Home/Pilze/Bio-Lobster-Pilz
Zurück zur Startseite
Bio-Lobster-Pilz
Pilze
Nutri-ScoreA

Bio-Lobster-Pilz

Hypomyces lactifluorum

Clinical Encyclopedia

Der Bio-Lobster-Pilz ist ein einzigartiger Pilz, der für seine leuchtend orange Farbe und seinen meeresfrüchteähnlichen Geschmack bekannt ist. Er ist reich an Nährstoffen und hat eine charakteristische Textur, die verschiedene Gerichte bereichert.

Auch bekannt als:
Lobster-Pilz (USA)Hypomyces lactifluorum (Wissenschaftlich)
Wissenschaftlicher NameHypomyces lactifluorum
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
Bio-Lobster-Pilz VS Gebackener PilzBio-Lobster-Pilz VS Schwarzer PilzBio-Lobster-Pilz VS Schwarze TrüffelBio-Lobster-Pilz VS Gekochter PilzBio-Lobster-Pilz VS Chaga-PilzBio-Lobster-Pilz VS Pfifferlinge

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien35 kcal
Wasser
92%
Ballaststoffe2g
Gesamt9.7g
Eiweiß / Protein
3.1g(32%)
Fette
0.5g(5%)
Kohlenhydrate
6.1g(63%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C2.5 mg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)3.6 mg (22%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.6 mg (12%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Folat18 µg (5%)
Cholin15 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin D: 0.2 µgVitamin B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen0.5 mg (3%)
Magnesium9 mg (2%)
Phosphor18 mg (2%)
Kalium356 mg (10%)
Zink0.2 mg (2%)
Kupfer0.1 mg (5%)
Mangan0.1 mg (5%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 3 mgSelen: 0.2 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und Entzündungen im Körper zu reduzieren.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten sautiert, gegrillt oder in Suppen und Eintöpfen verwendet, um den Geschmack zu verstärken.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie feste, leuchtend gefärbte Pilze ohne dunkle Flecken oder Schleimigkeit.

How to Store

Im Kühlschrank in einem Papiertüte aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antioxidativ, Entzündungshemmend, Immunstärkend
Main Applications
•Kulinarische Anwendungen in Gourmetgerichten
•Nahrungsmittelergänzung in Gesundheitsprodukten
Bioactive Compounds
Beta-Glucane

Bekannt für ihre immunmodulierenden Eigenschaften.

Ergothionein

Ein Antioxidans, das Zellen vor Schäden schützt.

How to Consume
Frisch, Trocken, Gekocht
Did you know?

"Der Lobster-Pilz ist kein echter Pilz, sondern ein parasitärer Pilz, der auf anderen Pilzen wächst."

Mythen vs Realität

MythLobster-Pilze sind giftig.
RealityLobster-Pilze sind sicher zu essen und ein beliebter kulinarischer Bestandteil.
MythMan findet Lobster-Pilze nur in der Wildnis.
RealitySie werden kultiviert und sind in Lebensmittelgeschäften erhältlich.
MythLobster-Pilze sind nicht nahrhaft.
RealitySie sind kalorienarm und reich an essentiellen Nährstoffen.

Gesunde Rezepte

Bio-Lobster-Pilz-Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit Bio-Lobster-Pilzen und cremiger Avocado, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Bio-Lobster-Pilze
  • 1 reife Avocado
  • 100g Rucola
  • 1 Zitrone
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Bio-Lobster-Pilze in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
  2. 2. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
  3. 3. In einer Schüssel Rucola, angebratene Pilze und Avocado vermengen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Bio-Lobster-Pilz-Quinoa-Bowl

Eine nährstoffreiche Quinoa-Bowl mit Bio-Lobster-Pilzen, Gemüse und einer würzigen Tahini-Sauce.

Ingredients
  • 150g Quinoa
  • 200g Bio-Lobster-Pilze
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Tahini
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Bio-Lobster-Pilze sowie Paprika und Zucchini in einer Pfanne anbraten.
  3. 3. Die gekochte Quinoa in einer Schüssel anrichten, das Gemüse darauflegen und mit einer Mischung aus Tahini, Zitronensaft, Salz und Pfeffer beträufeln.

Gefüllte Paprika mit Bio-Lobster-Pilzen

Leckere Paprika gefüllt mit einer Mischung aus Bio-Lobster-Pilzen, Reis und Gewürzen, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 4 Paprika
  • 200g Bio-Lobster-Pilze
  • 150g Reis
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten, dann die Bio-Lobster-Pilze hinzufügen.
  3. 3. Die gekochte Reis-Pilz-Mischung in die Paprika füllen und im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Bio-Lobster-Pilz-Cremesuppe

Eine samtige Cremesuppe aus Bio-Lobster-Pilzen, die sich perfekt als Vorspeise eignet.

