: 0 µgCholin: 0.1 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)

Calcium18 mg (2%)

Eisen1.2 mg (7%)

Magnesium30 mg (8%)

Phosphor34 mg (5%)

Kalium250 mg (7%)

Zink0.5 mg (5%)

Kupfer0.1 mg (5%)

Mangan0.2 mg (10%)

Minerals with less than 2% DV

Selen: 0.1 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Piment enthält Eugenol, das entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften hat und möglicherweise bei der Schmerzlinderung hilft.

✓Reich an Antioxidantien kann Piment helfen, oxidativem Stress entgegenzuwirken und das Risiko chronischer Krankheiten zu senken.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Piment kann ganz oder gemahlen in verschiedenen Gerichten verwendet werden, einschließlich Marinaden, Desserts und Gewürzmischungen. Es ist am besten, es gegen Ende des Kochens hinzuzufügen, um seinen Geschmack zu bewahren.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Piment, das aromatisch ist und eine reiche Farbe hat. Ganze Beeren sollten fest und nicht schrumpelig sein.

How to Store

Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort, um Geschmack und Potenz zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties

AntimikrobiellEntzündungshemmendVerdauungsfördernd

Main Applications

•Aromatisierung in der Küche

•Traditionelle Medizin bei Verdauungsproblemen

Bioactive Compounds

Eugenol

Eugenol ist bekannt für seine schmerzlindernden und entzündungshemmenden Eigenschaften.

How to Consume

Gemahlenes GewürzGanze BeerenIn Ölen infundiert

Did you know?

"Piment ist die getrocknete Beere des Pimenta dioica-Baumes und stammt aus der Karibik und Mittelamerika."

Mythen vs Realität

MythPiment ist eine Gewürzmischung.

RealityPiment ist tatsächlich die getrocknete Beere des Pimenta dioica-Baumes, kein Gemisch.

MythPiment wird nur in süßen Gerichten verwendet.

RealityPiment ist vielseitig und kann in süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden.

MythPiment hat keine gesundheitlichen Vorteile.

RealityPiment enthält Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Gesundheit beitragen.

Gesunde Rezepte

Piment-Gewürzter Quinoa-Salat

Ein erfrischender Quinoa-Salat mit einer würzigen Piment-Vinaigrette, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

200g Quinoa
1 TL Piment
1 Paprika, gewürfelt
1 Gurke, gewürfelt
2 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Piment, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Paprika und Gurke hinzufügen, dann die abgekühlte Quinoa unterheben und gut vermischen.

Piment-Hühnchen mit Gemüse

Saftiges Hühnchen mariniert in Piment und serviert mit buntem Gemüse für ein nährstoffreiches Gericht.

Ingredients

500g Hähnchenbrust
2 TL Piment
1 Zucchini, in Scheiben
1 Karotte, in Streifen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

1. Hähnchenbrust mit Piment, Salz und Pfeffer würzen und 30 Minuten marinieren.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten.
3. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Piment-Gemüse-Curry

Ein aromatisches Gemüse-Curry mit Piment, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist.

Ingredients

1 Dose Kokosmilch
2 TL Piment
1 Brokkoli, in Röschen
1 Karotte, in Scheiben
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Currypaste
Salz nach Geschmack

Instructions

1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie glasig ist.
2. Karotten und Brokkoli hinzufügen und kurz anbraten.
3. Kokosmilch, Piment und Currypaste hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

Piment-Avocado-Toast

Ein gesunder Avocado-Toast mit einer Prise Piment für den extra Kick.

Ingredients

2 Scheiben Vollkornbrot
1 reife Avocado
1 TL Piment
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Limette, Saft

Instructions

1. Vollkornbrot toasten, bis es goldbraun ist.
2. Avocado in einer Schüssel zerdrücken und mit Piment, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Die Avocado-Mischung gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen.

Piment-Fisch-Tacos

Leckere Fisch-Tacos mit Piment-Gewürz, die leicht und gesund sind.

