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Artisan Rahmkäse
Milchprodukte
Nutri-ScoreB

Artisan Rahmkäse

Lactococcus lactis

Clinical Encyclopedia

Artisan Rahmkäse ist ein reichhaltiges und cremiges Milchprodukt, das aus hochwertiger Milch und Sahne hergestellt wird und oft ein säuerliches Geschmacksprofil aufweist. Es ist vielseitig in kulinarischen Anwendungen, von Aufstrichen bis hin zu Kochzutaten.

Auch bekannt als:
FrischkäseWeichkäse
Wissenschaftlicher NameLactococcus lactis
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Artisan Rahmkäse VS Gereifter BlauschimmelkäseArtisan Rahmkäse VS Gereifter Brie KäseArtisan Rahmkäse VS Gereifte BüffelmozzarellaArtisan Rahmkäse VS Gereifter ButterArtisan Rahmkäse VS Gereifte ButtermilchArtisan Rahmkäse VS Alter Cheddar Käse

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien342 kcal
Wasser
55%
Ballaststoffe0g
Gesamt44.0g
Eiweiß / Protein
6g(14%)
Fette
34g(77%)
Kohlenhydrate
4g(9%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A300 IU (10%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin B120.5 µg (20%)
Cholin15 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium100 mg (10%)
Phosphor90 mg (10%)
Selen5 µg (9%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Kalzium und Protein unterstützt Artisan Rahmkäse die Knochengesundheit und den Muskelerhalt.
✓Enthält gesunde Fette, die die Nährstoffaufnahme unterstützen und Energie liefern können.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Gehalt an gesättigten Fetten und Kalorien; übermäßiger Verzehr kann zu Gewichtszunahme und Herz-Kreislauf-Problemen führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten auf Brot, Bagels oder Crackern genießen und kann auch beim Kochen und Backen verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Artisan Rahmkäse, der aus natürlichen Zutaten hergestellt ist und eine cremige Textur hat.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche nach dem Öffnen konsumieren, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Nährstoffreich, Unterstützt die Verdauungsgesundheit
Main Applications
•Kulinarische Anwendungen in Aufstrichen und Dips
•Zutat in Desserts und Gebäck
Bioactive Compounds
Laktose

Lieferte Energie und unterstützt die Darmgesundheit.

How to Consume
Aufstrich, Dip, Zutat in Rezepten
Did you know?

"Artisan Rahmkäse wird seit dem 19. Jahrhundert hergestellt und ist ein Grundnahrungsmittel in vielen amerikanischen Haushalten."

Mythen vs Realität

MythMythos: Artisan Rahmkäse ist ungesund.
RealityRealität: Obwohl er kalorienreich ist, kann er Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn er in Maßen konsumiert wird.
MythMythos: Alle Frischkäse sind gleich.
RealityRealität: Artisan Rahmkäse wird oft mit hochwertigeren Zutaten und weniger Zusatzstoffen hergestellt.
MythMythos: Man kann Frischkäse nicht in herzhaften Gerichten verwenden.
RealityRealität: Artisan Rahmkäse kann den Geschmack vieler herzhafter Gerichte und Dips verbessern.

Gesunde Rezepte

Artisan Rahmkäse und Avocado Toast

Ein köstlicher und gesunder Avocado-Toast, verfeinert mit cremigem Artisan Rahmkäse und frischen Kräutern.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 100g Artisan Rahmkäse
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Instructions
  1. 1. Das Vollkornbrot toasten.
  2. 2. Die Avocado in einer Schüssel zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Den Artisan Rahmkäse gleichmäßig auf die getoasteten Brotscheiben streichen, die Avocadomischung darauf verteilen und mit frischen Kräutern garnieren.

Artisan Rahmkäse gefüllte Paprika

Bunte Paprika gefüllt mit einer gesunden Mischung aus Artisan Rahmkäse, Quinoa und Gemüse.

Ingredients
  • 4 bunte Paprika
  • 150g Quinoa
  • 200g Artisan Rahmkäse
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Olivenöl, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Zucchini hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Gekochte Quinoa, Artisan Rahmkäse, Salz und Pfeffer unter das Gemüse mischen und die Paprika damit füllen. Im Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Artisan Rahmkäse und Spinat Omelette

Ein proteinreiches Omelette mit frischem Spinat und cremigem Artisan Rahmkäse für einen perfekten Start in den Tag.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 100g frischer Spinat
  • 50g Artisan Rahmkäse
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Spinat hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Eier über den Spinat gießen, Artisan Rahmkäse darauf verteilen und das Omelette stocken lassen.