Ingredients
  • 300g Bio-Lobster-Pilze
  • 1 Zwiebel
  • 2 Kartoffeln
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Kartoffeln würfeln und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Die Bio-Lobster-Pilze hinzufügen und kurz mitbraten, dann die Gemüsebrühe angießen.
  3. 3. Die Suppe pürieren, Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bio-Lobster-Pilz-Omelette

Ein proteinreiches Omelette mit Bio-Lobster-Pilzen und frischen Kräutern, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 4 Eier
  • 150g Bio-Lobster-Pilze
  • 1 Handvoll frische Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Die Bio-Lobster-Pilze in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Pilze gießen.
  3. 3. Das Omelette bei niedriger Hitze stocken lassen und mit frischer Petersilie bestreuen.

Bio-Lobster-Pilz-Pasta

Eine gesunde Pasta mit Bio-Lobster-Pilzen, frischem Spinat und einer leichten Knoblauchsoße.

Ingredients
  • 200g Vollkornpasta
  • 200g Bio-Lobster-Pilze
  • 100g frischer Spinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Vollkornpasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Bio-Lobster-Pilze anbraten, dann den Spinat hinzufügen.
  3. 3. Die gekochte Pasta untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bio-Lobster-Pilz-Toast mit Hummus

Ein gesunder Snack aus Vollkorn-Toast, belegt mit Hummus und sautierten Bio-Lobster-Pilzen.

Ingredients
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 200g Bio-Lobster-Pilze
  • 100g Hummus
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Bio-Lobster-Pilze in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Die Scheiben Vollkornbrot toasten und mit Hummus bestreichen.
  3. 3. Die angebratenen Pilze auf den Toast legen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Bio-Lobster-Pilz-Curry

Ein aromatisches Curry mit Bio-Lobster-Pilzen, Kokosmilch und Gemüse, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g Bio-Lobster-Pilze
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 2 EL Curry-Pulver
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini und Karotte in Würfel schneiden und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Die Bio-Lobster-Pilze und das Curry-Pulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Kokosmilch angießen und das Curry 15 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bio-Lobster-Pilz-Burger

Ein gesunder Burger aus Bio-Lobster-Pilzen, serviert auf einem Vollkornbrötchen mit frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200g Bio-Lobster-Pilze
  • 2 Vollkornbrötchen
  • 1 Tomate
  • 1 Salatblatt
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Bio-Lobster-Pilze in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Die Vollkornbrötchen aufschneiden und leicht toasten.
  3. 3. Die angebratenen Pilze auf die Brötchen legen, mit Tomate, Zwiebel und Salat garnieren.

Bio-Lobster-Pilz-Risotto

Ein cremiges Risotto mit Bio-Lobster-Pilzen und frischem Parmesan, das einfach zuzubereiten ist.

Ingredients
  • 200g Arborio-Reis
  • 200g Bio-Lobster-Pilze
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 50g Parmesan
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Den Arborio-Reis hinzufügen und kurz mitbraten, dann nach und nach die Gemüsebrühe angießen.
  3. 3. Wenn der Reis gar ist, die angebratenen Bio-Lobster-Pilze und den Parmesan unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie schmecken Lobster-Pilze?

Lobster-Pilze haben einen meeresfrüchteähnlichen Geschmack, der oft als reichhaltig und herzhaft beschrieben wird.

Sind Lobster-Pilze sicher zu essen?

Ja, Lobster-Pilze sind sicher zu essen und werden in verschiedenen kulinarischen Gerichten genossen.

Wie sollte ich Lobster-Pilze lagern?

Frische Lobster-Pilze in einem Papiertüte im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

Kann ich Lobster-Pilze roh essen?

Obwohl sie roh gegessen werden können, verbessert das Kochen ihren Geschmack und ihre Textur.

Welche Nährstoffe bieten Lobster-Pilze?

Sie sind kalorienarm und liefern Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

Wie kann ich Lobster-Pilze in meine Ernährung einbeziehen?

Fügen Sie sie zu Pfannengerichten, Suppen hinzu oder verwenden Sie sie als Fleischersatz in verschiedenen Rezepten.

Gibt es gesundheitliche Vorteile beim Essen von Lobster-Pilzen?

Ja, sie sind reich an Antioxidantien und können die Immunität unterstützen.

Wo kann ich Lobster-Pilze finden?

Sie sind in spezialisierten Lebensmittelgeschäften oder auf Bauernmärkten, besonders im Herbst, erhältlich.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Bio-Lobster-Pilz vs Apfel Bio-Lobster-Pilz vs Gebackener Pilz Bio-Lobster-Pilz vs Banane
Nährstoffe
Protein in Bio-Lobster-Pilz Kalorien in Bio-Lobster-Pilz Vitamin-c in Bio-Lobster-Pilz Magnesium in Bio-Lobster-Pilz
Ratgeber
Health Benefits of Bio-Lobster-Pilz Healthy Recipes with Bio-Lobster-Pilz
Bestenlisten
Pilze mit viel vitamin b3 (niacin) Pilze mit viel vitamin b2 (riboflavin) Pilze mit wenig carbohidratos Pilze mit wenig índice glucémico