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Bergpapaya
Früchte
Nutri-ScoreA

Bergpapaya

Vasconcellea pubescens

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Bergpapaya liefert 59 kcal, 0.9g Protein, 15.2g Kohlenhydrate und 1.8g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die Bergpapaya ist eine tropische Frucht, die für ihren süßen Geschmack und ihren hohen Nährwert bekannt ist, insbesondere reich an Vitamin C und Kalium. Sie wird häufig in Salaten, Smoothies und Desserts verwendet.

Auch bekannt als:
Wilde PapayaBergpapaya
Wissenschaftlicher NameVasconcellea pubescens
HerkunftsregionEcuador
Beliebte Vergleiche:
BergpapayaBergpapayaVSAçaí-Beeren-MischungAçaí-Beeren-MischungBergpapayaBergpapayaVSAcerolaAcerolaBergpapayaBergpapayaVSAmerikanischer Schwarzer HolunderAmerikanischer Schwarzer HolunderBergpapayaBergpapayaVSAmerikanischer BladdernutAmerikanischer BladdernutBergpapayaBergpapayaVSAmerikanischer HolunderAmerikanischer HolunderBergpapayaBergpapayaVSAmerikanischer HackberryAmerikanischer HackberryBergpapayaBergpapayaVSAmerikanische PflaumeAmerikanische PflaumeBergpapayaBergpapayaVSApfelApfelBergpapayaBergpapayaVSAprikoseAprikoseBergpapayaBergpapayaVSSüße Moorpack-AprikoseSüße Moorpack-Aprikose

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien59 kcal
Wasser
90%
Ballaststoffe1.8g
Gesamt16.3g
Eiweiß / Protein
0.9g(6%)
Fette
0.2g(1%)
Kohlenhydrate
15.2g(93%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C60 mg (67%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium250 mg (7%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien, hilft die Bergpapaya, oxidativen Stress zu bekämpfen und kann das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Der hohe Vitamin C-Gehalt unterstützt die Immunfunktion und die Hautgesundheit, indem er die Kollagensynthese fördert.
✓Enthält Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und einen gesunden Darm fördern.
✓Kalium in der Bergpapaya trägt zur Herzgesundheit bei, indem es den Blutdruck reguliert.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen, die allergisch auf Papaya oder verwandte Früchte reagieren, sollten die Bergpapaya meiden, um allergische Reaktionen zu vermeiden.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten roh in Salaten oder Smoothies genießen; kann auch in Säften oder Desserts verarbeitet werden. Schale abziehen und Samen vor dem Verzehr entfernen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Bergpapayas, die sich leicht weich anfühlen und eine lebendige Farbe haben. Vermeiden Sie solche mit dunklen Flecken oder Mängeln.

How to Store

Unreife Bergpapayas bei Raumtemperatur lagern, bis sie reif sind, dann im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythBergpapaya ist dasselbe wie normale Papaya.
RealityBergpapaya ist eine andere Art mit unterschiedlichen Geschmäckern und Nährstoffprofilen.
MythDer Verzehr von Bergpapaya kann bei jedem allergische Reaktionen hervorrufen.
RealityNur Personen mit spezifischen Allergien gegen Papaya oder verwandte Früchte können Reaktionen zeigen.
MythBergpapaya ist nicht nahrhaft.
RealityBergpapaya ist sehr nahrhaft und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien.

Gesunde Rezepte

Bergpapaya-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie, der Bergpapaya und Spinat kombiniert, um eine nährstoffreiche und köstliche Mahlzeit zu bieten.

Ingredients
  • 200 g Bergpapaya
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Bergpapaya schälen und in Stücke schneiden.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. 3. In ein Glas füllen und sofort genießen.

Bergpapaya-Salat mit Quinoa

Ein leichter Salat, der Bergpapaya mit Quinoa und frischem Gemüse kombiniert, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 150 g gekochte Quinoa
  • 100 g Bergpapaya
  • 1 kleine Gurke
  • 1 rote Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Limette
Instructions
  1. 1. Quinoa kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Bergpapaya und Gemüse klein schneiden.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl und Limettensaft anrichten.

Bergpapaya-Curry mit Kichererbsen

Ein würziges Curry, das Bergpapaya und Kichererbsen vereint, ideal für ein nahrhaftes Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Bergpapaya
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • 400 ml Kokosmilch
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  2. 2. Bergpapaya und Kichererbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Kokosmilch und Currypulver hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

Bergpapaya-Joghurt mit Nüssen

Ein gesunder Snack aus Bergpapaya und Joghurt, verfeinert mit Nüssen für extra Crunch.