Ingredients

300g weißer Fisch (z.B. Kabeljau)
1 TL Piment
4 kleine Tortillas
1/2 Kopf Rotkohl, fein geschnitten
1 Avocado, in Scheiben
Limettensaft
Salz nach Geschmack

Instructions

1. Fisch mit Piment und Salz würzen und in einer Pfanne braten.
2. Tortillas kurz erwärmen.
3. Fisch auf die Tortillas legen, mit Rotkohl und Avocado garnieren und mit Limettensaft beträufeln.

Piment-Süßkartoffel-Püree

Ein cremiges Süßkartoffel-Püree mit Piment für einen besonderen Geschmack.

Ingredients

500g Süßkartoffeln
1 TL Piment
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
2. Abgießen und mit Olivenöl, Piment, Salz und Pfeffer pürieren.
3. Warm servieren.

Piment-Gemüse-Quiche

Eine gesunde Quiche mit Gemüse und Piment, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients

1 fertiger Quicheteig
3 Eier
200ml Milch
1 TL Piment
1 Zucchini, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

1. Backofen auf 180°C vorheizen und den Quicheteig in eine Form legen.
2. Eier, Milch, Piment, Salz und Pfeffer verquirlen und das Gemüse hinzufügen.
3. Die Mischung in die Quicheform gießen und 30-35 Minuten backen.

Piment-Linsensuppe

Eine nahrhafte Linsensuppe mit Piment, die wärmt und sättigt.

Ingredients

200g grüne Linsen
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
2 TL Piment
1 Liter Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

1. Zwiebel und Karotten in einem Topf anbraten.
2. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen, dann Piment, Salz und Pfeffer einrühren.
3. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

Piment-Joghurt-Dip

Ein erfrischender Joghurt-Dip mit Piment, ideal als Snack oder für Partys.

Ingredients

250g griechischer Joghurt
1 TL Piment
1 Knoblauchzehe, gepresst
Saft von 1/2 Zitrone
Salz nach Geschmack

Instructions

1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
2. Mit frischem Gemüse oder Crackern servieren.
3. Im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen für mehr Geschmack.

Piment-Frucht-Smoothie

Ein gesunder Smoothie mit Piment und frischen Früchten für einen energiereichen Start in den Tag.

Ingredients

1 Banane
100g Beeren (z.B. Himbeeren)
1 TL Piment
200ml Mandelmilch
1 EL Honig (optional)

Instructions

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
2. Gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wofür wird Piment verwendet?

Piment wird häufig in süßen und herzhaften Gerichten verwendet, einschließlich Desserts, Marinaden und Gewürzmischungen.

Ist Piment dasselbe wie eine Gewürzmischung?

Nein, Piment ist ein einzelnes Gewürz, das aus den getrockneten Beeren des Pimenta dioica-Baumes gewonnen wird, während eine Gewürzmischung eine Kombination verschiedener Gewürze ist.

Kann ich Piment beim Backen verwenden?

Ja, Piment wird oft beim Backen verwendet, insbesondere in Rezepten für Lebkuchen und Kürbiskuchen.

Hat Piment gesundheitliche Vorteile?

Ja, Piment ist reich an Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.

Wie sollte Piment gelagert werden?

Piment sollte an einem kühlen, dunklen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um seinen Geschmack zu erhalten.

Kann ich Piment anstelle von Nelken verwenden?

Ja, Piment kann als Ersatz für Nelken in Rezepten verwendet werden, da es ein ähnliches Geschmacksprofil hat.

Ist Piment während der Schwangerschaft sicher?

In Maßen gilt Piment in der Regel als sicher während der Schwangerschaft, aber es ist am besten, einen Arzt zu konsultieren.

Wie lange hält Piment?

Bei richtiger Lagerung kann gemahlener Piment etwa 2-3 Jahre halten, während ganze Beeren noch länger haltbar sind.

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Vergleiche

Piment vs Jamaikapfeffer (gemahlen) Piment vs Apfel Piment vs Jamaikapfeffer

Nährstoffe

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Ratgeber

Health Benefits of Piment Healthy Recipes with Piment

Bestenlisten

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