Artisan Rahmkäse Dip mit Gemüsesticks

Ein gesunder Dip aus Artisan Rahmkäse, perfekt für Gemüsesticks oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 200g Artisan Rahmkäse
  • 1 EL Joghurt
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • Gemüsesticks (Karotten, Gurken, Paprika)
Instructions
  1. 1. Artisan Rahmkäse, Joghurt, Knoblauchpulver und Paprikapulver in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. In eine Schale füllen und mit Gemüsesticks servieren.
  3. 3. Kalt genießen.

Artisan Rahmkäse und Lachs Wraps

Leckere Wraps mit Artisan Rahmkäse, Räucherlachs und frischem Gemüse für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 4 Vollkornwraps
  • 200g Räucherlachs
  • 100g Artisan Rahmkäse
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • Frischer Rucola
  • Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Wraps mit Artisan Rahmkäse bestreichen.
  2. 2. Räucherlachs, Avocadoscheiben und Rucola darauflegen und mit Zitronensaft beträufeln.
  3. 3. Wraps aufrollen, in der Mitte durchschneiden und servieren.

Artisan Rahmkäse und Tomaten Salat

Ein frischer Salat mit saftigen Tomaten und cremigem Artisan Rahmkäse, ideal für warme Tage.

Ingredients
  • 300g Kirschtomaten, halbiert
  • 150g Artisan Rahmkäse
  • 1 Handvoll frisches Basilikum
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Olivenöl, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kirschtomaten in eine Schüssel geben.
  2. 2. Artisan Rahmkäse in Stücke schneiden und zu den Tomaten hinzufügen.
  3. 3. Mit Basilikum, Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und servieren.

Artisan Rahmkäse gefüllte Zucchini

Zucchinihälften gefüllt mit einer Mischung aus Artisan Rahmkäse, Kräutern und Vollkornbröseln, perfekt als Beilage.

Ingredients
  • 2 große Zucchini
  • 150g Artisan Rahmkäse
  • 50g Vollkornbrösel
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Olivenöl, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini längs halbieren und das Innere mit einem Löffel aushöhlen.
  2. 2. Artisan Rahmkäse, Vollkornbrösel, Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen und die Zucchinihälften füllen.
  3. 3. Mit Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Artisan Rahmkäse und Beeren Smoothie

Ein erfrischender Smoothie aus Artisan Rahmkäse und frischen Beeren für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 150g Artisan Rahmkäse
  • 200g gemischte Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
  • 1 Banane
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig (optional)
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.
  2. 2. In ein Glas füllen und sofort genießen.
  3. 3. Nach Belieben mit frischen Beeren garnieren.

Artisan Rahmkäse und Kürbis Quiche

Eine gesunde Quiche mit einer Füllung aus Artisan Rahmkäse und saisonalem Kürbis, perfekt für jede Gelegenheit.

Ingredients
  • 1 fertiger Vollkorn-Quicheboden
  • 300g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
  • 200g Artisan Rahmkäse
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Instructions
  1. 1. Kürbiswürfel in einem Topf mit Wasser weich kochen und abtropfen lassen.
  2. 2. Eier, Milch, Artisan Rahmkäse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Kürbis unter die Mischung heben, in den Quicheboden füllen und bei 180°C ca. 35 Minuten backen.

Artisan Rahmkäse und Nuss-Bällchen

Gesunde Snack-Bällchen aus Artisan Rahmkäse, Nüssen und Haferflocken, ideal für zwischendurch.

Ingredients
  • 150g Artisan Rahmkäse
  • 100g gemischte Nüsse, gehackt
  • 50g Haferflocken
  • 1 EL Honig
  • Zimt nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
  3. 3. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten fest werden lassen und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Artisan Rahmkäse gesünder als normaler Frischkäse?

Artisan Rahmkäse enthält oft weniger Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe, was ihn zu einer natürlicheren Option macht.

Kann ich Artisan Rahmkäse beim Backen verwenden?

Ja, er kann in verschiedenen Backrezepten, einschließlich Käsekuchen und Frostings, verwendet werden.

Wie sollte ich Artisan Rahmkäse lagern?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Was sind einige beliebte Rezepte mit Artisan Rahmkäse?

Häufige Rezepte sind Käsekuchen, Frischkäse-Frosting und herzhafte Dips.

Kann Artisan Rahmkäse eingefroren werden?

Ja, aber die Textur kann sich beim Auftauen ändern; es ist am besten, ihn nach dem Einfrieren in gekochten Gerichten zu verwenden.

Ist Artisan Rahmkäse glutenfrei?

Ja, Artisan Rahmkäse ist normalerweise glutenfrei, aber überprüfen Sie immer die Etiketten auf Zusatzstoffe.

Was ist der Unterschied zwischen Frischkäse und Artisan Rahmkäse?

Artisan Rahmkäse wird mit hochwertigeren Zutaten hergestellt und hat oft einen reicheren Geschmack.

Kann ich Artisan Rahmkäse zu Hause machen?

Ja, Sie können ihn mit Sahne, Milch und einem Starterkultur herstellen.

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