Ingredients
  • 150 g Bergpapaya
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 30 g Walnüsse
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Bergpapaya würfeln und in eine Schüssel geben.
  2. 2. Joghurt darüber geben und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
  3. 3. Mit Honig süßen und genießen.

Bergpapaya-Pesto mit Vollkornnudeln

Ein kreatives Pesto aus Bergpapaya, das perfekt zu Vollkornnudeln passt und reich an gesunden Fetten ist.

Ingredients
  • 100 g Bergpapaya
  • 50 g Basilikum
  • 30 g Pinienkerne
  • 50 ml Olivenöl
  • 200 g Vollkornnudeln
Instructions
  1. 1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Alle Pesto-Zutaten im Mixer pürieren.
  3. 3. Pesto mit den Nudeln vermengen und servieren.

Bergpapaya-Muffins mit Haferflocken

Gesunde Muffins, die Bergpapaya und Haferflocken kombinieren, ideal für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 200 g Bergpapaya
  • 150 g Haferflocken
  • 2 Eier
  • 100 ml Honig
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Bergpapaya pürieren und mit den restlichen Zutaten vermengen.
  2. 2. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C 20 Minuten backen.
  3. 3. Abkühlen lassen und genießen.

Bergpapaya-Sorbet

Ein erfrischendes Sorbet aus Bergpapaya, perfekt für heiße Tage und eine gesunde Nachspeise.

Ingredients
  • 300 g Bergpapaya
  • 100 ml Wasser
  • 2 EL Agavendicksaft
  • Saft einer Limette
Instructions
  1. 1. Bergpapaya pürieren und mit Wasser, Agavendicksaft und Limettensaft vermengen.
  2. 2. In eine flache Schale geben und für 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
  3. 3. Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.

Bergpapaya-Granola-Riegel

Energieriegel aus Bergpapaya und Haferflocken, perfekt für einen gesunden Snack unterwegs.

Ingredients
  • 150 g Bergpapaya
  • 200 g Haferflocken
  • 50 g Mandeln
  • 100 g Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Bergpapaya pürieren und mit den restlichen Zutaten vermengen.
  2. 2. In eine Backform drücken und bei 180°C 25 Minuten backen.
  3. 3. Abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Bergpapaya-Tacos mit schwarzen Bohnen

Gesunde Tacos gefüllt mit Bergpapaya und schwarzen Bohnen, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 4 Tortillas
  • 150 g Bergpapaya
  • 1 Dose schwarze Bohnen
  • 1 Avocado
  • 1 Limette
Instructions
  1. 1. Bergpapaya und Avocado in Würfel schneiden.
  2. 2. Schwarze Bohnen abspülen und erwärmen.
  3. 3. Tortillas füllen und mit Limettensaft beträufeln.

Bergpapaya-Chia-Pudding

Ein gesunder Chia-Pudding mit Bergpapaya, perfekt als Frühstück oder Snack.

Ingredients
  • 150 g Bergpapaya
  • 50 g Chiasamen
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Chiasamen mit Mandelmilch und Honig vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  2. 2. Bergpapaya pürieren und unter den Pudding mischen.
  3. 3. In Schalen servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Bergpapaya?

Die Bergpapaya ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die die Immunität, die Verdauung und die Hautgesundheit unterstützen.

Wie isst man Bergpapaya?

Bergpapaya kann roh gegessen, zu Salaten hinzugefügt, in Smoothies gemixt oder in Desserts verwendet werden.

Ist Bergpapaya für jeden sicher?

Obwohl sie im Allgemeinen sicher ist, sollten Personen mit Allergien gegen Papaya sie meiden.

Kann Bergpapaya beim Abnehmen helfen?

Ihr niedriger Kalorien- und hoher Ballaststoffgehalt kann beim Gewichtsmanagement helfen, indem sie das Sättigungsgefühl fördert.

Wie sollte Bergpapaya gelagert werden?

Unreife Bergpapaya bei Raumtemperatur lagern; nach dem Reifen im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu verlängern.

Wie hoch ist der glykämische Index der Bergpapaya?

Die Bergpapaya hat einen moderaten glykämischen Index von 50, was sie für Menschen, die ihren Blutzucker überwachen, geeignet macht.

Kann Bergpapaya beim Kochen verwendet werden?

Ja, sie kann beim Kochen verwendet werden, wird aber am besten roh genossen, um ihre Nährstoffe zu erhalten.

Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von Bergpapaya?

Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des Ballaststoffgehalts zu Verdauungsproblemen führen.

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